1樓：仰依風
媽媽做的最好吃的藕夾，不**了
2樓：初味派
蝦仁蓮藕的具體做法和教程。
3樓：
蓮藕這樣做，超級好吃
4樓：三亞旅拍小丹
這樣做的蓮藕真心還吃
5樓：小管家美食
蓮藕不光燉湯好喝而且炒起來也非常的好吃，但是一定要用白蓮藕炒，因為白蓮藕是脆的，適合炒菜，紅蓮藕適合燉湯
6樓：度姐廚房
蓮藕燉排骨湯好吃，味道鮮美，蓮藕排骨湯的做法如下：
食材：排骨500克、蓮藕100克、乾紅棗10個、蔥2根、姜5克、鹽5克、黃酒10毫升、醋10毫升。
1、將排骨用清水多洗幾次直至將血水洗淨，瀝乾水份後放入盤子中，加入鹽、黃酒和醋，充分拌勻後醃製10分鐘以上。
2、乾紅棗提前放入碗中，清水浸泡半小時左右，如果沒有時間，紅棗也可以不用清水浸泡。
3、將蓮藕去皮洗淨切成大約3釐米的厚塊、蔥切成段、姜切成片。
4、將醃製好的排骨放入高壓鍋中，然後將蓮藕、紅棗、蔥段和生薑都加入其中。
5、將所有食材放入高壓鍋後，加入適量清水，蓋上鍋蓋通電。
6、將高壓鍋按鍵撥到「排骨湯」處，時間大約加壓15分鐘左右，等時間到，將高壓鍋解壓後開啟鍋蓋即可食用。
7樓：匿名使用者
1.青椒炒藕片。。很簡單，。。把藕和青椒放在鍋裡翻炒2分鐘,加點鹽，味精和少許糖，還可以適當加一點水澱粉，很清爽。
2.藕圓，藕切成粗的絲或顆粒，放點麵粉和鹽味精一起攪拌。水分要多點，比漿糊狀稠一點最好。
搓成像獅子頭大小的丸子，放油裡炸至金黃色後取出，留滴油，放入丸子，加醬油，鹽，糖，味精，蔥。勾芡。。其燒法和紅燒獅子頭差不多。。。
2.正常，藕會氧化
主料：藕粉
輔料：蘋果、雪梨、菠蘿、葡萄乾
調料：白糖
烹製方法：
1、將各種水果切成丁，鍋中加入適量水，放水果丁、葡萄乾，加適量白糖，燒開後煮2-3分鐘，用藕粉勾芡，至粘稠程度合適，出鍋裝碗後撒入桂花、熟芝麻即可；
特點：口感滑爽，酸甜清香。
我找到了蓮藕的做法的資料了，蓮藕的做法在這裡找到的 蓮藕的做法的資料的，你看上面介紹的蓮藕的做法的資料是否正確，我也不真正清楚，要想知道 蓮藕的做法，還需要在網上查一查，聽說網上有很多蓮藕的做法的資料。
我就是在網上看到的 蓮藕的做法。我曾經也看過蓮藕的做法的資料，對於蓮藕的做法有了一些瞭解，你也可以去網上查一查 蓮藕的做法 。對蓮藕的做法就瞭解了。
如果查蓮藕的做法的資料，也告訴我蓮藕的做法 。
8樓：雙龍美食教做菜
蓮藕這麼做女神會不會愛上我
9樓：慧瑩養生情報
這個季節，蓮藕的味道還是非常不錯的，不論是涼拌，燉湯還是油炸都非常美味。中醫認為，蓮藕煮熟之後，有養胃、益氣補虛的功效，是食補佳品。 不過，蓮藕身上有一件很寶貴的東西，很多人不認識，直接把它扔掉了，這個東西就是藕節。
中醫認為藕節可以止血
請問蓮藕怎樣炒才好吃?
