1樓：桑葉孤吉
可分有開口和沒開口兩種，開口的糖炒栗子較為好剝，將栗子放紙袋中捏緊袋口晃動袋子，這樣栗子皮就變得特別的松，拿出來順著開口剝開即可。沒開口的栗子，在較飽滿的一面早拿劃出一道口子，然後用食指和大拇指擠壓栗子上的口，口子被擠開後剝板栗就非常容易了。
糖炒栗子怎麼剝皮。
糖炒栗子怎麼剝皮。
糖炒陸培搭栗子做好之後，應該將栗子散開放置，讓栗子的殼變硬、變脆，這樣剝栗子殼會更加方便。糖炒栗子一般都是開好口的，這種的剝起來非常方便，順著開口剝開即可。還有一種糖炒栗子是沒有開口的，這種栗子先開乙個口子，再剝就非常方便了。
糖炒栗子涼了如何加熱。
糖炒栗子怎麼剝皮。
1、將涼了的糖炒栗子放入碗中，再將其放入微波爐中高溫加熱1—2分鐘即可；
2、在鍋的底部抹上一層油，然後將涼了的糖炒栗子放入鍋中，小火炒制幾分鐘，將栗子炒熟即可；
3、涼了的糖炒栗子也可以放入水中煮熟，只不過這種方法會影響糖炒栗子的口感。
糖炒栗子的營養和功效。
糖炒栗子怎麼剝皮。
糖炒栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸，以及多種礦物質，經常食用可以預防三高和骨質疏鬆、清除人體內的自由基，從而起到延緩多種衰老症狀發生的功效。糖炒栗子中還含有大量的微量元素鈣，食用後可以提高骨骼密度、促進牙齒髮育，還可以預防人體多種缺鈣中掘症狀的發生，除此之外，糖炒栗子中還含有碳水化合物，這種物質可以加快脂肪的代謝，從而起到減少脂肪堆積的作用。
2樓：敏鴻遠
炒栗特別的好吃，但是不懂得去皮的話是比較麻煩的，下面有介紹剝皮的操作方法：
01熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，內皮即隨栗子殼一起脫落。
02冰箱冷凍法：栗子煮熟冷卻後，放入冰箱內冷凍兩小時，這樣剝起來既快，栗子肉又完整。
03微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，內皮和栗肉即會自動脫離。用此方法去內皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
04熱脹冷縮法：剝出栗子的外殼後，將栗子放入沸水中煮3--5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3--5分鐘。
05日光曝曬法：將生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外脊困羨殼和內皮。但準備儲尺差存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期儲存。
06筷子攪拌法：先將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，櫻拍栗子的皮就會與栗肉脫離。
糖炒板栗 糖炒去殼的板栗的做法
3樓：陽光生活
板栗具有養胃、補腎強筋的功效，今天把去殼的板栗檔模談加白糖燜炒，炒出來的板栗清甜松香，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。
板栗1斤，白糖100克。
板栗準備好。
鍋裡裝適量的水煮沸，然後加1勺鹽，再倒板栗進去，蓋上蓋子，熄碼唯火焗5分鐘左右。
然後撈上來趁熱用小刀去殼。【灼過水的板栗趁熱用小刀很容易就可以去殼的】
把去殼的板栗放到鍋裡，加100克的白糖。
再加小半碗水進行碰去，蓋上蓋子小火燜。
燜到水份全部幹完剩下糖液的時候，就開啟蓋子翻炒。
翻炒到糖液和板栗變成金黃色就可以了。
糖炒栗子內皮不好剝怎麼辦
4樓：abc生活攻略
糖炒栗子內皮不好剝的解決方法有：糖炒栗子內皮不好剝，就用剪刀把栗子的殼剪開。放入微波爐中高溫加熱1分鐘。這樣皮和肉會自動脫離了。
輕鬆剝板栗的方法：
1、冰箱冷藏法。
板栗的一面用刀切成十字口，然後下鍋煮。煮熟以後，放進冰箱冷藏2個小時，然後拿出來剝皮就很輕鬆了。
2、熱水浸泡法。
生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋好。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮會隨栗子殼一起脫落，這樣就可以輕鬆的剝開板栗。
3、微波爐加熱法。
首先用刀給板栗開口，然後把板栗放進微波爐加熱一分鐘即可。拿出來趁熱剝皮，這樣可以輕鬆的把板栗剝開，是非常方便的。
4、熱脹冷縮法。
將板栗煮熟後用涼水多過濾一下，利用「熱脹冷縮」的原理，就是為了栗子肉能儘快的回縮，在栗子皮還有栗子肉中間形成乙個比較大的空隙出來，這樣大家在剝的時候就會比較容易，而且剝的時候還不傷手。
怎樣炒糖炒栗鬆軟可口，糖炒板栗如何炒會糯軟
首先，材料準備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量 ，另外再一勺糖。首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶！然後洗淨，放在水裡泡分鐘左右。鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。徐徐翻炒之，注意要...
在家如何炒糖炒板栗，在家裡自己怎麼製作糖炒栗子
原材料 板栗1斤。調料 白糖15克，食用油5克。製作過程 1 先把板栗倒入清水裡清洗兩遍，洗乾淨瀝乾水放碗裡備用。2 把板栗放在案板上擺好，表面平的一面朝底下，然後用刀切一刀，要橫著切，切口最好能切到整個板栗的一半。3 板栗全部切好倒入鍋裡，倒入15克白糖，5克食用油。4 倒入適量的清水剛好沒過栗子...
糖如何炒色，炒糖色是用白糖炒嗎？怎麼炒？
炒糖色，就是利用糖經過炒制過程中使食物呈現的一種顏色。鍋裡多放點兒油，起中火油不要燒得太熱，放入碎冰糖 砂糖或棉糖 然後輕輕攪拌，新手請用小火，糖都融化了以後，油麵上開始起泡了，就可以了，立刻下鍋要上色的食材，炒糖色過程結束。炒糖色時油的用量不能大，只是起到潤鍋的作用即可。清水的用量應該跟白糖差不多...