1樓：藤原彌
1.將西紅柿去蒂洗淨，然後切3-5mm的片。
2.蔥洗淨切碎，姜洗淨切絲，蒜洗淨切片備用（依據個人喜好可選）。
3.鍋置火上放油燒熱，加入薑絲、蒜片翻炒。
4.然後將切好的西紅柿片放入鍋內，放入少許生抽，至七成熟。
5.將雞蛋在碗中調勻。
6.加入熱水燒開，倒入蛋液（邊加邊不停在鍋中攪拌）
7.待好之時，放入鹽、蔥，即可起鍋。
注：蛋打下去即熟，時間不宜過長！
1.將西紅柿去蒂洗淨，然後切2mm的薄片。
2.蔥薑蒜洗淨切好備用。
3.加水放入西紅柿燒開，依據個人口感（西紅柿軟硬度）控制時間。
4.煮西紅柿的同時，將雞蛋在碗中調勻。
5.往鍋中倒入蛋液（邊加邊不停在鍋中攪拌），加雞精和5-6滴香油完成。
材料：番茄(500克) 雞蛋(150克) 配料：植物油(25克) 白砂糖(10克) 鹽(3克) 澱粉(豌豆，其它澱粉也可)(5克) 製作過程：
1．把西紅柿洗淨，去蒂，切成象眼塊；雞蛋打入碗內，加入鹽少許，攪勻。
2．將植物油放入炒鍋，先將雞蛋倒入，炒成散塊，盛出。炒鍋中再少放些植物油，油燒熱後放入西紅柿翻炒幾下，再放入雞蛋，攪炒均勻加入白糖、鹽，再翻炒幾下，用澱粉勾芡即成。
雞蛋5個，西紅柿150克，青豆50克， 配料：植物油6湯匙，鹽1茶匙，糖2湯匙，味精適量。 製作過程：
1．將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切塊待用；青豆仁用開水煮熟，撈出瀝乾水分待用。
2．將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3．炒鍋置於旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟後，下西紅柿、青豆仁，最後下糖、鹽、味精，調好鹹淡，炒勻後出鍋即成。
1.西紅柿去蒂每個切成6瓣。 2．雞肉去筋膜切成絲。
3.豆腐切塊，蔥切段、雞蛋打在碗內備用。 4．油鍋燒熱，放入蔥、雞肉，炒熟後放入西紅柿。
5．加入豆腐，蓋上鍋蓋，燒開後加入鹽、糖調味，倒入雞蛋，稍加攪拌，淋點香油即可。
2樓：南行山水南
西紅柿炒雞蛋的做法。
步驟step
西紅柿炒雞蛋的步驟。
把西紅柿和雞蛋清洗乾淨。
步驟step
西紅柿炒雞蛋的步驟。
西紅柿去掉蒂部，切成塊。
步驟step
西紅柿炒雞蛋的步驟。
雞蛋加點鹽打散。
步驟step
西紅柿炒雞蛋的步驟。
鍋裡放油，油熱後倒入雞蛋液。
步驟step
西紅柿炒雞蛋的步驟。
炒雞蛋的同時，用鏟子把雞蛋搗成碎塊，炒好後盛出備用步驟step
西紅柿炒雞蛋的步驟。
鍋裡放入少量油，油熱倒入西紅柿煸炒。
步驟step
西紅柿炒雞蛋的步驟。
西紅柿變軟開始出汁時改成小火，放入白糖和鹽，一邊熬出湯汁一邊用鏟子慢慢搗碎。（也不要太碎囉，至少要能看到西紅柿肉）
步驟step
西紅柿炒雞蛋的步驟。
放進提前炒好的雞蛋，混合均勻關火。
3樓：舞璇瀅
西紅柿直接下鍋炒就可以，下面是具體做法：
準備材料：西紅柿適量，油適量，白糖適量，味精適量1、將西紅柿洗淨，放在砧板上切成小塊備用。
2、鍋裡放入油，油燒熱後，倒入切好的西紅柿。
3、鍋中加入適量白糖，中火將西紅柿翻炒一下。
4、西紅柿炒軟後關火，出鍋前加入適量味精翻炒一下。
5、炒西紅柿出鍋裝盤，就可以開始美味的享用了。
4樓：相遇人生
不知道你是想吃辣的還是甜的。
辣味：1、先熱鍋放少許油。
2、油熱後，放蔥薑蒜，爆香。
3、放入辣味醬煸炒出香味。
4、放入切好的西紅柿，煸炒後放少許鹽。
5、西紅柿炒好出鍋。
甜味1、先熱鍋放少許油。
2、放入蔥薑蒜。
3、放幾粒冰糖或一些白糖。
4、放西紅柿翻炒至西紅柿軟出鍋。
