1樓：柳笛輕揚
**炒麵彎豎的做法。
煮麵，不要煮太軟，因為等會兒還要炒呢！
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打蛋液，把面撈出來和蛋液混合。
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先放油 煎個蛋，煎好了放一邊就行，然後用剩下的油直接把檔鬧晌面放進來，加生抽，醋，糖，鹽。
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瘋狂用筷子攪拌，手速一定要快！不然面就坨了！
裝盤！好吃！嘻嘻嘻行鋒。
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2樓：網友
用料 掛麵1 份。
西紅柿1 個。
胡蘿蔔1 根。
小青椒3 個。
青菜 顆。雞蛋1 個。
香蔥1 根。
蒜1 瓣 則巨集。
生抽2 勺。
鹽15 克孫衝冊。
蠔油1 判灶勺。
白糖10 克。
**炒麵的做法。
第一步：炒菜+煮麵（面不用煮太久 太軟）
第二步：將面和炒好的菜加入蛋黃混合炒。
3樓：無雅詩
**炒麵好吃做法。
食材準備：紅扒昌蘿蔔 適量，小白菜 適量，煎好的手工臭豆腐 適量，豆鼓 適量，白胡椒粉 適量，鹽 一點點，清醬油 一些，煮好的手工面。
做法步驟：1、紅蘿蔔切長絲，小白菜切段，把莖和葉 子分開放，煎好的手工臭豆腐切長條。
2、油多一些轉中小火放紅蘿蔔炒香，再放小白菜的莖炒香，再放小白菜的葉 子續炒香，加一些水不要太多，太多會沒味道，加蓋去悶，水滾後轉小火煮，煮至香味出來，掀蓋加豆鼓炒香，放臭豆腐炒香，再放鹽、白胡椒粉炒香適味道後關火備用。
3、另一鍋加水加蓋去煮，水滾後轉中小火放手工麵條去煮，煮幾分鐘後轉小小火再煮一會，用鏟子去試，斷了即可。
4、麵條煮好後放入炒好的餡料拌勻即可，不需拌油。沒吃完放冰箱下次拿出來可當涼麵，亦可焗烤。建議炒餡料時，另一鍋裝水小火顫此塵加蓋去煮，兩邊差不茄禪多會同時好，所以面煮好後直接放入餡料拌勻即可。
小白菜營養價值：
1.含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素c等。其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍。
2.小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素c。
**炒麵的做法？
4樓：畸形的豬
主料main
麵條500克 芹菜100克 胡蘿蔔(紅)半根 豬肉250克3人份。
輔料others
豆瓣醬1大茶匙 大蒜3瓣 湖南小公尺辣7-5個 生抽適量 醋適量 食鹽適量。
**炒麵的做法。
步驟step
燒一鍋開水，把麵條放水裡煮熟。
步驟step
煮好的麵條過涼水，撈出待用。
步驟step
生菜清洗乾淨，裝盤待用。
步驟step
辣椒切小段，大蒜拍碎。（由於大蒜必須要在空氣中接觸15分鐘才能起作用，所以我一般是檔悔先切好辣椒和大蒜）
步驟step
胡蘿蔔切成絲，芹菜切成小段。
步驟step
豬肉切成片，用生抽，耗油，海鮮醬，柱候醬調勻，醃製5分鐘。
步驟step
熱鍋冷油下一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入辣椒和大蒜炒出香味。
步驟step
倒入肉片進鍋裡快速滑炒直至顏色變色。
步驟step
加入芹菜和胡蘿蔔絲翻炒。
步驟step
加入生菜翻炒至斷生。
步驟step
加入麵條，淋入適量的生抽，因為之前有放豆瓣醬的原因，適當的放點鹽，因為鬼鬼做的是三人份的量比較多，直接改為用筷子去翻炒，以免粘鍋行頌正。出鍋前在鍋壁淋入少許香醋就大功告成。用盤子裝好，就櫻敬可以開始享用了。
炒麵條怎麼炒才最好吃簡單
5樓：元寶愛生活
用火腿炒麵條，好吃簡慎判單的做法具體如下：
乾麵條150克、火腿腸1根、雞蛋2個、青菜3片大孝攔、蒜1瓣、鹽少許或不放、雞精少許、生抽2勺、刀、盤、鍋、油。
2、大火，鍋裡燒水，水開後放入麵條，煮熟。
3、麵條煮好後衝冷水。
4、中火，另起油鍋，把雞蛋打入鍋中。
5、雞蛋煎好之後，把蒜蓉和火腿腸炒香。
6、倒入熟麵條，加入生抽滾胡，鹽，雞精。
7、把麵條炒均勻，放入青菜炒熟。
8、全部翻炒均勻。炒麵就做好了。
炒麵條怎麼炒才最好吃簡單
6樓：
摘要。1、首先，將麵條放入鹽水中煮至7成熟，然後用勺子將麵條倒出，迅速沖涼；2、將平底鍋置於火上，放入適量油，待油熱後，倒入適量的蔥花、蒜末、幹辣椒、料酒和老抽等調料，翻炒幾秒，再倒入剛從冷水中沖涼過的麵條；3、翻炒至麵條熟透，撒入少許白胡椒粉、芝麻、花生公尺，拌勻，即可食用。
1、首先，將麵條放入鹽水中煮至7成熟，然後用勺子將麵條倒出，迅速沖涼；2、將平底鍋置於火上，放入適量油，待油熱後，倒入適量的蔥花、蒜末、幹辣椒、料酒和老抽等調料，翻炒幾秒，再倒入剛從冷水中沖涼過的麵條；3、翻炒至麵條熟透，撒入少許白胡椒粉、芝麻、花生公尺，拌勻，即可食用。
您能補充下嗎，我有點不太理解。
1、將麵條放入沸水中煮至七成熟，用勺子將麵條慢慢倒出，立即將麵條放入冷水中浸泡，以防止麵條熟透而變得軟爛；2、將平底鍋置於火上，放入少許油，待油熱至8成熱時，倒入適量的蔥花、蒜末、幹辣椒、料酒和老抽等調料，小火翻炒幾秒，使香味更加醇厚；3、接著倒入剛從冷水中沖涼過的麵條，小火慢慢翻炒，直到麵條熟透為止，期間用勺子勾起麵條，將湯汁和麵條混合均勻；4、最後撒入少許白胡椒粉、芝麻、花生公尺，拌勻，即可出鍋，食用時可根據個人口味加入鹽或醋調味。
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