1樓：紫丁平飄來
現在眾所周知的雞翅做法也是非常多的，而且雞翅也是百吃不膩的，那麼在家裡面該怎麼樣做出最正宗的鹽焗雞翅呢？相對於來說，顏氏雞翅也是需要使用高壓鍋，還有烤箱的，那麼沒有這兩樣東西也是可以製作出來鹽焗雞翅的。首先我們需要準備一些雞翅，還有黃梔子以及生薑，胡椒粉，還有鹽焗雞粉。
鹽焗雞翅的醃製過程這些東西都準備好了之後，大家就可以把黃梔子 碾碎，放在碗中，加入熱水浸吵敬泡，在浸泡的過程當中就可以來醃製雞翅了，首先我們需要找乙個大一些的盆，先把雞翅改刀在雞翅，改刀之後放入盆中，加入少許料酒以及胡椒粉，還有鹽焗雞粉和鹽。在這個時候，大家也可以把泡好的梔子水放進去。醃製到雞翅上色之後，就可以拿出來清洗乾淨了，像這樣的鹽焗雞，不會出太多的水。
鹽焗雞翅的製作過程接下來我們準備乙個沙鍋，家裡面沒有砂鍋，也可以使用，平時炒菜用的鐵鍋加入粗海鹽。一定鬥漏要使用粗海鹽，這樣的話，鹽才不會過多的，滲入到雞翅裡面。這個鹽也可以提前的翻炒一下，在翻炒鹽有一些輕微發黃的時候，我們可以把一些花椒放進去，這樣等到花椒也有香味。
之後再把醃製好的雞翅，裹上公升銷慎吸油紙，放在炒好鹽當中。
鹽焗雞翅很適合小孩子吃大約燜20分鐘左右就可以了，我們再把鹽焗雞翅開啟的時候會聞到一股非常清香的味道，那麼這個時候一道非常好吃的鹽焗雞翅就已經做好了。這個鹽焗雞翅的做法不用使用高壓鍋，也不用使用烤箱就能夠在家製作出來。並且鹽焗雞翅也是適合小孩子吃的，因為沒有新增過多的調味品。
在家裡面給小孩子製作一道這樣的鹽焗雞翅，不比孩子在外面吃炸雞翅要好得多嗎？
2樓：乙個
是不能夠做得出來的，因為做這一道美食的時候需要特別高的溫度，如果高壓鍋和烤箱都沒有的唯蔽差話就達不到他指皮想要的溫度並仿，這個時候做出來的味道也並不是正宗的。
3樓：史蒂芬斯
當然可以了，只要在製作的過程當中，能夠控制火候以及壓力的大小，就可以做出正宗的鹽焗雞翅。
4樓：網友
沒有高壓鍋和烤箱，正宗的鹽焗雞翅能做的出來，可以用錫紙或者砂紙。
5樓：搖一搖
沒有高壓鍋也沒有姿罩烤箱，想要談冊滲做出正宗的鹽含脊局雞翅，其實也是可以的，比如說你們家裡面有電飯煲或者是砂鍋都可以拿來做鹽局雞，只要能夠整個把。雞翅覆蓋上就好了。
6樓：保新煙
用烤箱是可以做出這個鹽局雞翅的。把雞翅清洗乾淨以後，用各種調握戚卜料醃製半小時。在上烘段穗幹仔缺箱裡頭按它的提示，按這個開始鍵就可以。
7樓：拜殿你
其實沒有高吵旅壓鍋，也沒有那些的話，我覺得都可以做好多公升緩凳好多東西啊，比如說你用電磁哪盯爐吧，阿珍恥辱，上面可以用那個炒鍋，可以炒很多菜啊啊的話。
鹽烤雞翅怎樣做才好吃？
8樓：網友
雞翅膀的醃製時間在三小時左右最佳，如果需要隔夜則醃製時味道要偏淡一點。
醃製的方法有很多種，通常燒烤的醃製 ：
材料：雞翅、生薑、蔥、料酒（高度白酒或花雕酒）、胡椒粉、洋蔥、香菜、香葉、生抽、鹽。
1、雞翅洗淨，瀝乾，在雞翅厚肉的地方劃上兩刀（易入味，易烤熟）放入一較大容器內。
2、姜拍碎，洋蔥切件、蔥及香菜扭斷兩截放進雞翅裡面，加入胡椒粉，香葉，料酒，少量生抽及鹽（味道要稍微偏淡點，因為燒烤時還需刷醬油）攪拌揉搓均勻，如果喜歡重點口味還可以加入少許黑胡椒粉或者是辣椒。
3、三小時後即可上架烤制好了。
醃料是由大蔥、生薑、八角、花椒、孜然、醬油、蠔油、生抽、料酒、白糖、醋攪拌均勻而成的。烤雞翅具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：雞翅 7個、大蔥 適量、生薑 1片、八角 2個、花椒 1茶匙、孜然 1茶匙、料酒 1湯匙、醬油 2茶匙、生抽 1茶匙、醋 1/2茶匙、白糖 1茶匙、蠔油 1茶匙、蜂蜜 1茶匙、白芝麻 適量。
