1樓：程英銳紀精
燕窩。性味：甘淡、平、無毒。
歸經：入肺。
功效：補虛勞，縮小便，養陰補肺，益脾胃。
主治：老年慢性支氣管炎，肺氣腫，咯血，和乾咳，盜汗，自汗，噎嗝反胃。
說明：燕窩，又稱燕窩菜、燕菜、燕根，是金絲燕及同屬燕類用唾液或絨羽與唾液混合凝結而成的巢窩，產於我國廣東、福建沿海一帶。白燕窩質量最佳，為珍貴的補益佳品。
1、燕窩、白芨各6克，小火燉爛，加冰糖適量再燉，每日早晚各服一次，治老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咳血或肺結核咯血。
2、燕窩10克，用溫水浸泡後，蒸熟，用牛奶250克煮沸後送服，可治反胃、嘔吐。
3、燕窩6克、白木耳10克（用清水泡發），加入適量冰糖蒸熟食用。可治乾咳，盜汗，咳血，肺陰虛潮熱等症。
4、燕窩5克，西洋參5克，蒸服。治盜汗，潮熱，乾咳，咳血等症。
5、燕窩湯：燕窩3克，用溫水浸泡，去淨絨毛，撕成細條；冰糖30克煮成糖水後，加入燕窩煮沸即可食用。有養陰潤燥，補中益氣作用。適用於虛損勞積，咳嗽痰喘等症。
6、燕窩粥：燕窩15克，用溫水浸泡，去淨絨毛蒸熟，然後與糯米100克同煮粥食用，有養陰益氣作用。適用於肺結核，乾咳少痰，咳血，盜汗，潮熱，胃中灼熱，噎嗝反胃等症。
7、燕窩雞湯：燕窩15克，用溫水浸泡，去淨毛雜質，與雞清湯1000克同煮湯食用。有補益脾胃。
補氣清熱作用。適用於潮熱，盜汗，乾咳，咳血，失眠等症。健康人食之更能精力充沛，消除疲勞，祛病延年。
8、糖杞燕窩：燕窩30克，用溫水浸泡，去淨絨毛雜質，加100克開水，蒸半小時，倒入用枸杞子15克、冰糖180克煮成的枸杞糖水拌勻食用。有養陰護肝，補脾強身作用。
適用於慢性支氣管炎，支氣管擴張，肺結核等症。健康人食用之可消疲勞，提精神，補肺腎。
2樓：廚娘小寧
燕窩桃膠星空杯的做法。
怎麼吃燕窩才是正確的？ 10
3樓：網友
燕窩最傳統正宗的吃法是冰糖燕窩。先把燕窩用冷水泡後洗乾淨，然後隔水燉，到一點時間加上冰糖。燉後一次吃完。
具體泡水及燉的時間因不同的燕窩有不同的要求，時間相差比較多。這樣的吃法是最能吸收營養的。專業一點的使用專門的蒸燕窩的工具。
4樓：匿名使用者
燕窩一般是一週服用2-3次，每次3-5克即可，兒童減半，一次吃太多也是浪費，因為人體能吸收的量就5克的量。在睡前或兩餐之間食用效果更佳，連續服用三個月才會有明顯效果。
5樓：一冉瀅文
吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩，先將燕窩浸泡在礦泉水中，大概6-8到小時後，將燕窩稍加清理，重新換水，將燕窩放入燉盅內，燉的火候要控制好，用文火將溫度保持在攝氏80度左右，以免破壞珍貴的水溶性蛋白質，燉煮20分鐘就可以，一般在最後十分鐘內再加冰糖，適當加點紅棗可以令口感更滑爽。飄著濃郁蛋白香味的燕窩就做好了，最簡單的方法就是最好的方法，吃燕窩一定要注意燕窩的服用量，每天2-3克，燕窩可以美容養顏，消費者口碑最好的老牌燕窩是同仁堂和福臨門，其中以福臨門價效比最高。
燕窩怎麼食用
6樓：生活全知了
燕窩最經典的做法就是燉煮或者蒸，以清淡為主。具體方法如下：1、用純淨水泡發，挑毛後順著紋理撕開，再繼續泡一小時左右；2、將燕窩隔水燉煮30分鐘至50分鐘左右。
燉好後加入冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等即可食用。
7樓：廚娘小寧
燕窩桃膠星空杯的做法。
8樓：匿名使用者
1、 將燕盞置於盛有純淨水的容器中浸發/泡發90分鐘。 2、 泡發90分鐘後，待盞身稍微鬆軟後將燕窩順著燕盞的紋理分條。 3、 繼續泡發30分鐘。
4、 待分條後的燕絲完全鬆軟，進行淘洗。淘洗時，用手指輕輕攪拌，一些小絨毛會浮到水的表面，倒掉表面的水即可除掉。 5、 燉煮時，燉盅內的水要沒過燕身1-2cm，燉盅外的水沒過燉盅二分之一，大火煮至沸騰，小火燉煮20分鐘左右，口感適中。
燕窩怎樣食用
9樓：廚娘小寧
燕窩桃膠星空杯的做法。
如何正確食用燕窩
10樓：一零啞劇
燕窩性溫屬平，所以一般男女老幼都可以食用，燕窩獨特的蛋白質成分以及大量的生物活性分子，有助於人體組織的生長髮育，及病後的復原，可以養陰、潤燥、養顏、延緩衰老，所以老年人、體質虛弱者，產後以及哺乳期婦女、愛美女士更加適合食用。
11樓：藕夾
燕窩的做法大致分成三步：泡、慮、燉。首先，燉燕窩需要一個燉盅和一個可以放入整個燉盅的鍋(可用陶瓷或不鏽鋼鍋)..
