1樓：葉紛飛
1、食用前置於冰箱冷藏室中儲存，等到要用的時候再拿出來。
2、找個小一點的瓦楞紙箱，放入沙土（潮溼一點的），再把蘿蔔埋在沙土裡。
3、把蘿蔔上邊長葉的地方用刀都削去，然後把蘿蔔放到塑料袋裡封上口，放到涼爽的地方就可以了。這樣儲存下來的蘿蔔水份不流失，可以放很長時間。
白蘿蔔是一種營養價值較高、**便宜的植物性食物，民間自古就流傳著「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方」之諺語，現代也有人稱蘿蔔為「土人參」。白蘿蔔含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及其他各種維生素、酶、木質素、芥子油等，其維生素c的含量高達30毫克，比一般水果高几倍。
白蘿蔔還有增進食慾、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿蔔還有抗病毒、抗癌的作用。白蘿蔔食用方式多種多樣，既可用於製作菜餚，炒、煮、涼拌等俱佳；又可當作水果生吃，味道鮮美；還可用作泡菜，醬菜醃製。
2樓：愛豌豆愛生活
白蘿蔔好吃難儲存，用這招存放半年都不糠，新鮮水分足。
3樓：香香w葡萄
一般是醃製，可以儲存時間長一些。做法：1.
白蘿蔔洗淨（不必削皮）切成條，手指粗細就行。燒開水放涼，加白糖，醋，我做的時候沒計算比例，攪拌後你喝一口感覺酸甜就行了。然後加進幾顆巧酸梅。
把蘿蔔放進調好的水裡，要沒過蘿蔔為宜。放置1-2天就可以吃了。吃時用香油拌一下，非常香甜爽口，味道好極了。
配飯下酒開胃都是極佳2.醃酸辣蘿蔔主料：白蘿蔔5公斤配料：
辣椒粉30克、食醋公斤，白糖200克，食鹽175克，香油100克、花椒大料各10克，味精適量，水2公斤。製作方法：
先將白蘿蔔擇選乾淨，然後加工成3釐米長寬、厚各1釐米的條，晾曬至八成幹備用。香油燒熱，加入辣椒粉炸至微黃時倒入蘿蔔乾內拌勻。將食鹽，白糖，花椒，大料放入鍋內加水熬開，加入味精待涼後倒入缸內，與蘿蔔乾拌勻，每天翻動一次15天后即成成品。
白蘿蔔怎麼存放
4樓：原海秋
白蘿蔔是根莖類蔬菜，從地裡挖出來後，都會有根鬚和蘿蔔纓子的存在，它的莖塊部分仍舊會源源不斷地向莖葉提供養分；超市裡賣的白蘿蔔通常不會把蘿蔔纓切掉，在儲存過程中，這個蘿蔔纓是一直處於生長狀態，您會發現即使沒有澆水也會有嫩芽長出來，那是因為蘿蔔在消耗了自身體內大量水分和營養來供纓子生長，這個過程就會讓蘿蔔容易變「糠」變空心，還會影響它的口感和營養。
所以我們把蘿蔔買回來之後需要馬上給它切2刀，把頂部的蘿蔔纓切掉，再把尾部的根鬚也切掉，注意別切到蘿蔔的肉質了。這樣才能最大程度的讓蘿蔔儲存水分和營養，所以在儲存的過程中就不會空心，不變黑也不起蟲了。儲存方法有以下幾種，大家可以按實際情況來選擇：
第一種：冰箱冷藏儲存。
