1樓：枚樂悅
原料：胡蘿蔔3根，粉條200克，鹽10克，蔥10克，花椒粉2克，植物油5克，水250克。
做法：1、將胡蘿蔔去皮切成片，放入沸水中等待5分鐘撈出，放入涼水中靜置5分鐘。
2、將胡蘿蔔撈出切成細丁。
3、將粉絲放入沸水中，等待粉絲變軟撈出切成細末。
4、將胡蘿蔔丁和粉條末放入同一碗中混合均勻。
5、加入花椒粉、植物油、蔥、鹽混合均勻。
6、將混合的餡料放入冰箱等待8小時，胡蘿蔔包子餡完成。
2樓：蟲火若星
先把胡蘿蔔洗乾淨，然後擦成絲，剁成餡，然後再放入肉，這樣貨好了，像放上各種調料就可以了，這樣包子就做成了
3樓：一笑而過
你好，你可以問一下那些老人家或者找一個師傅。
4樓：夏格格麻麻
胡蘿蔔包子餡兒，我們首先要挑選五花肉來做。
5樓：巴爾幹圖書館
胡蘿蔔包子餡兒一般都是將胡蘿蔔切成細絲兒加上辣椒加上瘦肉，這樣製作成包子。
6樓：考試嗨嗨
胡蘿蔔包子餡一般在其中加牛肉，這樣的包子味道特別好，把胡蘿蔔切小丁，與牛肉切的肉餡加蔥末、熟豆油、料酒、薑絲、醬油，拌勻後包成包子即可。
胡蘿蔔素餡包子怎麼調餡好吃的
7樓：catlovett榮
主料4人份
麵粉500克
胡蘿蔔3根
輔料酵母粉5克
粉條200克
小蔥1小把
花椒粉2克
植物油3大勺
食鹽5克
水250克
步驟1胡蘿蔔餡素包子的做法大全
將胡蘿蔔去皮切成片，放入沸水中汆燙1分鐘，撈出過涼水撈出
步驟2胡蘿蔔餡素包子的做法**
將燙好的胡蘿蔔剁成細末，粉條也用熱水燙軟撈出切成末
步驟3胡蘿蔔餡素包子的家常做法
將胡蘿蔔末、粉條末、蔥花放入盆中，放入植物油、鹽、花椒粉拌勻，嘗一下鹹味
步驟4胡蘿蔔餡素包子的簡單做法
將500克麵粉放入250克溫水和5克酵母和成麵糰發酵後取出，將麵糰搓成長條切成小段，取一小段擀成中間厚四周薄的圓皮，放入拌好的胡蘿蔔餡
步驟5胡蘿蔔餡素包子怎麼吃
將圓皮四周提起來捏著摺子包成包子，放入抹油的蒸簾上蓋上鍋蓋餳(靜置)20分鐘，開中火開鍋後再蒸20分鐘(包子大又多的話蒸25分鐘)關火後等2分鐘再開鍋蓋即可
烹飪技巧
如果用的是味道比較重的黃豆油、花生油等一定要先炸熟晾涼再用，不然會有異味
8樓：****
胡蘿蔔餡包餃子的話，最好還是靠這些個佐料了，你可以加一點蔥呀，或者加一點豬油或者羊油在裡面，你看它是好什麼口味這個這個石材是一部分，但主要的還是靠調料。
9樓：
將胡蘿蔔絲用開水焯一下，放涼後用熟油進行調拌，如果是速效的話，用豬油調拌，那是更加香味，。
10樓：子牛多樂
先將幾個雞蛋打散放入油鍋炒熟；將一把粉絲沸水煮熟，過涼切丁；胡蘿蔔擦絲切丁，用少量的油煸炒出鍋。
把餡料放在盆裡，攪勻，放入鹽、雞粉、味精、香油調味，也可根據個人口味選擇調料，素餡包子不用上色，多放一些油，攪拌均勻就可以包了。
11樓：小可耐的粑粑
可以加點雞蛋，蔥花，姜蝦仁，攪拌均勻還是非常美味的。
