1樓：匿名使用者
廚師不管是中餐還是西餐，最重要的是要技術精湛。猶其是西餐。 做中餐對技術要求稍低一點，能上灶炒幾個普通菜就能拿到一定的工資。
但要求有前途。必需要不斷提升。到了一定的程度。
要提升付出精力也不不斷增加。 西餐的技能要求就裡嚴格了，西餐不是很普及 ,沒有一定的技術，很難有市場。一旦您的西餐技能很高。
當然比做中餐的工資要高許多。 所以你要做廚師。求保險的做法：
學好中餐。能養活自己。業餘學西餐。
有機會便轉行。
2樓：在大竹海吃炸雞的垂絲海棠
那麼到底是中餐有優勢還是西餐更有前景呢？這個還要因人而異。
首先看看中西餐的影響力，在國內，很顯然中國吃飯當然以中餐為主，偶爾吃吃西餐只是換下口味而已，中餐廳遠遠多於西餐廳。從就業形勢看，中餐廚師選擇面廣，明顯比西餐廚師更容易就業。那為什麼也有不少小夥伴從事西餐呢？
西餐進入中國時間並不長，往往帶有神秘感，顯得很高階，給人一種西餐廚師工資比較高的感覺，地位好像也比中餐廚師高。事實上也的確如此，傳統廚師行業在大眾心中地位確實不怎麼高，比起醫生、教師、警察等則要低許多。然而在西方，廚師的地位則要高得多。
導至不少人轉投西餐。放眼全球，隨著國力綜合水平的提升，中餐美食早已享譽全世界，許多國家早已愛上了中餐美食，世界各地的中餐廚師為中餐的推廣發揮著具大作用。
究竟學中餐還是西餐，還是還根據個人的發展定位來看，比如你想以後到國外發展，學西餐比較好，即使外國也有中餐廳，畢竟還是不多，學西餐選擇面大更容易就業。在國內中餐廳多，同理如此。凡事無絕對，不論是學中餐還是西餐，在國內還是國外就業都沒問題。
總之，根據自身的興趣愛好，從事自己喜歡的職業，更有利於自身發展。
3樓：深圳新東方烹飪學校文老師
其實廚師選中餐還是西餐都是有一個前提的，就是你是不是真的能堅持學下去，比較廚師是一需要長時間的技能掌握，對於技術要求很重要，需要長期的提升！因此要看你對那個更感興趣，有興趣才會有很好的動力學習！望！
4樓：百科知識小幫手
中餐的前景更好一些。
所以還是要選擇一個好的方向，你以後的工作崗位更適合一些。
5樓：安徽新東方烹飪學校
民以食為天，「吃」作為人們的第一需求，永遠不會被淘汰。餐飲的菜品和行業發展密切相關，優秀的廚師是市場所需。
近年來，我國的餐飲業飛速發展，廚師需求量巨大。當前的餐飲業也急需大批高素質的專業技能強的廚師隊伍來充實，這給廚師專業的就業帶來了莫大的空間！
2發展方向廣。
在餐飲行業，只要你用心經營，不斷學習，你可以走得很遠，比如成為行政總廚、成為餐飲總監等。在安徽新東方烹飪高階技工學校，符合條件的同學還可以報名參加大專考試，技能+就業，讓你未來發展更廣，前景更好！
如果你有一定的資源實力，學成烹飪技術後去開店創業也是一個不錯的選擇。結合現今的網路背景，現在有很多美食博主，都是吸引流量的大戶。
3入學門檻低。
烹飪技術相對容易入門，沒有什麼高深晦澀的理論，學烹飪更重要的是需要靠實踐操練不斷打磨，對於許多捧起書本就犯困的人來說是最合適不過的了。
只要你對烹飪感興趣，加上持之以恆的努力，不管起步階段如何，你都能學的非常紮實，可以說是「平易近人」的一項技術了！
4崗位發展前景廣。
現如今，人們對飲食的要求不再是簡單地填飽肚子，而是要求吃得好，吃得精。這一需求反饋過來，會造成餐飲相關的行業大量空缺，因此學廚師，崗位發展前景廣！
6樓：安徽新東方烹飪學院
其實每行都是比較有前景的，餐飲行業不管多久，還是需要廚師這個行業，至於是中餐好還是西餐好，還是喜歡的人不一樣的，建議可以都諮詢瞭解下，根據自己的愛好 和職業規劃來選擇學習，相信一定能找到自己喜歡的職業。
7樓：嚮往的生活
看自己的興趣來定。一般的西餐師起薪5k，如果是在別的郵輪、空中餐廳等高階點的場所會更多一些，薪水往往是過萬的。一線城市要高很多，二線城市會相對低一些。
當然這只是一個大概水平，具體薪酬還是要看自己的技術能力及崗位職位而定，所以找一個靠譜的地方學到真正的烘焙技術，高薪自然不是問題。
8樓：a啊啊啊啊
也都差不多 看你喜歡哪個 要是中職到時候估計也酒店實習。
9樓：zqc平安
