1樓：羿小天
味道有一定的差來別的源
2樓：無籟義曉瑤
雖然都是奶製品，它們還是不一樣的東西。如果實在沒有淡奶油，就都放牛奶好了，按高粉總量的60-65%新增。
淡奶油可以用什麼代替？
3樓：老蘿莉吖
可以用雞蛋清來替代，雞蛋清打發就跟淡奶油很相似，不過味道差一點，但是可以加入適量的白砂糖就差不多了，很好吃的。
4樓：碩陽人福
淡奶油的話可以用雞蛋代替呀，也可以用牛奶，這兩個都可以代替的，特別容易做，像這個雞蛋的話就要把它給打發了，以後就能夠製作成為一個蛋奶油了。
5樓：平靜的陌生人
吉利丁也可以的 會不會買到假的了 國內假貨挺多的這是鮮奶油 冷藏最多三天變質
只有糖跟蛋白，也可以做美麗的奶油，關鍵在於糖水溫度的掌控！這款蛋白霜跟淡奶油最相近，比淡奶油質感更黏，也很甜，所以經常用於檸檬撻，以噴槍烤上焦糖色
淡奶油打發以後，凍起來才會有鬆軟的口感。要不然你凍起來就是一坨冰塊。
6樓：匿名使用者
稀奶油，在烘焙中經常用到，是可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在35%，淡奶油不但味道好，而且有很多的用途。
7樓：熱帶魚與威士忌
淡奶油可以用牛奶代替。可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加鬆軟。做芝士蛋糕可以用植物性奶油代替動物性奶油。
8樓：楠楠與北北
淡奶油來是從全脂牛奶中制自作的，其中固bai體脂肪多常用來製作蛋糕或是du糕點裱花zhi，而牛奶是液體的固體dao脂肪含量少，不能替代用來裱花。
若是做土司，可以用等量的牛奶代替可以。千萬不要一下子全倒入牛奶，最好留10g左右看麵糰情況再新增，若是覺得幹可以繼續新增牛奶，若是看著粘稠則不需要加，不過也可能是所使用的麵粉吸水量不同引起的。
淡奶油可以用牛奶代替嗎 淡奶油可以用什麼代替
9樓：我的花圃
淡奶油可以用牛奶代替
淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加鬆軟。
10樓：匿名使用者
武將 周瑜、呂蒙、甘寧、太史慈、程普、黃蓋、韓當、周泰、蔣欽、丁奉、徐盛、陳武、凌操、淩統、潘璋、朱然、孫桓、馬忠、孫韶、朱桓、夏恂、周平、全琮、於詮
淡奶油與稀奶油的區別，淡奶油和稀奶油有什麼區別
淡奶油和稀奶油兩者沒有區別，淡奶油也叫稀奶油，一般指可以打發的 用於裱花的動物奶油，脂肪含量在35 作用，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。奶油怎麼做 製作奶油需要準備一些牛奶，一個雞蛋，食用油以及綿白糖，先把雞蛋的蛋清以及蛋黃分開來，把蛋...
淡奶和淡奶油一樣嗎？奶油和淡奶油區別
1 定義不同 淡奶油 淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30 36 打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。三花植脂淡奶 乳脂奶油通常稱為動物奶油，主要從天然新鮮牛奶中提取，無任何色素和不新增化學穩定劑。2 特點不同 淡奶油 淡奶油是真正的動物奶油，從牛奶中提取，營養豐富，天然健...
淡奶油和奶油是什麼區別
區別 1 原料方面。淡奶油 動物奶油 是由牛奶中的脂肪分離獲得的，而甜奶油 植物奶油 是以大豆等植物油和水 鹽 奶粉等加工而成的。2 健康方面。淡奶油脂肪含量和熱量比甜奶油高，但是甜奶油的主要成分就是氫化植物油，而且具有反式脂肪酸，對人體不好。3 口感方面。淡奶油的口感和味道比甜奶油純正，但是有一點...