1樓：鳳映菱
絲。高壓鍋蒸扣肉小火要30分鐘，蒸扣肉具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：五花肉 500克、香芋 300克、食用油 300毫公升、花椒 5克、生薑 10克、南乳 1塊、醬油 15克、白糖 15克、老抽 3克、生抽 15克。
1、鍋內放水，花椒粒，姜，將五花肉煮至7成熟撈起過冷。
2、然後用牙籤在肉皮上插小洞洞，用老抽塗抹下。
3、接著將準備好的芋頭去皮切塊。
4、鍋內放油加熱，放入芋塊炸熟撈起。
5、然後放入五花肉炸金黃，撈出控油。
6、南乳、食鹽、蠔油、白糖和醬油調成料汁。
7、五花肉切片，如下圖所示。
8、一片五花肉一片香芋的方式擺好，將醬汁倒入。
9、放入高壓鍋蒸，使用小火蒸70分鐘。
10、時間到後取出，這樣扣肉就蒸好了。
2樓：李和霖
高壓鍋蒸扣肉上氣之後要蒸20分鐘左右即可。
小貼士。蒸扣肉時，先用刀背或者擀麵杖在肉的表面輕輕敲打一番，這樣能使肉變得非常鬆軟，同時也有助於肉裡面的血水流出來，讓肉減少一些腥味，吃起來才會更加入味。
用高壓鍋蒸肉要蒸多久
3樓：網友
用高壓鍋蒸肉蒸30--40分鐘。
具體做法。粉蒸肉的做法。
原料：帶皮肥瘦肉400克，配料：蒸肉粉4分之1，李錦記生抽少許(可以用普通醬油)，姜少許，雞精一小匙(當時還拍了鹽，後來發現蒸肉粉裡是帶鹽的，根本沒必要放了。
1、豬肉洗乾淨，切成片，不要太薄也不要太厚。
2、加蒸肉粉、薑絲、生抽，用筷子拌均勻，讓肉粘滿蒸肉粉，並醃製1個小時。
3、蒸鍋加水燒開，放上粉蒸肉蒸30--40分鐘，就可以出鍋了。
高壓鍋蒸肉上氣了要幾分鐘
4樓：巴學名
用高壓鍋蒸肉，一般上汽之後要蒸20分鐘左右。想要蒸肉好吃，可以將肉蒸的時間長一點直至軟爛，這樣吃起來不會膩。高壓鍋利用鍋內高壓，加熱的溫度可以達到120度左右，容易將食物蒸熟。
在做蒸肉的前，最好先用刀背或者擀麵杖在肉的表面輕輕敲打一番，這樣一來可以使得肉質變得非常鬆軟，同時也有助於讓肉裡面的血水流出來，這樣蒸出來的肉就不會有太重的腥味。
高壓鍋蒸肉上氣了要幾分鐘
5樓：芋圓不想圓
用高壓鍋蒸肉，一般上汽之後要蒸20分鐘左右。想要蒸肉好吃謹數，可以將肉蒸的時間長一點直至軟爛，這樣吃起來不會膩。高壓鍋利用鍋內高壓，加熱的溫孝巨集度可以達到120度左右，容易將食物蒸熟。
在做蒸肉的前，最好先用刀背或者擀麵杖在肉的表面輕輕敲打一番，這樣一來可以使得肉質變得非常鬆軟，同時也有助於讓肉裡面的血水流出來，這樣蒸出來的肉就不會有太重的腥味祥慎首。
高壓鍋蒸扣肉要多長時間？
6樓：網友
40分鐘左右。
<>四川扣肉。材料。
五花肉，宜賓芽菜，花椒，生薑，八角，丁香，醬油，白糖，老抽，鹽。
做法。1、五花肉茄巖滲切大塊，放清水裡煮至剛收血水（煮的過程用筷子扎扎，孔洞裡沒啥血水滲出即可），撈起後稍涼，在皮上抹少量白糖、老抽，讓它著色，晾至表面差不多收水。
2、鍋裡放少少油，把肉塊皮朝下，炸至皮面金黃。我怕油炸著，在鍋裡放油後就把肉塊皮朝下放上，然後蓋上蓋再點火，聽著鍋裡棗攔一陣的響，覺得差不多了，再關後，後拿開蓋。
3、炸好的肉皮中顫脊間有點焦了哈，沒關係，用小刀刮刮，怎麼著也得安全為上，油炸著自個兒可不好玩哈，說不準還影響美容。
4、炸過的肉切成稍厚片，皮朝下襬在碗底鋪好，建議不要切太薄，不然蒸過後筷子夾不起來。
5、用醬油、少許白糖、適量清水、鹽調成汁，澆一半在肉上，再擺上點花椒粒、八角、丁香、薑絲。
6、在肉片上鋪一層宜賓芽菜，然後再澆剩下的一半汁在肉上，同樣再擺上點花椒粒、八角、丁香、薑絲，高壓鍋隔水蒸40分鐘左右即可。
高壓鍋蒸扣肉要蒸多少分鐘
7樓：生活軌跡
高壓鍋蒸扣肉要蒸15分鐘左右。因高壓鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提公升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。扣肉是一道用豬肉製成的常見中國菜餚，扣肉的「扣」是指當肉蒸或燉至熟透後，倒蓋於碗盤中的過程。
高壓鍋蒸扣肉要蒸15分鐘左右。因高壓鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提公升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。扣肉是一道用豬肉製成的常見中國菜餚，扣肉的「扣」是指當肉蒸或燉至熟透後，倒蓋於碗盤中的過程。
高壓鍋蒸扣肉要蒸多少分鐘
8樓：岩心七
需要蒸約30分鐘。
高壓鍋是利用高壓和高溫來加快烹飪過程的廚具。如果使用高壓鍋來蒸扣肉，通常需要在鍋內加入適量的水，將扣肉放置於蒸架上，然後蓋上鍋蓋開始蒸煮。根據經驗，一般情況下，高壓鍋蒸扣肉的時間為25-35分鐘左右祥配，其中以30分鐘為宜，可根據個人口感進行適當調整。
此外，在高壓鍋內蒸制扣肉，頌者可以使扣肉更加入味、嫩滑，同時也可以有效地保留食材中的營養成分。但是，由於不野宴薯同型號的高壓鍋所需蒸煮時間會有所不同，因此在蒸制前最好先參考具體的使用說明書或者相關食譜，以確保蒸煮時間和火候的準確性。
蒸扣肉高壓鍋蒸多久
9樓：
蒸扣肉高壓鍋蒸的時間一般為15-20分鐘，具體時間取決於肉的厚度和大小。蒸扣肉高壓鍋蒸的步驟：1.
準備好所需的食材，將肉洗淨，放入鍋中，加入適量的清水，放入調料，攪拌均勻。2.將鍋蓋上，將鍋放入高壓鍋中，將高壓鍋的溫度調至最核指型高，將壓力調至最大，開啟高壓鍋，讓其蒸15-20分鐘。
3.蒸熟後，關閉高壓鍋，放涼，取出改猜肉，即可享用。蒸扣肉高壓鍋蒸的注意事項：
1.肉要洗淨，以免汙染食物。2.
調料要適量，以免影逗者響口感。3.蒸的時間要控制，以免肉變硬。
4.蒸熟後要及時關閉高壓鍋，以免影響口感。
高壓鍋生蠔壓幾分鐘，高壓鍋壓生蠔要壓多少分鐘
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