1樓：苦苦的掙扎
豆腐乾炒芹菜。
主要材料：芹菜、豆腐乾適量。
輔助材料：鹽、味精、花椒、薑汁、姜、白砂糖、豌豆澱粉、花生油適量。
具體做法：1、需要將豆腐乾切條，芹菜也是需要切斷備用的，覺得放入沸水鍋中焯一下撈出。
2、將花椒泡在熱水中弄成花椒水一樣備用。
3、鍋中放入適量的油燒熱，差不多八成熟的時候放入薑絲和豆腐乾炒透。
4、將芹菜放入鍋中，其他作料也依次放入，用大火進行翻炒。
5、記得加入味精，然後淋上明油，就可以起鍋了。
豆腐乾炒青椒。
主要材料：豆腐乾。
輔助材料：青紅椒，蒜苗適量，菜籽油，醬油，白糖少許，辣椒醬適量。
具體做法：1、將青椒洗乾淨去籽切塊備用，蒜苗記得也要切塊，豆腐乾也是切塊備用。
2、鍋中放入適量的清水，然後放入適量的油進行燒沸，之後將青椒汆之斷生，撈出來瀝水。
3、再次上火，將油放入鍋中，再放入辣醬炒出香味，就可以放入豆腐乾和蒜苗進行翻炒了。
4、記得倒入青椒，加入適量的糖以及醬油就可以了。
油炸豆腐乾怎樣抄好吃
2樓：陌上_卿名酒酒
主料香豆腐乾。
1斤輔料。食用油適量。
步驟1.首先準備好適量的豆腐乾。
2.將豆腐乾用水浸泡，然後清洗乾淨。
3.然後將豆腐乾斜切成兩半。
4.鍋裡放入適量的油，然後將油燒熱。
5.油熱之後下入豆腐乾小火炸。
6.炸至兩面金黃，豆腐乾浮在油麵就可以撈出控幹油了，直接吃都很好吃哦。
油豆腐乾怎麼煮的做法
3樓：渾芷
主料油豆腐。
250克。滷水汁1大勺。
老抽1勺。砂糖2勺。
鹽1小勺。輔料牛肉粉。
1勺步驟
1.油豆腐用水沖洗一下。
2.鍋里加適量水。
3.放入油豆腐。
4.加入最重要的調味料滷水汁。
5.為了色澤我還加了點老抽。
6.加點鹽。
7.加點砂糖。
8.還加了點牛肉粉調味料。
9.大火煮開後轉小火再煮一會兒，關火浸泡一會兒。
10.撈出後擠幹汁水就可以裝盤了。
油泡豆腐乾怎麼做好吃
4樓：寵寵欲動闖天涯
1.皺皮尖椒去蒂去籽，撕成條，大蒜切成片，油豆腐切成片2.起油鍋，放點油炒一下尖椒到香，盛出備用3.
鍋裡放油，加入蒜片炒香，讓後放兩勺老乾媽香辣豆豉，炒出紅油4.下油豆腐，炒幹，放生抽，一點糖，炒勻。
5.下皺皮椒，炒勻，加鹽和雞精調味。
福建祖名油炸豆腐乾怎麼做好吃
5樓：接希榮留婉
暈，祖名豆腐乾在杭州遍地都有，菜場裡、超市裡，都有賣啊。
但是，你指的豆腐乾是什麼豆腐乾，豆腐乾有很多種：白色普通的、（也是白的）味幹、農家豆腐乾（褐色的）等等。。。你要哪一種，你要跟你朋友說清楚。
豆腐乾怎樣做好吃？
6樓：痴情鐲
材料：豆腐兩塊、青辣椒幾個、油一勺、鹽一撮。
豆腐乾做法如下：
1、豆腐準備好。
2、將豆腐切成較大較厚的塊。
4、當豆腐體積變小几倍，用手摸上去變硬即可。
5、將豆腐塊清洗乾淨，切薄片。
6、油鍋燒熱，放入豆腐塊翻炒。
7、加入辣椒和鹽，翻炒幾下。
8、淋入少許水。
9、燒至豆腐變軟，微微收汁即可。
10、豆腐乾成品圖。
7樓：賈軍美食
豆腐乾這樣炒超級好吃，下飯！
8樓：幸福山青水綠
主料：油豆腐。
輔料：八角。
調料：白糖、雞精、老抽、香油、蜂蜜、食鹽。
做法1、原材料就是這個油豆腐。市場上買的，並不是豆腐乾哦。只有這種空心的油豆腐才能吸足滿滿的汁水，才正正好吃。
2、將油豆腐下水氽一下。這是菜場的老闆娘說的，這道是必須的程式哩。氽去表面的浮油，味道才能更好的進去。
3、氽好的油豆腐放入溫水，以沒過豆腐為宜。因為油豆腐是浮在上面的，用剷刀按一下就差不多有數了。
4、放入三枚八角。
5、調入食鹽。
9樓：畸形的豬
食材明細。
主料豆腐乾250克。
腿肉200克。
輔料香蔥1棵。
配料料酒1湯勺。
生抽1湯勺。
鹽巴適量。味精適量。
十三香適量。
其他口味。炒工藝十分鐘耗時。
簡單難度。豆腐乾炒肉片的做法步驟。
材料：豆腐乾250克 腿肉200克 香蔥1棵、調料：料酒1湯勺 生抽1湯勺 鹽巴適量 味精適量 十三香適量。
把肉和香蔥洗乾淨切小塊。
放入鍋內熬油。
待肉變黃倒入香蔥爆香、
倒入瘦肉炒至變色。
倒入豆腐乾翻炒均勻。
倒入料酒。倒入生抽翻炒。
倒入鹽巴和味精翻炒入味。
在起鍋前倒入十三香。
10樓：匿名使用者
主料豆腐乾。
