1樓：網友
發生變質的情況是不能買的，有異味的是不唯返鋒能買的，顏色不正確的指晌是不能買的，這樣的肉是世兄不能吃的，會導致身體出現問題的。
2樓：bat誰主沉浮
排骨出現了難聞的味道或者排骨顏色看起來不新鮮，即使半價也不能買。
3樓：小鵬美食說
買排骨的時候要注意，這3種情況排骨不能買，半價也別會被當成二愣子排骨是我們平常都喜歡吃的一樣食物，吃著美味可口還有嚼勁，用於熬湯或者炒著吃下去都是不錯的，排骨還有一定的營養成分，含有大量蛋白質，可以補充鈣元素，是一樣老少咸宜的食材，排骨美味，買的人多，這賣的人也自然是不少，吃的次數多了，大家就能發現這排骨有時吃著一點都不香，這自然也是賣的排骨不太好巧肢。
實際上我們要想購買到好排骨也是非常簡單的一件事，只需我們在選擇排骨時要看清楚，細心的挑選，買排骨的時枝雹候要注意，這3種情況排骨不能買，半價也別會被當成二愣子！
還溼漉漉的排骨，這種排骨多數是被灌水了，因此摸著覺得溼漉漉的，這粘膩的手感是因為排骨置放的時間太長了，已經發生了質變，所以這樣的排骨是不可以想要的。
一般這種排骨都是被放到冰箱冰凍的，那樣能夠減少它臭味，然後告知你也是昨日剩的沒有售出，要半價解決，其實這都是不新鮮的，這種排骨半價也別會被當成二愣子！
現今排骨要是有狀況都是有一定有可能被解決，這個就看不出來猛寬帆排骨的異常，但是它的肉質地是沒有辦法處理，因此我們要輕按一下排骨，如果它沒有彈力，那就說明這排骨不新鮮了，置放的時間太長，這種排骨吃了對身體是沒有好處的！只需我們在買排骨的時候注意一下，這3種情況排骨不能買，我們兩個買到的排骨就都是好排骨了，吃著自然香！
買排骨時，看到這幾種再便宜也不要買，你知道是哪幾種嗎？
4樓：嗚嗚美食分享
現在豬肉****許多，可是生豬肉或是大夥兒餐桌上不可或缺的一道菜。生豬肉中含有多種營養，一天不吃還是很難受。豬身上除開肉以外，排骨也是十分尤其受大家喜愛，無論煲湯或是製成清燉，吃著都別有一番風味，很多人都愛吃。
豬肉**走勢，排骨的**也**許多，第一次去市場中買排骨，見到這三種排骨再便宜也千萬不要買，裡邊「內幕多」不值。一起看看，大家平常有買過嗎？考慮清楚以後就不必購買了，這類排骨生豬肉商販你自己都不吃，但你還常常選購。
第一種：「顏色黯淡無光」的排骨儘量不要買，大家去買排骨時要看一下排骨的顏色，碰到這種暗淡無光的排骨千萬不要買，有可能是放比很長時間的，一點都不新鮮，口味都是差許多。一般新鮮的排骨，會出現粉紅色，這種排骨無論煲湯伍老或是清燉，口味都還不錯。
第二：輕按下來排骨沒張力的也千萬不要買。很多人買排骨時，不喜歡用手去碰觸肉，怕等一下還需要拿包這些，大家買排骨的時候一定要拿手輕按一下排骨，這樣我們才會知道排骨是否新鮮的。
假如排骨按一下凹進去了，那麼這樣的排骨便是不新鮮。新鮮的排骨一般摁下去都是有彈力，所以選的時候一定要注意看一下。
現在豬肉****許多，可是生豬肉或是大夥兒餐桌上不可或缺的一道菜。生豬肉中含有多種營養，一天不吃還是很難受。豬身上除開肉以外，排骨也是十分尤其受大家喜愛，無論煲湯或腔隱公升是製成清燉，吃著都別有一番風味，很多人都愛吃。
豬肉**走勢，排骨的**也**許多，第一次去市場中買排骨，見到這三種排骨再便宜也千萬不要買，裡邊「內幕多」不值。一起看看，大家平常有買過嗎？考慮清楚以後就不必購買了，這類排骨生豬肉商販你自己都不吃，但你還常常選購。
第三：表面很溼排骨也千萬不要買，因為一些生豬肉商販能給排骨灌水，讓肉淨重比較重，熬水之後的肉表面全是很溼，很有可能很多人不懂買攜帶，往往會選擇這種排骨，看上去比較新鮮。但這樣的排骨也是非常划不來，不值，因此大家儘量不要買這種排骨。
