1樓：乾萊資訊諮詢
主料：長茄子1個、麵粉100g；
輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、大蔥適量。
香煎茄櫻大餅。
茄子一個洗淨去皮，蔥一棵。
茄子切細絲，切蔥花，加入雞蛋、花椒粉、鹽。
加入適量麵粉脊姿豎攪拌成均勻的麵糊。
電餅鐺通電後刷油，倒入麵糊煎制，加蓋5分鐘左右即可。
煎好的茄餅可蘸料汁食用口感更佳。
小貼士。我選用的長茄子比較好熟，冊猜圓茄子也是可以煎的。
2樓：滑庸薄志行
前好衝薯言。
材料。主料：青茄子379g、麵粉210g、雞蛋2只118g；
輔料：稻米油適量、食鹽6g煎茄餅。
備主料。友者。
雞蛋打入麵碗中，順一個方向攪散。
攪好後撒入適量鹽。
徐徐加入適量清水，攪成可以流動的麵糊。
茄子切片。將電餅鐺預熱後，加入適量植物油並用茄片抹勻。
將茄片用筷子夾入麵糊碗中，均勻掛上麵糊後放判基入電餅鐺中。
稍過一會兒，用筷子輕推茄片，如能推動，即可將茄片翻面，然後蓋上上蓋，上、下同時煎制，約。
一、兩分鐘即可斷電，再稍過片刻就成功了。
香糯的茄片煎好了。
出鍋了，快來享用吧！（下回再做我會添些十三香，應該更好吃）。
醬茄條的家常做法
3樓：耿鈮
家常醬茄條的做法，我能吃三碗米飯。
煎茄餅只用澱粉做行嗎
4樓：匿名使用者
麵粉，米粉，雜糧粉等都可，且做出來各有其個性。不妨嘗試。
煎鍋可以做什麼菜
5樓：小王子精選**
煎鍋可以做煎牛排，具體做法如下：
準備材料：牛肉 400克、料包 35克、植物油 30克、清水 35克、
1、第一步準備牛肉，如下圖所示。
2、將牛肉切片，用刀背反覆敲打牛肉，如下圖所示。
3、將從超市購買的料包倒小盆裡，如下圖所示。
4、將等量清水倒入，攪拌開，如下圖所示。
5、將牛肉放入醃製大約兩個小時。
7、七成油溫時候，放入牛排，煎熟即可。
8、煎熟即可盛出裝盤，這樣煎牛排九已經完成了。
6樓：匿名使用者
煎荷包蛋、煎豬排牛排、攤雞蛋皮用於包蛋餃、煎饅頭片、煎茄餅、煎餃子。
7樓：匿名使用者
上面這些完全就不是平時吃的家常菜啊，如果你想知道怎麼可以拿來炒菜採納我的答案。
8樓：網友
用煎鍋做一些簡餐、西餐都很優秀的哦~
9樓：匿名使用者
煎饅頭片、煎茄餅、煎餃子dengdeng
10樓：匿名使用者
小煎鍋最適合做煎炸的東西，需要注意的就是控制好火候，才能不生不焦。
麵食類：鍋貼，盒子，餡餅，油餅等。
魚肉類：烤肉、煎魚、煎牛排或肉餅。
蛋奶類：煎蛋、蛋皮等。
豆製品：可以自己做油豆腐，比外面買的味道好而且乾淨。還可以作鍋塌豆腐。
青菜類：糊塌子、茄盒、還有土豆餅等。
以上舉例均為北方食品，南方食品因本人知識所限，知之不詳。
11樓：匿名使用者
做煎餅內的啊，像海蠣煎什麼的，
醬茄條做法，醬茄條的家常做法
原料 豬肉，醬油，甜麵醬，茄子 量按人數掌握 花生油 不要用色拉油，味道不地道 步驟 1 豬肉切成碎茉備用，選一碗放入適量甜麵醬加入少許醬油備用，茄子洗淨不要去皮切成長條即可。2 鍋內加油，待熱後下入切好茄條，輕輕翻動，以煸出茄子中的水分，至色澤金黃七八成熟時取出。3 鍋留少許油，待油熱後加入肉茉煸...
茄夾子的做法，茄夾子怎麼做好吃，茄夾子的家常做法
主料前腿肉300g 茄子2只 青椒4只 生抽若干 鹽若干 姜2片 蔥2根 雞蛋1個 老抽若干 食用油若干 綿白糖少許 味精少許 茄夾子的做法步驟 1.前腿肉加入薑片 蔥打成肉糜待用 一般買有的地方都有這種服務 2.在肉糜中加入兩隻雞蛋 些許生抽 鹽 味精，拌勻，醃20分鐘 步驟簡單，就不上圖了 3....
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主料圓茄子 2個五花肉餡 1斤輔料 醬油適量 香油適量鹽適量 味精適量 五香粉適量 炒菜熟油 適量步驟 1.茄子切成薄片。2.肉餡寒入茄片之間 3.上鍋蒸。上氣之後蒸二十分鐘！小貼士肉餡不要塞的過多。否則容易流出到茄片之外！食材明細 圓茄子一個 豬五花肉適量 蔥 薑末適量 榨菜適量 食用油5克 醬油...