1、第一步將雞翅洗乾淨劃兩刀，焯水撈出放一旁備用。
2、將大蔥，生薑洗淨切段加入雞翅中。
3、八角、花椒、孜然加入雞翅中。
4、加入醬油、蠔油、生抽、料酒、白糖、醋，拌勻，如下圖所示。
5、然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏5小時。
小時後取出，放在烤盤中，如下圖所示。
7、烤箱上火200度，下火190度，先烤15分鐘。
分鐘後取出，刷上蜂蜜，撒白芝麻，再烤5分鐘。
分鐘後取出，這樣烤雞翅就完成了。
9樓：終身榮譽
材料
雞翅4只，檸檬片1片，鹽30公克，公尺酒15公克，山椒粉1公克。
做法
1.雞翅於關節處切下但不要切斷。
2.以刀延著雞翅骨頭兩側劃開。
3.再用竹籤穿過骨頭讓2支成一串。
4.取一烤爐，將作法1的雞翅串放上烤架，烤至上色熟透。
5.以手沾鹽輕輕撒上作法4的烤好的雞翅串上即可。
10樓：我的親親你在嗎
1蔥切成段，生薑剁成粒；用刀在雞翅上劃幾道口子，以便入味。
2把雞翅裝入碗內，加柚子鹽、五香粉、姜、蔥、白糖、生抽進入醃製，想要入味更好，最好醃製乙個晚上左右。
步驟。3烤盤鋪上錫紙，刷一層油，把醃好的雞翅放烤盤上刷油；烤箱220度，先烤二十分鐘左右的時候，取入翻面，再進烤箱烤二十分鐘至烤熟取出。
11樓：天天開心阿
蒸雞翅洗乾淨晾乾水分。再將鹽局雞粉抹在雞翅正反面，蓋上保鮮膜醃兩小時。靠盤中墊上錫紙，把雞翅擺放均勻。雞翅靠放烤箱，200度烤15分鐘左右。
12樓：網友
鹽烤雞翅兒怎麼做才能好吃？鹽烤雞翅必須先把雞翅兒在河沿一招在裡頭帶炒，帶烤，醃原料得齊全的鮮味好雞翅，所以這個味道就進去了，所以做起來好吃。
烤箱鹽焗雞翅需要先白灼嗎
13樓：惜生芒
烤箱鹽焗雞翅不需要先白灼。直接放烤箱烤就行。
方法如下：材料：雞翅中10個、鹽焗雞粉10克。
1、準備鹽焗雞粉和雞輪彎翅，雞翅提前用清水浸泡1小時，然後瀝水。
2、將瀝水後的雞翅，用叉子扎幾個眼，以便在醃製時更入味。
3、將雞翅放入盆中，加入鹽焗雞粉，將雞翅的兩面都抹勻。
4、蓋上保鮮膜，醃製30分鐘。
5、取一張錫紙，放入醃好的雞翅。
6、將磨豎四邊封口。
7、入預熱好的烤箱臘遊悶，中層，200度，上下火，烤15分鐘。
8、將烤好的鹽焗雞翅裝盤，開始美美的享用吧。
烤箱烤了10多分鐘的雞翅還可以臘嗎?
14樓：
一、烤箱烤雞翅溫度和時間分別是多少家用烤箱容量小，溫度和壓力會很快上公升，容易讓雞翅過度膨脹，容易產生外熟、內不熟的情況，而且雞翅表面很容易烤得過焦，所以要適當調整溫度，以燜熟的方式烤碰茄如熟成品。可以一開始先短暫以高溫烘烤，再調至低溫烤熟，或者調整烤盤的高度位置來烘烤。一般建議烘烤時間為30分鐘，上火200攝氏度、下火200攝氏度。
第一次烘烤時間為20分鐘，結束後取出雞翅，翻面，刷上醬汁，再進行第二次烘烤，第二次烘烤時間為10分鐘。二、烤箱烘烤雞翅的小竅門1.要想讓烤雞翅完全入味，要先把雞翅提前醃製一段時間，雞皮必須烤香，塗抹醬汁時可以塗多幾層、塗多幾次。
2.烤雞翅時，可以將笑啟雞翅直接放上烤盤，不用包鋁箔紙，這樣雞翅才能烤出漂亮的金黃色，而且表皮也比較香脆。納畢在操作前，要現在烤盤上刷上一層薄薄的色拉油，並將雞翅正面朝上放置，以免雞皮粘粘，烤出來就會破皮。
烤箱可以直接烤雞翅
15樓：牛永嘯
可以的，就是用烤箱烤迅森的。
烤肉料/雞翅做法：
1、準備材料：雞翅微波爐或烤箱酷克壹佰烤肉料。
2、醃製：按照比例，例如紐奧良的是：醃料：
水：雞翅=35g:35g:
1斤肉的使用比例。(小竅門：如果沒有量杯和電子稱，直接用1元礦水蓋子，平平一蓋子料大概是5克左右哦，水大概是6-7克）或腔是建議比例哦。。。
