1樓：匿名使用者
我的那鍾是放進微波爐做的，其判此頌他東西我都知道了，只是不知道放進微波扒基爐後按哪些鍵來加熱成薯片。
小餅餅：自制薯片：
1.土豆去皮切薄片，越薄越好，取適量鹽和辣椒粉（或孜然粉或你喜歡的任何口味）醃一分鐘以上。
2.預備乙個大大而且平的盤子，均勻塗上薄薄的一層油，在微波爐先中火轉一分鐘，（其實就是把盤子和油預熱一下）。取出後把預備好的土豆片鋪在盤子上，一片一片的平放，不可以覆蓋。
3.然後把裝好的盤子進微波爐，700w的微波爐中火大概轉2-3分鐘。假如還沒好，可以再轉一分鐘。
主角：土豆。
配角：咖哩粉、辣椒粉、五香粉、番茄醬（我家沒有番茄醬）
土豆洗乾淨去皮，用小刀輕輕的刮，然後，切成3mm的薄片，厚薄要均勻。把切好的土豆片平鋪在微波爐的玻璃轉盤上，高火轉三分鐘，撒調料粉，喜歡什麼口味就撒什麼粉（要吃番茄味的，番茄醬不用撒，吃的時候蘸就好了），再用高火轉3分鐘左右，就好了。
不放調味粉也可以，原味的也好吃。不要切太薄，太薄輕易智慧粘在玻璃盤上。
charile：
高火 加熱4分鐘，在加熱的過程中，你就可以聞到薯片獨有的香氣了，哈掘鄭哈。時間一到，就可以把做好的香噴噴薯片拿出來享用了。
油炸薯片怎麼把油控幹
2樓：
摘要。你好親親，油炸薯片怎麼把油控幹，方法如下：1.
首先要把握好油的分量，不能太多，最好是鍋的三分之一即可。而且油必須要燒熱之後才能放入薯片，2.控油的時候還要注意，要把油控乾淨，然後還要放在漏斗裡面，再次控一下油，放置1分鐘後，,再撒上自己喜歡吃的調味料就可以了。
你好親親，油炸薯片怎麼把油控幹，方法如下：1.首先要把握好油的分量，不能太滾豎多，最旦備數好是鍋的三分之一即可。
而且油必須要燒熱之後才能放入薯片，2.控油的時候還要注意，要把油控乾淨，然後還要放在漏斗裡面，再次控一下油，放置1分鐘後，,再撒上自己喜歡吃的調味料就可以了。模首。
製作方法如下：1.選三個硬邦邦的新鮮土豆，去皮洗淨之後切成3公釐左右的薄片。
土豆一定要選擇捏著硬實不發軟的薯片，切記不要吃發芽的薯片，哪怕你用來炸薯片也不行。2.切好的薯片放入涼水盆子裡浸泡一會兒，用手輕輕抓勻，把薯片裡的多餘澱粉洗掉。
這樣做的目的是為了讓薯片下油鍋炸的時候不容易糊鍋。3.鍋裡燒沸足量的水，舀一小勺鹽在鍋裡攪拌至融化。
4.把土豆片倒入鍋裡用沸水煮至半透明的時候撈出。這樣做的目的是為了讓薯片下油鍋炸的時候更快斷生，這樣炸薯片的時候就不會出現薯片還不酥脆就已經開始糊了，那是因為炸熟薯片花了太多時間，土豆處於高溫油鍋裡的時間太長。
5.薯片焯水至半透明的時候用涼水沖洗乾淨，過涼並且濾幹水分備用。表面沒有太多水分的薯片下鍋的時候不會弄得熱油飛濺得到處都是。
炸姿李鍋裡倒入足量的食用油，油溫6成熱的時候，也就是筷子插入油鍋裡會冒小泡的狀態。6.把濾幹水分的薯片分次放入鍋裡炸至金黃酥脆即可撈出，控幹油分之後放入碗裡。
炸薯片的時候要記得用小火，因為要先頃猜炸幹薯片裡的水分，然後才能炸至金黃酥脆。7.往盛薯片的碗裡撒入辣椒粉和椒鹽，蓋跡乎遲上蓋子抖至薯片均勻地裹上一層調味料即可，涼透之後就可以開吃了。
吃油炸薯片食品可以搭配的食材：1.油炸薯片搭配蔬果沙拉。
蔬菜和水果富含多種維生素，與油炸薯片搭配可確保食物的營養均衡，而且可以減少油膩感；蔬果豐富的膳食纖維有助於促進的消化；同時進食蔬果可增加飽脹清態感，減少油炸薯片的攝入量。2.吃油炸薯片的時候，旁邊放一杯檸檬水或茶水。
檸檬水可去洞正陪油膩納蠢，預防便秘；能抗菌，提高免疫力。茶水也可以解膩，具有殺菌消炎的作用。
以上資訊**於，美食網。
在家炸薯片,要放什麼油？
3樓：匿名使用者
炸薯片準備食材：兩個土豆，番茄醬，食用油，辣椒麵，胡椒粉，食用鹽。
技巧1：先把土豆先洗乾淨，因為土豆屬於番薯類的植物，在泥土裡面挖出來，上面會沾有泥土，一定要把它清洗乾淨再進行削皮。土豆削皮之後切成薄片兒，沖洗兩遍之後放在清水裡面浸泡兩三分鐘之後控幹水分，浸泡之後的土豆片會變得比較最爽，而且薄薄的土豆片兒，晶瑩剔透的，顏值也很高。
形成一種保護層，炸出來的土豆片才會脆爽好吃而且有營養。但是千萬不能選錯了「粉」，要用水澱粉來進行掛糊。
技巧3：土豆片進行掛糊之後，油鍋中加入適量的食用油，油燒至5成熱。土豆片放入油鍋中進行煎炸，在煎炸的過程中要不停的翻面，炸至金黃酥脆起泡，漂浮在油麵上，用漏勺控油撈出，撒適量的調味料或者蘸著番茄醬一起吃，口感好又有營養。
4樓：湖北新東方學廚
嗯，菜油炸出來的更香，顏色會偏黃，比較有賣相。
如何做紅油薯片?
