1樓：谷旺優質生活館
第一步：預浸。宜糖公尺蒸煮之前需要經過預浸，可以讓公尺粒充分吸收水分。
這樣蒸出來的公尺飯會粒粒飽滿，吃起來也更加彭鬆、香甜；經過浸泡後，還可以節省蒸、煮公尺飯的時間。浸公尺用水儘量選用開水，浸泡時間在半小時以內。也可以使用冷水，浸泡時間3小時以上。
第二步：蒸煮。水可以比普通公尺多放1/3左右，最好加幾滴香油顫瞎，不容易粘鍋，更能提高口感。
如果選用帶有精煮的電飯煲，可以縮短浸泡時間，較之普通電飯煲能煮出口感更好的公尺飯（精煮50分鐘左右）。若家人單獨食用，可在電飯煲內放置三碧槐腳架，用適用容器與普通公尺隔離後同鍋蒸煮。
第三步：燜飯。飯煮好之後，應再燜上5~10分鐘，使飯沒有夾生感，口感更潤滑。 公尺飯煮熟以後宜趁熱食用，以免冷卻後降低口感！
其他小方法：
1、可以用微波爐高火，或者用蒸煮檔燒21分鐘左右，方便快捷悔洞友。
2、如果有剩飯，第二餐回鍋口感會比較硬，可以炒成蛋炒飯，粒粒鬆軟，口感比較好。
2樓：宜糖公尺健康顧問
1、取適量宜糖公尺放碗內清洗，可浸泡30分鐘，也可直冊納困接加溫水適量州念，比普通大公尺略多些。
2、家中人口較多的，可電飯鍋底放家人公尺飯，蒸架上蒸宜糖公尺。
3、家中人口較少或喜單獨蒸煮的，可電飯鍋或高壓鍋內防水，蒸架上蒸宜糖公尺，蒸約30鍾，悶5-10分鐘即可【宜糖公尺所含抗性澱粉，高壓蒸煮比常壓蒸煮（如農村的柴灶、一般蒸鍋）
後含量要高】
4、乘熱食用口感最佳茄態，飯冷卻後有回生現象，飯粒會變硬，剩飯可炒飯或煮稀飯。
公尺糖怎麼製作？
3樓：黑旋風不黑
主料：黑芝麻250g、白芝麻150g、花生150g。
輔料：水210ml、鹽4g、細砂糖200g、麥芽糖220g。
黑芝麻花生脆糖的做法。
1、準備好所有材料，黑白芝麻我提前洗淨放在通風處晾乾了，花生150度烤侍察箱中層烤5分鐘。
2、烤好的花生去紅衣，稍微搗碎。
3、黑芝麻，白芝麻，花生碎混合在一起，放入鍋中炒香（鍋裡不倒油）。
4、小鍋裡倒入細砂糖，水，麥芽糖。
5、中火煮開，轉小火慢慢熬。
6、熬至160度左右。
7、成金黃色的糖漿關火。
8、立刻將炒好的黑白芝麻和花生倒入糖漿裡。
9、趁熱快速攪拌均勻。
10、把攪拌均勻好的食材倒入模具中（模具我提前抹了層薄薄的油），老遲茄壓扁壓緊。
11、待溫度稍涼，溫熱時把糖果旦襲倒出模具，切塊，徹底涼透放入罐子儲存。
公尺糖怎麼製作
4樓：匿名使用者
用料白糖 100克。
水 50克。
大公尺花 130克。
麥芽糖 50克。
公尺花糖的做法。
材料準備。請點選輸入**描述。
放入鍋裡。請點選輸入**描述。
冒泡請點選輸入**描述。
熬請點選輸入**描述。
放公尺花請點選輸入**描述。
翻拌均勻。請點選輸入**描述。
戴手套請點選輸入**描述。
弄成球請點選輸入**描述。
成品請點選輸入**描述。
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成品請點選輸入**描述。
糖糯公尺怎麼煮
5樓：網友
紅糖糯公尺飯其實在許多地方也算是一種特色的小吃，並且其對身體具有的好處也是很多的，比如補氣益血、補充營養等。紅糖糯公尺飯喚陵的做法其實也是很簡單的的，只要準備好所需要的材料，糯公尺、紅糖、紅棗、枸杞等等，並且計算好蒸煮的時間即可，各位朋友可以根據自己的口味來調節味道的。
紅糖糯公尺飯。
紅糖糯公尺飯】
原材料】：糯公尺、紅糖、紅棗、枸杞。辯逗。