5樓：帳號已登出
買排骨缺悉時，看到這四種排骨再便宜也別買州扮耐，肉攤老闆自己都不會吃。首先第一種：顏色不正常的排骨。
一塊優質的排骨顏色呈鮮紅色，而不正常的排骨顏色是暗紅色，這樣的排骨可能放置的時間較長，但是還沒有變質，而且這樣的排骨**比普通的排骨價冊春格要低很多，這時候我們要仔細去辨別。
6樓：啤酒花聊生活
排骨溼漉漉的不要買 買排骨當然是新鮮的最好，不管是口感還是營養價值方面，我很少買冷凍的排骨。
為什麼買排骨要搭配賣
7樓：養豬小梁愛生活
有些商家想趁機賣出不好的排骨所以搭配賣。
排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉以豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如：紅燒排骨。
是一道中國家常菜。
同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮後剩下的肋骨。
排骨分類：大排——大排是裡脊肉。
和背脊肉連線的部位，又稱為肉排，多用於油炸，以肉片為主，但是帶著排骨，除了增加分量讓肉片面積顯得更大外，油炸的時候也會增加大骨特有的香氣，這也是炸肉排的特色。
除了油炸，也可以滷大排，但是滷之前要經過煎或快速油炸的程式，作用是封住大骨的血水，免得烹調過程流出，影響肉片和湯汗的色澤。適合炸、滷，如果炸要切薄一點，如果滷要厚一點。
肋排——肋排是胸腔的片狀排骨，肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，但是因為有一側連線背脊，所以骨頭會比較粗。
由於肋排比較大，所以一些店家會把它分割成腔骨、子排等，讓顧客選購。例如片狀的烤肋排，就是選用中段的嫩排。剁小塊後挑出肉層較厚的部分可以用來蒸、炸、紅燒，大片的適合烤。
買排骨，遇買錯不新鮮還難吃，你知道要如何買嗎？
8樓：生活達人小愛
買排骨，遇買錯不新鮮還難吃，買排骨要買顏色鮮豔的，肉質沒有異味，肉不散等等。
9樓：王欣
首先就是要看色澤，如果色澤很差，那就不要購買，還有可以摸它的肉質，肉質特別軟趴的就一般不太新鮮。
10樓：簡簡單單百事通
應該早晨去買排骨，這個時候的排骨是非常新鮮的，應該看這個排骨的顏色，還要看這個排骨是不是有彈性，還要看這個排骨的肌肉紋理，還要聞一聞排骨有沒有異味。
怎麼買排骨 買排骨的方法
11樓：劍經業
1、看顏色。選購排骨的時候，首先我們需要看一下顏色，如果顏色發暗沒有光澤，說明排骨已經不新鮮了。在買排骨的時候我們要買表面有光澤，顏色稍微淡一點的排骨。
2、聞。聞一下排骨的味道，新鮮排骨聞起來就是豬肉本身帶有的腥味。如果有異味就不要買了，說明放的時間比較長了。
3、用手按壓。把手放到排骨的瘦肉部分按壓，如果排骨的肉按下去可以迅速恢復，說明是新鮮的，反之，則是不新鮮的。
排骨怎麼買 排骨如何買
12樓：戴蒙崗居
1、聞。好的排骨有淡淡的肉腥味，而放久了的則會開始發臭。
2、看。優質的排骨一般都會是肥瘦相間的，瘦肉部分是自然的鮮紅的肉色，肥肉的地方則是淺一些的粉紅色。這樣的排骨就說明比較新鮮。
相對而言，排骨瘦肉顏色很鮮紅的，就說明放的較久，但也有可能是肉質問題。如果有排骨肉色比較白的，就千萬不要買，因為可能排骨的肉有問題。
3、摸。手感有點幹有點溼，不粘手，說明肉質新鮮且富有彈性，品質好，也新鮮。相反摸起來粘手，且按壓後不**的排骨，就說明不新鮮了。
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