先把蘿蔔放在通風處把表面的水分晾乾一下，再裝入保鮮袋裡放進冰箱冷藏儲存，（也可以用廚房紙巾把它先包裹住，然後再裝袋）這樣就能更有效的防止蘿蔔裡面的水分不容易散發出來了。放上7-10天仍舊是新鮮甜潤如初。因為冰箱冷藏室的溫度在0℃～5℃左右，再加上保鮮袋的隔絕，能有效的減緩蘿蔔呼吸能力。
如果買回來的蘿蔔比較大根，一餐吃不完的話，我們可以在蘿蔔的切口處包上保鮮膜然後再放進冰箱，防止它變軟變黑。
第二種：土坑儲存。
當然在農村還有另一種儲存方法，那就是挖一個土坑，把新鮮的蘿蔔削去纓子和根鬚，再把受傷不完整的蘿蔔挑出來不要，然後把完好的蘿蔔根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊來。然後再表面撒上泥土，接著再繼續碼蘿蔔，然後撒泥土，如此重複，然後在土坑上方作個標記，隨吃隨挖，用這個方法儲存的白蘿蔔能放到來年3月中旬還是新鮮如初。但這個方法只適用於「土豪」！
第三種：冷凍儲存。
倘若家裡冰箱夠大，有充足的空間，我們就可以把白蘿蔔洗淨削皮，然後切成塊狀，按照每次的用量裝保鮮袋裡放進冷凍抽屜裡儲存，煮菜的時候只需要按量取出，不需要等它化凍，直接倒入鍋中燉煮即可，味道仍舊非常的鮮美。
第四種：曬乾後儲存。
白蘿蔔數量較多，一時半會吃不完時，我們就可以把切成長條，加鹽醃製然後曬乾放入瓦罐中，再加入適量的剁辣椒拌均勻後密封儲存。這樣做出來的蘿蔔乾獨具風味，是下飯開胃的不二選擇，夾取時只要避免接觸生水，就不會起黴發白，能夠儲存6個月以上。
5樓：網友
把白蘿蔔放入塑料袋中存放，保持水分新鮮好吃。
白蘿蔔怎麼儲存最長時間
6樓：騎著蝸牛當房車
新鮮蘿蔔可以放進冰箱儲存，白蘿蔔莖部有很強的再生能力，一旦有適當的溫度和溼度，就可能再度長出新莖葉，冰箱中0℃～5℃的溫度，能保證白蘿蔔不會再新生出莖，不會變壞。
新鮮蘿蔔儲存方法：
1、切掉蘿蔔纓。
白蘿蔔是根莖類蔬菜，即使離開了泥土，也會源源不斷地向莖葉**養分，平時買到的白蘿蔔，常常是連著蘿蔔莖葉的。在儲存過程中，由於蘿蔔纓一直處於生長狀態，白蘿蔔仍舊不斷地向莖葉供給水分和養分，消耗了大量水分和營養的白蘿蔔容易變「糠」，影響其口感和營養。因此，買回蘿蔔後，先從根莖連線處切掉蘿蔔纓，但注意別切到蘿蔔的肉質。
2、放在陰涼通風處晾一夜。
白蘿蔔的水分很容易流失而變「糠」，把買回來的白蘿蔔在陰涼通風處如陽臺上晾一個晚上，白蘿蔔的表皮就會起皺，就好比**毛孔收縮了一樣，反而使得白蘿蔔裡面的水分不容易散發出來。
3、裝入保鮮袋密封。
把白蘿蔔裝入保鮮袋袋密封起來，可減緩白蘿蔔裡面部分水分的流失，能夠保持很長時間不出現糠心。
蘿蔔如何儲存
7樓：放肆而又執著
您好~以下是一些有關蘿蔔儲存的方法：
把買回來的白蘿蔔在陽臺上晾一個晚上，等表皮起皺後裝進密封袋，即可防止水分的流失。這樣儲存白蘿蔔一個月也不會糠心。原因是，白蘿蔔表皮起皺，就好比**毛孔收縮了一樣，反而使得白蘿蔔裡面的水分不容易散發出來，這個時候再及時把白蘿蔔裝入密封袋，可減緩白蘿蔔裡面部分水分的流失，因此能夠保持很長時間不出現糠心。
