1樓：匿名使用者
和肉絲一切爆炒脆脆的很好吃。
茭白怎麼炒好吃又嫩
2樓：小韓和你說生活
好吃又簡單的茭白做法如下：準備原料、茭白切塊、翻炒茭白、燜制。
第一步：準備原料
茭白、食用油、醬油、白糖、鹽、芝麻油。
第二步：茭白切塊
首先將茭白剝去外殼，然後將茭白清洗乾淨，之後用刀將茭白切成滾刀塊。
第三步：翻炒茭白
炒鍋放油燒熱(油可適量的多一些)，放入茭白塊，小火翻炒，翻炒至茭白塊微軟。
第四步：燜制
加入醬油、白糖、鹽調味，再倒入少許清水，蓋上鍋蓋中火燜燒。燜燒約。
六、七分鐘至湯汁濃稠，就可以關火了。出鍋前滴幾滴芝麻油增香裝盤。
茭白的營養價值
茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b1、維生素b2、維生素e、微量胡蘿蔔素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。具有清解熱毒、利溼退黃、補虛健體等功效。
1、茭白可以清解熱毒，除煩渴，通便寬腸，茭白中的膳食纖維可以促進腸胃的蠕動，促進機體的消化吸收。
2、補虛健體茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。
3、滋養**茭白中所含的豆醇能夠清除體內的活性氧，抑制酪氨酸酶的活性，從而阻止黑色素的生成，還可以軟化**表面的角質層，使**細膩嫩白。
皎白怎麼做好吃
3樓：種延鄒思遠
做法一。
配 料：淨茭白250克，香油10克，味精1克，精鹽3克，花椒油少許。
特 色：味鮮香，清淡。
操 作：1.將茭白洗淨，切成滾刀片，用開水燙一下撈出控淨水分，晾涼。
2.將茭白放入碗內，加入香油，味精、花椒油、精鹽、拌勻裝盤即成。
2做法二。主料】茭白700克。
調料】香油25克，幹辣椒、味精、鹽各5克，醬油30克，花椒30粒。【製作】
將茭白的老根、殼和內皮去掉切成5釐公尺的粗條，用開水氽熟後撈出拌鹽、味精。
炒勺用熱油將花椒炸煳後取出棄去，隨之將辣椒炸成黑紫色，加入醬油，燒開後澆在拌好的茭白上，燜片刻即成。
特點】鮮香麻辣，質在嫩脆。
皎白怎麼做好吃
4樓：網友
有配菜嗎。。。還是隻準備炒交白。
做法，茭白炒香乾怎麼做好吃，茭白炒香乾的家常做法
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