1樓：匿名使用者
小茴香乾燥的果實，呈小圓柱形，兩端稍尖，長5~8毫米，寬約2毫米。?
基部有時帶小果柄，頂端殘留黃褐色的花柱基部。外表黃綠色。分果呈長橢圓形，有5條隆起的稜線、橫切面呈五邊形、背面的四邊約等長，結合面平坦。
分果中有種子1粒，橫切面微呈腎形。氣芳香，味甘微辛。以顆粒均勻。
飽滿。黃綠色、香濃味甜者為佳。蒔蘿子與本品形極相似，甘肅、廣西等部分地區有以蒔蘿子作茴香使用者。
《綱目》亦稱蒔蘿子別名小茴香，可見以蒔蘿子作茴香，歷史已久，但二者名實不宜混淆，其藥材之主要不同點為：蒔蘿子較小而圓，分果呈廣橢圓形，扁平，長3~4毫米，直徑2~3毫米；橫切面背面四邊不等長，兩側延展成翅狀。氣味較弱。
經常吃茴香菜有什麼好處和壞處？
茴香有哪些營養價值？
蔬菜養生 茴香有哪些營養價值
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茴香菜怎麼吃？有什麼營養價值？
小茴香菜經常吃有什麼好處
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2樓：唯愛一萌
茴香菜。茴香菜又稱茴香，茴香苗，是一種香辛蔬菜。其嫩莖和嫩葉供做食用部分。
其種子可做藥用或香料，茴香菜有特殊的香氣，人們常用來做餡。茴香菜是營養很豐富的蔬菜的之一。它的胡蘿蔔素和鈣的含量很高，維生素b1、b2、c、pp和鐵的含量也比較高 味道特殊。
3樓：馬哈
茴香共分兩種：一種是大茴香，就是我們做調料用的八角，它的果實也可以做香料，主要在兩廣、福建、臺灣等地人工栽培。再有一種就是小茴香，它是以果實為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。
茴香喜冷涼，適應性較強。我國北方主要春秋兩季栽培。（露地栽培）春播：
3月下－4月上旬，5月中、下旬收穫。秋播：7－8月份，九月份收穫。
小茴香味辛、甘、溫。有理氣健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、涼拌、包包子、包餃子，自有一股清香的味道。
不妨一試。 在中藥中，溫陽散寒，理氣止痛。用於寒疝腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛。
小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。
茴香的功效與作用有哪些，茴香菜的功效與作用有哪些？
小茴香的主要成分是蛋白質 脂肪 膳食纖維 茴香腦 小茴香酮 茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦 茴香醛等香味物質。是集醫藥 調味 食用 化妝於一身的多用植物。嫩莖 葉作蔬菜 餡食，茴香果實中含茴香油2.8 茴香腦50 60 a 茴香酮18 20 甲基胡椒粉10 及a 蒎烯雙聚戊烯 茴香醛 莰烯等。胚乳中...
吃茴香有什麼好處？茴香是什麼？有什麼作用？
茴香含有豐富的維生素a c之外，葫蘿蔔素及鈣的含量也較高，種子可作藥用或香料，具有驅風祛痰 散寒健胃止疼之功效。其具體用途如下 1 促進消化吸收。2 防感冒。可將少許茴香生汁加蔥沫湯內喝下發汗。3 治扁桃體炎。對成含汁液的水煎液，將其涼後漱口。4 吸膿 將葉搗碎，貼於患部，每天換3次，自然消退。5 ...
香菜中含有什麼，吃香菜有什麼好處？
香菜中豐富的維生素c和鉀等物質具有降血脂，擴張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用，對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。提高免疫力 香菜含有大量的胡蘿蔔素，它能夠有效保護眼 呼吸道 泌尿道及胃腸道黏膜，防止細菌和病毒的感染，從而提高人體的免疫能力。促進食慾 香菜中含有甘...