1樓：牛立水果
生蠔需要用刷子清洗才算乾淨，內臟不需要去除。很多人特別喜歡吃生蠔，但是又害怕生蠔裡面有很多寄生蟲。所以在洗生蠔的時候就會反反覆覆沖洗，力求洗到最乾淨。
但是其實生蠔裡面的肉是不需要洗的那麼幹淨，因為生蠔主要是外面厚厚的殼比較髒，除此之外都很乾淨。還有很多人說生蠔內臟也掘賀跡需要去除，其實這也是非常沒必要的乙個行為。
生蠔外面用刷子刷乾淨就可以了。因為生蠔也算是一種貝類食物，所以在食用的時候最害怕有一些沙子在裡面，會影響口感。所以在煮生蠔之前，需要先用刷子仔細把生蠔外面的殼刷乾淨。
如果沒有刷乾淨的話，在煮的時候可能沙子會跑裡面去。到時候吃一嘴的沙子不僅特別影響自己吃生蠔的拍答口感，還讓自己的心情變得不好。所以建議在煮生蠔之前一定要將生蠔刷乾淨。
生蠔沒有必要去除內臟。不管是清蒸的生蠔還是燒烤的生蠔，內臟都沒有必要去除。生蠔在**撈上來的時候，其實是比較乾淨和衛生的。
判並如果你要去除生蠔的內臟，要先把生蠔用刀撬開或者是用開水煮開才行。但是這麼做，一方面會影響生蠔的口感，因為撬開以後的生蠔就沒有那麼新鮮了。另一方面，也會特別麻煩。
很多人可能會因為處理生蠔的過程過於繁瑣而拒絕吃生蠔。
所以綜合上面所說，我認為生蠔只需要將外面的殼刷乾淨了就行，沒有必要去除內臟。當然對於一些強迫症或者是有潔癖的人來說，也是可以選擇將內臟去除。只不過我個人認為生蠔是沒有必要去除內臟的。
我覺得生蠔是非常好吃的一種海鮮，而且做法也有很多。
2樓：依驪豔
1、新鮮生蠔肉往往碧兆混有破碎的生蠔殼或其他雜質，覺得難清洗的話，加適量植物油，就比較容易清洗了。
2、帶殼生蠔放點小蘇打，用舊牙刷刷洗乾淨即可，擔心蠔殼裡面有泥沙的話，可先將生蠔放在淡鹽水裡面，讓它自動吞吐，儘量吐出肚中的泥沙，然後開啟蠔殼，加麵粉戳洗，最後用水沖洗乾淨。當然如果生蠔本身就很乾淨的話就不用這麼費力，貝司令的就是這樣。
內臟是否去喚嫌除主要看個人，一般來說內臟也可以吃，但比較講和慧手究的朋友可以去掉，產地水質不怎麼幹淨的生蠔建議去掉內臟，除去髒東西，口感也更好。
生蠔需要清洗內臟嗎?
3樓：無雅詩
生蠔是需要清洗內臟的，下面我們來看看清洗的步驟方法：
生蠔的清洗方法：如果買的是新鮮的生蠔肉，裡面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油，就比較容易清洗乾淨了。生蠔肉中黑的東西是生蠔的內臟團，裡面應該會有少量糞便，但吃的時候，大部分人都沒有去掉這個部分，如果你很在意，也可以摘除後食用。
生蠔食用注意事項：
1、首先要挑選肥美的生蠔。完整結實，表面無沙和碎殼，肉質飽滿呈金黃色，光滑肥壯，幹度足，體形基本完整，比較瘦小，色赤黃略帶黑色的次之；選生蠔時輕輕地敲擊它的殼，活的生蠔會迅速閉上殼；
2、不要用刀叉刺穿或破壞生蠔的肉質。
3、如果看起來或聞起來有味，就不要去吃，因為這樣的生蠔往往是死的生蠔，吃了很容易造成拉肚子。
4、不要用太重口味的調味劑，以免掩蓋了其原味；
5、不要整個吞掉，要去咀嚼以嘗其鮮美；
6、蠔和牛奶都含豐富鈣質，配搭食用，可強化骨骼及牙齒，有助於成長發育期的青少年。
鮮活生蠔的清洗方法：
生蠔一般不需要讓其吐泥沙。清洗時，最好戴乳膠手套，把生蠔放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗乾淨。然後，把水倒掉，加一些麵粉，與生蠔拌勻，目的是讓麵粉吸走表面的粘物。
接下來，用清水把麵粉沖洗乾淨，加一些鹽再衝洗幾遍即可。如果生蠔表示還有粘物，那說明還沒有洗乾淨，可以重複上面的步驟，多洗幾遍就可以了。
4樓：網友
樓主，你好！
這個問題很有趣。
現實中我們喜歡美食。
生活中，我們需要購買食物。
這個，處理食物有技巧。
海鮮都是比較好處理。
生蠔的內臟很小，我們很難處理。
而且生蠔內臟也是沒有多少垃圾。
我們可以放心食用生蠔。
我們可以簡單沖洗。
我們就可以製作生蠔的美食。
以上個人觀點。
謝謝**。
5樓：
摘要。生蠔怎麼清洗內臟 生蠔內臟的清洗技巧。
生蠔怎麼清洗內臟。
