1樓：一顆洋白菜
主料：豬腱子。
方法步驟：1、清洗豬腱子；
2、洗過之後冷水泡五分鐘；
3、涼水下鍋燼去血末後撈出。再用溫水洗去剩餘的血塊和末；
4、鍋底中墊入一層白蘿蔔片和兩粒紅果森春則；
5、放蔥薑蒜，辣椒冰糖，燉肉料（花椒，大料此棚，桂皮，丁香，草果，肉蔻白芷，香葉等）；
6、在輔料的上面放置處理好的腱子肉；
7、鍋中加水，可以用的剛才焯水時濾下的一部分水，再加入老抽，白酒，公尺錯，和幹醬一塊；
8、高壓鍋上蓋**，大火15分鐘改小火20分鐘，自然冷卻；
9、開蓋之後加鹽；
10、加鹽之後如果不等著吃就再加蓋悶森碰3-5分鐘，時間自己掌握。
2樓：匿名使用者
也不用吧，看個人做法，用線是幹什麼，怕肉散開嗎，還是擔心肉質不夠緊。
3樓：黨超凱
共5條線路經過景芳察扮慎小區20路35路 56路 86路 107路 杭州20路公交線路說明 執行時間：火車東站西敗敬5:30-21:
30,杭州陶瓷品市缺舉場5:30-22:30.
票價資訊：2元，
如何燉豬腱子肉？
4樓：網友
主料：豬腱子。
方法步驟：1、清洗豬腱子；
2、洗過之後冷水泡五分鐘；
3、涼水下鍋燼去血末後撈出。再用溫水洗去剩餘的血塊和末；
4、鍋底中墊入一層白蘿蔔片和兩粒紅果；
5、放蔥薑蒜，辣椒冰糖，燉肉料（花椒，大料，桂皮，丁香，草果，肉蔻白芷，香葉等）；
6、在輔料的上面放置處理好的腱子肉；
7、鍋中加水，可以用的剛才焯水時濾下的一部分水，再加入老抽，白酒，公尺錯，和幹醬一塊；
8、高壓鍋上蓋**，大火15分鐘改小火20分鐘，自然冷卻；
9、開蓋之後加鹽；
10、加鹽之後如果不等著吃就再加蓋悶3-5分鐘，時間自己掌握。
5樓：戀夏戀遠
白欖黑木耳燉豬腱子肉。
功效：白欖就是橄欖。它味甘澀酸，性平，入肺、胃經，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。常吃橄欖。
能增進食慾，舒暢神志，尤其適合熬夜愛蒲、菸酒過多的男士。
材料：白欖10到12個、黑木耳250克、燉豬腱子肉400克，姜3片 ，水6碗（1500毫公升）
分量：3到4人份。
做法：把所有材料都放進清水裡燉兩個半小時。
小貼士購買橄欖的時候，記得挑選黃身一些的。
潤燥：閤家滋補。
豬腱子肉怎麼煮比較嫩
6樓：今夕何夕是朝夕
（一）醬豬腱子肉。
主料豬腱子肉。
500g輔料冰糖老抽。
適量耗油。適量細砂糖適量姜。
適量花椒。適量八角。
適量步驟。1.腱子肉清水沖洗乾淨，放入薑片、八角、花椒粒。
2.加入老抽、耗油、細砂糖醃製（本來打算在這一步加鹽的，後來想想還是等煮的時候再加吧，結果最後還是忘記了）
3.加入適量清水（剛剛沒過肉就行）醃製2個小時。
小時後把醃製過的肉再加適量的水放高壓鍋裡，開啟煮肉功能鍵。
5.聽到結束提示音後肉就煮好了（我看了看錶用時是15分鐘），待肉自然冷卻後開啟高壓鍋。
6.切片裝盤，吃的時候可以沾點蒜汁味道就更好了。（自我感覺還不錯，最起碼不像上次那樣切不成片）
小貼士腱子肉在煮之前醃製是為了讓肉更加入味。
二）糖醋腱子肉：
材料主料：豬腿腱子肉500g
調料：生抽（3湯匙）、醋（2-3湯匙）、糖（2湯匙）、料酒、老薑、花椒10顆。
做法60分鐘。
1、腱子肉切塊在開水中汆煮2分鐘，倒掉血水，瀝出肉洗淨。
2、另起一大鍋水，加入汆好的肉塊，所有量的生抽和糖、一半量的醋、適量料酒和拍松的一塊老薑及全部花椒，開大火煮開後，關成小火燉煮40-50分鐘左右。
3、（同糖醋排骨做法一樣，這一步至關重要，可一會兒都歇不得啦）待到水收到沒過肉塊一半高度時，開大火，下剩下的一半醋，不斷翻炒到汁水收濃，糖漿能掛在肉塊上之後就可以關火起鍋裝盤。
豬腱子肉怎麼做？
7樓：網友
滷、煮、炒、燉湯都可以。
花膠鮑魚燉豬腱子的做法：
黃花膠提前1天浸泡，夏天提前炎熱，最好用清水放冰箱泡發花膠浸泡1晚拿出來清洗剛才，然後用開水煮5分鐘，怕腥味的放一點生薑，熄火後等水溫不燙手，再拿出來用清水清洗乾淨。
我買的新鮮鮑魚，把鮑魚豬腱子香菇清洗乾淨，紅棗去核所有材料準備好放進燉盅，燉3個小時，開蓋加適量鹽滋補養顏湯完成了。
豬腱肉怎麼做好
8樓：善良的絔毒不侵
本人是佛教信徒，建議你多吃綠色蔬菜！