2.碗中加入涼開水(純淨水)水量要完全覆蓋燕窩。
3.浸3-4個小時後換水一次。順岔撕開，放入過濾網中沖洗除去雜質保持清潔！換水後浸泡1小時左右，純正天然的燕窩浸發後肯定會有極少細毛。
4.燕窩放入燉盅內，保留第二道水！蓋過燕窩一點即可！燕窩加其他材料及滾水(或其他營養液)放入燉盅內的水位應不超過該燉盅的7成高。
5.隔水小火(慢火)燉30分鐘後即食原味燕窩就做好了。(可加入自己喜歡的材料燉煮)
幹燕窩怎麼吃
12樓：風不停息
燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，燕窩常搭配海萃人參食用，可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。
配方：兩塊燕窩、三兩白果、一盒牛奶、適量白糖。
1、燕窩兩塊。
2、冷水泡軟，兩小時左右。
3、白果提前蒸熟，鍋裡放牛奶放白糖煮開，加燕窩加白果，小火慢煮二十分。趁熱喝或冰鎮都十分好喝。
13樓：是
1、泡發：取幹燕窩10g置於小碗中，加入溫水浸泡10小時（可根據燕窩情況延長或者縮短浸泡時間，紅燕發泡時間較長，白燕發泡時間較短），待其泡透發脹後，觀察燕窩的膨脹程度，檢查較厚的燕角部分是否還有硬芯，若有硬芯可繼續浸泡。
2、去毛：發泡好後，用小鑷子取出夾在燕窩中的燕毛，清洗雜質。
3、分燕絲：將燕窩按照紋理輕輕分開，可以用手指捻開。
4、蒸燉：將燕窩置於燉盅中，加純淨水浸過燕窩25px。依次加入冰糖50g、牛奶50g、小棗3枚、銀耳10g。文火燉至2小時（紅燕燉的時間長於白燕）即可食用。
14樓：六月
第一步：
燕窩需要用純淨水，或者礦泉水泡發5-6個小時，多換水，和沖洗燕窩，達到最佳清洗狀態。
第二步：泡發時可挑毛，跳完毛後把水瀝乾。
第三步：將燕窩順著紋理撕成條狀。
第四步：將燕窩放入燉盅，加入礦泉水或者純淨水剛好沒過燕窩就可以了第五步：
大概隔水燉40分鐘就可以。
[愛你]注意事項：
1、燉燕窩過程中不要加糖，等燉完了最後2分鐘再加。因為糖和燕窩一起燉，燕窩容易化水。
2、經濟型吃法，一次3-5克，隔天吃。
3、如果嫌懶得挑毛，可以一次性泡發一週的量，比如2盞，然後一次性挑毛，挑毛後把水瀝乾，把現燉的燕窩分出來，其餘剩下的直接放入冰箱，下次吃直接燉即可。
怎麼吃：燕窩最好早晚空腹吃，是吸收最好的。
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15樓：燕傾天下馬來燕
幹燕窩需要先用水沖洗一下，然後泡發。一般純正真品燕窩泡發30分鐘到2小時即可。按不同的類別，幹燕窩的泡發時間如下：
一、屋燕。屋燕盞：浸泡1至2小時，燉25至45分鐘。
屋燕條：浸泡1至2小時，燉25至45分鐘。
屋燕餅：浸泡1至2小時，燉20至30分鐘。
屋燕碎：浸泡1至2小時，燉20至30分鐘。
屋燕角：浸泡1至2小時，燉30至45分鐘。
二洞燕洞燕盞：浸發8至16小時，燉60至120分鐘洞燕條：浸發8至16小時，燉60至120分鐘洞燕餅：
浸發8至16小時，燉60至120分鐘洞燕碎：浸發8至16小時，燉45至60分鐘洞燕角：浸發8至16小時，燉60至120分鐘燕窩的燉煮方法：
可以清燉或加以下其中一種單一配料如：紅棗1-2顆、桂圓、花旗參等。
一、清燉。材料：燕窩一盞約5克（泡發後約50克左右），冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，燉煮20分鐘，加入冰糖燉5分鐘即可。
二、燕窩燉紅棗。
材料：燕窩一盞約5克，紅棗1-2顆，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩和紅棗燉煮20分鐘，加入冰糖燉5分鐘即可。
16樓：匿名使用者
1，把幹燕窩放在碗裡，放入冷水，泡發3,4個小時左右。
2，在泡發期間把燕窩裡的細毛。
3，然後將燕窩放入鍋中，加入水，水滿過燕窩就好。不能用高壓鍋，不然會融化了。煮30分鐘左右，加入些冰糖，就能食用了。
17樓：燕窩小婷
吃幹燕窩最煩「挑毛」？這個辦法輕鬆解決，可惜很多人不知道。
18樓：匿名使用者
燕窩最簡單的浸燉食用方法：先根據不同品種按不同時間（4-8小時：一等白燕；一等白燕條）用一碗純淨水浸發（10克左右用300毫升純淨水），因燕窩在浸時有養份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。
燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不鏽鋼鍋。
將浸透及清洗後的燕窩瀝乾放燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。火力的控制在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關係，如泡得久，可相應減少燉的時間。一般在30-45分鐘即可燉好。
19樓：匿名使用者
1，先把燕窩浸4-8小時。 2、鍋置火上，放入水，旺火燒開，改用小火，倒入牛奶攪勻，放入燕窩，繼續用小火熬煮10-30分鐘，溢位奶香味時即成。 3、食用時既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的燕奶。
世界上最上乘的燕窩基本上都是產自馬來西亞以及印度尼西亞，這兩個產地的燕窩功效最佳，國內的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自以上產地，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩較合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩較為實惠。
20樓：回憶的地圖
我在朋友那裡買過，品質還不錯，老婆懷孕後補身體吃了段時間，他們有個服務號叫 大馬尚品燕窩 我那朋友從馬來發貨過來，都是當地收購後手工挑毛的，我建議先關注他服務號去了解燕窩知識 mlyw768 ,不過缺點是海運很慢，一般半個月才能收到，好燕窩等幾天也沒什麼。國內的東西說不好，也買過，覺得不是很好。藥店的太貴了，跟馬來朋友瞭解國內燕窩不是很真 一般燕盞6克左右 超過8克很少。
燕窩怎樣食用？
21樓：網友
燕窩是一種深受人民喜愛的滋補食品，主要含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等多種礦物質和維生素。燕窩最常見的烹製方法是先用涼水將燕窩浸泡，等其漲發泡透以後，用白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕撈出放於盤內，因為燕窩和盤子均為白色，這時候如果有毛或者其他的雜質比較易於發現，可以用尖頭鑷子將燕毛雜質以及變質的部分摘去，記住要摘乾淨，操作要輕，不能把形狀弄亂、把燕窩絲弄斷，等摘淨以後再用涼水洗淨，放入湯內用文火慢慢燉爛，可以搭配冰糖、牛奶、雞蛋等燉煮。燕窩性溫屬平，所以一般男女老幼都可以食用，燕窩獨特的蛋白質成分以及大量的生物活性分子，有助於人體組織的生長髮育，及病後的復原，可以養陰、潤燥、養顏、延緩衰老，所以老年人、體質虛弱者，產後以及哺乳期婦女、愛美女士更加適合食用。
幹燕窩如何食用，幹燕窩怎麼吃
幹燕窩用溫水泡發，然後放在燉鍋里加入適當的牛奶 枸杞子 紅棗 蜂蜜或者紅糖。燉30分鐘即可。幹燕窩怎麼吃 燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸 賴氨酸 3種條件性必需氨基酸，燕窩常搭配海萃人參食用，可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。配方 兩塊燕窩 ...
燕窩可以怎麼吃，燕窩怎麼吃最好呢？
燕窩最經典的做法就是燉煮或者蒸，以清淡為主。具體方法如下 1 用純淨水泡發，挑毛後順著紋理撕開，再繼續泡一小時左右 2 將燕窩隔水燉煮30分鐘至50分鐘左右。燉好後加入冰糖 牛奶 蜂蜜 豆漿等即可食用。燕窩桃膠星空杯的做法 隔水文火燉煮 參考大升滋補燕窩網的做法 燕窩怎麼吃最好呢？首先可以準備好一些...
孕婦應該吃燕窩嗎，孕婦吃燕窩應該怎麼燉
孕婦應該吃燕窩。燕窩是一種滋補品，孕婦吃了對媽媽和寶寶都非常好，可以達到一人吃兩人補的效果。比如說燕窩中的燕窩酸，可以提高孕媽的免疫力和寶寶的智力，而egf和水溶性蛋白則可以讓孕媽的 更美麗，寶寶也能更白淨，等等。燕窩的主要作用就是可以美容有還有多種的維生素女性，如果懷孕期間可以少吃一點的。懷孕開始...