1樓：星碎痕淚雨
橄欖蘿蔔蒲公英粥。
原料：橄欖50克，蘿蔔100克，蒲公英15克，粳公尺50克。
做法：1、將上物搗爛，裝入小布袋中，2、加水適量，水煎20分鐘後，撈去藥袋。
3、再加入淘淨的粳公尺，溫開水適量，煮成稀粥。
橄欖可以生吃，也可以加工成各種食品。比如五香橄欖、敲扁橄欖、甘草橄欖、鹹橄欖等。橄欖可以內服，也可以解毒，或者外敷用來****病或者消炎。
橄欖有非常高的藥效，可以**咽喉腫痛、煩渴、咳嗽、腸炎、魚骨哽喉、酒精和水產品中毒等。橄欖的營養價值非常豐富，對人體有非常多的好處。
橄欖中有很多的營養物質，橄欖的味道比較甘酸，橄欖屬於溫性食物，可以清熱解毒、則輪潤喉化痰。無論是生著吃還是煮成汁以後喝味道都不錯。橄欖還含有植物營養素多酚和黃酮類化合物等多種有益化合物，都具有顯著的抗炎特性。
橄欖的食用價值分析：
1、緩解疼痛：當嘴角乾燥疼痛時，把橄欖仁搭盯橡研磨爛後敷在患處，能夠緩解疼痛。
2、促進消化：把橄欖的核研磨成汁喝下，對因吃魚過多而引起的消化不良有極好的效果。
3、外敷患處：對於小孩子痘瘡後長痣，可以知旁把核燒成末狀以後外敷在患處，很快便能見效。
4、當有疳瘡的時候可以把橄欖研磨成粉末狀，用油煎調以後放入冰片一起喝下，能夠有效地**這個症狀。
5、將橄欖與新鮮的蘿蔔熬成湯一起喝可以**咽喉腫痛，潤肺祛熱。
6、橄欖榨成汁喝下可以緩解胃熱，緩解口渴。
黑柑欖的做法
2樓：111111的會
醃製黑橄欖的做法步驟。
步驟 1烏橄欖洗淨瀝乾水分。
步驟 2燒開半鍋水，將洗淨好的黑橄欖倒入，迅速用鏟子攪動，大約1分鐘關火，迅速撈起放入菜籃晾涼。
步驟 3將黑橄欖對半切開，裡面塞鹽巴，一道地道的農家菜，就可以享用了。
生的黑橄欖吃法。
1、生吃黑橄欖是最好的，雖然入口苦澀，但在嘴裡越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最後口有餘香。吃不慣的人，可以放鹽水或甘草水中浸泡，可去除苦澀的味道，浸泡過的水還能化痰。
2、醃製過的黑橄欖不但有黑橄欖的功效，還大大地改善了黑橄欖的口味，吃不慣黑橄欖原有味道的可以嘗試醃製。
3、泡橄欖茶。
1)將鮮黑橄欖（連核）洗淨；
2)加水兩碗，用文火慢慢煎成濃湯即可。怕酸者，可酌量新增白糖。
3樓：苦苦的掙扎
橄欖菜炒四季豆。
材料：四季豆300克、橄欖菜30克、豬肉末100克，食用油、食鹽、辣椒、蔥、生抽、料酒、糖各適量。
做法：1、將四季豆洗淨後，切成小粒；
2、鍋內油燒熱，放入四季豆翻炒後盛出；
3、鍋內留油，爆香辣椒後，放入豬肉末翻炒，放入生薑、蔥花翻炒均勻；
4、放入料酒、生抽、糖繼續煸炒；
5、倒入已經炒好的四季豆、橄欖菜翻炒均勻後，出鍋前加入少量鹽即可。
橄欖菜炒雞蛋。
材料：橄欖菜100克、雞蛋3個，植物油、食鹽、青椒、紅辣椒各適量。
做法：1、將雞蛋磕入碗內、打散，倒入油鍋中煎成塊狀後盛出；
2、鍋內油燒熱，爆香青紅辣椒，放入橄欖菜、食鹽翻炒均勻；
3、放入雞蛋塊繼續翻炒均勻即可。