50g芹菜。
10g木耳。
5g雞蛋。1個胡蘿蔔。
20g輔料油適量。
鹽微量醬油步驟。
1.準備所需要的食材。木耳提前泡發。
2.豆腐乾洗淨焯水，去除一下豆腥味。
3.芹菜放入開水裡燙一下，撈出過涼。
4.木耳焯水後過涼水。
5.把焯燙過的各種食材全部切成碎丁。
6.雞蛋放入碗中打散備用。
7.鍋裡放油燒熱後下入雞蛋翻炒。
8.用鏟子儘量的把炒熟的雞蛋弄碎。
9.放入胡蘿蔔碎翻炒半分鐘。
10.放入豆腐乾繼續翻炒半分鐘。
11.放入芹菜和木耳繼續翻炒。
12.加入微量的鹽和醬油炒勻後出鍋。
11樓：匿名使用者
炒著吃 煮著吃就挺好的。。
12樓：斌少美滋滋
豆腐乾清洗乾淨，晾乾水分，再放入炒鍋中煎至兩面都成金黃色，撒上食鹽，蔥花，孜然粉，翻炒均勻就可以了。
13樓：慕容曼華聊雁
青椒豆乾炒三層肉炒的時候多加點水燜一下這樣會比較好吃。
怎樣做油炸豆乾的做法
14樓：陌上_卿名酒酒
主料豆腐乾7 8塊 鹽少許。
白糖適量 醋三勺。
醬油兩勺 花椒胡椒粉少許。
炸豆腐乾的版做法步權驟。
炸豆腐乾的做法**11. 將蒜姜蔥切丁，尖頭椒切小段，豆腐乾切田字格。
炸豆腐乾的做法**22. 油鍋起熱，放入豆腐乾，炸致兩面金黃，撈出備用。
炸豆腐乾的做法**33. 放入盤中，開始調醬汁。
炸豆腐乾的做法**44. 兩勺醬油，兩勺醋，適量鹽，糖，撒點花椒粉，胡椒粉調勻。
炸豆腐乾的做法**55. 先將姜蔥蒜放油鍋，等飄出香味後，放入豆腐乾，隨後將醬汁倒入，翻炒，大火收汁即可出鍋。
炸豆腐乾的做法**66. 酸酸辣辣的豆腐乾登場咯。
怎麼做好吃，滷汁油豆腐乾的家常做法
15樓：陌上_卿名酒酒
主料油豆腐。
250克。滷水汁1大勺。
老抽1勺。砂糖2勺。
鹽1小勺。輔料牛肉粉。
1勺步驟。1.油豆腐用水沖洗一下。
2.鍋里加適量水。
3.放入油豆腐。
4.加入最重要的調味料滷水汁。
5.為了色澤我還加了點老抽。
6.加點鹽。
7.加點砂糖。
8.還加了點牛肉粉調味料。
9.大火煮開後轉小火再煮一會兒，關火浸泡一會兒10.撈出後擠幹汁水就可以裝盤了。
16樓：橢徘著詭
做法原料。
豆腐乾8塊、八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、鹽、姜蔥、幹辣椒、香菜徑、熟白芝麻適量。
滷製做法。將味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、鹽、姜蔥、幹辣椒等用上好上湯一起調入滷湯，把豆腐乾放進去、滷製入味（小火煮30分鐘左右），關火等湯涼後把乾子出鍋，切片放入一碗中，加香菜、熟白芝麻拌勻裝盤即可。
糖色：用油炒白糖，糖有些糊色了加熱水，一般是做滷菜才用這方法，它會使滷菜的顏色好看，肉質發亮，不同於上色的滷菜。
豆腐乾是怎麼吃的，豆腐乾怎麼吃
切成條或塊拌著蔥絲 香油 鹽吃最好。豆腐乾怎麼吃?主 料 五香豆腐乾3件，榨菜2兩 約80克 青椒4兩 約160克 蒜茸1茶匙，蝦米1兩 約40克 紅辣椒1只 切絲 油3湯匙，麻油1 2湯匙。配 料 調味料 糖1 2茶匙，生抽 雞粉各1茶匙，鹽適量，水4湯匙。做 法 1.五香豆腐乾洗淨，切絲。2.蝦...
韭菜薹炒豆腐乾怎麼做好吃，韭菜薹炒豆腐乾
主料韭菜薹 300g 豆腐乾4塊輔料油 適量鹽適量糖 適量味精 適量步驟 1.所需原料，韭菜薹，豆腐乾 2.韭菜薹洗淨切段 3.豆腐乾洗淨切條 4.鍋中放油，放入韭菜薹煸炒 5.放入豆腐乾一起翻炒 6.放入適量的鹽 7.放入適量的糖 8.放入適量的味精，炒到韭菜薹斷生，即可 小貼士韭菜薹要提前去除老...
做法，素炒豆腐乾怎麼做好吃，素炒豆腐乾的家常做法
材料豆腐乾3片，蔥花適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量素炒豆腐乾怎麼做好吃做法 1.將豆腐乾切好。2.起油鍋，將豆腐乾剪至兩面金黃。這小傢伙那副眼鏡戴著，還拿一隻手遮住臉，呵呵，這怎麼炒？3.沿鍋邊新增少量清水，下蔥花 鹽 生抽 雞精調味。4.成了 清炒豆乾的做法，清炒豆乾怎麼做好吃，清炒豆乾 用料主...