1樓：耳冬三點瓦
土豆燉牛腩的簡單做法。將買來的牛腩在水中焯一下。後撈出切大點的丁。
土豆也切丁。油燒熱，加熱蔥薑蒜，八角等爆香。而後加入牛肉和那個土豆一起那個邊炒，再加入適量的料酒醬油，鹽味精等。
你加點水，燉煮20分鐘左右即可出鍋。
電壓力鍋土豆燉牛腩做法
2樓：領悟
準備材料：
牛腩250克、西紅柿1個、土豆1個、姜4片、洋蔥適量、蒜粒適量、八角1個、幹辣椒1個、料酒 1勺、生抽適量、蠔油1勺、白糖1勺。
做法：1、準備材料，牛腩切塊，土豆和西紅柿分別去皮，切塊。
2、牛腩冷水下鍋，可以放幾粒花椒。
3、大火煮開，去除雜質。
4、用流水沖洗乾淨，撈出。
5、將牛腩放入鍋中，大火收幹水份。
6、加一小勺油，放入姜蒜洋蔥，辣椒，八角，炒香。
7、放一勺白糖翻炒，注意火候，不要糊鍋。
8、放一勺料酒。
9、然後放入西紅柿，翻炒至西紅柿出汁。
10、加適量生抽和一勺蠔油炒勻。
11、就去沒過牛腩的水量，蓋上電壓鍋鍋蓋，大火煮開，上氣後轉中小火燉10-15分鐘。
14、揭蓋。
15、放入土豆塊，大火煮開轉小火，煮至土豆熟軟。
16、大火收汁，煮至湯汁濃稠。
3樓：興建設松凰
主料牛腩一斤。
西紅柿兩個。
胡蘿蔔一個。
土豆一個。輔料蔥適量。
姜適量蒜適量。
步驟1.牛腩入冷水鍋燒開一分鐘，焯水撈起，再放入高壓鍋加水、薑片、蔥段、料酒和一個燉肉料包，壓半小時左右關火。
2.西紅柿去皮，胡蘿蔔和土豆切滾刀塊，大蒜和蔥備好。
3.蒜拍成蒜蓉，蔥切蔥花，西紅柿切成塊，胡蘿蔔和土豆泡在水裡待用。
4.點火坐鍋燒油，先放入番茄沙司炒出紅油，再放入蒜蓉翻炒，然後放入番茄塊略炒。
5.將炒好的番茄加入燉的半熟的牛腩湯中，再加入胡蘿蔔和土豆塊，一起燉，放入適量鹽。
6.大約半小時後，胡蘿蔔和土豆塊燉熟，西紅柿和牛腩都爛熟了，蔬菜與牛肉的香味融合在一起，西紅柿土豆燉牛腩就做好了。
7.用深盤裝，上面撒小蔥花即可。營養美味的西紅柿土豆牛腩，看起來是不是很誘人呀？你也可以的，試試看吧！
小貼士1.先用高壓鍋把牛腩加工半熟是為了省後面的功夫。
2.番茄和番茄醬炒過會更香更酸更濃郁。
3.土豆和胡蘿蔔切小塊，在最後半小時加入，免得燉的過濫不成形，湯也不夠清爽。
4.各種配菜的量可以自行斟酌加入，牛腩和西紅柿的量不宜過少，這兩樣是主料，要加足才有味道。
土豆燉牛腩的做法？
4樓：網友
用料主料：牛腩1000克，土豆5個。
輔料：油適量，鹽適量，花椒粒適量，八角1個，蔥1根，姜1塊，五香粉適量，糖適量，老抽1勺，生抽2勺，料酒適量。
1，買回來的牛腩冷水浸泡1小時，泡出血水，反覆清洗幾遍，壓力鍋加入適量的水，放入牛腩，加些蔥，姜，花椒，大料，大火燒開，壓15分鐘左右，出鍋撈出，土豆去皮洗淨。
2，煮熟的牛腩切塊。
3，土豆切滾刀塊。
4，炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥姜，加入土豆翻炒，加入老抽，生抽翻炒均勻。
5，加入適量的水。
6，加入牛肉塊，料酒大火燒開，小火燉至土豆熟。
7，加入鹽，少許糖，視情況加少許的生抽調味。
8，出鍋裝盤，即可上桌開餐了。
5樓：舒適管家
答案：準備配料：牛腩切塊，土豆削皮切塊。
入鍋炒制：鍋裡倒入油，放入蒜瓣，薑片爆香。
再加入八角，牛腩翻炒，倒入土豆，放入鹽和清水。
燉熟後撒上蔥花即可。
食材：牛腩 300g
土豆 一個。
蒜瓣 10g
八角 10g
鹽 10g薑片 10g
油 20g蔥花 10g
土豆燒牛腩家常做法
6樓：鄭州新東方烹飪學校
1. 牛腩洗淨切小塊，放入沸水中氽一下；2. 土豆洗淨去皮切塊；3.
姜洗淨去皮拍散；4. 起油鍋，燒熱後放入土豆塊炸幾分鐘，盛出；5. 再起油鍋，放入姜爆鍋，放入牛腩，烹點白酒，翻炒至肉變色；6.
