1樓：匿名使用者
西蘭花開花了還能吃，但是口感相對來說會比較差。它是一種非常具有營養價值的蔬菜，如果進行開花了以後，就說明蔬菜已經不太新鮮，其植株體內的一些元素進行大量的流失，這樣就會導致它的食用口感度也不太好。因此，在挑選它的時候，需要選擇超重的，並且花球不要太硬。
2樓：雄鷹
西蘭花開花以後最好就不要食用了。西蘭花的營養主要是在開花之前。開花以後就會變成。種子就會變老了。所以說精好最好是不要再吃。開花的西蘭花。
3樓：匿名使用者
開花之後也可以吃的，不過就是有點老了 。
4樓：一葉小船
還能夠吃，但是口味沒那麼好啦。西藍花是一種營養成分十分高的蔬菜水果，盛開的西藍花表明早已不太新鮮了，營養元素有一定水平的降低，並且盛開的西藍花吃起來，口味也不大好，可是，盛開的西藍花中不會有哪些內毒素，吃完不容易對身體危害，還是可以吃的。
上湯西蘭花。
原材料：西藍花，松花蛋，火腿片，紅蘿蔔，蔥段，蒜，鹽，黑胡椒粉等。
流程：1、提前準備原材料：松花蛋切一小塊，胡蘿蔔切片，火腿片切一小塊。蒜切成片，蔥切末。
2、西藍花清洗放進開水中汆燙至略微變色。
3、撈起來過冷水，瀝乾。
4、鍋熱下油，放進大蒜和蔥段煸香。
5、接著倒進紅蘿蔔和火腿片爆鍋。
6、倒進西藍花煸炒勻稱。
7、倒進松花蛋，一碗沸水(若家裡有大骨湯更強)，翻拌煮三分鐘。
8、這時候的料汁早已濃稠。
9、撒進鹽，黑胡椒粉。
10、攪拌勻稱，熄火就可以。
西蘭花開花了還能吃嗎？
5樓：納浩歌眭涵
能吃，就是味道不佳了。
能西蘭花又叫青花菜。它們是由甘藍演化而來，雜誌推薦的十大健康食品中名列第四。
【營養功效】
西蘭花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、可防止感冒和壞血病的發生。
【適用人群】適合大眾食用，沒有特殊宜忌。
每餐70克。【特別提示】吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收。不要煮得過爛。
【健康紅綠燈】西蘭花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥。
6樓：來自凌雲山得體的曹仁
能「西藍花開花了還能吃，不過口感沒那麼好了。西蘭花是一種營養價值非常高的蔬菜，開花的西蘭花說明已經不太新鮮了，營養物質有一定程度的減少。而且開花的西蘭花吃起來，口感也不太好。
但是，開花的西蘭花中並不存在毒素，吃了不會對人體有害，所以還是可以吃的。」
西蘭花開花還能吃嗎
7樓：乜靜楓
能吃。口感不好。
開花的西蘭花證明太老了，不太新鮮，口感也不好。注意開西蘭花花苞上的一顆顆小花朵，一定是包裹緊實且沒有開花的。
西蘭花放的太久就容易發黃，有的西蘭花外面是綠色，裡面是黃色是正常的，因為沒有太陽光照，不能進行光合作用。但外面也發黃的西蘭花則最好不要吃，會產生亞硝酸鹽，食用過量有害。
西蘭花開花了，還能吃嗎？
8樓：是卡塔庫慄啊
可以吃的，開花的。
西蘭花不管是口感還是營養成分都變得差，因為西蘭花開花後會變老，回而且大部分營養物質答會流失。西蘭花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止**色素斑的形成，對肌膚有很好的美白效果。有防治壞血病和抗衰老的作用。
9樓：小夏在深圳
可以吃，來西蘭花開花就是。
變黃了。自如西蘭花變黃了，也是能夠食用的，變黃主要是因為一些原因才導致它本來的顏色消失變成了黃色，但其實不會有什麼樣的影響，所以西蘭花變黃了，還是可以繼續吃的。
為了避免西蘭花變黃，最好的辦法是買回來就吃掉。如不能馬上吃掉，可以用紙張或者透氣膜包住西蘭花，再在紙張上噴少量的水，然後豎立著放入冰箱的冷藏室，可保鮮一週左右。
在受不到陽光的地方，因為西蘭花沒有吸收到足夠多的陽光，並且葉綠素的合成也會減少，所以會呈現出黃色。
10樓：香豬豬啦啦啦
bai，還能吃。
du但是口感變差，西藍。
zhi花內的營養成分也含dao量減少了。
西藍花回營養吃法答推薦：
主料西蘭花400g 胡蘿蔔50g 玉米粒50g輔料自煉豬油4g 鹽4g 味精2g
步驟1.青紅杭椒切圈，胡蘿蔔、玉米粒洗淨待用2.西蘭花去老莖，摘小朵，用淡鹽水浸泡30分鐘，西蘭花莖留用3.
