我想開個滷菜店,如何開滷菜店呢?

2023-05-06 19:35:07 字數 4962 閱讀 2107

1樓:

第一,就是選址吧。你要選在人多的地方,吃這個的人多,生意自然就是好了。

第二,你要有好的手藝,只要你自己做的好的,一般的你在偏僻的地方別人都能夠找來的。

第三,就是需要資金的,錢多多的,開店自然好點哈。

2樓:水瓶

加盟學習了技術、配方,這些是加盟品牌必須讓教給你的,但是在開業第一步,也很重要哦,生意可不僅僅是技術那麼簡單!

看下方一個例子。

小王加盟學成後開了一個滷菜店,因為家人認為開這種小店沒啥複雜的,開起來做宣傳就行了。然後開業期間兩個人在店裡,做了個打折活動,結果開業的第一天就出了問題,導致店面生意最後越來越差。

到底出現什麼問題?

我們從頭說下,當天一切都籌備好後回家了,覺得第二天開業應該沒什麼問題。然後第二天照常開業。把做好的活動橫幅掛了出去,心想著早點做出來早點賣,於是開門後就開始製作,然後早早的人看到橫幅就立刻來了詢問,他不斷的給絡繹不絕的人解釋現在還沒開始。

一邊手忙腳亂的進行籌備製作,一邊把做好的端出來擺放好,剛擺放好就有一些人來買,說起來生意好並不是一件壞事兒,但是這下子可亂了,這個說要幾斤,那個說要那個,一頓亂七八糟,兩個人傻了眼,雖然又叫來了一個人仍然是亂七八糟,有些顧客嫌棄慢了很不滿,有些覺得等了好久結果卻給其他人了,有些覺得拿的東西不對,有些覺得多了少了,各種抱怨,讓他頭都大了,有一些顧客因為不滿發牢騷爭吵起來,有些顧客因為害怕都走掉了。

就這樣一個好好的開業弄得烏煙瘴氣,亂七八糟,本來生意好是個好事情,但是他卻弄得亂七八糟,每個顧客都很不滿意,回去當然是差評,當然一傳十十傳百,後來店面生意就會慢慢差了。

有經驗,長時間調研市場的加盟品牌就會讓你避免這種問題;那麼我們該如何避免這種問題呢?

開店的提前演練和流程是多麼的重要。不要感覺就是個小店開業,也沒什麼,很簡單。其實你要知道剛開業的店基本都會吸引到一大部分人前來,他們是第一批品嚐者,也是第一批建立口碑者,如果把他們服務不好的話後面就非常難做了。

不管你前面準備的多好,想的多少,就這麼臨時現場一下子就給把所有的都會毀了。

因此,我們的流程非常的重要。

3樓:ue學姐

1、店鋪租金:大家都知道,店鋪的位置決定開店以後的盈利情況。通常的,一、二線城市熱門地段租金大概在10萬元左右,三、四城市租金則在1萬元左右。

2、裝修費用:8000-10000元不等。

3、加盟金:一般的,我們加盟一個滷菜店品牌,加盟商必須向所加盟的品牌總部支付一定的費用,費用一般在萬元左右。

4、裝置和產品:一般地,加盟一個滷菜店品牌,總部會為加盟商提供所有的產品和裝置,加盟商也可以自行採購,費用大概在5000-8000元左右。

開滷菜店,面積只需要幾個平方到二十個平方左右,租金看位置好壞,一般來說兩三千一個月租金,要是在菜市場估計只要幾百到一千塊。

然後是購買裝置,還有裝修店面。這些大概要3萬元左右,如果我們想搞個開業活動就需要1000-2000元,用來贈送,打折之類。

算上人工費用,一般需要請1-2位員工,工資每月2500-3500。如果是一家人一起經營就可以不請員工。

最後,就是預留費用,主要用於食材購買及水電,一般5000即可。

也就是說開一家滷菜店需要萬-5萬元的成本,但是開滷菜店會特別累,其實就是賺人工費用,如果大家想要開一家滷菜還是需要慎重考慮。

可以參考一下噢。

4樓:匿名使用者

沒有餐飲經驗的話,還是建議做品牌的,但是要多去考察,選口味和總部扶持的方向,能省心很多。

5樓:北京開心哈樂教育科技

開一家滷菜店要選擇一個合適的店址,在辦理一個個體的營業執照和食品安全許可證等證件即可開店了。

一、申請個體工商戶開業登記應提交的檔案、證件:

1)申請人簽署的個體開業登記申請書(填寫個體戶申請開業登記表);

2)從業人員證明(本市人員經營的須提交戶籍證明,含戶口簿和身份證,以及離退休等各類無業人員的有關證明;外省市人員經營的須提交本人身份證、在本地暫住證、育齡婦女還須提交計劃生育證明;相片一張。

3)經營場地證明;

4)家庭經營的家庭人員的關係證明;

5)名稱預先核准通知書;

6) 法規、規章和政策規定應提交的有關專項證明。

如經營農藥、食品、危險化學品、餐飲、特種養殖、捲菸等前置專案,就要先註冊名 稱後辦理這些前置許可證,再憑前置許可證影印件(需要查驗原件)才能辦理營業執照; 規模較大的經營場所,如商場、酒店還應提交消防意見書;縣(區)外人員還應提交流動 人口計生證。

二、食品安全許可證需要的資料。

1) 行政許可申請表;

2) 企業名稱預先核准通知書或營業執照影印件;

3) 法定代表人或者負責人資格證明(董事會決議、章程或任命檔案、身份證明覆印件或業主身份證明材料);

4) 生產經營場所、場地的使用證明(房屋產權證明或租賃合同)影印件;

5) 生產經營場所、場地平面佈局圖(比例不小於1:200);

6) 企業衛生管理組織和制度;

7) 新建、改建、擴建工程的竣工驗收衛生認可書。

注:由於各地的情況不一樣,具體規定以當地的規定為準。

開個滷菜店要多少錢?

6樓:煌旗小吃培訓學校

滷菜店鋪只需要在10平米左右,月租幾百到幾千不等,購買裝置和各種器具,同時策劃製作招牌、店內佈局、店內裝修等一共在3萬元左右。前期營銷很重要,在人們對新店產品不甚瞭解的情況下。開業的那就好最好有一些免費品嚐和優惠購買活動,預備打折卡和贈予產品需要2000元左右。

7樓:己亦巧

腦子有病吧365不要材料吧。

8樓:阿滿百香雞

投資一家滷味店的主要成本包括門店租金、裝修費用、裝置及原材料採購費等等,如果是選擇加盟的話,還需要加上一個加盟費,總計投入成本大約在幾萬到十幾萬之間,具體由當地經濟水平、店鋪規模等因素而定。

1、加盟費用:一般來說,加盟滷味店比較有保障,因為繳納加盟費用後,總部會提供各項扶持,對於新手創業者來說是一個不錯的選擇。不同品牌之間的加盟費用也不相同。

2、門店租金:投資者需要提供一個用於售賣滷味的門店,門店選址很重要,直接關係到滷味店的生意好壞,而不同地段的門店租金是不一樣的,應該根據自身經濟條件而定。

3、裝修費用:確定選址後就需要對店面進行裝修,通常加盟總部對於店面的裝修設計會有一定的規範要求,所以**方面肯定會存在差異。

4、裝置及原材料採購費:裝置費是指購買與滷味店配套的各種裝置所需的費用,而原材料費則是針對食材與調料的採購費用。

以上就是關於該問題的介紹,希望可以對您有所幫助。

如何開滷菜店

如何開滷菜店?

9樓:千尋沐荷

首先,以學校、醫院、民工宿舍、農貿市場、小區附近等地理位置為首選。不要選擇人專跡少,環境差,交通不方屬便的地方。

其次,學好滷菜技術,只有學到滷菜的好手藝才是立店之本,如果沒有滷菜的相關經驗,可以通過品牌加盟學到技術。

最後,開滷菜店,需要注意很多細節,品牌選擇,地址選擇,宣傳,服務以及環境都是需要仔仔細細一步一步的經營,走錯一步都可能會導致創業失敗。

10樓:滷起源

武漢滷起源公司。

bai創立於2023年9月26日,du專營傳承的百年老zhi滷等正宗美dao食,滷內起源運用獨特秘製配容方結合現代食品加工技術,研究開發了「綠色、健康、美味、奇香」為一體的「滷起源」滷味系列產品。

1. 輕投資快創業。

投資小,利潤高,市場前景廣闊,經營靈活,可開店可擺攤,總部全程扶持,收穫創業財富!

2.傳承正宗秘方。

傳承正宗的滷菜製作配方,打造經典傳統美食,品種豐富,口味繁多,美味口感,無法模仿。

3.小生意多經營。

技術簡單易學,可快速掌握合作經營方式靈活,可坐店可外賣**很親民,平民價位引起大眾消費。

4.精湛工藝完善操作。

傳統烹製滷菜過程使用多種營養物質,派發貼心大廚教合作商核心產品的製作技術。

5.專業創新產品。

經過不斷的試驗,由46種中草藥調配料,不新增色素和防腐劑,將特色、健康餐飲作為標準!

