1樓：浦上青楓一寂
柚子營養：
柚子含有糖類、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素p、胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。柚子營養豐富，每100克可食部分，含水分84.
8克、蛋白質0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.
2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿蔔素0.
12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.
5毫克、抗壞血酸41毫克。
柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
木瓜營養：
木瓜包含各種酶元素，維生素（維他命）及礦物質，而最豐富的維生素是維生素a、複合維生素b、維生素c及維生素e。
木瓜還有潤膚美容的功效，木瓜性溫不寒不燥，可以使人體吸收的營養更加充分，讓**變得光潔柔嫩，減少皺紋讓面色更加紅潤。木瓜還能結解暑氣，也具有生津止渴的作用，在夏天燥熱的時候可以吃木瓜，既可以防暑還能止咳，也可以補充人體的水分。
2樓：萌曉
柚子 食療小摘要： 健胃助消化，止咳化痰，消除疲勞。 別名：
柚，雪柚等。 特點： 柚子原產於東南亞，我國的廣東、廣西、福建、湖南、浙江、四川、 臺灣等地均有栽培。
柚子果實大，有扁圓形、圓形、梨形等， 皮層難剝，白層層厚，果肉顏色有白、黃、淡紅色，種子多而粒大， 表面在皺紋。柚子味道清香、酸甜、涼潤，營養豐富， 藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一。 營養成分：
柚子含有糖類、維生素 b1、維生素b2、維生素c、維生素p、 胡蘿蔔素、鉀、磷、枸椽酸等。柚皮主要成分有柚皮甙等， 柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。 食療保健作用：
（ 1）開胃、順氣、消食、解酒毒；（2）止咳化痰；（3） 消除疲勞；（4）有益於高血壓病人。 柚子食療，不妨一試： （ 1）**老年咳嗽氣喘 用料：
柚子皮 方法： 用開水泡，代茶飲用。 （ 2）口渴心煩或飲酒過度 用料：
柚子 方法： 洗淨後直接生食即可。 （ 3）**痰氣咳嗽 用料：
柚子，酒， 蜂蜜。 方法：將柚子去皮除核， 切成片放入酒內浸泡一夜。
煮爛，攔蜂蜜，時時含咽。 （ 4）**肺熱咳嗽 用料：柚子 100克 ，大生梨100克，蜂蜜少許。
方法： 將上述用料一同洗淨後煮壯，加蜂蜜或冰糖調服。 （ 5）預防哮喘 用料：
柚子 100－200克。 方法：每日生食， 連用1周。
（ 6）**凍瘡 用料：柚子皮 50克。 方法：
水煎後， 用其浸泡凍瘡部位，每日數次。 （ 7）**頭痛 用料：柚葉與蔥白各等量。
方法： 將二者一同搗爛後貼地太陽穴上。 （ 8）**關節痛 用料：
柚葉、生薑、桐油各 20克。 方法： 將其一同搗爛後外敷於疼痛處。
（ 9）**腹痛 用料：柚子 1個，子雞1只， 黃酒、紅糖各適量。 方法：
將柚子切研討會， 子雞去內臟，同放鍋中，加適量黃酒和紅糖，蒸至熟爛。 每日分次吃完。對於寒性腹痛有效。
（ 10）**急性病毒性肝炎 用料：柚子皮、茵陳各適量。 方法：
將上述用料一同研成細末， 用溫開水送下，每日3次，每次服6克。 （ 11）**斑禿 用料：柚子核 15克。
方法： 將柚子核用開水浸泡1－2小時後塗抹於患處。
木瓜有哪些營養價值？
3樓：實攸慄燕
1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。
2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。
3、木瓜中維生素c的含量非常高，是蘋果的48倍。
4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
5、番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
6、木瓜裡的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便祕，並可預防消化系統癌變。
7、木瓜能均衡、強化青少年和孕
木瓜有什麼營養
4樓：阿芬
每100克木瓜有以下營養：
木瓜7大養生功效：
1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。
2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等木瓜的功效，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。
3、木瓜中維生素c的含量非常高，是蘋果的48倍。
4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
5、番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，木瓜的功效對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
6、木瓜裡的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便祕，並可預防消化系統癌變。
7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡木瓜的功效，潤膚養顏。
擴充套件資料
木瓜的最佳搭配食物：
1、木瓜+玉米筍
木瓜能幫助消化及清理腸胃，可以抗癌、防衰老和降血壓。玉米筍含有大量的脂肪、維生素等，它的食物纖維更有助於胃腸蠕動。
2、木瓜+鳳尾菇
木瓜除一般成分外，還含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶對脂肪有很強的分解能力，有一定**作用，並有健胃助消化的作用。鳳尾菇有補中益氣、降血脂、降血壓，以及提高免疫力的作用。兩者搭配適合肥胖症患者食用。
5樓：實若谷靖璧
木瓜素有「百益果王」之稱。李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。
現代醫學證明：果實含番木瓜鹼、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素等；並富含十七種以上氨基酸及多種營養元素；其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
研究還發現：木瓜具有阻止人體致癌物質亞硝胺合成的功效。木瓜中維生素c的含量之高竟是蘋果的48倍！
常食平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養顏，抗癌防癌，增強體質，是一種營養豐富、有百益而無一害的果之珍品。
木瓜有豐富的營養價值，對於胃腸道功能不良的人來說，木瓜還有幫助消化的作用。木瓜中的乳狀液汁，含有一種被稱為「木瓜酵素」的蛋白分解酶，它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一樣，能夠分解蛋白質，因此能幫助我們消化肉類蛋白質。飯後吃木瓜，可以幫助消化，有輔助**腸胃炎、消化不良的效果。
另外，木瓜還富含
胡蘿蔔素，這是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞的氧化，破壞使人體加速衰老的氧自由基。因此，常吃木瓜還有美容護膚、延緩衰老的功效。
木瓜有什麼營養
6樓：手機使用者
tips 木瓜的營養價值 1.木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。 2.