胡蘿蔔包子餡怎麼調餡好吃的
12樓：
擴充套件資料
胡蘿蔔包子的做法
食材：胡蘿蔔、粉絲、雞蛋、香菇、木耳、蝦皮、花生米、薑末、五香粉、蠔油、食鹽、食用油、麵粉、酵母粉、白糖
製作步驟：
1、酵母粉和少許白糖放入溫水中攪勻，加入麵粉，揉成光滑的麵糰，放溫暖潮溼處發酵至兩倍半大；
2、三個胡蘿蔔洗淨，去皮，擦成絲，加入事先泡發好並剁碎的香菇碎和木耳碎，加入熱水燙過的蝦皮；
3、提前泡軟的粉絲切碎，生薑洗淨後剁成薑末；
4、炒鍋中加入少許食用油，放入花生米、兩瓣八角和幾粒花椒，煎炒至酥脆後，放在案板上，用刀拍扁或剁碎；
5、三個雞蛋放入熱油鍋中煎成雞蛋碎，依次放入粉絲、薑末、花生碎，拌勻；
6、調入少許的五香粉和適量的食鹽，翻拌均勻；
7、加入胡蘿蔔絲、香菇碎、木耳碎、蝦皮，拌勻；
8、調入一勺子蠔油，翻拌均勻後，胡蘿蔔包子餡就調拌好了；
9、餡調好，面也發酵好了，這時候可以包包子了，包法沒什麼講究，簡單的、花式的都可以；
10、包好的包子還要二次醒發，然後放入蒸鍋的蒸屜上，大火上汽後，蒸八分鐘即可，出鍋前一定要注意，熄火後等兩分鐘，待鍋內鍋外的氣壓差稍微降一些的時候再掀開鍋蓋，免得包子皮回縮，影響賣相。
13樓：柳笛輕揚
胡蘿蔔餡包子的做法
1.酵母放在麵粉中，加入溫水攪拌成絮狀後揉成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋好，在溫暖的地方發酵至兩倍大
2.發酵好的麵糰放在案板上排氣後重新發酵至兩倍大，發麵團即完成
3.胡蘿蔔擦成茸，五花肉攪成餡，蔥切碎備用
4.將肉餡放在器皿中，用筷子順著一個方向快速攪打，邊攪打邊淋入少許清水，至攪打上勁
5.將胡蘿蔔茸、蔥花和所有的餡料調料放在一起，順時針攪拌上勁即可
6.將麵糰揉成長條後等分成大小均勻的面劑子，擀成皮後包入餡料，整形成包子形
7.蒸鍋裡注入水，篦子上鋪籠布，大火燒至上氣後將包好的包子放入，旺火足氣20分鐘
8.時間到後不要立即開啟蓋子，熄火後2分鐘再開啟，包子不回縮
菜品特色
每年秋天都會囤胡蘿蔔，像只准備冬眠的小獸。這個季節的胡蘿蔔有種別樣的甜，烹炒、做餡兒，或者就那麼水靈靈脆生生的吃掉。俗話說嘛，「蘿蔔上市，郎中下崗」，秋冬季節的養生**，真可謂是蘿蔔當道了。
當然，不止是胡蘿蔔，還有青蘿蔔、水蘿蔔、水玉蘿蔔、心裡美蘿蔔等等，每種都有特有的料理方法，而胡蘿蔔包子，是廣受歡迎且老少皆宜的主食，更是我的童年至愛。
14樓：快樂
胡蘿蔔餡包子
鹹鮮味<30分鐘
較高熱量
初中水平
每年秋天都會囤胡蘿蔔，像只准備冬眠的小獸。這個季節的胡蘿蔔有種別樣的甜，烹炒、做餡兒，或者就那麼水靈靈脆生生的吃掉。俗話說嘛，「蘿蔔上市，郎中下崗」，秋冬季節的養生**，真可謂是蘿蔔當道了。
當然，不止是胡蘿蔔，還有青蘿蔔、水蘿蔔、水玉蘿蔔、心裡美蘿蔔等等，每種都有特有的料理方法，而胡蘿蔔包子，是廣受歡迎且老少皆宜的主食，更是我的童年至愛。
