1樓：匿名使用者
吃生雞蛋既不衛生，又不易於消化吸收。雞蛋常被沙門菌和寄生蟲卵汙染，不經處理易於傳染疾病。此外，蛋清內還含有一種對人體有害的物質，叫做抗胰蛋白酶，當人體攝入生雞蛋時，抗胰蛋白酶進入消化道，干擾胰蛋白酶對蛋白的水解，影響蛋白質的消化和吸收。
生雞蛋蛋清中還含有的抗生物素蛋白，它是一種有害物質。因人體腸道內能合成生物素，故一般不會缺乏，若長期大量吃生雞蛋，生雞蛋清內的抗生物素蛋白與體內生物素結合成一種穩定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，則可導致生物素缺乏病，產生一系列症狀，如精神倦怠、肌肉痠痛、毛髮脫落、**發炎、食慾減退、體重下降等。
最近有報道說，生雞蛋經過腸道時，容易發酵變質，有時可能產生亞硝基化合物。這種化合物具有致癌作用。雞蛋煮熟或用其它方法烹調後，裡面的沙門菌、寄生蟲卵均被殺死，抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破壞，而其它營養素則完整無損，並且蛋白質變得疏鬆，易被消化吸收，可達到充分利用雞蛋中各種營養素的目的。
因此，不應當吃生雞蛋，而應當吃熟雞蛋。
2樓：社南靜
最好不吃，因為生雞蛋裡面有細菌，也就是寄生蟲。
3樓：saber控
我吃過 有點腥味 一般都是拌著大米飯。
生吃雞蛋好嗎
4樓：匿名使用者
雞蛋含蛋白質多，會加重胃腸負擔。雞蛋裡含量最高的是蛋白質，蛋白質受熱容易變性。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的。
卵。下面跟著我來看看生吃雞蛋好嗎？希望對你有所幫助。
有人認為吃生雞蛋營養豐富，所以主張生吃。這是錯誤的，吃生雞蛋不僅營養成分難以吸收，而且還會使人體受到損害。這是因為：
（1）生雞蛋的蛋白質（蛋白質食品）不易消化吸收，絕大部分只在消化（消化食品）道通過一下，便排出體外。
（2）生雞蛋蛋清部分含有一種對人體有害的鹼性蛋白質——抗生物素蛋白。這種抗生物素蛋白阻止人體對生物素的吸收，人體便可能患上生物素缺乏症。加熱的熟雞蛋這種抗生物素蛋白即被破壞。
（3）食用生雞蛋可增加肝臟負擔。大量未經消化的蛋白質進入消化道，發生腐敗，產生較多的有毒物質，給肝臟增加負擔。
（4）生雞蛋難免有些病原體侵入，進入人體後，容易發生腸胃炎。
您現在還覺得生吃雞蛋好嗎？為了能夠消除雞蛋中對人體不利的細菌，還是煮熟或炒吃比較好，營養豐富、無病菌，您說不是嗎？
雞蛋生吃好嗎？
5樓：
記得小時候就用生雞蛋做冰糕吃，可好吃了，很懷念那味道，那會吃煮雞蛋也不喜歡吃那種乾乾的黃，要稍微有一點點稀的才香現在老是講這個不能這麼吃，那個不能那樣吃，完全被束縛住了所以，只要你覺得好吃，並且身體沒有問題，生吃一樣好吃！
6樓：甘甜點
那要你的胃好，生吃更有營養。
7樓：匿名使用者
很營養滴。比熟吃有營養。因為營養成分沒有被蒸發掉。
生吃雞蛋好嗎？
8樓：新浪推廣大使
不要生吃雞蛋！～
有人認為「吃生雞蛋營養最好」，這是沒有道理的。因為生雞蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使腸道內的消化酶受到抑制，引起消化不良。抗生素蛋白在腸道里與生物素結合，阻礙生物素被腸道吸收。
人體缺乏生物素時，會引起**紅斑、脫髮、食慾不振、肌肉疼痛、煩躁、嗜睡、貧血、發育遲緩等一系列症狀。
另外生雞蛋還含有細菌、寄生蟲卵等。生雞蛋的消化率不超過70％，而熟雞蛋的消化率是90％。所以，雞蛋應該吃熟的。當然，雞蛋過老也難於消化。
9樓：匿名使用者
其實生吃雞蛋不好的地方是在於敲開雞蛋的同時因為有裂縫所以會有細菌跑進去，但是生吃雞蛋這個動作本身是對身體特別有益的，只是注意不要讓細菌跑進蛋裡，所以打蛋的時候最好不要讓蛋殼內的薄膜打破，這樣就不會有細菌了。。如果還是覺得不妥，可以用燒開的熱水衝雞蛋，這樣又可以殺菌，也可以保持雞蛋的新鮮度。
10樓：5聽聽你
不好，蛋白不容易吸收，有可能有細菌，現在人造蛋也不少啊。
11樓：狂授娟了過段牛
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。
12樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計劃#
雞蛋生吃好嗎
13樓：河南天地
雞蛋生吃不好，特別是對胃。吃雞蛋一定要煮熟了在吃。
14樓：丨傷丨曉康
可以吃 但是。
總之生的東西就有微生物，所以東西要煮熟吃。
15樓：為所欲與
不太好。可以少吃，不能多吃。
16樓：綠色植保
生吃雞蛋不好，有病菌。
17樓：狂授娟了過段牛
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。
18樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計劃#
吃生雞蛋好嗎?
