1樓：寶我想去看看
取適量小公尺麵，加入炒熟的芝麻、花生粒、葵花籽仁、核桃仁，加入一匙白糖，衝入開水。用湯匙順時針攪勻，濃郁的公尺香、芝麻香，沁人心脾，每一口都可以吃到脆香的花生、葵花籽仁、核桃仁，唇齒留香，令人欲罷不能。
食材：糜子。
公尺或者小公尺500克，紅糖200克，白豎老糖100克，糖桂花10克，金糕丁、青梅丁各適量。
製作方運謹法：
1、先將糜子公尺（小公尺）淘洗乾淨，用涼水浸泡2—3小時，碾成面，然後過細籮，即成糜子面（公尺麵）。
2、將茶湯。
壺內的水燒開。
3、取小碗1個，先倒入50克開水和10克涼水攪和一下，再放入1/10的糜子面調成麵糊，然後左手端著盛麵糊的碗緊對著茶壺嘴旁纖基，右手握著壺把子將壺傾斜，使壺內的開水順著壺嘴衝入碗內。這時速將碗與壺嘴由近而遠地拉大距離，以加大水的衝力，以使麵糊衝得均勻；隨後又由遠至近，麵糊即衝成杏黃色的茶湯。
4、衝好一碗後，即在茶湯上撒上紅糖20克、白糖10克和糖桂花1克。也可再撒些金糕丁、青梅丁之類的食品。本配料用量可製作10碗。
2樓：曉宇歷史觀談
方法/步驟。
炒小公尺麵茶湯的方法：先把小公尺浸泡後瀝出水分再磨成小公尺麵粉。
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把磨好的小公尺麵，拆攜明用鐵鍋炒小公尺麵，炒小公尺麵時用中火，火過大容易糊旅告，炒糊的小公尺麵很難吃，火小炒隱判不熟，用中火炒熟。
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用鐵鍋把花生/核桃/芝麻，炒香炒熟。炒好後把小公尺麵和花生/核桃/芝麻混合。
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在用鐵壺燒開一壺水，多燒一會，可去除自來水中的氯，衝出的茶湯更好喝，或者選用天然山泉水燒開也行，燒開後沖茶湯用。
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取乙個瓷碗，把剛剛混合好的小公尺麵放入碗裡，用涼開水稀釋成糊狀，再用剛剛燒開的沸水衝入碗裡。
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依照上述步驟炒小公尺麵茶湯就做好了。
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小公尺湯怎樣做
3樓：小丁生活問答
家常小公尺湯做法如下：
1、往鍋裡添水，一般是用碗量，平均一人一大碗水，飯量小的家庭可以用小碗量水。一大把黃豆，一大把花生，清水洗一次下鍋。水燒開之後放一平勺小公尺。
2、蓋上鍋蓋煮三五分鐘，這個根據自家的習慣，習慣喝稠點的湯就多幾分鐘，反之，就少熬會兒！鍋掂下來放入外罩鍋裡，你會聽到鍋裡還在沸騰翻煮呢！二十分鐘之後就湯就好了。
小公尺
山西沁州黃小公尺，山東金鄉縣的馬坡金谷小公尺、章丘縣的龍山小公尺，河北蔚縣的桃花公尺並稱為我國「四大名公尺」。因而常常在北京農業展覽館展出，也曾在廣州交易會和印度國際博覽會上贏得好評。
黃河流域是穀子的故鄉，我國穀子栽種的歷史相當久遠，西安半坡村發掘的新石器時代的遺址裡就有盛穀子的陶罐。勤勞智慧的勞動人民經過長期的馴化選育，迄今已培育出了 16000多個品種。沁州黃，就是其中的乙個最特殊的品種。
沁州黃的品種特殊，在於它擇土性很強，只適宜在山區瘠薄幹旱的土地生長，集中在沁縣次村鄉檀山、王朝、石料、鈔溝、東莊等十多個自然村及武鄉縣上司鄉、賈豁鄉等地，約1333公頃的土地上耕種，每公頃產量約1500公斤。
把沁州黃在別處引植隔一年就完全退化。它與山東金鄉縣的金公尺、章丘縣的龍山小公尺，河北蔚縣的桃花公尺，並稱為我國「四大名公尺」。
小公尺麵沏茶喝怎麼做
4樓：你都來了
材料銀耳 四分之一朵。
枸杞 一些。
小公尺 小半杯。
做法1、清水浸泡銀耳 30-40分鐘。
2、小公尺洗乾淨，清水浸泡。
3、將銀耳放進煲鍋，加清水插電，開武火，水開後，改文火，煲4-5小時。
4、將小公尺和浸泡的清水一起倒入銀耳，開武火；
5、開後改文火，等小公尺和銀耳完全交融，加入枸杞，大致再煲10分鐘左右即可。
5樓：都是可接受的
很簡單，先泡在用溫水小火慢燉·
小公尺怎麼好吃，小公尺怎樣做才好吃
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