10樓：我不要太可愛
蓮藕可以素炒，需要的材料如下：
主料：藕1節。
輔料：蔥適量，鹽1勺，糖1勺，油適量。
素炒蓮藕的做法步驟如下：
1、蓮藕清洗乾淨，切段。
2、蔥切段。
3、鍋裡放油，放入蔥。
4、接著放入蓮藕。
5、加1勺鹽。
6、半勺糖調味，翻炒均勻。
7、炒熟盛盤。
8、成品如下。
11樓：睡眠十分充足
回答你好呀 炒蓮菜有很多方法，下面介紹一個最簡單的做法：
【清炒藕片】
準備食材：脆藕適量、蔥花少許。
準備配料：油鹽適量。
詳細做法：
1、蓮藕去皮洗淨，切薄片，然後對半切開待用。
2、切好的藕片放入水裡加入少許的醋一起浸泡，這樣可以防止藕片氧化變黑。
3、鍋燒熱，熱鍋涼油將藕片下鍋煸炒。
4、翻炒片刻後，加入少許的清水，蓋上鍋蓋燜至藕片斷生。
5、湯汁收幹，藕片熟透，加入少許的蔥花點綴提香，少許鹽調味，翻炒均勻即可。
出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：清炒藕片就做好啦，這樣炒出來的藕片清香爽脆，沒有新增太多的調味料，吃的就是藕片的原汁原味，秋燥天吃它再合適不過了，簡單炒一炒，2分鐘就上桌，清脆爽口不發黑，開胃好吃又下飯，現在吃它正當季，消暑潤燥特養人，是一道秋季不可錯過的家常小炒菜，適合全家人一起享用。
藕中含有豐富的澱粉，蛋白質，維生素c，還有氧化酶的成分，而且藕中的含糖量也是比較高的，吃藕是能夠清熱解毒，解渴止嘔，如果將藕炸成汁，功效就更為明顯了。
藕中還含有大量的鐵元素，所以缺鐵性貧血的患者可以適當的多吃一些藕。藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素c，食物纖維，對於肝病、便祕、糖尿病的患者是十分有益的。
藕中還含有豐富的維生素k，它是具有收縮血管，止血功效的，所以在便血或者是產婦都是非常適合應用藕的。
藕中還含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽或者是膽固醇甘油三酯相結合，從而能降低血液中的膽固醇含量。
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12樓：三亞旅拍小丹
這樣做的蓮藕真心還吃
13樓：
蓮藕這樣做，超級好吃
14樓：雙龍美食教做菜
蓮藕這麼做女神會不會愛上我
15樓：東北小廚來哥
藕切片，放入白醋，炒香，放入紅油，蠔油，蔥薑蒜末。
16樓：小管家美食
蓮藕不光燉湯好喝而且炒起來也非常的好吃，但是一定要用白蓮藕炒，因為白蓮藕是脆的，適合炒菜，紅蓮藕適合燉湯
17樓：漫奕琛寧媼
剁椒蓮藕雞丁
1、蓮藕切丁後要浸泡在清水中，烹調前再撈起，以免蓮藕遇到空氣氧化發黑。
2、花椒分為青花椒和紅花椒，前者帶有濃郁的清香味，後者香味淡，但麻味較重，用青花椒來入菜，可使成菜帶有清香味。
3、剁椒的鹹味較重，給成菜調味無需再放鹽，否則會過鹹發苦，只需放點白糖吊味便可。
蓮藕怎麼做才好吃
18樓：小管家美食
蓮藕不光燉湯好喝而且炒起來也非常的好吃，但是一定要用白蓮藕炒，因為白蓮藕是脆的，適合炒菜，紅蓮藕適合燉湯
19樓：咧嘴呲牙獸
蓮藕這麼做麻辣鮮香真好吃啊
