1樓：愛生活的可愛吃貨
石榴酒的釀製方法如下：
1、先將新鮮的石榴去皮，取除石榴籽，只留下石榴果肉，對石榴的果肉進行榨汁（不要用榨汁機），獲得石榴原汁。
2、將石榴原汁倒入潔淨乾燥的瓶中，不要倒滿，要留有適當的空氣進行發酵。
3、讓石榴汁在二十度的環境下進行為期五天的發酵，期間每天開啟攪動一下。
4、發酵好後加入適量的冰糖，再次發酵，為期20至25天。
5、第二次發酵後，對酒液進行過濾，將酒腳充分的過濾出來。
6、最後將酒液裝瓶密封，存放在低溫的環境下三個月即可。
釀製石榴酒的注意事項。
1、石榴的選取。
為了保證石榴酒的口感與風味，石榴的選取一定要是新鮮，大個，皮薄且無損傷與黑斑的。
2、石榴籽的分離。
在分離石榴果肉和石榴籽的時候儘量不要講石榴籽弄破，因為石榴籽中含有一些苦味物質，如果流入到了石榴汁裡會影響石榴酒的口感。所以一定要確定所有的石榴籽都與石榴果肉順利分離再進行榨汁。
石榴酒的具體制作方法，石榴酒的釀製方法
石榴剝出石榴籽，壓出石榴汁，瓶中倒入石榴汁，白酒和冰糖，封上保鮮膜，靜置2個月，這樣就完成了，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 石榴 5個 白酒 350毫升 冰糖 50克。1 石榴掰開。2 剝出石榴籽，儘可能把膜去除乾淨。3 用工具擠壓出石榴汁。4 石榴汁倒入瓶中。5 放入冰糖和白酒。6 用保...
我想知道葡萄酒的釀製方法，葡萄酒的釀製方法
原理 c6h12o6 2c2h5oh 2co2 1 準備工作 打算買多少葡萄就要準備好大約1.5倍容積的廣口容器，塑料 玻璃 陶瓷都可以，最好是玻璃的了，能觀察到發酵反應情況。徹底清洗乾淨，先用洗潔精去油，沖洗乾淨後再裝滿清水浸泡一段時間，使用前用開水涮一遍，可以不用晾乾。2 簡單清洗葡萄，去除雜質...
葡萄酒的釀製方法
主料 葡萄10斤。輔料 酒麴2克 冰糖3斤。步驟 1 葡萄剪下，不能破皮。2 加鹽水泡一下，清洗掉灰塵，晾乾。3 清洗晾乾發酵瓶。4 葡萄一顆一顆擠破果肉與皮分離，加糖十比三。5 加入一點葡萄酒酒麴，葡萄裝至發酵瓶四分之三，封蓋。6 室溫發酵一週至無氣泡產生，過濾過濾果皮，工具無水高溫消過毒最好。7...