維生素C含量極高，開胃解膩促消化，老少皆宜的下飯菜有哪些？

1樓：建蘿雅

辣椒是一種健脾開胃又下飯菜的東西了，特別適合沒有食慾的時候吃。並且雖然看上去平淡無奇，但是這裡營養的比較豐富。尤其是朝天椒裡的維他命c，成分極其豐富多彩，甚至還有研究發現，辣椒的維他命c成分，居蔬菜水果居首。

春季還記得多吃些這菜，健脾開胃提味促進消化，老少咸宜。那樣朝天椒怎麼做最好吃呢？我認為，做一道虎皮青椒最好了，不但味道好，而且也很健脾開胃，吃2大碗公尺飯都不成問題。

下面，我把虎皮青椒的做法分享給朋友們。

原材料：辣椒、蒜頭、生抽醬油、醋、耗油、白砂糖、植物油1、最先我們打算個辣椒，關鍵依據自己家胃口來確定。假如能吃辣，就打算辣一點的朝天椒，這種吃著更為健脾開胃。

假如吃不了辣得話，就選一般辣椒就可以。2、嫌鬧侍大家直接把朝天椒處理一下，種籽儘可能挖去，再放到水中清理乾淨。辣椒我們能按扁，那樣煎時會比較容易煎熟、更為進味。

下面我們就提前準備一頭蒜頭，把大蒜瓣剝出去，隨後切割成蒜泥預留。3、然後我們應該製作一碗調料汁，1勺生抽醬油、1勺耗油、1勺醋、1勺白砂糖，拌和好以後，放到一旁預留。

4、鍋中一定先別下油，反而是把辣椒裝進去就可以了，那樣煎出的辣椒，不太油膩感，特別好吃。5、辣椒裝進去以後，用鍋鏟不斷擠壓，一面煎得發生虎皮鸚鵡以後，再去煎另彎御乙個面。都煎好以後，先把它盛出來。

下邊往鍋中下油，把蒜泥放進鍋中裡進行爆香，然後把辣椒再次裝進去，把調料汁也一起倒入。6、再度煸炒兩下以後，開走紅逐漸炒糖色，等汁收完了以後，就可以關火盛出去裝盤，做好端上飯桌了。千萬別吃多了的雞鴨魚肉啦，多吃芹吵些新鮮瓜果蔬菜，對身體更有好處。

如果你也喜歡吃辛辣物得話，不妨試一試這一道虎皮青椒，我覺得這是朝天椒最好吃的做法。

2樓：冬陽旭輝

維生素c含量極高的菜類就是彩椒，紅色的黃色的還有綠色的大辣椒，這種吃起來不辣，但是富含維生素。

3樓：生活事事小靈通

青椒炒肉絲，茄子五花肉，西紅柿雞蛋湯，萵筍玉公尺湯，這些下飯菜的營養價值非常高，適合全家一起吃。

4樓：無言

西紅柿炒雞蛋，蒜蓉娃娃菜，蠔油生菜，這幾種菜做法非常的簡單，而且維c含量還非常的高。