20樓：三亞旅拍小丹
這樣做的蓮藕真心還吃
21樓：
蓮藕這樣做，超級好吃
22樓：慧瑩養生情報
這個季節，蓮藕的味道還是非常不錯的，不論是涼拌，燉湯還是油炸都非常美味。中醫認為，蓮藕煮熟之後，有養胃、益氣補虛的功效，是食補佳品。 不過，蓮藕身上有一件很寶貴的東西，很多人不認識，直接把它扔掉了，這個東西就是藕節。
中醫認為藕節可以止血
23樓：親愛的吧友
終於找到蓮藕最好吃做法，飯店都吃不到，營養解饞流口水，太香了
蓮藕洗淨去皮切條，準備一碗清水，加幾滴醋，放入藕條浸泡10分鐘，蒜、姜切末，蔥切蔥花，碗中加一勺生抽、一勺鹽、兩勺白糖、一勺蠔油、三勺米醋、四勺清水、一勺玉米澱粉拌勻，鍋中燒水，加一勺鹽、藕，焯水兩分鐘撈出過涼水，鍋油熱放蔥薑蒜炒香，放一勺豆瓣醬炒出紅油，放藕翻炒，放魚香汁炒勻，出鍋撒上蔥花即可。
24樓：校友靈
來回答你，蓮藕怎麼做才好吃？我認為蓮藕怎麼做都好吃？蓮藕給他下鍋子吃也行，非常的好吃，所以我們涮火鍋把涼在鍋裡頭涮也好吃，再不一個蓮藕，所以給他個鍋裡頭吾著吃，蒸著吃，炒著吃都可以，這樣吃吃樑老師很有營養的，對我們身體還是有用昂的，所以我認為蒸的吃草吃可以涮鍋子吃，非常好吃
怎麼煮蓮藕才好吃?
25樓：三亞旅拍小丹
這樣做的蓮藕真心還吃
26樓：小管家美食
蓮藕不光燉湯好喝而且炒起來也非常的好吃，但是一定要用白蓮藕炒，因為白蓮藕是脆的，適合炒菜，紅蓮藕適合燉湯
27樓：人生如夢矣
八寶蓮藕湯(ba bao lian ou tang):
主 料： 蓮藕1斤（約600克），眉豆、花生、芡實、腰果、粟子各1兩（約40克），冬菇6只，陳皮1片，無花果、蜜棗各1/2兩（約20克），水8湯碗。
配 料： 調味料：鹽1茶匙。
做 法： 1、蓮藕原節洗淨，拍裂或切片。2、眉豆、花生、芡實、腰果洗淨，粟子去衣，洗淨，冬菇、陳皮洗淨浸軟，陳皮颳去瓤。
3、煮滾清水，加入處理過的材料、無花果和蜜棗，大火煲10分鐘，轉用文火煲一小時半，加入鹽調味即成。
備 注： 蓮藕用刀拍數下，煲湯更出味。
如怕蓮藕燥火，可加少許綠豆同煲；或切開藕節，釀入綠豆，並用牙籤將另端藕節封好。
蓮藕排骨湯
用料:豬肋排 500g
蓮藕 500g
蔥段 4段
薑片 4大片
料酒 2茶匙(10ml)
鹽 2茶匙(10g)
胡椒粉 2茶匙(10g)
鮮香菜 適量
味精大蒜(通常沒有)
做法:豬肋排用流水清洗乾淨，剔去多餘的油脂、血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。
蓮藕切去兩頭的蒂，縱向刨開成兩半，清洗乾淨，檢查藕眼內有無殘餘泥沙，再切成長邊約6cm的滾刀塊。燒開一鍋水，將排骨段放入沸水中氽燙，水重新沸騰後撇去血沫，反覆撇幾次直到沒有血沫冒出，撈出排骨瀝乾。
將排骨段放入湯鍋中，加蔥段、薑片和料酒，注入3/4鍋的溫水，蓋上鍋蓋，大火燒開，煮15分鐘。
開啟鍋蓋，放入蓮藕塊，將鍋蓋蓋嚴，大火煮開後調成小火，保持微沸狀態燉煮，燉1小時。
熄火後撈出蔥段和薑片不用。
燉好的蓮藕排骨湯中調入鹽、胡椒粉即可。在準備食用前調入鮮香菜調味。可以加點蔥花