還有就是：1，蘿蔔去掉芽眼，也就是說，多削一點，放在編織袋中，外面再套一層塑料袋，一段時間後，放放氣，再包好，如果，不放氣蘿蔔易爛，經常這樣做蘿蔔會儲存的比較好。
2，各種蘿蔔在貯存前都要削根，去掉蟲咬傷及腐爛處。用砂土（砂土佔1/3）一層土一層蘿蔔裝筐，放在5℃左右陰涼乾燥通風處。
8樓：素質流氓
儲存蘿蔔的第一個好方法，包裝密封法，暫且也稱它為保鮮法。
步驟一：準備好所有要用到的材料。
蘿蔔，刀（確保是乾淨的，無油無水，無其他汙漬，否則蘿蔔在儲存的過程中易發生黴變腐爛等現象），保鮮密封袋，紙箱。
2.步驟二：加工蘿蔔。
將蘿蔔頭，即蘿蔔有葉子的一頭用刀削掉，這樣做的目的是，不讓蘿蔔在儲存的時候遇到適宜的條件繼續生長，蘿蔔在生長過程中會消耗蘿蔔自身的養分變幹，組織變粗糙，所以把頭削掉後就阻絕了蘿蔔再生長。
3.步驟三：第一道密封工序。
用食品專用保鮮袋將蘿蔔緊緊包裹在裡面，使其基本接近密封狀態就可以了。
4.步驟四：第二道密封工序。
將用保鮮袋密封好的蘿蔔一個一個擺在紙箱裡，就只擺滿第一層就可以了，不要一個壓一個，存放好就可以了。用紙箱子的目的是透氣性好。
5.步驟五：放置於陰涼通風處。
按照上述方法，把剩下的全包裝上。只想全部包裝完，一切就需以後，就可以把紙箱子移到陰涼通風的地方了。這樣的蘿蔔可以儲存一冬天呢。
9樓：吃貓的魚兒啊
夏天的苦而且不甜，這是季節的原因，白蘿蔔正常的收穫季節是在冬天。
蘿蔔（學名：raphanus sativus）。別名萊菔、菜頭，十字花科草本植物。
蘿蔔的根部是最常見的蔬菜之一，但實際上整株植物都是可吃的。種子稱為萊菔子，是常用的中藥。蘿蔔分為白蘿蔔、青蘿蔔和櫻桃蘿蔔三種。
而胡蘿蔔並不是蘿蔔的一種，因為胡蘿蔔屬傘形目傘形科。
10樓：春天花花校長
埋地裡或找個箱子蘿蔔放裡邊埋上土。
11樓：段山斯清婉
最好現買現吃，如果買多了，我會用紙包上然後把他們放地上，象現在的天氣不會壞掉的。
12樓：生棠濮陽明俊
用沙子埋，我家都是這麼儲存，可以吃到來年春天。
13樓：蔡民賁經武
蘿蔔是很好儲存的，如果你還在「地球」上的話，你找個能看見土的地方，根據蘿蔔的多少，挖個深些的坑，放進蘿蔔後，上面撒上浮土，現在已經很冷了，土撒的厚實些，保證你吃到明年春天。有句話，說「蔫蔫蘿蔔——辣死人」，蘿蔔蔫蔫了，吃不的；水分流失的過多，糠瓤了，也很難吃的。
14樓：普農冀季
你好，如果量很大隻有用保暖的窖儲存。如果只是家中很少量的。處理乾淨用保鮮代裝上就可以了。時間長要檢查的一般就3-4月左右。中間個別的可能會有壞了。
白蘿蔔怎麼儲存
15樓：騎著蝸牛當房車
.1 冷藏儲存。
整支冷藏：處理掉葉片後，取一張白報紙將整根蘿蔔包裹起來，放置於蔬果冷藏室儲存，約可維持蘿蔔約一週的新鮮度。可以的話外頭再套一層紙袋或塑料袋，直立方式儲存會更好。
蘿蔔若有清洗，一定要擦乾再用報紙包裹。
切口要用保鮮膜完整包覆，否則會幹掉。
2 冷凍儲存。
切塊冷凍：蘿蔔先去皮、切塊，放入保鮮袋中冷凍儲存；烹調時取出可直接料理，不必退冰。