主料3人份
麵粉500克
胡蘿蔔4根
輔料酵母粉5克
五花肉250克
水250毫升
蔥2根十三香3克
醬油5毫升
料酒5毫升
黃醬15毫升
味精3克
香油3克
食鹽適量
步驟1酵母放在麵粉中，加入溫水攪拌成絮狀後揉成光滑的麵糰，用保鮮膜蓋好，在溫暖的地方發酵至兩倍大
步驟2發酵好的麵糰放在案板上排氣後重新發酵至兩倍大，發麵團即完成
步驟3胡蘿蔔擦成茸，五花肉攪成餡，蔥切碎備用
步驟4將肉餡放在器皿中，用筷子順著一個方向快速攪打，邊攪打邊淋入少許清水，至攪打上勁
步驟5
將胡蘿蔔茸、蔥花和所有的餡料調料放在一起，順時針攪拌上勁即可
步驟6將麵糰揉成長條後等分成大小均勻的面劑子，擀成皮後包入餡料，整形成包子形
步驟7蒸鍋裡注入水，篦子上鋪籠布，大火燒至上氣後將包好的包子放入，旺火足氣20分鐘
步驟8
時間到後不要立即開啟蓋子，熄火後2分鐘再開啟，包子不回縮
胡蘿蔔餡包子成品圖
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烹飪技巧
每年秋天都會囤胡蘿蔔，像只准備冬眠的小獸。這個季節的胡蘿蔔有種別樣的甜，烹炒、做餡兒，或者就那麼水靈靈脆生生的吃掉。俗話說嘛，蘿蔔上市，郎中下崗，秋冬季節的養生**，真可謂是蘿蔔當道了。
當然，不止是胡蘿蔔，還有青蘿蔔、水蘿蔔、水玉蘿蔔、心裡美蘿蔔等等，每種都有特有的料理方法，而胡蘿蔔包子，是廣受歡迎且老少皆宜的主食，更是我的童年至愛
15樓：劉淑華劉姥姥
胡蘿蔔餡應該先把胡蘿蔔炒熟或者蒸熟。
胡蘿蔔做餡用牛羊肉最好。多放點大蔥。
調餡根據自己口味拌餡，不能太鹹。
十三香拌餡就挺不錯，放點香油。
醬油要少放一點，胡蘿蔔餡就挺好看。
16樓：匿名使用者
胡蘿蔔吃羊肉餡更香，羊肉餡兒用花椒水，料酒生抽老抽攪打
17樓：匿名使用者
每個人的口味都不一樣，沒有什麼方法能讓所有人都覺得好吃
18樓：信海亦
首先將雞蛋打在碗中，然後在鍋中熱油，將雞蛋炒熟之後加入鹽、蔥末、薑末稍微翻炒後關火。
2，將胡蘿蔔削皮之後切成定，然後過油炒一遍。
3，木耳泡發之後切成碎，然後放在雞蛋和胡蘿蔔中，攪拌均勻之後加入鹽，香油，最後加入花椒粉。
4，最後用和好的麵包成包子上鍋蒸即可
胡蘿蔔做包子餡怎麼做好吃
19樓：昌谷之
這就要看你自己是不是喜歡吃這種甜味的？喜歡吃的話把它剁碎了，然後和肉加一些豬肉一起剁碎了，做餡就挺好吃的呀。
20樓：愛明明德
胡蘿蔔切末、蔥切末，雞蛋打散，起鍋燒油，油熱炒雞蛋，炒熟後撈出，再下胡蘿蔔和蔥翻炒，炒熟後盛出跟雞蛋混合，加鹽、雞精、香油調味，攪勻即可
21樓：匿名使用者
加香菇 瘦肉 剁碎 做餡可以
胡蘿蔔包子餡怎麼做？
22樓：
1、胡蘿蔔擦成茸，五花肉攪成餡，蔥切碎備用。