5樓：鳳凰千湘坊食品
上海人很早以前夏天都拿西紅柿當水果吃，主要是便宜對口味，又能增加維生素c。
一般做法是：
1。挑選新鮮的西紅柿，上海本地人說的『洋番茄』，即白裡透紅的哪種，不是鮮紅鮮紅的。
2。洗盡去蒂切塊，一般一個番茄切成八小塊，月牙形。
3。放入碗內，根據自己的喜好加糖，什麼糖都可以，粗砂糖醃製的時間相對長一些。
4。一般醃製到有湯汁出來糖化了就可以吃了。現在有冰箱了，可以做好後加蓋保鮮膜放入冰箱，半天后再吃，吃多少拿多少。
本人很喜歡吃！
炒西紅柿方法 西紅柿怎麼炒？
西紅柿怎麼炒？
6樓：孟曉青
西紅柿切小塊，放入碗中，鍋燒油，放入蔥薑蒜，之後放入西紅柿，翻炒後炒到自己喜歡的程度，加鹽，醬油，翻炒均勻後放雞精，西紅柿盛出就可以吃了。
7樓：微涼一葉
西紅柿洗淨，用刀劃十字口，澆上開水，剝去皮，改刀成小丁，鍋裡倒油，把西紅柿丁倒進去翻炒出汁，把炒好的雞蛋碎倒進去翻炒均勻，出鍋前加點雞精提味。
8樓：sgblwmbs小小
先把西紅柿洗乾淨切塊，姜蒜切碎，起鍋燒油，放入姜蒜炒香，倒入西紅柿翻炒，炒軟後，滴醬油，放少許鹽，翻炒均勻就可以了。
9樓：贛榆小丫頭
西紅柿的吃法很多，比如，西紅柿炒蛋，西紅柿蛋花湯，西紅柿炒麵。西紅柿炒蛋，直接把西紅柿用熱水燙掉皮後，切丁，熱鍋倒油，加西紅柿，大火翻炒後加一點點水，加鹽巴，出鍋即可。
10樓：職場導師陳元芳
首先把西紅柿放到鍋裡煮一段時間，在去皮切成塊，起鍋燒油，把西紅柿放進去，加一點食鹽，蔥花，翻炒一段時間即可。
11樓：李小鯉
西紅柿和雞蛋炒最美味，最營養，而且簡單易學。把雞蛋攤好打碎，然後再加入切好的西紅柿，加鹽味精，白糖出鍋即可。
單炒西紅柿怎麼做好吃
12樓：昆明李作梅醫生
主料番茄。
4個輔料油適量。
鹽適量白砂糖適量。
步驟1.番茄洗淨。
2.把洗淨的番茄切塊。
3.鍋內熱油。
4.下番茄炒。
5.下糖。6.下鹽。
7.炒到番茄變熟出鍋。
小貼士加點糖，味道更好。
炒西紅柿怎麼炒啊
13樓：劍經業
將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水燙西紅柿是一個小竅門，時間幾秒鐘就可以了，西紅柿皮就可以很輕鬆的被撕下來了。將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
鍋裡放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒。
翻炒幾下出鍋即成，可以稍微加點蔥花配配色。
西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助**癌症的作用；
治高血壓。每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯；
治貧血將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血；
治潰瘍輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。
14樓：匿名使用者
主料main
西紅柿3個 雞蛋3個3人份。
輔料others
料酒少許 十三香少許 醬油少許 鹽少許 雞精少許 蔥薑蒜少許 玉米油適量。
家常炒西紅柿的做法。
步驟step
家常炒西紅柿的步驟。
準備西紅柿洗淨切塊。
步驟step
家常炒西紅柿的步驟。
尖椒洗淨切塊。
步驟step
家常炒西紅柿的步驟。
雞蛋打散。步驟step
家常炒西紅柿的步驟。
炒熟步驟。step
家常炒西紅柿的步驟。
熱鍋涼油放入西紅柿翻炒，加入蔥薑蒜。