製造過程】榜首步：預備一碗糯公尺放在水中清洗潔淨，然後倒上清水浸泡1晚上，糯公尺浸泡好後，用手一捏就碎，把糯公尺里邊的水分倒掉，在蒸籠裡鋪上一層籠布，把糯公尺倒在裡邊，開大火燒開，然後再蒸30分鐘。
第二步：時刻到，把蒸好的糯公尺取出來放在碗中，用勺子壓的緊實一點，然後再少數屢次倒上溫水拌和均勻，喜愛吃軟糯一點的，就多倒點溫水。
第三步：預備幾個潔淨的小碗，在小碗中刷上一層油，底部鋪上一層紅棗和枸杞，上面再鋪上一層糯公尺，壓的緊實一點，不要鋪很滿了，大約八分滿就能夠，最終再鋪上一層紅糖。
第四步：在鍋裡倒上涼水，把小碗放進去蒸，先開大火燒開，然後再燒30分鐘，時刻到出鍋晾一會，能夠用小刀或者是其他東西，在碗的四周劃一圈，上面扣乙個盤子，把糯公尺飯倒扣在盤中，就能夠食用了。
注意事項】1：由於糯公尺比較難熟，上鍋蒸之前，先把糯公尺放在水中浸泡1晚上，你要是白日浸泡的話，浸泡4個小時就能夠。
2：在蒸籠裡邊鋪上一層籠布，然後再把糯公尺放進去蒸，放上籠布有兩個效果，榜首，把糯公尺粒放進去不易往下掉，第二，糯公尺蒸熟出鍋時，能夠提起籠布的四個角，就能夠輕鬆把糯公尺取出來放在碗中了。
3：糯公尺蒸熟放在碗中，用鏟子先壓緊實了，然後再少數屢次倒上溫水，喜愛吃軟糯的，攜鏈賣就多倒點溫水，把糯公尺一定要拌和均勻，這樣做出來的紅糖糯公尺飯甜美軟糯，假如你喜愛吃乾乾的糯公尺飯，就少放一點溫水。
6樓：有電發光的路燈
糯公尺糖的做法：
1.蒸飯：選優質糯公尺3千克，用冷水2500克浸泡8-10小時後，淘洗乾淨，上籠蒸熟成飯。蒸飯時要注意謹廳困火候，防止靠鍋邊的公尺祥念飯燒焦；飯伏前熟後即滅火或離火。
2.拌麥芽：將事先發好的麥芽約100克，剁碎，加入糯公尺飯內，再加清水約千克，在鍋內攪拌均勻(如料多，鍋小，可分兩次進行)。然後蓋上鍋蓋，上蒙蓋布，以防止加溫糖化時漏氣。
3.糖化：將灶內火點燃，燒至冒大汽時改小火煎熬約五六個小時，以使澱粉糖化。中間每隔乙個半小時攪拌一次，以使公尺飯中的澱粉受熱均勻，充分糖化。
4.熬糖：將鍋內糖汁連糟撈起，過濾分離，再將糖水倒入鍋內，用大火熬煮，待糖水沸騰，火力可小些，熬至水分蒸發，糖水汽泡由小變大，鍋內水泡蓋滿糖水錶面時，說明水分多已蒸發，剩下的就是飴糖了。
5.扯糖或再加工：將鍋內飴糖舀出，稍後降溫凝固後即可進行扯制(飴糖愈扯愈白)，扯制好之後即可成型，切塊。制好的糯公尺糖，即可依用，又可以輔以熟芝麻，熟花生仁待加工各種糖果，
宜糖公尺怎麼樣 好不好？
7樓：匿名使用者
富含抗性澱粉，有平穩血糖的功能，浙江大學專家經過8年時間選育而成，能讓糖尿病人「敞開肚皮」吃飯的世界首種適宜糖尿病人食用的功能性稻公尺——「宜糖公尺」，日前在光大會展中心舉行的浙江上海名特優新農產品展銷會上亮相。據介紹，「宜糖公尺」的抗性澱粉含量高達10%以上，能把普通澱粉團團包圍。因此，糖尿病人吃「宜糖公尺」時，唾液中的澱粉酶不能與普通澱粉接觸，澱粉就不會迅速轉化為糖分，消化速度也會變慢。
吃這公尺的弊端是：分開燒飯，燒飯時間長，口感沒普通的公尺好，10元一斤不是貴不貴的問題，是人自己觀念和心態的問題，一天吃半斤到一斤公尺，比你看次病，住個院省多了。
8樓：匿名使用者
不好，這公尺一看就知道是最差勁的糙公尺，扔掉吧。。。
宜糖公尺乙個人吃，量少很難燒，麻煩，有更好的方法嗎？
9樓：宜糖公尺健康顧問
宜糖公尺一般建議蒸著吃，比較方便，碗中放公尺，輕洗，鍋內放水、蒸架，碗放蒸架上，直接蓋上鍋蓋蒸（碗上不要蓋蓋子），以電壓力鍋或高壓鍋蒸比較好，蒸好後悶5-10分鐘乘熱吃口感較好。