2、將肉餡放在器皿中，用筷子順著一個方向快速攪打，邊攪打邊淋入少許清水，至攪打上勁。
3、將胡蘿蔔茸、蔥花和所有的餡料調料放在一起，順時針攪拌上勁即可。
胡蘿蔔的營養價值已被人們所日益重視，這主要是胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是維生素a的主要**，而維生素a可以促進生長，防止細菌感染，以及具有保護表皮組織，保護呼吸道、消化道、泌尿系統等上皮細胞組織的功能與作用；
缺乏維生素a會發生結膜乾燥病、夜盲症、白內障等，還會發生肌肉、內臟器官萎縮、***退化等疾病。對一般成年人來說，每天需攝入維生素a達2200國際單位，才能維持正常的生命活動。近幾年來又有新的發現，它有防癌的作用，並認為這主要是胡蘿蔔素在人體內能轉化成維生素a的功勞。
胡蘿蔔餡包子怎麼做
23樓：一山高水遠
首先要把蘿蔔剁碎，都說之後加一些蔥蒜鹽調料都放好，然後攪拌好了就可以做
胡蘿蔔素包子餡做法大全
24樓：半杯紅酒
作為北方人來說，這一款胡蘿蔔素餡大包子，相信是大部分朋友們的最愛了吧。這種包子也是很實惠的，我每次都可以吃上兩三個，那種美味，吃起來是停不下來的感覺。那是一種比吃肉還美味的美食，特別是剛剛出鍋的時候，又軟又糯。
記得之前跟朋友們出去找吃的，不知道吃什麼，就看到了公司旁邊新開了一家包子鋪。我們兩個想都沒想直接進去點了兩個大包子。可是在外面買的這種大包子，吃起來怎麼也感覺不到是小時候的味道了。
越是吃起來，就越想我們家裡做的那種大餡包子了。那麼我就忍不住想跟大家講一下我們家鄉是怎麼做這種包子的。
其實我是個地地道道的北方人，那麼麵食方面也是我們北方人特有的食物了。一般來說我們每幾天都會包上一次大包子。不過現在外面也有賣的，但每次吃起來都不如家裡自己包的好吃，所以在家自己包包子的這種習俗也是一直延續到現在的。
這種包子的特點就是皮薄餡多，我們就算是不用咬開，也能隔著這層皮看到裡面的餡，看著就讓人有食慾。其實也正是它的皮比較薄，所以我們只用一點面就可以包成一個大大的包子了。也可以做成全燙麵的，它的延展性也是比較好的，這樣也能包更多的餡進去了。
大家要是想學這種包子的話，可以跟我大體看一下這幾個步驟就行了。重要的幾點學會了就行了。大家可以把300克的麵粉裡面放上2克的食用鹽攪拌一下。
再準備好200克的開水，一邊倒進面裡，一邊攪拌一下，把它們攪拌成絮狀的樣子就行了。之後加上20克的橄欖油，把它們攪拌均勻了就行了，我們要記得把這個麵糰的表面和成光滑的樣子才行，這樣才會有比較好的勁。
等到我們和好之後，可以從這個麵糰的表面上蓋上一層保鮮膜，這樣放到一邊等上20分鐘的時間就行了。此時可以把海菜沖洗乾淨了，再用涼水把它們全都泡開。這個時候可以用開水泡軟了。
雞蛋也打散了。用筷子按同一個方向找散開來。等到這些粉絲泡得軟軟的之後，可以把裡面的水控一下，把它們切成一段一段的樣子。
