1樓：黎花的時尚
冬筍吃起來又脆又甜。它們主要是毛竹。
地下莖在入冬前後形成的芽，所以味道很嫩。冬筍也是日常餐桌上常見的菜餚。炒、炒肉等都很好。冬筍的冷藏期能持續多久？讓我們來看看冬筍的儲存方法。
如果冬筍不去皮，可以在陰涼乾燥的地方儲存20天左右脊巨集。如果用塑膠袋或其他保鮮袋包裝並放在陰涼處，可以保鮮乙個月左右。
冬筍一般儲存不要到第二年夏天，鮮冬筍的貨架期很短。如果你派閉想長期儲存它們，你必須採取某些方法。鹽水浸泡是長時間儲存它們的最櫻羨冊好方法之一。
平時，你可以把收穫的新鮮冬筍根上的沉澱物去掉，然後直接放進醃菜槽。然後將食鹽和清水混合成濃鹽水，直接倒入醃製罐密封儲存，這樣新鮮的冬筍可以長期儲存，但在食用前，必須用清水浸泡脫鹽。
如果冬筍的衣服已經完全脫了，還沒有吃，你可以把冬筍放在水裡煮，拿出來晾乾，放在保鮮袋裡，放在冰箱裡冷凍處理，或者長期儲存。
把挖出的冬筍埋在殼裡，放在火裡燉（用手捏竹筍，使其軟硬）。慢燉後取出，置於陰涼潮溼處，垂直襬放。吃的時候，把它的殼去掉，切成薄片，用水沖洗掉苦味。冬筍可貯藏35-45天。
空氣乾燥也是冬筍長期儲存的常用方法之一。當你想儲存冬筍時，可以在鍋里加水，加入適量食用鹽。
煮成濃鹽水，然後把豬血放進鍋裡，直接煮，半小時後取出，取出水，直接放在陽光下曬乾，然後就可以儲存很長時間了。吃的時候，把它們拿出來，用水浸泡，中間換幾次水，分解它的鹹味，去掉冬筍的苦味。浸泡後，您可以根據自己的需要直接烹飪。
此外，如果把冬筍切碎晾乾，只要不發黴、不受潮，就可以儲存幾年。當然，冬筍很少在陽光下曬乾，因為畢竟數量相對較少，這與春天鬱鬱蔥蔥的春筍不同。
2樓：群群群群
一般把冬筍放入急凍裡可以儲存一兩個月，最好不要儲存到第二年夏天時間太長了，會滋生細菌的。
3樓：羅文
一般能夠儲存乙個月左右；不能放到第2年春天的，如果放到第2年春天的話就不可以吃了。
4樓：灰姑娘的姐姐
冬筍新鮮的儲存時間不是很長，但是很多人會將凍水放幹或者放入冰箱冷凍室冷藏，這樣保慧衡存的時間就會比較長行碧悉了。可以檔乎放到夏天。
冬筍能放多久 冬筍存放時間
5樓：陽光生活
1、冬筍如果不加外面的表皮剝掉的話，放置在陰涼乾燥的地方，基本上可以儲存二十天左右。如果用塑膠袋或者是其他保鮮袋將其捆紮打包以後放置在陰涼地方，可以保鮮乙個月左右。
2、另外民間還有一種方法就是將挖回來的銀旁冬筍放在泥土之中，筍尖朝上。這樣在其周圍輕輕覆蓋一旁雹些河沙和泥土也可以儲存很長時間，一般來說可以超過乙個月。當然這也是在沒有將筍衣撥開的前提下。
3、如果冬筍的筍衣已經完全撥開了，又沒有吃完的話，可以將冬筍放到水中煮熟，拿出來晾乾以後放到保鮮袋中，放冰箱冷凍處理，也可以儲存很長時間。
4、另外如果鋒啟橡將冬筍切開曬乾以後製成筍乾的話，只要不讓其發黴受潮的話，可以儲存好幾年。當然一般很少將冬筍曬乾，因為畢竟數量比較少，這和春天茂盛的春筍不一樣。
新鮮冬筍怎樣儲存才能放的時間長
6樓：小謝生活問答
新鮮冬筍長時間儲存辦法：鹽水浸泡；水煮儲存；風乾儲存；灶火煨熟貯藏法；沙藏法。橘巨集
1、鹽水浸泡：
冬筍去皮洗淨，直接放入鹹菜缸中，然後再把食用鹽和清水放在一起調勻，製成濃鹽明伍野水，倒入到鹹菜缸中，密封儲存，這樣才能讓新鮮的冬筍儲存很長時間。
2、水煮儲存：
把新鮮的冬筍切成厚的片狀，然後放在清水中煮半小時再取出，用清水沖洗一下，然後把它裝入保鮮袋中，直接放入冰箱冷凍儲存。
3、風乾儲存：
風乾也是長期儲存冬筍的常見方法之激喊一，平時想儲存冬筍時，可以在鍋中放入清水，再加入適量食用鹽，把它們煮開，製成濃鹽水，然後把豬血放入鍋中，直接煮制，半小時以後取出，去掉水分以後，直接把它放到陽光下曬乾，然後就能長期儲存。