所以最好還是學中餐，將來發展前途比較好。
中餐廚師和西餐廚師哪個更好？？？？學哪個好
10樓：匿名使用者
在我們中國，一般都是吃中餐，吃西餐的很少，所以中餐廚師前途要大一些。
11樓：匿名使用者
國人不吃西瓜餐，在上海外國人多，但是天南地北的，
12樓：life理智
都好！在國外學中餐，在國內學西餐。
13樓：手機使用者
各有其長，你如果喜歡外國食物就學西餐。
14樓：小小寶貝孫涯
每個都有好的地方。每個也都有差的地方。
15樓：廈門新東方烹飪
從職業的發展前景來看，學中餐和學西餐都大有可為。中餐和西分屬餐飲行業的兩大分支。中餐廚師是指精通烹製中餐的人員。
廣泛理解就是烹製中國魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽八大菜系的廚師。西餐，顧名思義就是西方國家的餐食，西餐廚師也大致可分為烹製法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚的廚師。在烹飪技術行業領域中，技術的好壞與高低才是評價厲害與否的關鍵。
所以，選擇一所能夠帶給你真正技術，能夠培養真正行業人才的學校很重要。
學廚師是學西餐好 還是中餐？
16樓：新紀元烹飪學校
中餐廚師，指的是精通烹製中餐的人員。中餐廚師需要學習：翻鍋、切配、熱菜、冷盤和小吃點心。
其中，翻鍋練的是火候與調味，切配練的是刀功。只有基本功練好了，熱菜、冷盤、小吃點心這些美味佳餚才會手到擒來。
西餐，顧名思義就是西方國家的美食。正規西餐包括：餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐廚師可大致分為烹製法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多種不同風格菜餚的廚師。
中餐廚師pk西餐廚師哪個前景好？實際上，不管是學中餐還是學西餐，學精了都很有前途。如果技術不精湛，做的味道不好，會有顧客嗎？
換句話說，在烹飪技術行業領域中，技術的好壞與高低才是評價厲害與否的關鍵。
17樓：pmc中
學中餐對於中餐來說，優勢和劣勢都是很明顯的。首先因為國人飲食習慣的問題，平時的生活中依然是以中餐為主，儘管在上海這樣的國際大都市各式的西餐西點已經充斥著我們的生活，但中餐在人們心中的地位已經根深蒂固，可以說是無法撼動。同時中餐的劣勢也是十分明顯的，就是因為中餐的體量更大，所以相對競爭也更大，而想要在眾多競爭者中脫穎而出，需要的是比別人更加精湛的廚藝！
學西餐西餐的優勢也是很顯著的，對於習慣了中餐的我們來說，西餐異樣的飲食文化、浪漫的用餐氛圍對我們來說有著莫大的吸引力，吸引著人們去嘗試、去探索。由於西餐在我國發展時間較短，相應的廚師人才相對中餐廚師來說也更加缺乏。相對來說西餐的消費水平較高，由於在我國發展時間較短，還沒有成為大眾化飲食，而想要在西餐的領域中走得更遠，就需要優秀的名師指導，和優質的平臺支援。
其實在現今社會這種大環境的情況下，只要是廚師行業不管是中餐還是西餐都是值得選擇的，至於選哪一種，其實要是要看個人興趣，更重要的是選對好學校，這對於未來的學習和發展都是至關重要的。
18樓：匿名使用者
學廚師是不錯的選擇，廚師是公認的高薪職業之一，廚師所包含的專業也很多，川菜大廚、西點、西餐、小吃、涼滷、火鍋、燒烤等，可以選擇自己感興趣的專業學，這些專業今後的發展都很好。
19樓：安徽新東方烹飪學院
其實你可以去正規的培訓學院看下，中餐和西餐 都看下教學環境和教學氛圍，然後你在自己考慮下，學哪個好，因為他們都是很好的專業，都有很好的就業前景。
20樓：安徽新東方烹飪學院
中餐西餐都可以 中餐持續發展 西餐食最近熱門 未來發展趨勢。
21樓：鄭州新東方烹飪學校
這兩個都是有著不錯行業前景的，主要看你對那個更有興趣。西餐西點追隨潮流，中餐更大眾化，所以無論選擇哪一個都是不錯的。當然，還是要選擇一個專業的學校進行學習，這樣對你創就業還是比較靠譜的。
22樓：蘭州新東方烹飪學校