胡蘿蔔切粒，西蘭花莖根去老皮，切小粒待用4.坐鍋燒水，下胡蘿蔔粒、玉米粒、西蘭花莖過水2分鐘5.坐鍋燒水，下少許油、鹽，下西蘭花朵燙2分鐘，撈出過涼開水，瀝水待用。
6.坐鍋起油，下胡蘿蔔粒、玉米粒、西蘭花莖，加鹽、味素大火翻炒3分鐘7.下青紅杭椒圈，翻炒1分鐘，起鍋。
8.西蘭花圍邊，勾芡汁淋在西蘭花上，將炒好的彩蔬放入盤**即可。
11樓：匿名使用者
西蘭花的花骨朵開了照樣可以吃，只是口感不如沒開的時候那麼脆爽了。
12樓：匿名使用者
不開花就不叫西蘭花了，當然可以吃了呀。
13樓：安徽海豚快報
20190114《健康行天下》：開花的西蘭花 能吃嗎。
西蘭花開花還能吃嗎？有毒嗎？
14樓：提莫小姐姐
可以吃，沒有毒，只是西蘭花的營養成分減少、口感也不如從前。
西蘭花的食用效果：
防癌抗癌。**佳品。
促進生長。增強血管韌性。
清熱解渴。抗衰老增強機體免疫力。
西蘭花開花了還可以吃嗎
15樓：百分百有緣無分
你好，可以吃的，放心吧。
這個西蘭花開花了，還能吃，不會有什麼問題。
但是口感變差，西藍花內的營養成分也含量減少了。
16樓：匿名使用者
照樣可以吃，只不過要去掉已經老了的部分。
西蘭花開花了還能吃嗎
17樓：廣州市唐三鏡企業管理****
這個沒有多大關係，可以吃！不過就是開花了，口感就不是那麼好了！ 不過放黃了的西蘭花就最好不要去吃了，因為裡面有安酸甲對身體不好。
西蘭花黃了可以吃不，西蘭花黃了還能吃嗎
西蘭花黃了可以吃。西蘭花本身是綠色的，當顏色變黃時會讓消費者覺得質量不好。事實上，西蘭花變黃是由於在存放過程中，表面脫水，葉綠素中含有的鎂離子流失所造成的。像菠菜 芹菜等也有此現象。但是，黃色西蘭花在口感和營養方面與綠色西蘭花沒有太大變化，並不影響食用。不過，在日常生活中，還是應該提倡吃新鮮的蔬菜 ...
痛風能吃西蘭花嗎，痛風的人能吃菜花和西蘭花嗎？
當然可以的，西蘭花是一種營養豐富的十字花科蔬菜，是一種屬於含低嘌呤的食物，因此痛風的患者是可以吃西蘭花。西蘭花不僅顏色鮮豔，肉質脆嫩，深受我們的喜愛，另外也具有非常豐富的營養價值及功效。西蘭花具有防癌，抗癌的功效，還能夠補充鈣質，強健身體，提高免疫力，另外具有降血糖，降血壓，降血脂的輔助功效。西蘭花...
西蘭花未完全熟能吃嗎？會不會中毒
能吃，沒有毒，儘量把西藍花煮熟了再食用。因為有些人腸胃不適合生吃，可以西藍花炒肉片。可以吃，不會中毒。但沒炒熟的西蘭花在食用後不易消化,最好起鍋再次翻炒一下。炒西蘭花的訣竅和禁忌 1.西蘭花要焯水 西蘭花很難炒，所以先焯水，既能保持形狀也能保持色澤。注意過水的時間不能太長，否則就軟綿綿的沒有口感，營...