步驟step
家常炒西紅柿的步驟。
新增料酒十三香。
步驟step
家常炒西紅柿的步驟。
放入尖椒，少許醬油。
步驟step
家常炒西紅柿的步驟。
加入雞蛋翻炒。
步驟step
家常炒西紅柿的步驟。
加入少許鹽雞精。
步驟step
家常炒西紅柿的步驟。
盛入盤中。
西紅柿怎麼炒
單炒西紅柿怎麼做好吃
西紅柿怎麼炒？
15樓：嚶嚶美食小知識
西紅柿炒番茄怎麼炒？
第一次看到這樣的問題，西紅柿炒番茄？是不是我眼花？確定不是我看錯了！就是西紅柿炒番茄。唉！本是同根生，相煎何太急。
西紅柿又叫番茄，是一種果蔬兩用食物。營養價值豐富，含番茄紅素，蘋果酸和檸檬酸。還含有多種維生素和礦物質。
西紅柿既可以生食，也可以榨汁飲用。還可以搭配其它食材炒食，或者煲湯喝。
生吃西紅柿能生津止渴，開胃消食。而加熱後西紅柿更利於番茄紅素等脂溶性抗氧化劑釋放出來。充分發揮抗氧化的作用。
但加熱後維生素c易流失，從營養價值上說西紅柿做熟吃可能會更好一些。但眾口難調，我就喜歡生吃西紅柿，從小吃到大。所以說不管咋吃隨意就好！
有點跑題了，言歸正傳。
下面來做這道『』經典『』的西紅柿炒番茄。
1，先準備兩個西紅柿，洗淨後切塊。
2，蔥切片，青椒切塊(不辣)。
3，炒鍋燒熱放油，放蔥炒香，放青椒炒，接著把西紅柿塊倒入鍋中快炒。
4，鍋中放鹽、糖後再炒幾下就可以裝盤啦！
炒熟的西紅柿看著還不錯，口感酸中帶甜，鹹甜適口。是一道簡單的大眾菜餚。
接著我又炒了一個家常菜雞蛋炒西紅柿。
1，西紅柿切丁。
2，三個雞蛋打入碗中，倒入60克左右的鮮牛奶，攪打打勻。
3，炒鍋燒熱放油，蛋液倒入鍋中劃散。炒好裝盤。
4，把西紅柿丁倒入鍋中，炒出紅汁後放鹽，把炒好的雞蛋倒入鍋中一起炒。最後把西紅柿炒雞蛋裝盤。
西紅柿炒雞蛋色澤靚麗，蛋香濃郁，還有濃濃的奶香味。是不是很誘人！
烹飪技巧。番茄剝皮後番茄紅素更容易釋出，吃起來口感也更好。加點水是純碎因為孩子喜歡用番茄汁泡飯，不加水也行。
16樓：默默老師
2、熱鍋熱油，先將西紅柿塊放進去，加鹽和白糖將西紅柿塊翻炒出西紅柿汁，全程中小火。
3、再將平菇片倒入，和西紅柿翻炒均勻，中小火繼續燜煮3-5分鐘即可。
17樓：胖胖舵
雞蛋下油鍋炒散，然後加入西紅柿塊。炒8分鐘，使西紅柿出計充分和雞蛋融合，然後加鹽調味兒，撒上蔥花即可？
18樓：白珍全全全
把油預熱之後，放入調味品和醬料，翻炒出香味兒，再把切好的西紅柿放入鍋中翻炒，這樣美食就做好了。
雞蛋炒西紅柿怎麼炒好吃，雞蛋炒西紅柿怎麼做？
雞蛋炒西紅柿做法 食材準備 西紅柿，雞蛋。輔助食材 小蔥等。做法步驟 1.準備洗淨的西紅柿兩個，我們把它打上十字花刀，打好以後放入砂鍋裡面，澆上90度開水，蓋上蓋子燙一分鐘，這樣方便去皮。2.在這個時間取一個小盆，打入幾個雞蛋，加入幾滴白醋去腥增香，然後用筷子攪勻。3.西紅柿燙好以後，我們揭去外皮。...
西紅柿炒茄子的做法？西紅柿炒茄子怎麼做
製作材料 番茄 綠色帶皮的嫩茄子或紫茄子，用量自定配料 蔥 姜 蒜頭 青椒。前期準備 茄子和番茄切成粗細均勻的略粗的絲 蔥切成段 青椒切絲 姜和蒜頭拍碎。調料 色拉油 鹽 白糖 雞精 美極鮮味汁。製作 灶火開啟，油溫加熱後放進少許鹽，把姜 蒜攪拌炸至入味，倒進茄子，放白糖一兩茶匙，加入美極鮮味汁，炒...
荷蘭豆炒西紅柿怎麼炒
食材與明細 荷蘭豆60克番茄1個番茄沙司適量白糖適量鹽適量雞精適量難度簡單時間廿分鐘口味酸甜工藝炒 荷蘭豆炒番茄的做法步驟 1.材料 荷蘭豆 番茄 2.將荷蘭豆抽去筋清洗一下 撈出待用。3.將番茄去蒂清洗一下。4.放在案板上切成塊，待用。5.隨後，將清洗好的荷蘭豆下入沸水中焯開至斷生，撈出。6.燒鍋...