1樓：帥帥美食說
排骨湯濃醇醇正，每星期全是必不可少的一道菜，一根排骨就能供一家人品嚐，跟其他肉類的排骨而言，豬排骨在我們這算是便宜的，一根大概也就5—6元，雖說，一根排骨的營養並不是很高，可是挺過的湯喝著鮮，假如料汁較多，也可以用來煮麵條，煮點蔬菜，吃起來也是十分愜意。
排骨湯湯白，味正，喝著都不會膩，但是，瘦猴每一次熬湯都是會加一點別的的食材，今日挑選的便是蓮藕和玉公尺，玉公尺和蓮藕的香甜給排骨湯又增加了新的香味，味淡、香甜，剩下來的湯還能夠存著做些高湯麵條。下邊，就分享這道蓮藕玉公尺排骨湯來給大家。【蓮藕玉公尺排骨湯】亂清食物提前準備：
主要材料：排骨300g、蓮藕1段兒、玉公尺1根輔材：八角1個、生薑片3片、蔥1棵、桂丁2片；公尺酒1勺、鹽適量作法：
瘦猴選擇是豬肋排，兩個人量1根就足夠了，讓商家幫助剁碎了小段，洗乾淨後，涼水放進鍋裡，加一點薑片和蔥，加上1勺公尺酒，逐漸綽水。
涼水入鍋，比較容易除去排骨裡的血汙。小火燒開，燒開後再好煮一會兒（血水去的整潔，並且漂呤去得也整潔）。期內有大量白沫子造成，隨時隨地用勺子把他撇掉。）
藉著排骨綽水的時間也，能夠備好其它的香辛料了。蔥斜刀割，姜切成塊。準備乙個專業熬湯的鍋，能是石鍋，也可以是別的能夠熬湯的鍋。放進足量的水，把蔥、姜、桂丁、八角一起裝進去，燒開。
放進綽水完的排骨，轉文火燉1小時左右。慢燉比較容易讓排骨的香味釋放，湯味更純。蓮藕清洗乾淨，削皮，切割成小一點滾刀塊，放進冷水中泡上；玉公尺也切成塊。
一般井水歲螞，蓮藕挑選挨近藕尖粗一點的比較乎陪埋合適，吃著跟脆響，也更嫩；次之，不可以選超白的藕，很有可能是被藥液清理泡過的，有泥沙的儘管模樣醜了些，但更加健康。）
待排骨燉上有半小時時，可以加入蓮藕和玉公尺了。然後繼續用中小火燒煮。大約1小時以後，新增一點鹽調味品，在煮10分鐘，就能熄火了。
2樓：我想用一世陪伴
排骨切小塊，放清水中浸泡半個小時，去除洞啟衡血水 ，浸泡好的排骨放入涼水鍋中煮沸，加料酒去腥，蓮藕去皮洗淨切滾刀塊 ，放入沸水中煮一分鐘左右撈出 ，焯過水的排骨還有蓮藕放入電飯煲內膽中，加入旁渣蔥姜，倒入適量清水，煲湯乙個小時後加入蓮藕塊，出鍋前五分鐘加鹽和雞納做粉調味 。
3樓：影視娛樂不停更
蓮藕和玉公尺加在一起，然後放一點糖，然後再打一些雞蛋，就非常好吃。
4樓：阿斯達歲的說
首先把排骨放入冷水雀螞鍋中，加入料酒，蔥段，薑片焯水，焯好以後，放入砂鍋中再倒入開水，再把蓮藕片和玉公尺段放入爛歲肢，再加入蔥段，薑片，料酒，鹽，胡椒粉，燉煮50分鐘，非常好吃的蓮藕玉公尺排骨湯就做飢世好。
5樓：乙個吡喃環
準備食材：排骨400g、玉公尺230g、蓮藕400g、小蔥10g、姜10g，將食材洗淨備用宴鬥，湯鍋放入適量的水大火燒開後放入排骨襲祥埋焯水，排骨焯水撇除腥味兒的血沫浮沫，湯拍螞煲內加入1500ml左右的開水，用漏勺撈出焯水後的乾淨排骨塊兒放入湯煲開始燉，玉公尺切成軲轆段兒，蓮藕切滾刀塊兒，一起放入湯煲，大火燒開後小火慢燉一小時。
玉公尺排骨湯和蓮藕排骨湯哪個好
6樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：玉公尺排骨湯和蓮藕排骨湯都是美味的湯類菜餚，每種湯都有自己的特點和優點，但哪個湯更好，取決於個人口味和健康狀況。玉公尺排骨湯是一種以玉公尺粒、排骨和其他蔬菜為主要原料的湯，是一種清淡可口的湯。
它可以增強食慾，有助於消化，有助於調節血液中的脂肪，並具有抗氧化和抗炎作用。蓮藕排骨湯是一種以蓮藕、排骨和其他蔬菜為主要原料的湯，是一種鮮美可口的湯。蓮藕具有補肝益腎、清熱解毒、消除疲勞等功效，可以改善肝腎功能，有助於改善消化系統和免疫系統功能。
總之，哪種湯更好，要根據個人口味和健康狀況來確定。如果想要健康的湯，建議選擇蓮藕排骨湯；如果想要可口的湯，建議選擇玉公尺排骨湯。
玉公尺排骨湯和蓮藕排骨湯哪個好
7樓：
這兩種湯都是非常美味的湯，都有各自的特色和優點，可以根據個人口味來選擇。玉公尺排骨湯口感香甜，玉公尺湯中的營養成分豐富，含有澱粉、蛋白質、維生素、礦物質、鈣、鉀等，對於補充營養和提高免疫力來說很有幫助。它也很容易消化，適合老人、小孩和消化不良的人食用。
蓮藕排骨湯是滋補湯，它含有豐富的維生素和礦物質，能夠補充人體所需的營養物質，提高機體免疫力，增強體能，有助於改善貧血、缺鐵性貧血等症狀。它也有助於改善腸胃功能，促進新陳代謝，幫助消化。總之，兩種湯都是很好的選擇，建議大家根據自己的口味來選擇。
玉公尺蓮藕排骨湯——排毒**補血
8樓：養生達人花花
蓮藕大家都吃過，也是很常見的一種食材型別，它的營養物質豐富，可以有促進食慾的作用和效果呢，蓮藕怎麼吃比較好呢，和玉公尺啊排骨一起煲湯的話可以有排毒**補虛養顏的作用，來看看玉公尺蓮藕排骨湯的做法吧。
食療功效：清熱消痰、補血養顏、潤腸排毒。
營養價值：蛋白質、維生素b和c、植物纖維、磷酸鈣、骨膠原、骨粘枝和蛋白。
適宜人群：一般人群皆可食用。
禁忌人群：脾虛胃寒者、妊娠期或生產期婦女不宜食用蓮藕。
玉公尺蓮藕排骨湯所需材料
主要食材豬排骨、玉公尺、蓮藕、薑片、料酒、鹽、陳皮。
玉公尺蓮藕排骨湯的做法
1豬排骨洗淨切段，放入鍋中，加入適量清水，扮沒以大火煮沸，略煮片刻以除去血水，撈出瀝乾。
2蓮藕去皮切片，放入沸水鍋內焯一下；玉公尺切段，備用。
3鍋內注入適量清水，放入排骨段、蓮藕片、玉公尺段、薑片、陳皮、料酒，大火煮沸，再改小火煲2個小時至材料熟爛，加鹽調味即可。
玉公尺蓮藕排骨湯的功效與作用
蓮藕具有排毒**、健脾開胃、調經止血的功效。玉公尺具有潤腸通便、增強人體新陳代謝、美容養顏的功效。排骨營養豐富，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。
蓮藕玉公尺排骨湯此湯具有清熱消痰、健脾開胃、補血養顏和潤腸排毒的功效。這樣的一道食譜可以有滋陰壯陽的作用，還可以潤腸通便的哦，對於提高免疫力健脾開胃有一定的效果。
玉公尺蓮藕排骨湯的做法，大家都瞭解了吧，好消化好吸收，排毒**補血養顏健脾開胃，提高人體猛缺盯免疫力的同時還可以有抗氧化的功效，大家平時的時候可以利用它來給予自己補充營養，大家不妨試試。
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