1樓:圖提說娛樂
營養學家經常建議不能喝牛奶的人改喝豆漿。的確,在很多方面,豆漿都是一種非常好的食物,但就鈣含量而言,它遠不如牛奶,而且差別也不是一兩次。這是因為,大豆的鈣含量雖然不算太低,但加10杯水磨成豆漿後稀釋得很低。
喝一杯豆漿就是吃幾十顆豆,其中鈣很少。豆漿對骨骼真正的好處是可以提供植物雌激素,謹頌減少更年期女性的鈣流失。
喝豆漿沒有很好的補鈣功能。雖然製作豆漿的生大豆含鈣量不算太低,但加10杯水磨成豆漿後,含量稀釋得很低。所以,喝一杯豆漿只是吃幾十顆豆,其中的鈣很少。
具體來說,每100克豆漿最多隻含有10毫克的鈣。所以用喝豆漿代替牛奶來補鈣是不現實的。
大豆製品中的鈣含量也很高,每100克大豆含鈣190毫克。但是豆漿是一種非常好的食物,但是就鈣的含量而數念言,它遠不如牛奶,而且差別也不是一兩次。牛奶富含鉀和鎂,還含有維生素d、乳糖和促進鈣吸收的必需氨基酸。
牛奶中鈣的吸收率很高,是補鈣的好食物。牛奶,每250克牛奶中的鈣含量是250毫克,也就是100毫克/100克,鈣含量是豆漿的10倍。而且牛奶還富含鉀和鎂,還含有維生素d、乳糖、氨基酸等能促進鈣吸收的因子。
豆漿的鈣含量相對較低。喝豆漿主要是補充植物蛋白、卵磷脂、大豆異黃酮、維生素e等營養元素。如果主要目的是補鈣,就應該喝牛奶。
牛奶和奶製品富含鈣,容易吸收。此外,蝦皮、芝麻和海帶也是鈣的良好**。
還有哪些食物是可以補鈣的呢?
1、吃祥畢鄭紫菜補鈣。紫菜營養豐富,含碘量高,一般用於**缺碘引起的「甲狀腺腫」。然而,我們不應該忽視它補鈣的能力。
紫菜每100克含鈣量為264毫克。此外,紫菜還富含膽鹼、鈣和鐵,能增強記憶力,**婦女和兒童貧血,促進骨骼和牙齒的生長和保健。
2、補鈣可以吃黑豆。黑豆的鈣含量非常豐富,比普通大豆的鈣含量高。每100克黑豆的鈣含量為224毫克。
而且,經常吃黑豆可以軟化血管,滋潤**,延緩衰老。尤其是高血壓和心臟病患者。
2樓:番茄味雞腿堡
不可以,牛奶裡面的鈣元素是比較多的,並且可以更好的吸收,豆漿是沒有辦法取代的,吸收不如牛奶好。
3樓:阿斯達歲的說
豆漿不可以代替牛奶補鈣;因為豆漿和牛奶裡面的營養成分不同,它們給身體帶來的營養價值也不同。
4樓:羅文
豆漿是不可以代替牛奶補鈣的;因為豆漿裡面的鈣質是非常少的,不能代替牛奶給人體補鈣。
豆漿可以代替牛奶嗎 豆漿有什麼營養
5樓:鼎尊製造
1、是不能代替的,鮮豆漿含有豐富的優質蛋白質及多種人體所需的微量元素,素有「綠色牛乳」之稱,其營養價值與牛奶相近,蛋白質含量含量高達,比牛奶還要高,已超過奶的標準(2%),並且豆漿中的蛋白為優質植物蛋白。
2、豆漿還富含鈣、磷、鐵等礦物質,鐵的含量是牛奶的二十五倍;豆漿中不含膽固醇與乳糖,牛奶中含有乳糖,乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收,但我國多數人缺乏乳糖酶,這也是很多人喝牛奶會腹瀉的主要原因。
3、另外,豆漿中所含的豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質,具有降低人體膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效,還具有增強免疫、延緩肌體衰老的功能。
奶片能代替牛奶補鈣嗎?奶製品中最有營養優勢的是哪種?
我認為不能替代,天然的純牛奶最具有營養優勢,因為它更容易被人體吸收。不能,奶片新增糖類比較多且含鈣量比較少。奶製品中最有營養優勢的是乳酪製品,含鈣量高。奶片是不能代替牛奶進行補鈣的,因為奶片它新增了很多其他的物質,它的營養含量並不是很高,奶製品最有營養的優勢是酸奶。奶類和奶製品有什麼樣的營養價值?牛...
用酸奶代替牛奶行嗎,酸奶可以代替牛奶嗎
那根本是兩個概念,酸奶裡面的益生菌可以保護我的腸胃,而牛奶是增加鈣質的吸收,當然也有胃腸道的保護,但是就不是益生菌的保護,兩碼事的,不可能代替的 酸奶可以代替牛奶嗎 錯可以代替 因為酸奶其實就是牛奶發酵而成的 牛奶到了胃裡也一樣要變成酸奶才能吸收的 而且酸奶比牛奶易吸收 老人喝酸奶比牛奶好!酸奶不能...
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