木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。 3.木瓜中維生素c的含量非常高，是蘋果的48倍。
4.木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。 5.
番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。 6.木瓜裡的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便祕，並可預防消化系統癌變。
7.木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養顏。
7樓：匿名使用者
1. 健脾消食 ：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2. 抗疫殺蟲 ：番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。
3. 通乳抗癌 ：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及**淋巴性白血病（血癌）。
4. 補充營養，提高抗病能力 ：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。
5. 抗痙攣 ：木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的**作用。
果實含有豐富木瓜酶，維生素c、b及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便祕和助消化、治胃病，對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。 適宜人群 一般人群均可食用 1. 適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風溼筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者； 2.
不適宜孕婦、過敏體質人士。
木瓜的營養價值及功效與禁忌
8樓：憶舊
木瓜亦稱光皮木瓜，木瓜實，是一種瓜果，青木瓜味酸澀，成熟的木瓜綿甜。主要的功效成分有木瓜蛋白酶，齊墩果酸，熊果酸，每100克可食部中含有水分92克，蛋白質0.4克，碳水化合物7克，還富含胡蘿蔔素、維生素c和少量的礦物質。
木瓜是中國地道的藥材，內含黃酮、鞣質、多糖等藥理成分，藥效多樣，但是成分複雜、理化性質不穩定。黃酮是木瓜中有效的成分之一，黃酮類化合物具有多種生物活性，有抗潰瘍、抗過敏、抗菌、抗炎、抗氧化、抗衰老、降血脂、**心腦血管疾病、活血化瘀的功能。木瓜中的鞣質的研究目前取得了很大的進展，發現其有抗炎、抗菌、止血等藥理活性，還有抗突變、抗脂質過氧化、清除自由基、抗腫瘤和抗艾滋病等多種藥理活性。
木瓜中的三萜皁苷以及齊墩果酸、熊果酸等。現代藥理學證明，齊墩果酸具有護肝、抗炎、促免疫等多重功效；熊果酸有美容護膚、抗炎的多重功效。
9樓：健康16點
木瓜營養價值，功效非常多，吃木瓜有什麼禁忌呢？
木瓜有什麼營養價值?
10樓：鄭州室內設計
1.木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。
2.木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。
3.木瓜中維生素c的含量非常高，是蘋果的48倍。
4.木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
5.番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
6.木瓜裡的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便祕，並可預防消化系統癌變。
7.木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養顏。
木瓜的美食招術
在說關於木瓜肉之前，很多人會對木瓜那一顆顆黑的籽產生莫名的恐懼，而那長得特別像黑色版本石榴籽的木瓜籽，嚐起來沒有什麼味道，讓不少人誤會木瓜是吃籽不吃肉的。其實木瓜當然是棄籽吃肉，不過木瓜籽也的確有它的妙用。
如果你在切開木瓜的同時也在準備一頓大餐的話，你可以在醃肉的時候，在肉上面鋪一層木瓜籽，然後把肉、醬汁、木瓜籽一起醃大約20分鐘，醃好後只需要輕輕撥掉肉上面的木瓜籽，千萬不要用水沖洗，這樣醃的肉會因為木瓜籽裡獨有的天然木瓜酵素讓肉軟化，加上肉會吸收木瓜籽稍帶甜味的果香，所以會讓煮出來的肉嫩滑之餘，還帶有一絲絲濃郁的香氣。
木瓜有什么營養價值，木瓜有什麼營養價值
木瓜有豐富的營養價值，對於胃腸道功能不良的人來說，木瓜還有幫助消化的作用。木瓜中的乳狀液汁，含有一種被稱為 木瓜酵素 的蛋白分解酶，它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一樣，能夠分解蛋白質，因此能幫助我們消化肉類蛋白質。飯後吃木瓜，可以幫助消化，有輔助 腸胃炎 消化不良的效果。木瓜為常用中藥，性溫，味酸。具有平肝...
水果木瓜有什麼作用，水果木瓜和蔬菜木瓜有什麼區別？
番木瓜的作用 番木瓜用途廣，即使果樹，又是原料作物。成熟的果實，營養豐富，維生素c含量高，可助消化 治胃病。未成熟的青果，除可作蔬菜食用外，還可醃製 蜜餞，製作果醬和果汁罐頭。青果含有豐富的木瓜蛋白酶，在醫藥 食品 製革 紡織及美容上廣泛應用，是木瓜酶工業的主要原料。生活環境 最適於年均溫度22 2...
木瓜和豬肚煲湯有什麼好處，木瓜燉豬蹄有什麼好處
準備食材 木瓜 3 4人份 1個 3斤左右 豬肚1個 陳皮1 4塊 蜜棗2個 可不放 姜3片。步驟1 豬肚用生粉及鹽裡外揉搓三遍，並用刀颳去肚內殘留及黏液，洗淨。步驟2 豬肚放入沸水中滾2 3分鐘，把豬肚取出，用刀颳去豬肚上的苔，再用油搓洗乾淨，切片，再放沸水中焯出泡沫撈起備用。步驟3 木瓜去皮去核...