海菜控幹之後也要記得剁上幾刀，雞蛋炒成雞蛋碎的樣子。但在炒的時候要注意一下，不要使用大火，要不然的話很容易把它們炒糊的。
胡蘿蔔也擦成細絲的樣子，放上少量的食用鹽，用鹽殺一下。其實除了自己流出來的這些水之外，在胡蘿蔔絲裡面也有一些水份的，我們要記得用手擠一下。把處理好的材料放到容器裡面來，放上蔥姜碎，之後再加上30克的橄欖油。
還有胡椒粉也加上，一般就是一勺子的量就足夠了。鹽的話再加上一勺子的量就行了。用筷子按同一個方向攪拌一下。
把它們全都攪拌均勻了就好了。菜板上再撒上薄薄的一層面。等到我們之前和的這個面醒了之後，把它揉成表面光滑的樣子即可。
這個麵糰要記得搓成長條的樣子。按大小相等的樣子切成差不多有十個左右的小劑子。切完之後要記得把劑子由外往裡的收一下。
可以把這個劑子的表面揉成表面光滑的小麵糰就行了。大家可以用擀麵棍把它們擀成表面光滑的，厚度差不多的圓皮樣子就行了。現在就可以把這個餡放到這個麵皮裡面來了。
儘量往裡面多放一些餡就好了。包成一個包子的樣子，把口收緊就好了。
等到我們包好之後，也不用放到一邊讓它們醒，直接可以把它們放到蒸鍋裡蒸一下。等到開的情況嗎之後，可以讓它們在鍋裡等著十五分鐘的時間，關火之後再讓它們在鍋裡燜上差不多有兩分鐘左右的時間再開啟蓋就行了。那麼這個時候就是我們看到的這個成品的樣子了。
但我們在蒸的時候，記得在包子的下面放上一層蒸布，我們老家一般都會有那種自己做的蒸布，也是很方便的。如果說直接放到蒸籠上面的話，很容易會出現粘住的樣子，而且也會容易把皮弄破，所以這一點大家得記著哦。
胡蘿蔔做包子餡怎麼做好吃，胡蘿蔔包子餡怎麼調餡好吃的
這就要看你自己是不是喜歡吃這種甜味的？喜歡吃的話把它剁碎了，然後和肉加一些豬肉一起剁碎了，做餡就挺好吃的呀。胡蘿蔔切末 蔥切末，雞蛋打散，起鍋燒油，油熱炒雞蛋，炒熟後撈出，再下胡蘿蔔和蔥翻炒，炒熟後盛出跟雞蛋混合，加鹽 雞精 香油調味，攪勻即可 加香菇 瘦肉 剁碎 做餡可以 胡蘿蔔包子餡怎麼調餡好吃...
胡蘿蔔如何做餃子餡胡蘿蔔包餃子如何調餡
準備材料 胡蘿抄卜2根，豬襲肉糜600g，餃子粉500g 超市有售 白菜半顆，溫水250g，鹽5g 做法 1 白菜切末，加少許鹽抓勻醃製1小時以上。2 胡蘿蔔洗淨，用刨刀擦成細絲。3 胡蘿蔔和醃過的白菜分別擠幹水份。4 白菜加豬肉糜以及色拉油，料酒，鹽，糖，雞精等調味品調味並拌勻 因為前面已經用鹽醃...
怎樣製作胡蘿蔔餡餃子好吃，胡蘿蔔餡餃子怎麼做好吃？
胡蘿蔔餡餃子製作方法 用料 麵粉2斤，肉1斤，胡蘿蔔3根，蔥姜鹽，油等1.麵粉加水和成較硬的光滑的麵糰，蓋上蓋子醒發。2.將需要的材料準備好。3.豬肉剁成肉糜，加入醬油 雞精 薑末 鹽，拌勻。加入少許清水，朝一個方向轉圈攪打，等上勁後繼續加點兒水，繼續攪打。如此重複直到你滿意的程度為止。4.胡蘿蔔用...