4、灶火煨熟貯藏法：
把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發軟無硬感）。煨熟後取出，放到陰涼潮溼的地方豎排放好，食用時去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法儲存冬筍，可貯藏保鮮35到45天。
5、沙藏法：
取一木桶或紙箱，底部鋪上溼河沙7-10釐公尺厚，將完好無損的冬筍尖頭朝上排列在木桶或紙箱中，再用河沙填滿空隙，然後鋪蓋一層7-10釐公尺河沙，將冬筍的頂尖完全覆蓋後，搬到陰涼通風處，可貯藏保鮮30-50天不變質。
冬筍如何儲存時間長一點
7樓：老揚愛生活
冬筍想到儲存時間長而新鮮，可以用以下方法：
1、鹽水浸泡：冬筍去皮洗淨，直接放入鹹菜缸中，然後在把食用鹽和清水放在一起調勻，製成濃鹽水，倒入到鹹菜缸中，密封儲存，這樣能讓新鮮的冬筍儲存很長時間。
2、水煮儲存：把新鮮的冬筍切成厚的片狀，然後放在清水中煮半小時再取出，用清水沖洗一下，然後把它裝入保鮮袋中，直接放入冰箱冷凍保頃物稿存。
冬筍的採收：
1）開穴挖冬筍：
從10月中旬開始，在孕筍竹株的周圍仔細觀察，一般地表泥塊鬆動或有裂縫，腳踏感到鬆軟的地下，可能有冬筍，用鋤頭開穴挖取。
2）沿鞭翻土挖螞者冬筍：
先選擇竹株枝葉濃密，葉色深綠的孕筍竹，從第一盤枝指引的方向，判斷去鞭方向是一致或者比較接近的，可以先在基部附近淺挖一下，找出黃色或棕黃色的壯鞭，再沿鞭翻土找到冬筍而進行採收利用。
3）全面翻土雀孝挖筍：
結合冬季鬆土施肥，對竹林進行撫育墾複，中翻20 cm左右，切忌大塊翻土，以防鞭根損失和折斷，翻土時見有冬筍，則可一次性挖掘。
冬筍放冰箱冷藏可以放多久 冬筍放冰箱冷藏能儲存多久
8樓：生活小常識
1、從冷藏效果的角度來看，冬筍可以在-18℃下儲存，可以儲存一年以上。新鮮的帶殼冬筍可以在-5°c的溫度和90％或更高的相對溼度下儲存約乙個月。冬筍的冷藏應注意通風和通氣，冬筍的存放裝置之間應有空隙，溫度和溼度要穩定，避免在冷藏期間移動。
2、若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要儲存好筍的營養價值，同時讓它的口感更好，就要存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失。未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍儲存。
或者用乙個大的保鮮袋，記得將保鮮袋口繫緊。筍片如果沾水了，再冷凍儲存，筍肉容易凍壞，並且在之後取食時也不是很方便。
冬筍的保鮮儲存很重要，冬筍採收後該怎麼樣保鮮貯藏？
9樓：pan小
1、封藏法。取陶壇或塑料薄膜袋，選完好冬筍裝入壇或袋中，紮緊壇口或袋口，或用塑料薄膜封口，減少筍體水分蒸發，筍體呼吸作用排出的二氧化碳能自然降氧，抑制筍體呼吸強度，達到保鮮效果。此法可貯存30～50天。
2、灶火煨熟儲藏法。將竹筍連殼埋到火灶煨熟（用手捏筍發軟無硬感即可）。煨熟後取出，放到陰涼潮溼的地方，豎排放好，食用時去其外殼，切成筍片，用清水漂除苦味即可。
用此法儲存冬筍，可保鮮35~45天。
10樓：雙魚愛仕達
一定要在外面裹上一層保鮮膜，然後把東西全放到地窖當中冷藏起來，這就是最好的儲存方法。
11樓：情感諮詢師飛陽
可以放在冰箱裡面冷藏，因為冰箱的氣溫比較低，它不容易發生變質。
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