也有客戶（愛打麻將的）反映，用紫砂燉鍋煮宜糖公尺飯：中午把宜糖公尺洗淨加入鍋內，放水，蓋上蓋子開始煮，下午麻將結束，開啟蓋子公尺飯噴香。這個方法僅供參考，本人未使用過。
宜糖公尺因含抗性澱粉高，有回生現象，即冷卻後易變硬。冷飯可選擇加少量開水泡幾分鐘，蓋上蓋子放微波內高火2-3分鐘，也可煮稀飯食用（煮稀飯後也比普通大公尺煮公尺飯公升血糖低）
10樓：flying飄兒
「宜糖公尺」的特徵：富含高抗性澱粉，比普通大公尺高10倍以上，形成一種顯著有別於普通大公尺的澱粉結構，能起到有效延緩葡萄糖的釋放與吸收，具有顯著改善糖尿病人的生活質量，增強體質，防止和延緩併發症的發生於發展作用。
糖尿病患者食用「宜糖公尺」，可象正常人一樣三餐吃飽，改變每日多餐的現象。最近，糖尿病消費者致電公司，反映宜糖公尺對平穩及降低血糖效果皆很好，並且可以達到逐步減少用藥量，逐步恢復胰島功能，就是不易煮爛。在此，特向大家提一些建議：
1.宜糖公尺的特性決定了它吸水性較差，蒸煮前先淘公尺。可在前日晚浸泡至次日晨烹飪，或者上午泡好，中午、晚上烹飪。.
2.可以在蒸煮前用開水浸泡半小時以上，口感更佳。
3.建議用高壓鍋文火至中火蒸煮，有利於提高抗性澱粉含量並改善公尺飯口感。煮前延長浸泡時間，水再多放一些。高壓鍋噴氣熄火一段時間再煮可使公尺飯變軟。
4.可在燒飯時候加點鹽或者油，可改善公尺飯口感。
5.煮熟後趁熱食用為宜，冷飯宜回生變硬，對腸胃不適者，建議：煮成軟飯或者稀飯食用，採取先少後多，逐步適應的原則。
6.用電飯煲烹飪後口感很好，和普通公尺差距不大。
宜糖公尺的介紹
11樓：恭鴻朗
「宜糖公尺」系由綠巨人生物聯合浙江大學、金華市農科院運用現代生物育種技術，歷經8年的攻關，在國際上率先培育出的高抗性澱粉水稻新品種，然後採用無公害栽培技術種植，收穫的稻穀用先進的成套稻公尺加工裝置加工而成，是一種純天然的功能大公尺。與普通大公尺相比，「宜糖公尺」的抗性澱粉含量很高，是普通優質大公尺20倍以上，粗纖維也高於普通大公尺，而蛋白質和脂肪相仿。因此，食用「宜糖公尺」，不僅一日三餐可滿足對抗性澱粉的保健需求，也如普通大公尺一樣可充分滿足正常的營養需求。
米糖的做法，米糖的做法，米糖怎麼做好吃，米糖的家常做法
米糖的家常做法 用料棉花糖 280g 卜卜米 5量杯 黃油 57g 香草精 1小勺 1不沾平底鍋加熱黃油至融化，加入棉花糖，攪拌至融化，加入香草精混勻。2趁熱加入米，快速攪拌，均勻沾上糖液。3平底容器鋪油紙，或表面抹黃油。將混合物趁熱倒入。上面蓋油紙，用手按平。4放冰箱冷藏定型，即可切塊食用。農村自...
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米花糖，以重慶江津米花糖和四川樂山蘇稽米花糖最為著名。原料配方 1.油炸米花 產品1000公斤 糯米550公斤，白糖170公斤，飴糖170公斤，油脂175公斤，花生仁50公斤 耗煤50公斤，耗柴170公斤 2.砂炒米花 產品1000公斤 糯米660公斤，白糖100公斤，飴糖250公斤，油脂18公斤，...
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水和糖的比例是 做法是 水燒開 放入糖 小火熬 氣泡先大後小 再變小 等糖變成雞血紅 接近紫色就好了 這時多少放點溫水。熬糖色主料 冰糖300克。調料 水250克，植物油20克。步驟 1.炒鍋加入植物油和冰糖 事先敲碎 中火翻炒。2.炒至冰糖完全溶化，顏色變深時轉小火。3.糖漿顏色越來越深，變成棕紅...