1樓：寓教於心
煮梅意思就是對青梅加工的過程。由於梅子味道酸澀，很難直接食用，必須要加工後方可食用，便有了煮梅。煮梅的方法很多，有用糖與梅子一同煮或用糖與曬乾的青梅混拌均勻，使梅汁浸出，也有用鹽與梅子一同煮或用鹽與曬千的青梅混拌均勻，使梅汁浸出，比較考究的還要在裡面加人紫蘇。
北方產的烏梅在我國很有名氣，將其與甘草、山植、吵鍵冰糖一同煮，便製成了消夏佳品—酸梅湯，如果在裡面加人桂花滷，然後冰鎮後再飲，則其味更絕。現在有很多加工的梅乾蜜餞，如話梅、奶梅及甘草梅等，都大受人們的喜歡。
在我國，青梅主要生長在廣東、福建、海南等南方省份，青梅性味甘平、果公升叢巧大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種鄭衝氨基酸、果酸以及維生素c。
2樓：百科達人小張張
煮梅又稱「黑梅」、「燉梅」，是白族人民用來做拌冷盤、煮酸辣魚的調味品。
大理地區產梅，尤以洱海東岸，綿延百里的半山半壩地區到處是梅樹林旦信。梅有苦梅、鹽梅兩種。
煮梅是將苦梅放入沙罐，加上鹽和花椒，蓋嚴後，置於火塘正中，周圍堆上稻殼，點燃後，用微火連著燉上一至兩天。這時，黑色的燉梅味道酸香異常。煮梅耐貯，能放上一二年而不侍遲沒壞。
故事典故：
三國演義》中「青梅煮酒論英雄」的典故，這裡的「青梅煮酒」不是說煮青梅，也不是製作青梅酒，而是說一邊吃青梅一邊喝酒，因為新鮮的青梅味道酸澀老納，喝酒便可以緩解酸澀感，而青梅恰好又能起到解酒的功效。
"春梅煮酒"是什麼意思？
3樓：
<>指用新鮮的青梅煮酒。
拼音】：qīng méi zhǔ jiǔ
解釋】：1、用青梅煮酒喝。
2、青梅時節舉行宴飲活動。
梅煎的意思梅煎的意思是什麼
4樓：懂視生活
梅煎的詞語解釋是：梅制的蜜餞，梅脯。
梅煎的詞語解釋是：梅制的蜜餞，梅脯。 拼音是：méi jiān。 注音是：ㄇㄟ一ㄢ。 結構是：梅(左右結構)煎(上下結構)。
梅煎的具體解釋是什麼呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
一、引證解釋【點此檢視計劃詳細內容】
梅制的蜜餞，梅脯。引《新唐書·地理志五》：「洪州豫章郡，上都督府。
土貢：葛、絲布、梅煎、乳柑。」《新唐書·地理志六》：
成都府蜀郡_土稿亂如貢：錦、單絲羅、高杼布、麻、陪旅蔗糖、梅煎、生春酒。」
二、網路解釋。
土貢：葛、絲布、梅煎、乳柑。」【示例】《新唐書·地理志六》：
成都府蜀郡_土貢：錦、單絲羅、高杼布、麻、鍵啟蔗糖、梅煎、生春酒。」
關於梅煎的成語。
豆萁相煎止渴之梅燃萁煎豆相煎益急望梅止渴鹽梅之寄萁豆相煎止渴思梅膏火自煎煎豆摘瓜。
關於梅煎的詞語。
膏火自煎止渴之梅鹽梅之寄萁豆相煎豆萁相煎相煎益急煎膠續絃止渴思梅煎鹽迭雪煎水作冰。
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