可根據自己的口味深淺適當增畝團畝減的！然後把把雞翅和烤肉料加水混合攪拌10分鐘，放於冷藏室靜置，每隔半小時充分混拌一次，到料汁充分吸收為止，醃製3-4個小時即可烤制。如果想盡快入味，可以在雞翅上劃幾個口子然後多攪拌按摩。
3、燒烤：用烤箱或者微波爐均可，微波爐調到燒烤檔或者烤箱中高火檔，烤制時間（烤箱大約30分鐘，微波爐大約9-12分鐘根據肉量的多少適當調整）
注：第三步可以換成油煎或者油炸，可醃製各種肉類。
怎麼醃製炭烤雞翅
16樓：戴蒙栽毯
雞翅6對。玫瑰蜜汁醬用料：幹玫瑰花10克、熱開水120ml、麥芽糖90克、紅葡萄酒20ml、鹽1克。
玫瑰蜜汁醬：
一、將幹玫瑰用開水浸泡10分鐘，濾出汁。（圖1）
二、將玫瑰汁衝入放冰糖、麥芽糖、鹽的容器混合均勻。
三、待涼時，加入紅葡萄酒，即成。
蜜汁烤雞翅。
1、雞翅洗淨，用廚房用紙擦乾水份，放入玫瑰蜜汁醬中，醃製至少四小時。
雞翅中4個、蜂蜜15ml。
醃製調料：大蒜4瓣、五香粉3克（或者八角1個）、小茴香3克、鹽5克、白糖5克、醬油15ml、蠔油15ml、辣椒麵3克、花椒10粒（或者花椒麵3克）、黑胡椒5克、咖哩粉5克、高度白酒10ml（一瓶蓋）。
將雞翅洗淨後，用刀輕輕將其拍幾下以便入味，然後將大蒜拍成末放入雞翅中，一次加入所有醃製調料（除了蜂蜜哈），攪拌均勻後。
加蓋醃製2小時，最好能放在冰箱醃製過夜；
2、雞翅在醃製過程中至少要翻面2-3次，便於入味均勻。烤架上抹上一層食用油，醃好的雞翅稍稍瀝去湯水，3、然後在雞翅上均勻的刷上一層蜂蜜。如果喜歡的話，還可以再新增適量的辣椒麵、花椒麵即可。
烤雞翅在夏天的大排檔上座率極高，現在也逐漸成為一道家常菜了。每個家庭都有自己不用的口味，因此醃製調料的新增實際上也很隨意，要是喜歡甜口的話，辣椒麵和花椒麵的新增就要酌情，蠔油是提鮮的則可以多加一些；
也可以將花椒麵、五香粉換成花椒和八角，這樣香料的味道會淡一些，口感也會更加自然一些；
如果醃製的時間比較短，又想要雞翅入味的話，可以在雞翅的背部用刀子劃一下，但不要切斷就可以了。
高度白酒的作用是增香，還能使成品容易脫骨，但用量不能過多，最後淋上的蜂蜜能使雞翅的顏色更加金黃誘人，入口更加滑嫩，實在沒有的話，再烤制過程中刷一兩次食用油也可以。
電壓鍋版鹽焗雞怎麼做好吃，電高壓鍋鹽焗雞腿的做法，電高壓鍋鹽焗雞腿怎麼做好吃
鹽焗雞 電壓力鍋版的做法步驟 1.整雞洗乾淨後去掉頭，尾，內臟，以及雞爪2.用廚房紙巾吸乾多餘的水分 3.準備鹽焗雞粉 4.戴上一次性手套，均勻的把鹽焗雞粉塗滿整個雞的表面，多搓揉幾下。5.用保鮮袋裝好整雞，放入冰箱冷藏醃製24小時。最短也要一夜 時間短鹽焗雞粉的量需要適當增加 越久越入味。6.電壓...
沒有烤箱和高壓鍋，怎麼做出美味的蛋糕呢
一 工具 1 電飯煲一個 2 手用的攪拌器一個 電動的更好 3 大碗兩個 二 材料 1 雞蛋4個 2 麵粉70 80克 其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好 3 糖70 80克 4 葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷 三 製作 1 把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中...
沒有高壓鍋能做火鍋嗎？高壓鍋能不能當普通鍋用
用料 買一包火鍋底料 吃啥口味買啥。各種肉 吃多少買多少。各種菜 喜歡啥買啥。蘸料 隨意。普通鍋照樣吃火鍋的做法。各種蔬菜洗淨備用。普通鍋照樣吃火鍋的做法 步驟鍋裡放入大半鍋的水，水燒開，放火鍋底料進去。先把比較難煮的菜放進去煮 比如菇類 粉條 個人比較推薦紅薯片，青菜放進去煮，煮熟趕快撈出來放乙個...