放入香料，炒出香味，然後加水，大火燒開；7. 放入調料，轉小火燜30分鐘；8. 放入土豆，大火燒5分鐘收汁，出鍋裝盤，撒上香菜即可。
土豆燉牛肉的家常做法？
7樓：小廚神美食
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學。
8樓：雲南萬通汽車學校
材料主料：土豆3個、牛肉400g；
輔料：生薑1塊、大蒜瓣5瓣、八角1個、陳皮1塊、豆瓣醬適量、生抽適量、老抽少許、花生油適量、料酒適量。
土豆燉牛肉。
準備好原材料。
請點選輸入**描述。
牛肉切成小塊。
請點選輸入**描述。
牛肉放入鍋中煮，水開後再煮幾分鐘，水中加入適量料酒和幾片生薑請點選輸入**描述。
土豆切成小塊，用清水漂洗一下。
請點選輸入**描述。
生薑、大蒜瓣稍微拍碎。
請點選輸入**描述。
焯好水的牛肉再衝洗一下，充分去掉浮沫。
請點選輸入**描述。
鍋裡放入適量花生油，燒到五成熱，放入姜蒜、牛肉一起翻炒請點選輸入**描述。
加入適量豆瓣醬，多炒一會，使其充分入味。
請點選輸入**描述。
加入土豆，放入少許生抽和老抽，翻炒均勻。
請點選輸入**描述。
加入適量水，燒開。
請點選輸入**描述。
轉入高壓鍋，大火燒上汽後，改中小火，燉半小時出鍋了請點選輸入**描述。
小貼士一：牛肉不要切得太小塊，因為牛肉煮後會縮小很多；
二：牛肉焯水的時候儘量多放一些水，儘可能地去掉全部血水；
三：老抽只為了上色，不要加多了；
四：不要加鹽了，豆瓣醬、生抽、老抽的量要掌握好，使其鹹度合適。
9樓：育兒教育張老師
土豆燉牛肉怎麼做？把牛肉切塊倒入鍋中，加入蔥姜料酒去腥，鍋中加入醬，牛肉土豆調料翻炒均勻。
10樓：於熠磨璇珠
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
用料主料。牛肉1000克。
輔料大蒜10克；蔥3克；大料1克；姜5克。
做法1.準備輔料。
2.牛肉清洗乾淨，也可在熱水中焯一下。
3.鍋燒熱後放適量的花生油，放輔料炸出香味4.放牛肉、醬油煸炒。
5.翻炒片刻後加鹽接著炒。
6.加水，放入電高壓鍋內桶中，按下牛羊肉間鍵即可7.熟後再多燜一會兒，肉質更軟爛。
土豆燉牛腩的功效及做法？
11樓：匿名使用者
1、滋養補虛：牛腩含有大量的蛋白質和氨基酸，也能補益氣血、強壯筋骨，對身體虛弱有良好的滋補作用，也用於人類病後身體的恢復。
2、補血養血：牛腩能補血養血，含有多種維生素和微量元素，能促進人體血紅細胞的再生，可以緩解人類的貧血和氣血兩虛等不良症狀。
3、延緩衰老：牛腩中含有一定數量的膠原蛋白，人體吸收這種成分以後，能滋養肌膚，增加**彈性，對延緩衰老有一定的好處。
4、強壯筋骨：牛腩含有大量的微量元素和磷，對人體骨骼的發育有很大的好處，也能增加人體內的骨密度，減少骨質疏鬆和骨關節疾病的發生。
5、防癌抗癌：牛腩能加快體組織細胞的再生與代謝，能減少病毒對身體細胞的傷害，從而也就抑制了癌細胞的生成，讓癌症的發病率明顯下降。
12樓：匿名使用者
1、將牛腩下開水焯一下，起鍋洗淨，去掉血沫。
2、鍋內放少許油，下花椒煸出香味後將花椒撈出，蔥、姜、乾紅椒、八角、香葉煸炒。
3、下牛腩，稍煸後加入料酒、醬油、白糖，充分上色後加入開水沒過牛腩。
4、換高壓鍋，等出氣後二十分鐘即可關火，放氣。
5、放入土豆，再燉半小時即成，上桌前撒上香菜。
電壓力鍋紅燒肉的做法，用電壓力鍋怎麼做紅燒肉才好吃？
材料主料 五花肉750克 輔料 生薑適量 花椒10粒 內 大料2粒 老抽適量 鹽少許 白糖2調羹 容電壓力鍋紅燒肉 1五花肉切成方丁 2涼水入鍋燒開撇去血沫 3撈出溫水沖洗乾淨瀝水代用 4炒鍋放油，油熱後把肉倒進去翻炒一下，炒出多油，省的做好後太膩，盛出來後鍋洗淨 5鍋中加入白糖，半杯水，邊加熱邊攪...
咖哩牛肉燉土豆的做法，咖哩牛肉燉土豆最簡單的做法
做法步驟如下 步驟1 土豆洗乾淨切塊，待用。牛肉洗乾淨，下鍋裡煮個15分鐘撈起待用。步驟2 鍋中少許油，倒入土豆塊，翻炒幾分鐘。然後加入咖哩塊，全部放進去，因為我的土豆還是比較多的。步驟3 混炒一下，把咖哩炒化，開小火炒，不要把咖哩炒焦了哦。然後一碗的水，燒開後把土豆咖哩盛起來待用。步驟4 鍋中少許...
牛腩燉土豆怎麼做好吃的家常做法
牛腩燉土豆的做法如下 1 牛腩切塊，泡冷水裡2個小時，中間換幾次水，直至水清。2 牛腩冷水下鍋焯5分鐘，然後用溫水把血沫子洗掉，控幹水份待用。3 圓蔥土豆胡蘿蔔西紅柿，統統切塊。4 先把圓蔥胡蘿蔔過油炒一下，胡蘿蔔親油更有營養。5 之前的圓蔥胡蘿蔔盛到盤中待用，再炒西紅柿。6 把西紅柿炒成沙沙泥狀後...