1樓：網友
主料。雞乙隻。
輔料。蔥8-10棵。
姜三片。配料。
鹽約8克。生抽少許。
老前旅抽少許。
電飯煲焗雞的做法步驟。
所有材料洗淨，蔥切段，老抽、生抽混在一起。
蔥、姜放在電飯煲底。
按順序把鹽、生老抽汁塗沬雞皮，雞腔內也要放點鹽，生老抽只仔州塗雞皮便可，這樣焗好顏色好看點。
雞放電飯念悔蔽煲，按下煮飯按鍵，等按鍵跳閘時，悶5分鐘左右，開啟電飯煲，把雞翻轉，再按下按鍵，第二次跳閘時，悶8分鐘左右，開啟用筷子刺一下，沒血水流出的表示熟了，如果有的話，把蓋蓋好再多燜幾分鐘就好了。
2樓：溜到被人舔
焗雞做法一，材料。
雞乙隻 約","檸檬皮，切絲 約1個孝渣","迷迭香 1支","鹽 2茶匙","橄欖油 1湯匙","茴香粉 2茶匙",做法。
1:焗爐預熱至攝氏200度。用廚剪剪去雞背上脊骨，約3cm闊。
2:將所有醃料（橄欖油除外）混和，並塗抹在雞皮上及皮與肉之間，雞皮上抺上橄欖油。
3:在焗盤上放上錫紙，並放上焗架，將雞攤平後放在焗架上並放入焗爐。用200度焗小時便完成。
4:上桌。做法二，蔥油鹽焗雞。
材料。雞腿 5只","公尺酒 三大匙","白胡椒粉 一小匙","海鹽 一小匙","麻油 兩大匙","薑末 少許","蔥花 一把"
做法。1:準備好所有食材。
2:把雞腿放入鍋子裡，加入三大匙公尺酒，一小匙白胡椒粉及一小匙海鹽。均勻的塗抹每隻雞腿。放到冰箱裡醃製乙個小時。
3:把醃製好的雞肉放入電鍋內。外加一杯水。
4:蒸熟後把雞湯到出來，備用。
5:熱鍋，麻油燒熱後加入薑末及蔥花。攪拌均勻後拌入雞湯。
6:最後把蔥油雞湯淋上雞肉即可！
7:也可以變成蔥油雞絲。
做法三，東江鹽焗雞。
材料。主料：重1500克左右的肥嫩項雞1只（毛黃，嘴黃，腳黃，下過蛋的母雞稱項雞），輔料：
薑片，蔥條各10克，香菜25克，沙紙2張，調料：粗鹽2500克，精鹽13克，味精7克，八角末，沙薑末各克，芝麻油1克，熟豬油120克，花生油15克。
做法。1)炒鍋上小水，下精鹽4克燒熱，放入沙薑末拌勻取出，分3小碟，每碟加入豬油15克供佐食。將豬油畝慎巧75克、精鹽5克和芝麻油、味精調成味汁。反紗紙一張刷上花生油待用。
2)將活雞宰殺，褪毛去內臟洗淨，吊起晾乾，去掉趾尖和嘴上的硬殼，在翼膊迅鍵兩邊各劃一刀，在頸骨上剁一刀，然後用精鹽克擦勻雞腔，並放入姜、蔥、八角末，先用未刷油的紗紙裹好，再包上已刷油的紗紙。
3)用旺火燒熱炒鍋，下粗鹽炒至高溫，取出1/4放入沙鍋，把雞放在沙鍋內，將餘下的鹽覆蓋在雞上，蓋嚴鍋蓋，用小火焗約20分鐘至熟。
4)把雞取出，揭去紗紙，剝下雞皮（待用），將雞肉撕成塊，雞骨拆散，加入味汁拌勻，然後裝盤（骨在底下，肉在中間，皮蓋在上面），拼擺成雞的形狀，香菜放在雞的兩邊即成。食時佐以沙姜油鹽調味汁。
電飯煲焗雞最簡單做法
3樓：堅持實現夢想
食材清單 加入採購清單。
30-60分鐘 | 切墩(初級)
三黃雞 1只 、 海鹽 少許 、 鹽焗粉 適量 、 薑片 適量 、 蔥 適量 、 白酒 適量。
烹飪步驟。步驟1/5
買雞時，讓菜場大叔將三黃雞去頭去腳和內臟清理乾淨，瀝乾水份，回家用白酒和薑片擦拭雞身，包括雞腹內。
步驟2/5鹽焗粉和少許海鹽混合，塗抹在雞身和雞腹內，均勻抹滿就行。將蔥結和薑片也放入雞腹內，醃製一小時。
步驟3/5電飯煲內膽刷油，薑片蔥段鋪底，放入醃好的雞，雞身刷上點油，加蓋按下煮飯鍵，煮30-40分鐘（雞本身有水份，不用額外加水）。
步驟4/5開蓋，雞身翻面，繼續關蓋煮15分鐘至水份收幹並出油，開蓋用筷子能輕易穿透雞腿肉即可出鍋，反之，需再燜煮幾分鐘。
最後一步。取出，撕成適當大小，擺盤，撒上熟白芝麻，點綴兩片香菜，電飯煲鹽焗雞完成！
4樓：淦明德
電飯煲做的雞帶電飯煲煮魚機最簡單的做法就是多放油多放鹽，還有多放雞肉就可以了。
5樓：匿名使用者
把處理好清洗乾淨的用牙籤在表面戳上孔，然後加蔥薑蒜、生抽老抽蠔油、食鹽胡椒粉、蜂蜜塗抹均勻醃製三小時以上，電飯煲底部鋪上薑片蔥段，把雞和醃雞的料汁放進去，按煮飯建燜四十分鐘，做法簡單省事又鮮嫩多汁好吃的電飯煲焗雞就做好啦。
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