藕眼裡如果有太多泥沙是很難清洗乾淨的，燉到湯裡面才叫難過。所以購買蓮藕時要選擇兩端藕節均完整的，這樣藕眼裡才不會有灌進的泥沙。
買新鮮豬脊骨(腔骨)燉蓮藕也是一味好湯。
注意鹽要最後才放，根據口味自行調味，建議以清淡為本，不要過鹹。
蓮藕素湯的做法
原料：蓮藕450克，葡萄乾38克，蓮子75克，百合38克，芡實38克，鹽適量．
做法；1、蓮藕洗乾淨切件。
2、蓮子、百合、芡實洗乾淨。
3、煲滾適量水，放入葡萄乾、蓮藕、蓮子、百合、芡實，煲至滾，改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
特點：此湯味道清甜，能清熱，去肥膩，適合在炎熱天氣飲用。
蘿蔔拌蓮藕的做法
材料：蓮藕400克，紅蘿蔔、白蘿蔔各80克，紅椒1條，鹽1匙，細糖、白醋各3匙，鹽少許
做法：1、蓮藕取尾端成球狀者，刨除外皮，切薄片，泡入水中；
2、紅、白蘿蔔切3公分的長細條狀，用鹽1匙醃拌軟化，取出蓮藕，滴乾水分，和紅、白蘿蔔一起用調料醃拌均勻，切少許紅椒絲點綴，醃4小時即可。
特點：清爽適口。
紅棗蓮藕排骨湯的做法
原料：紅棗5個，蓮藕500克，豬小排300克，料酒、鹽、麻油適量。
做法：1、將紅棗清洗乾淨，對半掰開。藕洗淨，切片。
2、豬小排清洗乾淨放入鍋中加清水，料酒，煮沸後撈出，再次用清水沖洗去除血汙。
3、湯鍋內倒入清水，放入紅棗，藕，小排，煮沸後放入鹽調味，悶煮40分鐘後淋上麻油即可出鍋。
特點：湯鮮甜。
蓮藕養顏湯的做法
材料：豬脊骨500克，生地黃60克，蓮藕500克，紅棗10枚（去核）。
做法：1、生地黃、蓮藕、紅棗洗淨。
2、豬脊骨洗淨，斬件。
3、將全部材料放入鍋內，加清水適量，大火煮滾後，小火煲3小時即可。
特點：湯甜可口。有補血養顏。凡貧血病心跳失眠，面目膚色鬆浮。
蓮藕的做法，素炒蓮藕怎麼做好吃，素炒蓮藕的家常做法
素炒藕片的做法 1.藕清洗，去皮切片，木耳泡發，胡蘿蔔 青椒切片，蔥切碎2.鍋中油八成熱，放蔥花炒香，加胡蘿蔔片 青椒翻炒3.放入藕片 鹽翻炒入味 4.鍋中加鮑魚汁，上色也調味 5.最後放泡發好的木耳翻炒均勻燜一會，加少許味精出鍋 食材用料 蓮藕一節約400克相剋食物 蒜苗兩根相剋食物 油適量鹽少量...
排骨燉藕怎麼做才好吃，怎樣做排骨燉蓮藕好吃
原料 排骨500克 小排為佳 長節蓮藕2 3節，蔥白3 5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽 味精 雞精 茴香 花椒適量。過程 先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘後將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中，同時...
蓮藕怎麼炒才會脆，蓮藕怎麼炒又脆又好吃 蓮藕有這些功效
想要蓮藕炒出來既脆又不變色，方法如下 食材主料 蓮藕 一節 白醋 半瓶蓋 方法 步驟 1蓮藕一節，洗淨備用 2用不鏽鋼的菜刀把蓮藕切成薄片，不要用生鐵的菜刀，不然藕很快就黑了，如果更講究的話，切藕應該用竹刀的。3蓮藕切好以後馬上泡進清水裡，清水裡放半瓶蓋白醋防止藕氧化，這樣還可以讓藕更脆 4熱鍋涼油...