19樓：賁文玉世賦
生活小提示。
：忌吃未熟雞蛋。
雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、**發炎、脫眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，它們影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解，因此影響蛋白質的消化、吸收。
雞蛋在形成過程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。因此雞蛋要經高溫後再吃，不要吃未熟的雞蛋。
生雞蛋的蛋白質結構緻密，有很大部分不能被人體吸收，只有煮熟後的蛋白質才變得鬆軟，人體胃腸道才可消化吸收。生雞蛋有特殊的腥味，會引起中樞神經抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導致食慾不振、消化不良。
20樓：禹希榮易辰
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
21樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計劃#
22樓：王桂真營養師
上火的時候，家裡的老人會囑咐吃個生雞蛋。吃生雞蛋，能不能敗火？
23樓：茂全百戊
不太好吧，生雞蛋有細菌的，老吃的話不好吧，熟的雞蛋不僅消毒過了，而且口感好，是把，所以不要吃生雞蛋~可能會拉肚子的。
24樓：辛蘭英廖姬
雖聽人說營養不錯，但是感覺有點不衛生，因為有的雞蛋裡會混進點雞血，也不知道怎麼進去的，還是弄熟了吃吧！吃的安心，而且生的味道不咋的。
25樓：翦廣英繩鵑
不太好，生雞蛋可能會有細菌的存在，還是煮雞蛋比較營養，且易被人體吸收。
26樓：富望亭薊衣
不怎麼好，生雞蛋的蛋白質沒有熟雞蛋的蛋白質好吸收，容易引起腸壁過敏後拉肚子，再一個也不衛生。
27樓：揭玉蓉示念
不可以吃的。
雞蛋要煮透了才可以吃的要不然吃了會覺得頭暈的聽同學是這麼說的。
說電視上還有報道呢。
28樓：衣若谷斯丁
生吃雞蛋不好，生的雞蛋裡還含有很多的細菌．．
生吃雞蛋，營養最高，這個觀點是錯的．．．
29樓：首蕊騎鶯
我想不是很好把`
生雞蛋裡有些老人不益吸收的物質。對身體不太好。
30樓：晁松蘭展詞
不好，現在的雞蛋，生吃細菌很多，容易腹瀉。
31樓：潛翮淳于雅容
看你怎麼吃，什麼時候吃。
32樓：老語開悅遠
不好，雞蛋中有大量蛋白質生雞蛋中蛋白質結構緊密不好消化只有煮熟後蛋白質結構被破壞才易消化吸收。
生雞蛋中還有致病細菌。
吃生雞蛋好嗎？
33樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計劃#
34樓：王桂真營養師
上火的時候，家裡的老人會囑咐吃個生雞蛋。吃生雞蛋，能不能敗火？
35樓：聲合英巫煙
生雞蛋只有在剛下後的6小時之內才可以吃，這段期間因為剛下的蛋不會被細菌汙染。但是6小時之後就不可以在生吃了。還有半成熟的煎蛋也是，細菌都沒有徹底的達到高溫滅菌還是不能吃的。
誤食幾次沒關係，但把它當做正常飲食是錯誤的，長期食用會引發很多疾病。
36樓：昝柏卑從凝
生吃雞蛋不僅不衛生，容易引起細菌感染，營養也不易被吸收。生雞蛋裡含有抗生物素蛋白，影響食物中生物素的吸收，可導致食慾不振、全身無力、肌肉疼痛等「生物素缺乏症」。另外，生雞蛋內含有「抗胰蛋白酶」，會破壞人體的消化功能。
至於那些經過孵化、但還沒有孵出小雞的「毛雞蛋」，就更不衛生了。
