1樓：乾萊資訊諮詢
爆炒黑胡椒還是罩宴白胡椒？
1.用黑胡椒炒。
適合黑胡椒的炒菜太多了，比如炒牛肉、炒豬肝、炒魷魚、炒螃蟹、炒搏唯羊肉、炒狗肉等。可以用黑胡椒，最適合腥味重的菜。味道鮮美，不油膩。很多人都很喜歡黑胡椒，有時候會放在醃菜裡。
2.炒白胡椒。
還有很多爆炒辣椒，比如炒土豆、炒菜花、炒豌豆、炒酸菜、炒肉、炒雞、炒基悶培火腿腸等。白胡椒味淡，能在保留食材原有風味的基礎上，提鮮增香。除了一些葉菜，它還可以應用於各種菜餚。
2樓：普惠菱
炒菜用白胡椒或黑胡椒都可以。白胡椒與黑胡椒其實是同一種植物，兩者區別在於加工拿纖採用原料的成熟階段不同，黑胡椒辣味比白胡椒更濃烈，多用於烹飪內臟、海鮮類菜餚，白胡椒的藥用價值較大，各類烹飪都可使用。
胡椒又名：純敏差昧履支、披壘、坡窪熱等，生長在年降水量2500公釐的熱帶地區。
胡椒原產東南亞，現廣植於熱帶地區，在中國臺灣、福建、廣東、廣西、海南及雲南等省區均有栽培。
胡椒粉是由胡椒樹的果實加工而成的，分為黑胡椒粉和白胡椒粉，黑胡椒粉是做皮採用未成熟的果實加工而成，而白胡椒粉是採用完全成熟的果實加工而成。
3樓：愛遊戲的未來
炒菜用白胡椒或黑胡椒都可以。
1、適合黑胡椒的炒菜
適合黑胡椒的炒菜實在是太友州多了，像炒牛肉、炒豬肝、炒魷魚。
炒螃蟹、炒羊肉、炒狗肉等，都可以用黑椒，好巧蔽黑椒最適合腥味厚重的菜了，用它來炒味道鮮香可口，吃起來還不油膩，很多人都非常喜歡黑椒，有時在醃製菜裡都放黑椒。
2、適合白胡椒的炒菜
白胡椒的炒菜非常多，家常小炒中就有炒土豆、炒花菜、炒豌豆、炒醃菜、小炒肉。
炒雞丁、炒火腿腸。
等，白胡椒味道淡香，它可以在保質食材原香的基礎上，為食材提鮮、增香，除了些葉子菜之外，它可以適用於多種菜品中。
黑胡椒和白胡椒的相關說明
黑胡椒帶有果皮和果肉，所以它的味道猛烈又濃郁，去腥增香效果很棒，而且它需要現磨，這樣香味和辣味才會發揮到極致，一般適用於西餐。
而白胡椒聞著味道雖然不衝，猶如它的顏色溫潤柔和，但吃過後才知它後勁很大，寬胡會讓你明顯感受到濃郁的辣味，所以白胡椒比較適合中餐，看完後別再亂用胡椒粉。
了，用錯味道差很多的！
以上內容參考：百科-胡椒。
炒菜一般用白胡椒還是黑胡椒 炒菜一般用什麼胡椒炒
4樓：戴蒙崗居
1、炒菜用白胡椒或黑胡椒都可以。
2、白胡椒與黑胡椒其實是同一種植物，兩者區別在於加工蔽衝戚採用原料的成熟階段不同，黑胡椒辣味判弊比白胡椒更濃烈，多用於烹飪內臟、海鮮類菜餚，白胡椒的藥用價值較大，各巨集陵類烹飪都可使用。
黑胡椒一般怎麼用比較好，怎麼用黑胡椒醬做牛排
打成粉，或者半碎用好，味道能出來。大部分的黑胡椒都用語西餐裡面，不過現在文化交流的好，好多人都喜歡黑胡椒的味道。黑椒風情土豆的做法 主料土豆。輔料 橄欖油適量 鹽適量 黑胡椒適量 培根適量。步驟 土豆刨皮，切薄片至三分之二處，切忌不能切斷。土豆表面刷橄欖油。用錫紙包住，放入烤箱250度，烤半小時。培...
小炒一般用什麼配料炒菜，家裡炒菜一般要用到什麼配料？
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結婚時用的主婚車一般用什麼品牌黑色好還是白色好
黑色.白色都可以。主婚車一般都用知名牌子的 賓士.林肯.勞斯來斯等，日本的車一般不用。注意事項應按照當地的風俗，這要問問老人。一般按照雙方家長的意思就行了。我們家這邊流行白車 白頭到老 白色好，我喜歡白色。注意事項你應該問問老人，還有婚禮司儀應該知道！一樣 注意車隊的顏色不要太雜 最好是一色的 氣派...