5樓：677yao1mz穡
原料：土豆2個（約重300克），鹽5克，紅油25克，白醬油10克，白糖15克，油500克（約耗100克）。製法：
將土豆去皮、洗淨，改刀切成圓片，放清水中，加上鹽3克浸泡10分鐘；把紅油、白醬油、鹽2克和白糖放碗裡調勻成紅油汁。②淨鍋置火上，放油燒至六成熱，放入土豆片炸至熟，撈出土豆片；待鍋內油溫公升至八成熱時，再把土豆片放油鍋內炸至酥脆，撈出瀝淨油，碼在盤內，趁熱淋上調好的紅油汁即成。 檢視原帖》
怎麼不用油也能做薯片
6樓：網友
不用油的薯片。
主料土豆2個 鹽適量 孜然粉適量。
不用油的薯片的做法步驟。
1. 將土豆洗乾淨並颳去皮。
2. 將洗好的土豆 切成薄片，可儘量薄一點，因為越薄越脆（不會切薄的可用刮皮刀刮成薄片）
3. 為了除去澱粉，將切好的土豆浸泡5分鐘左右，水中加適量的鹽增加些鹹味。
4. 然土豆片泡好後需將水分擦乾，記得一定要擦乾，不然不容易烤脆。
5. 將烤盤墊上錫紙，並在錫紙上刷一層油，以防烤制過程中土豆沾到烤盤上。
6. 將擦乾的土豆片排列在烤盤上。
7. 將烤箱預熱十分鐘，上下火中層160度烤10分鐘（不同功率可能時間不同，烤時注意觀察，不要看糊了）
8. 大概十分鐘後將烤盤取出，將土豆片翻面並撒上孜然粉或者其他口味調味料，將烤箱調成150度再烤5分鐘（烤的過程中注意觀察，有點薄一些的土豆會先脆，可先行取出）
9. 烤的時候只要細心加耐心，最後烤出的薯片絕對又香又脆。
10. 全部烤完就可以盡情享用啦！（也可以考完後再加入任何喜歡的調料調味哦）
7樓：溫暖的小廚房
喜歡吃薯片，嫌賣的新增劑多？那就自己動手做起來！
8樓：湖北人燕子
薯片這樣做，不用油炸，少油健康酥脆好吃，用烤箱就能做烤薯片。
不用一滴油怎麼做薯片
9樓：翰林學庫
步驟1挑選兩個比較大的土豆，這樣的土豆容易切薄片步驟2把土豆洗淨，去皮。
步驟3土豆切薄片，片的薄厚直接影響薯片的脆度步驟4把切好的土豆片泡在水中10—15分鐘，為的是泡出土豆中的澱粉，這樣做出來的薯片才會脆。
步驟5把土豆片撈出來瀝乾表面的水，根據自己的口味，撒上調料。
步驟6放入微波爐裡開中火5分鐘就可以了。
小貼士：放入微波爐的時候可以墊一層墊油紙哦，不然全粘盤子上摳不下來。
不用油炸的薯片怎麼做
10樓：year幸運寵兒
步驟：第一步：
準備食材：土豆兩個，孜然、鹽、白胡椒粉，把土豆去皮洗乾淨，大概兩個土豆就可以做出一盤薯片。
第二步：土豆切成薄片，注意這個時候的土豆片最好切的薄薄的，一來脆脆的非常好吃，二來非常愛熟。
第三步：用廚房紙蓋在上面，把土豆控幹水分。
第四步：把孜然粉、胡椒粉和鹽混合在一起。
第五步：然後把調味料和薯片混合均勻。
第六步：把蘸好調料的土豆鋪在盤子上，放入微波爐，加熱6分鐘第七步：
翻面後再加熱六分鐘即可。
第八步：香香的薯片出爐了。
當然，以上是利用微波爐做出來的薯片！也可以直接放在鍋中炸薯片，炸出來以後再把調料撒在上面。效果同樣又香又脆！
1：薯片一定要切得薄，拿起土豆片看似透明狀最好，越薄炸出來越脆。
2：薯片一定要晾乾再裹粉，不然粉就成。
11樓：再涼過人心
方法/步驟。
1土豆洗清去皮，切成薄片，泡在水裡去除澱粉。
2控幹水分，兩面塗油撒鹽，平放在盤子上，放進微波爐900w高火5分鐘（其實用烤箱也行，不過時間稍長）。
35分鐘後，取出盤子，如果薯片的背面還有水分的話，可翻面再高火1-2分鐘即可。
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