1樓：溫柔_胰做醱
1.首先，可以把雞蛋放在強光下照看，觀察蛋殼上有無氣孔，有則是真的，沒有就是假的。如果從外觀上看還不能辨別的話，可以開啟一個雞蛋，看一看雞蛋的內殼有無一層薄膜，有為真雞蛋，如無則是人造雞蛋。
2.假雞蛋的外殼亮一點(但不太明顯)，真雞蛋暗一些。煮熟後剝殼，假雞蛋顯得比較粗糙，真雞蛋光滑點。
嘗一嘗味道，假雞蛋有股化學味，真雞蛋有隱隱的腥味。 3.還有"人造蛋"蛋殼兩端有穿孔痕跡。
4.在晃動時"人造蛋"會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢位的緣故。 5.
"人造蛋"開啟後不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致； 6.打荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋裡會散黃。
記得采納啊
2樓：匿名使用者
人造雞蛋生產的成本比較高，一般狀態是很難大批量生產（見蕭湘晨報5月份的追蹤報道），平時生活中發現的「人造雞蛋」有可能是冷藏時間過長或溫度過低導致
3樓：佘采綠
一般買的時候注意看看就知道了 家裡的雞蛋相對比較小 外殼顏色淡但是光滑 不想人造的 看起來大 但是不好看~~還粗糙 至於開啟了以後 是真是假還不是一樣的吃~~所以沒有怎麼注意過~~個人經驗之談 可能不正確哦
我們吃的都是人造雞蛋嗎？真的有「人造雞蛋」嗎？
不是人造的雞蛋是假的，而是人造雞蛋這件事本身是假的。人造雞蛋就是 拿來騙那些心術不正的人的錢的噱頭。話說，明礬上色可以假充蛋黃蛋白，你給我弄個蛋殼試試？做出和雞蛋外形一樣的人造蛋，完全可以申請專利技術了！報道中的 人造雞蛋 是由海藻酸鈉 明礬和明膠製作而成的，若長期食用會造成大腦記憶力衰退 痴呆。人...
柴雞蛋和土雞蛋有啥區別，土雞蛋和柴雞蛋區別是什麼啊？
如今生活水平越來越高，每天吃一兩個雞蛋實在算不了什麼。然而，隨著雞蛋的生產量越來越大，消費者對雞蛋的要求也越來越高。農貿市場中有人賣散養雞生的 土雞蛋 大超市中有貼著小標籤的品牌雞蛋。許多消費者都在問 土雞蛋和雞場的雞蛋有什麼不同？普通雞蛋和品牌雞蛋有什麼不同？在市場上，普通雞蛋賣到2元一斤時，土雞...
雞蛋殼表面有皺紋和凹凸是不是人造雞蛋
昨天我從超市買了一盒 山區家雞蛋 10枚裝的，回家仔細一看發現有一枚蛋的外殼有點粗糙 其實不仔細看不會覺察 懷疑是人工的，所以拿了一隻我認為是母雞下的蛋 真雞蛋 與之做了以下對比試驗 1 首先搖晃一下，問題蛋內部有晃動感，而真雞蛋則沒有 2 把那只有問題的蛋打在碗裡沒有發現有什麼異樣，用手去感覺一下...