滷起源鄭重承諾:保證學到滷起源正宗滷味技術,否則退還所有**費;合作我公司滷起源的品牌,按我公司正確經營的方法指導下,成功開店;凡是與滷起源簽約合作成功的客戶,總部報銷來回車費,並提供食宿。

如何開滷菜店

11樓:比你呆

滷菜或涼拌菜店,實際上都是一種外賣店。它是將所經營的產品加工好或基本上加工好以後,直接送到店鋪**。因此,店中一般不需要設定爐灶烹製菜餚,也不需要設定桌椅板凳和餐具供顧客就餐,店堂也無需較大的面積和較多的廚師、服務員,這無疑大大降低了經營成本,同時也是滷菜店或涼拌菜店的最大優勢所在。

滷菜或涼拌菜店,一般都開在**量較大的地方,也可以開在專賣副食品的農貿市場,甚至還可以開在街道的居民小區內,這不僅是為方便小區居民的日常生活,同時也是為使自己擁有較為穩定的顧客群。 滷菜店或涼拌菜店一般都不要開得太大,這當然是為儘量減少早期的資金投入。如果店面稍大的,則可以將店鋪的後半部分作為作坊,店面較小的,則可將產品在家中加工好後再送往店裡。

對那些沒有條件租店經營的,則可在農貿市場內租一個攤位,或者在街道的居民小區內擺一個攤位,當然還必須置備一個可以防塵防蠅的食品零售櫃。 滷菜和涼拌菜雖然是兩類相近的產品,但經營者最好只選其中的一類經營,即是說你要麼只開滷菜店,要麼只開涼拌菜店。如果將滷菜和涼拌菜混在一起經營,不僅會使自己的產品加工複雜化,而且還可能導致兩類產品都做不好。

不論是開滷菜店還是涼拌菜店,都應該有自己的主打品種或特色產品,而且往往是以一兩樣主打品種或特色產品為主,幾種一般產品為輔,從而形成自己的風味特色,店鋪的招牌也宜用自己的主打產品或特色產品來命名。例如,目前四川地區的一些滷菜店,往往都以川內較為有名的手撕雞、香酥鴨、纏絲兔等為主打產品,另外再配以滷肉、滷排骨、滷豬肝、滷豬肚、滷豬蹄、滷鴨掌、滷鵝翅、滷豆筋、滷豆腐乾等一般產品;涼拌菜店則以棒棒雞、拌兔丁、拌肺片等為主打產品,另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹筍、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各種時冷鮮蔬等一般產品,店名則往往冠以「××手撕雞」、「香酥鴨」、「纏絲兔」或「×記棒棒雞」

我想開個滷菜店,幫忙取個有特色一點的名字

xx祖傳祕滷 人名 滷肉 滷香坊香食居滷店 農家滷味香 想開一家滷菜店,取什麼名字好?御膳房甜皮鴨滷菜店 御膳香滷菜店 御膳房滷菜店 農家滷味香 全家來綠色滷菜店傳統綠色滷菜店 馬祖滷菜老店 如果是男人開店,建議用 x哥滷肉店 x是你的姓氏 比如 張哥滷肉店 胖哥滷肉店等。如果是女人開店,建議用 x...

開滷菜店,請問滷水怎麼做的?滷菜怎麼做

呵呵 你還 不要網上覆制的 你是 的 我也是搞這個行業的 已經20多年了根據你所在的根據地來調整你要做的,涼拌菜 涼拌菜 要把所購的材料認真清理乾淨 先用沸水焯一下 在用涼水過清在煮 在8成熟的時候撈起,在瀝水 不要太乾 在用你事先調理好的料 攪拌均勻 即可 滷菜 這是我家祖傳的我就不便在告訴你 但...

想開家滷菜店,不知道叫什麼店名好

起店名一定要突出你要賣的東西的名稱,不然別人會不知道你這店是幹什麼的,簡單大方就好,比如 某某滷菜店 正宗四川滷菜 等 我自己想開一個小滷菜店不知道取個什麼名字好?取跟您想做的產品有關的或能突出你產品特色的名字更好,謝謝!我要開個滷菜店,取個什麼樣的店名好?請大家幫幫忙!除了名字之外,主要你的店裡面...