隨著西餐市場慢慢開闊，喜愛品味西餐的人越來越多，對西餐感興趣想學西餐的年輕人也越來越多，西餐是技能型的行業，需要不斷磨鍊技能，才能學好，所以實操練習對於學習西餐來說至關重要，其中涉及到大量的原材料以及老師指導，只有選擇一個實力與質量兼備的培訓學校，才會對學習與畢業後的創就業形成很大的幫助。
23樓：雲南新東方烹飪學校
熱門行業有很多啊。
你可以看看有哪些行業的發展前景不錯。
西點未來的發展前景還是不錯的。
學習的時常較短不會花費一年兩年三年的時間。
幾個月就可以出來就業了。
不過想要在這個行業有一番成就就需要你後期努力了當然不僅僅是在西點。
在任何行業想要有一番成就。
都需要經過後天的努力。
24樓：青海新東方烹飪學校
如今廚師的社會地位、工作環境和經濟收益已經有了翻天覆地的變化。後廚不再是人們印象中擁擠狹窄的地方，取而代之的是寬敞透亮的操作間，乾淨整潔的廚師服。
要想學得開心學得放心，未來就業有保障，就必須要選擇一所好學校，好學校，才有好未來。 學校與名企合作，報名名企定向班，入學就簽訂就業協議。學廚師，學成後也可以自己開店創業，發展前景也是很好的。
25樓：匿名使用者
隨著經濟的發展，不管是中餐還是西餐現在的發展都是非常好的，優秀的中餐廚師和西餐廚師的職業待遇相差的其實並不大，如果是想要從事相關職業的話，還是需要具備過硬的技能的，因此，不管是學中餐還是學西餐，最好都到xdf這樣的大學校去學習！
26樓：江蘇新東方烹飪學院
這個最主要的是看個人的興趣愛好、以及自己對未來的職業發展及規劃，但是不管是學中餐還是西餐，整體都是不錯的，在現在的市場都是比較的廣闊，只是目前更多的人偏向中餐，這一點更多的人可能考慮未來的發展、以及家人的意見。
但是不論選擇哪一種，都是推薦你去正規的、專業的、品牌知名度高的、影響力大的、辦學悠久的老牌院校學習，一方面在你選擇的西餐還是中餐的適合，老師會專門的給你指導，是非常的專業，其次在這樣的院校不用擔心學不到東西，也不用擔心工作就業等問題，各方面都是有所保障的。
27樓：雪裡松
要根據就業情況來選擇，如果在大城市，西餐店比較多，如果是中小城市，可以學中餐，好就業。
28樓：匿名使用者
都一樣的，看每個人的喜好不一樣，有的人對中餐是特別的感興趣的。
29樓：amy非凡人生
西餐講究的是氛圍，中餐是為了填飽肚子。
30樓：江蘇新東方烹飪學院
現在餐飲行業都很火爆的，西餐和中餐都很不錯呀，主要還是要根據自己的喜好來選擇。
31樓：匿名使用者
為什麼要區別兩者呢？
在我看來，西餐和中餐各有各的好，兩者可以說是魚與熊掌的關係，既然完全不能取捨哪個更好，那麼，不如就把兩個都學得精益求精才好。
我覺得作為一個廚師，既要發揮咱們大中華的傳統美食文化，也不要排斥西餐的精緻小資情懷，如果能把兩者很好的融會貫通，觸類旁通，那麼，不管是學西餐還是中餐，將來都是一個可造之人才，必會留名青史，載入咱們大中華的史冊中。
學廚師是學西餐好還是中餐，學廚師是學西餐好還是中餐好？
中餐廚師，指的是精通烹製中餐的人員。中餐廚師需要學習 翻鍋 切配 熱菜 冷盤和小吃點心。其中，翻鍋練的是火候與調味，切配練的是刀功。只有基本功練好了，熱菜 冷盤 小吃點心這些美味佳餚才會手到擒來。西餐，顧名思義就是西方國家的美食。正規西餐包括 餐湯 前菜 主菜 餐後甜品及飲品。西餐廚師可大致分為烹製...
學廚師是學西餐好還是中餐好，學西餐好還是學中餐好？
可以根據自己的興趣來決定的，培養目標 以培養精通西餐製作，懂經營 善管理，並具備創業能力的人才為目標。通過2年的系統學習熟練掌握 西餐相關技能與知識，並熟練掌握常見西餐品種的製作。學習內容 本專業以實踐操作為主，主要學習歐美 法式等料理，全面學習西廚房醬汁 冷房 沙拉頭盤 三文 魚 刺身 西式湯 匈...
學廚師是去專業的學校學呢，還是去當學徒好？
你要進入廚師這行，你得考慮好，你以後能達到什麼水平，如果一般化，勸你不要學，不要看人家廚師一個月賺1萬 等你自己乾的時候，你就體會到了。學徒生涯不是年麼好過的，你得當人下人，說白了，就是師傅打你，師傅罵你。你要忍著，跟別人學不象在學校學，伺候不舒服，誰教你東西？還有那些改刀，比你學時間長的學徒工，你...