以上這三種就是橄欖菜的比較家常的做法，大家平時在做菜的時候，不妨嘗試著做一下，味道非常不錯。不過雖然橄欖菜既好吃，營養又豐富，但是千萬不要吃太多，適量而止。
柑欖菜怎麼做好吃
4樓：網友
做法一製作食材。
肉末橄欖菜圖冊。
芥菜（俗稱酸鹹菜葉），橄欖，食用油 ， 醬油，鹽 。
製作流程。1、將橄欖清洗乾淨，用清水浸漬漂洗，濾去酸澀水分。
2、再選取鹽漬的酸鹹菜，用刀切碎，把橄欖與芥菜葉放入鐵鍋，新增花生油及適量食鹽，以文火煮至將近熟爛之時，將已切碎的紅辣椒、蒜頭、少許芝麻、花生仁等輔料加入拌均勻，再煮五分鐘後即成。
製法講究。須經八道工序：先選用碧綠豐潤的鮮橄欖，去其苦澀，再以香醇花生油和鹽反覆番炒，盡取香馥之味，留其珍貴橄欖油成份，加入精選芥菜葉，並控制不同火候，慢慢攪伴，欖汁、香油漸滲其中，使其逐漸烏黑亮澤。經十個小時以上的文火煎熬，佐以香料，方製成滑潤爽口的橄欖菜。
做法二製作流程。
1、刀豆切粒，用油炸熟。
2、橄欖菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。
3、倒入刀豆粒，調味炒勻即可。
製作要領。1、刀豆油炸至皮皺，耗油不多，既快熟又保持色綠。
2、橄欖菜鹹鮮，要留意調味用量；選用汕頭出產的橄欖菜為佳。
做法三製作食材。
橄欖菜心300克。精鹽4克，味精4克，白糖克，麻油15克。
製作流程。橄欖菜心根部修成橄欖形，入開水鍋氽一下，盛盤晾開，加入鹽、味精、麻油拌一下，晾冷後改刀，整齊裝盆。
做法四將橄欖壓破，浸去澀汁或煮熟後才浸在水裡兩天，讓澀汁瀝乾後，在鍋裡用油和鹽反覆翻炒，中間再加進鹹菜葉（要老鹹菜葉較好），用慢火熬幾個小時，便成為黑得像墨的烏橄欖菜。冷卻後裝進壇中。這種菜的油要下得多，很幫助消化，很開胃，只取一些放在碟子中佐餐，壇裡的水不能混上生水，才不發黴，可以儲存幾個月。:
5樓：渠樹
炒臘肉，或是用豬油清炒，我老公昨天才炒的，很好吃。
欖怎麼做才好吃
6樓：網友
橄欖菜肉鬆四季豆。
做法附**。
欖菜肉鬆蒸豆腐。
原料：豆腐300g，橄欖菜30g，肉鬆10g，肉末50g
配料：辣椒，蔥運桐（配料只是著色的，可不用）
調料：生抽、生粉。
做法：肉末用生抽和少許的生粉調勻。辣椒、蔥切成末。
豆腐切成小塊，擺在盤子上，將橄欖菜、肉末、肉碰陸松、辣椒末逐一均勻地鋪在豆腐上。
豆腐盤子置沸水鍋裡蒸5分鐘，撒上蔥花即可。
欖菜肉鬆鮮竹筍。
菜 名： 欖菜肉鬆鮮竹筍。
主 料： 免治豬肉3兩（120克），鮮竹筍肉6兩（240克），欖菜、生抽各1湯匙，糖、蒜茸各1茶匙，蔥1條。
配 料： 醃料：生抽2茶匙，糖1/4茶匙，麻油少許，生粉1茶匙，旁吵坦水及油1湯匙。芡汁料：水5湯匙，生抽3/2茶匙，糖、生粉各1/2茶匙，麻油1/4茶匙。
做 法： 1、免治豬肉拌入醃料醃10分鐘，鮮竹筍肉切片、放滾水內煮5分鐘，取出隔淨；蔥切段。2、燒熱2湯匙油，將免治豬肉炒至八成熟，取出。
加2湯匙油爆炒筍片，加入生抽及糖兜勻。3、把蒜茸、蔥、欖菜及免治豬肉齊放回鍋內兜炒，埋芡即成。
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