1樓：在不住
做蔬菜沙拉的蔬菜，想要洗的特別的乾淨，那麼應該做到以下幾個步驟。
清洗蔬菜第一步：用清水清洗蔬菜，活水粗略的大致將蔬菜全部都沖洗一遍，這個時候目的就是講蔬菜表面的泥沙，汙漬全部沖洗掉。
第二步：準備一個足夠容納所有蔬菜的大盆，放入水後加入些玉米粉，將蔬菜葉放入盆中搓洗，玉米粉有很好的去汙增加摩擦的能力。
第三步：重新換一盆清水，加入小蘇打，小蘇打水能夠有效的講蔬菜葉表面殘留下來的農藥分解掉，尤其是針對綠葉菜特別有效。同樣浸泡一段時間後揉搓下葉片，清洗乾淨後撈出。
第四步：用流動的活水最後再衝洗做沙拉的蔬菜葉，反覆沖洗幾遍即可。
其實，在清洗蔬菜的時候要注意：有的時候需要的蔬菜是生的，不能夠通過開水高溫汆湯來防毒殺菌。所以要清洗的格外乾淨。
洗其餘蔬菜的方法和洗蔬菜一樣，也可以用家中淘米水來清洗蔬菜。
這裡想多說一句，有的部分水果和蔬菜可能跟品種和形態有關係，可能會有一些雜質和毒素無法被清洗出來，例如西蘭花、草莓等。
所以建議提前用果蔬洗劑浸泡十分鐘，然後再進行反覆的清洗，這樣才能夠最大限度的將果蔬清洗乾淨，食用的話味道口感好，而且對身體健康也有好處！所以在涉及到食品安全方面的問題，還是應該多注意一些，無論吃什麼都應該清洗乾淨，畢竟身體健康是第一重要的，千萬不能疏忽大意，避免造成嚴重的後果！
2樓：小糊塗
如果是一些比如蘿蔔之類的水果呢，如果是帶土的呢，基本上這個清洗一遍就可以把皮去了就行，如果是那種不能去皮的呢，可以用我們的食用小蘇打或者說白醋進行浸泡清洗就可以。
3樓：等待
清水洗一下就可以了，其實蔬菜水果本身就挺乾淨的，只要把表面的泥土雜質洗掉就可以了。
蔬菜沙拉里面的菜怎麼能弄乾淨？
4樓：網友
把生菜擇好切好了，放在一個帶蓋兒的鍋裡，加鹽開水浸泡，加兩勺鹽，蓋上鍋蓋，然後上下晃盪晃盪晃盪晃盪………大概一曲《最炫民族風》之後，揭開鍋蓋一角，學古人用杯蓋撇去茶葉的手法倒掉清透碧綠的水，成就感滿滿。當然，前提是鍋的密封性要好。否則你也可以用樂扣樂扣。
只是用開水燙下，不是持續加熱，所以蔬菜的口感還是有所保留的。化學方法的話，地球人說用鹽水泡，用淘米水泡，用澱粉水泡，一般都有效果，至少是心理上的。說乾淨，其實也只是圖個心安。
總而言之，清洗沙拉蔬菜的方法就是一句話：把做沙拉用到的作料加開水稀釋後浸泡食材，蓋上蓋子晃盪大三十六週天小七十二週天后「棄脂水」。當然這只是第一遍。
第二遍自然是用清水加蓋兒晃盪，洗去作料的殘留。因為我心中一直記掛著剛才加的兩勺澱粉，這玩意兒生吃的口感不好，必須得洗掉。如果對國內自來水的質量不放心的話，下樓買一瓶農夫山泉吧，記得買大瓶的，划算。
一般來說，不用再清洗第三遍了，否則你得買兩瓶大農夫山泉，總價已經遠遠超過你買的那一斤生菜了。這樣，你就可以淋上沙拉醬和油鹽醋，瘋狂地攪拌吧。
5樓：熙熙
第一遍清水粗洗，洗去大部分的汙泥等可見汙物。可以加玉米粉在大盆中清洗，玉米粉起到摩擦去汙作用。第二遍用大盆加入小蘇打清洗，主要針對農藥殘留，經專業人士驗證對多批次蔬菜有效。
這裡主要指綠葉菜，包括那些帶蟲眼的，作為一個在門口種過小白菜的人，可以很負責的說，夏天這類味道淡的菜不打藥的話很快就剩一張網了(我媽每天用手捉，否則網都看不到)。第三遍仔細摘過後流水沖洗。第四遍一片片放在5%鹽水裡洗，不要泡哦，鈉超標就不健康了哦。
就著洗菜的手，邊洗邊撕放入容器中，這遍主要是殺菌，不用放菜板上切瞭如果你家不是生熟分開且菜板長期保持乾燥的話。這樣四遍下來基本乾淨了，並且不拌的話放兩個小時沒問題。
6樓：半生如夢很理性
兩個我常用的方法：
一、鹽水泡20分鐘，不用放太多，泡好了再用水衝一下。
二、類似於洗葡萄的辦法，放一些澱粉在水裡，如果沒有面粉也可以，這個效果更好！
不建議使用化學試劑浸泡。
7樓：林夕的微笑
食材用料：
丘比沙拉汁日式口味25ml
生菜1/3顆相剋食物。
苦菊1顆相剋食物。
聖女果10顆相剋食物。
秋葵2根。菜譜做法：
1.苦菊一顆洗淨，秋葵切厚片。
2.生菜洗淨切粗絲。
3.聖女果洗淨對半切開。
4.所有食材裝入容器中。
5.淋入丘比沙拉汁日式口味拌均勻。
用手機看這道菜做法。
菜譜小貼士：
小貼士1.蔬菜洗淨瀝乾水分。2.蔬菜提前入冰箱冷藏味道更佳。
8樓：義大利
薩拉菜一片一片摘下洗。
做蔬菜沙拉怎麼清洗蔬菜
9樓：變啦
現在的蔬菜在生長過程中都有打農藥，所以在做沙拉前最後認真清洗先將蔬菜整理乾淨，去除雜質殘葉。
接一盆水，在水裡加鹼（碳酸氫鈉），俗稱小蘇打；濃度調成約5% 即刻將蔬菜放在調好的弱鹼水裡浸泡約30分鐘， （農藥屬於酸性，殘留在菜葉上的農藥，可以和鹼水發生中和）
半小時後取出來，再用清水沖洗兩遍，這樣就比較乾淨了。
做蔬菜沙拉用的蔬菜怎麼清洗才能放心?
如果我想做蔬菜沙拉，應該怎麼洗才算把菜葉洗乾淨了
10樓：閆染翦姬
蔬菜首先簡單沖洗一下，然後放盆子裡，倒上自來水，最好放點鹽，泡半個小時左右吧，這樣農藥殘留什麼易洗去，然後再重新用清水清洗菜就可以用了。
要做蔬菜沙拉要怎麼把菜洗乾淨
11樓：爵帝少帥
食材用料：
丘比沙拉汁日式口味25ml
生菜1/3顆相剋食物。
苦菊1顆相剋食物。
聖女果10顆相剋食物。
秋葵2根。菜譜做法：
1.苦菊一顆洗淨，秋葵切厚片。
2.生菜洗淨切粗絲。
3.聖女果洗淨對半切開。
4.所有食材裝入容器中。
5.淋入丘比沙拉汁日式口味拌均勻。
用手機看這道菜做法。
菜譜小貼士：
小貼士1.蔬菜洗淨瀝乾水分。2.蔬菜提前入冰箱冷藏味道更佳。
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