37樓：泥遠趙天真
有好也有不好，好是因為他的營養多，不好是因為他的細菌多。
38樓：車鴻許俊德
有害的！
別的我不知道，但是我知道生雞蛋有細菌，上次在醫院聽教的時候聽的！
39樓：詹沈鍾離喜兒
生雞蛋裡面有很多細菌。對身體沒好處。
40樓：冠絢劉振國
好，有營養，夠新鮮，蛋白高。
41樓：夫楠考騫仕
不好！當然要從他的弊處著想啦！雞蛋裡面蛋白質雖多，但細菌可不能忽視啊，一個小小的細菌足夠可以要了人的命，也許它是會進化的，會長到一隻成蟲。
生吃雞蛋好嗎
42樓：歲曲調
生吃雞蛋好不好。
醫生建議雞蛋還是不要生吃的比較好，因為在生吃雞蛋的時候，雞蛋中的蛋白質沒有發生變性，在到達人體內的時候是不能夠被吸收的，這樣就浪費了雞蛋它應有的價值。同時還有就是會引起腸胃的感染，因為生吃雞蛋還是比較不衛生的。所以來說，生吃雞蛋是不好的，最好還是選擇煮熟了吃。
生雞蛋能吃嗎。
生雞蛋生吃是可以生吃的，但是不建議你這樣做。生雞蛋在生吃的時候雖然有潤喉的作用，但是它卻是不衛生的，在引起胃部的炎症，還有就是雞蛋本身帶有很大的腥味，在吃了生雞蛋的時候，很容易影響到自己的食慾的。
生吃雞蛋的好處和壞處。
雞蛋在選擇生吃的時候，會有它的好處的，但同時也會有它的壞處。那麼在生吃雞蛋的時候到底有哪些的好處和哪些的壞處呢？
好處：雞蛋在選擇生吃的時候，它所能帶來的好處就是可以起到潤喉的作用。如果發現自己總是咳嗽或者感覺自己喉嚨當中有異物的話，這時候是可以選擇生吃雞蛋的。
壞處：生吃雞蛋的壞處會比較的多，雞蛋在生吃的時候是不乾淨的，而且雞蛋本身的蛋白質未經變性，在人體內是不容易被吸收的。這就浪費了雞蛋本身的營養價值，同時雞蛋在選擇生吃的 時候所帶來的腥味是會影響到自己的食慾的。
吃生雞蛋的危害。
生吃雞蛋給人體帶來的危害是很大的，不僅不容易被吸收還會引起腸胃上的疾病。雞蛋正選擇生吃的時候是極不衛生，還有就是會引起反胃的現象，更加厲害的會出現消化不良的現象，還有的會導致頭髮的脫落。
天天晚上吃雞蛋對身體好麼，天天吃雞蛋好嗎
雞蛋還有這樣的作用，真是沒想到 你們真幸福。晚上吃雞蛋挺好的。但是不要吃的太多，因為類固醇和蛋白質的消化都讓肝和膽在晚上負重不輕。不過你說的兩個是沒問題的。一人一個剛好。很好啊。如果來每天用自牛奶衝飲雞蛋更bai好了。具體方法是 把du 生雞蛋打碎，直接放zhi 到牛奶dao中，用溫火煮沸，然後喝掉...
生雞蛋可以生吃嗎，生雞蛋能直接吃嗎？
一 生吃雞蛋有害無益 雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素 無機鹽的良好 是一種營養價值很高的食品。一些人過分崇尚天然食物，對食品不進行正常的加工或烹煮，直接食用或是簡單地使用開水沖服。這些人覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，認為吃生雞蛋可獲得的營養最全面，...
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不好，生雞蛋裡有各種細菌，給狗吃了會造成狗的身體有蟲子，所以你的狗如果吃了，那你就應該給它做個驅蟲。不好，這種吃法非但無益反而有害。一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢 洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病 腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能...