醬豬腱子肉怎麼做
9樓：小王子精選**
準備材料：豬腱子肉、八角、花椒、桂皮、香葉、薑片，蔥段、冰糖、黃豆醬、生抽、老抽、鹽。
一、將需要使用的輔料裝入袋中做成料包，控制好需要的量。
二、然後將腱子肉用水清洗乾淨，焯水過涼，如下圖所示。
三、鍋內入水，水量需沒過腱子肉，依次加入料包（八角、花椒、桂皮、香葉，薑片）黃豆醬，生抽還有老抽。水開後放入腱子肉，大火燒開加料酒25克，轉小火蓋鍋蓋煮一小時。
四、接著依次加入冰糖、蔥段還有適量的鹽，繼續燉，如下圖所示。
五、繼續燉20分鐘左右關火，蓋鍋蓋自然晾涼，這樣醬豬腱子肉就做好了。
10樓：網友
醬豬腱子肉。
材料。豬腱子肉，姜，蔥白1段，料酒，桂皮，砂仁，豆蔻，小茴香，草果，香葉，八角，老抽，生抽，冰糖，面豉醬。
做法。1.首先準備豬腱子肉，洗乾淨之後，放在涼水鍋中煮開，放拍散的姜、一段蔥白，一點料酒，一起煮個大概15分鐘，除一下血沫和腥羶味。
2.煮好了之後再用水沖洗乾淨。
3.另乙個沙鍋中，用紗布包好桂皮、香葉、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮開，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉醬。
4.然後把豬腱子肉放進鍋中，大火煮開後，煮10分鐘，然後換小火燉乙個小時。
5.然後自然放涼，豬腱子肉在鍋中泡一夜。
6.吃的時候拿出來，切片，就能吃了！
11樓：yu香
水沒過豬腱子肉，加大料、香葉、小茴香、肉蔻、蔥姜、加點甜麵醬，煮到七八成再放鹽，關火後在湯裡浸泡一天撈出，放冰箱涼後再切片，吃時候可以蘸點蒜汁，可香了。
豬腱子肉高壓鍋壓多久
12樓：歡迎克謁
豬肘在高壓鍋。
裡25分鐘可以熟。
1、高壓鍋中放入涼水，將豬肘子放入，加熱的過程中撇除沫子。
2、湯清亮的時候，加入老抽、糖、鹽、料酒。
花椒、大料，大火煮開。
3、開鍋後，蓋上高壓鍋蓋子，調成中火，大約20－25分鐘左右即可。
13樓：藤原彌
1.清洗豬腱子2.洗過之後泡五分鐘。冷水。
3.涼水下鍋燼去血末後撈出。再用溫水洗去剩餘的血塊和末。
4.鍋中墊入一層白蘿蔔片和兩粒紅果。
5.放蔥薑蒜，辣椒冰糖，燉肉料（花椒，大料，桂皮，丁香，草果，肉蔻白芷，香葉等）
6.然後碼上腱子。
7.鍋中加水，用的是剛才焯水時濾下的一部分水，還要加入老抽，白酒，公尺錯，和幹醬一塊，愛吃辣的就再放上辣椒，我放了3個小幹椒。
8.高壓鍋上蓋**，大火15分鐘改小火20分鐘，自然冷卻。
9.開蓋之後加鹽。你如果注意了就知道我前面一直沒提到鹽，10.加鹽之後如果不等著吃就再加蓋悶一會，時間自己掌握。
豬腱子肉的做法有哪些
14樓：咿婷
香滷豬腱肉。
材料：豬腱肉 500克，蔥 1支，姜 3片，八角 3個，辣椒 1條，五香粉 少許，調味醬油 120cc，冰糖 1大匙，調味公尺酒 2大匙，水 約800cc
做法：步驟1
豬腱肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。薑切片、青蔥、辣椒切段備用。
步驟2熱鍋，加入2大匙沙拉油，加入姜、蔥、辣椒、八角炒香。
步驟3加入豬腱肉拌炒，熗入公尺酒、水等所有調味料，小火煮滾40分。
步驟4熄火燜1-2個小時，待涼後切片裝盤，最後淋上少許滷汁灑些香菜即可。
豬腱肉是什麼，豬腱子肉是哪個部位
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怎麼燉牛腱子肉好吃，牛腱子肉怎麼燉好吃
您好 您的問題我已經收到，正在為您緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦 請放心，不會不回覆您的 做法如下1 材料 牛腱子肉1個 白蘿蔔1個 八角4個 桂皮1小根 生薑片1大塊。2 熱鍋下油，下生薑片炒到出香味。3 加入蔥段，翻炒2分鐘，加入八角和桂皮，繼續翻炒2分鐘左右，加入冰糖碎，...
牛腱子肉怎麼做好吃？牛腱子肉怎麼煮好吃
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