磨泥冷凍：蘿蔔去皮後磨成泥，用小袋子、小型保鮮盒或蛋糕模具分裝，再用保鮮膜完整包覆，冷凍能儲存1個月左右，少量使用非常方便。
煮熟再冷凍：想節省下廚時間，也可以先煮好再冷凍，尤其以燉滷、煮湯的蘿蔔適合這樣儲存。將蘿蔔連同湯汁一起裝入可微波的保鮮盒中，食用前微波加熱即可，省時又方便，口感也跟現煮一樣好吃。
3 乾燥儲存。
曬蘿蔔建議於冬季進行，白蘿蔔切絲後，平鋪在竹籃上置於室外曝曬，晚上移入室內，約持續4～5天即可裝入密封容器中以冷藏存放，避免接觸水氣可儲存6個月左右。
曬乾的蘿蔔料理前需要先泡軟，並擰乾水分。
醃製儲存。
醃蘿蔔是很常見的小菜，只需要1～3天的短時間醃漬就能完成，放在冰箱裡儲存隨時都能吃到冰涼的醃漬小菜很是方便，脆口多汁的美味，讓人可能不消幾天就通通吃光羅！
．醋漬白蘿蔔：室溫醃漬2天，冷藏儲存15～20天。
．辣漬白蘿蔔：冷藏醃3天，冷藏儲存1個月。
．辣醃蘿蔔絲：冷藏醃半天，冷藏儲存1周。
．炸雞醃蘿蔔：室溫醃1天，冷藏儲存1～3周。
．味噌醃蘿蔔：冷藏醃約1小時，冷藏儲存2天。
．臺式醃蘿蔔：室溫醃2天，冷藏儲存約1～3周。
16樓：3c數碼科技人員
1、土坑儲存：首先將白蘿蔔去掉頂部及根鬚，如果有蟲傷或者裂口的蘿蔔需要清除掉，然後差不多準備好一個一米高一米寬的土坑，將處理好的蘿蔔放入，根朝上頂部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然後將土坑撒滿土後即可。如果撒入的土坑過於乾燥的話，可以適當的加入一些水分溼潤。
2、水缸儲存：準備乾淨的水缸，然後加滿清水，接著將處理乾淨的蘿蔔加入缸的周圍，然後再用溼土覆蓋即可。
3、冷藏儲存：將處理好的白蘿蔔用白報紙包裹好然後放置在冰箱或者冷庫裡面儲存，差不多能儲存一週時間。
4、冷凍儲存：先將白蘿蔔去皮後切成均勻的塊狀，然後加入到保鮮袋中放入冰箱中冷凍，待到吃的適合可以提前取出用熱水焯水後瀝乾後便可使用，不用自然解凍。
5、煮熟冷凍：為了能節省下次燉煮的時間，可以將白蘿蔔煮熟後冷凍，也可以連同燉煮汁一起儲存，這樣在吃的時候直接取出來加熱後就可食用，省時省力，也更方便。
6、乾燥儲存：這裡的乾燥儲存就是將白蘿蔔曬乾後儲存，將白蘿蔔處理乾淨後切成絲狀，然後置於室外暴曬，待到了晚上再拿到室內，這樣能儲存四五天左右，接著密封置於冷藏中儲存，這種方法可以儲存半年左右。
7、醃製儲存：這種方法也是人們比較常用的儲存方法，將白蘿蔔用食鹽醃漬好後加入冰箱冷藏儲存差不多可以儲存一個月左右。
泡白蘿蔔怎麼製作，白蘿蔔怎樣製作酸蘿蔔
材料 白蘿蔔 鹽 白糖 泡椒 白醋。做法 1.精新鮮的白蘿蔔清洗乾淨，切成大小均勻的細條。放入到盆中加入適量的鹽攪拌均勻。包上保鮮膜放在一旁，等待蘿蔔醃製出水。2.大約4個小時以後，在盆中繼續加入適量的白醋 白糖 辣椒攪拌均勻。3.將攪拌好的蘿蔔以及調製的水放入到玻璃罐子中。4.玻璃罐子直接包上保鮮...
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