包包子餡餅面怎麼做呀？包面餡怎麼做好吃

1樓：無雅詩

包包子和餡餅的面，這兩慶絕種做法是不一樣的。一般情況下餡餅用的都是死麵。而包包子用的更多的是發麵，下面來看一道包子面怎麼做。

準備：3克酵母粉，10克白糖，一勺豬油，適量的白醋，300克麵粉，最後再準備適量的35度的溫水。

準備完這些基敬工具和材料之後，就開始這個小竅門的操作吧：

做法步驟：先把準備好的兩個碗取出來分別倒入35度的溫水，倒入溫水之後向其中乙個碗中加入準備好的三克酵母粉，然後再加入10克白糖，將它們充分攪拌均勻。溫水能夠充分激發酵母的活性，加入白糖可以充分促進酵母發酵。

加入酵母粉和白糖之後再向裡面加入一勺豬油，然後用筷子將它們充分攪拌一下，一直攪拌到豬油化開。這個時候肯定也有一些朋友又會問，為什麼要加入豬油呢？因為加入豬油之後可以使蒸出來的包子暄軟香甜。

再將另乙個碗取出來，向另乙個碗中倒入適量的白醋，倒入白醋能夠使麵糰產生氣泡，倒入白醋之後將它們攪拌均勻就可以了。把準備好的300克麵粉放到乙個大碗中，倒入酵母水和麵，一邊倒一邊攪拌，將它們攪拌成絮狀，溫水可以把酵母粉化開，這樣和麵之後非常均勻。

加入酵母水並攪拌均勻之後再把白醋溫水也倒進去，然後將麵粉攪拌成絮狀揉成麵糰，把揉好的麵糰就放在這個和麵的碗中。在揉麵團的時候要多揉上譽鋒姿一會，這樣會使蒸出來的包子更加暄軟。揉好之後裹上保鮮膜，放到有陽光的地方10分鐘。

10分鐘的時間到了之後就可以將保鮮膜開啟了，再看一下面團就已經完全餳發好了。

2樓：愛叫我雷鋒

1.用溫水和乙份軟軟的麵糰，蓋上溼布，或者扣個盤子高猜消，放在一邊醒面，大概半個小時。這時就去準備其他戚知材料，半小時後記得揉揉麵團，讓它變得滋潤光滑，然後接著醒，十幾分鍾。

反正什麼時候準備好其他材料什麼時候開始包餡烙餅就行。

2.雞蛋打散，平底鍋里加一點油，燒熱後倒入蛋液，蛋液倒進去後就用小鏟不停攪拌，隨著蛋液凝固，雞蛋碎也就炒好了。雞蛋沒有加鹽，我喜歡最後一起放鹽。

3.韭菜洗乾淨後控幹水分，切碎，直接放入大容器。

4.再切一點點薑末；準備一小份蝦皮，蝦皮用油炒出香味。

5.把韭菜，雞蛋，炒香的蝦皮，薑末混合到一起，加香油拌勻，包餡餅前記得加鹽調味。

6.把醒好的麵糰輕輕揉勻，搓成長條，切出面劑，擀成包子皮大小的麵皮，包入韭菜餡，捏成小包子，然後輕輕壓扁，要壓兆祥有褶的這一面，這一面容易皮厚，最後把小餅翻過去，乙個餡餅坯就做好了。

包面餡怎麼做好吃

3樓：晴天便好

還是選擇你喜歡吃的蔬菜做包子餡兒，比如說你喜歡吃四季豆包包子，但是還是要加一點肉進去，包出來的包子才更香，也可以用韭菜，喜歡吃什麼蔬菜都是可以的，只要把調料拌好了，包起來的包子就很好吃。

4樓：運發w敝

包面餡怎麼做好吃，我覺得這個可以用豬肉或者是韭菜的都挺好吃。

5樓：網友

麵包餡有很多做法，我個人認為按照自己喜歡吃的去做，就是最好吃的麵包餡。