方法一：開水煮。
首先，帶上膠皮手套用刷子刷洗生蠔表面，然後將洗乾淨的生蠔放進開水裡煮，殼開啟後立馬撈出；將生蠔肉取出用流水沖洗即可。
方法二：蘇打水浸泡。
或者先在冷水中倒入適量的小蘇打攪拌均勻，再將生蠔內臟放進蘇打水中浸泡，等泡軟了輕輕刷洗乾淨，洗好後用淨水漂洗一下即可。這樣不僅輕易洗乾淨，而且能去掉生蠔乾的異味。
方法三：食用油清洗。
如果買的是新鮮生蠔肉，裡面往往混有破碎的生蠔殼或其他雜質。這時候只需要在溫水中滴入適量植物油，然後把生蠔內臟放進去清洗，就比較容易洗乾淨。
方法四：鹽水浸泡。
還可以在冷水中加入適量鹽，再放放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，最後將生蠔肉放進去浸泡即可。這樣既可以去沙，也可以去腥。
生蠔怎麼清洗才幹淨 內臟要不要去除。
生蠔怎麼清洗內臟 生蠔內臟的清洗技巧生蠔怎麼清洗內臟方法一：開水煮首先，帶上膠皮手套用刷子刷洗生蠔表面，然後將洗乾淨的生蠔放進開水裡煮，殼開啟後立馬撈出；將生蠔肉取出用流水沖洗即可。方法二：
蘇打水浸泡或者先在冷水中倒入適量的小蘇打攪拌均勻，再將生蠔內臟放進蘇打水中浸泡，等泡軟了輕輕刷洗乾淨，洗好後用淨水漂洗一下即可。這樣不僅輕易洗乾淨，而且能去掉生蠔乾的異味。方法三：
食用油清洗如果買的是新鮮生蠔肉，裡面往往混有破碎的生蠔殼或其他雜質。這時候只需要在溫水中滴入適量植物油，然後把生蠔內臟虧鎮放進去清洗，就比較容易洗乾淨。方法四：
鹽水浸泡還可以在冷水中加入適量鹽，再放放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，最後將生蠔肉放進去浸泡即可。這樣既可以去沙，銷睜粗也可以早掘去腥。
希望幫到您。
6樓：莊生曉夢
不需要除內臟，清洗方法如下：
需要工具：清水、小刀。
1、首先將生蠔放入水盆中吐沙，中間根據泡出的水的渾濁程度決定換水次數，如下圖所示：
2、當生蠔吐沙吐乾淨時就會開始稍微開嘴，此時用小刀貼著一邊插入輕輕撬開，如下圖所示：
3、插入時需要貼著上面的殼，撬開時注意不要敲破生蠔肉。
4、之後留一半殼再次去清水中沖洗即可。
7樓：小蘇幫你忙
生蠔的肉質肥美多汁，其口感更是征服了不少的吃貨。但生蠔的清洗卻難倒了不少的美食愛好者。因為原本生蠔的殼十分的堅硬，其殼表面還凹凸不平，十分刺手。
那今天就教大家怎麼正確的清理生蠔。
1、先準備好一把牙刷、一雙膠皮手套、兩隻筷子、少許的香油、檸檬汁或者是加海鹽的純淨水。
2、把買回來的生蠔衝一遍水，然後在面盆裡面架上兩根筷子。把生蠔倒在筷子上面，然後倒入海鹽水。滴幾滴香油，放置六小時。
這樣既可以保持生蠔的活性和口感，同時還可以讓生蠔把體內的髒東西吐出來。
8樓：生活風景
生蠔應該用刷子來清洗。去除內臟。
9樓：肥n鵝兒
生蠔只需要用水泡一泡，去除雜質就可以了。生蠔是沒有內臟需要處理的，除了殼剩下的都可以吃。蒸生蠔的時候注意比較平的一面朝上擺放。上汽以後蒸三分鐘即可。不要時間太長。
10樓：重新整理了哦
清洗生蠔的時候，最好戴上乳膠手套，把生蠔放入水中，用刷子把生蠔殼上附著的泥沙刷乾淨即可，如果是新鮮的生蠔肉，裡面往往混有生蠔殼或者是其他的雜質，只要在其中滴入適量的植物油或者是花生油，就容易清洗。生蠔是不用清理內臟的，表面清洗乾淨即可。
11樓：網友
鹽水浸泡：準備一盆清水，加入少許食鹽，然後滴入幾滴香油。將生蠔放入鹽水中，水量稍沒過生蠔即可。
靜置6小時左右，使生蠔排出體內泥沙。刷洗外殼：準備一把牙刷，將生蠔放在水中，用牙刷將生蠔外殼的泥沙、藻類等刷洗乾淨，然後再用清水沖洗乾淨外殼即可。
1、鹽水浸泡：準備一盆清水，在其中加入少許食鹽，然後滴入幾滴香油。將生蠔放入鹽水中，水量稍沒過生蠔即可。靜置6小時左右，使生蠔排出體內泥沙。
2、刷洗外殼：準備一柄牙刷，將生蠔放在水中，用牙刷將生蠔外殼的泥沙、藻類等刷洗乾淨，然後再用清水沖洗乾淨外殼即可。
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