1樓：愛遊戲小童鞋
材料：雞腿芥藍1根，大蒜2瓣，青椒2個，紅椒1個，香蔥橘氏腔2根，鹽適量，油少許。
做法：1、首先將芥藍的外皮去除，用刀在芥藍最頭部的位置一側切入，用手向外一拉，芥藍皮就撕開了，這一步也核拆可以用削皮刀完成。
2、接著將芥藍切成四小段，再對半切開。
3、將芥藍切成薄片。
4、將切好的芥藍放入碗裡，撒上少許鹽醃製片刻，將醃製出水的芥藍用清水沖洗乾淨後抓幹水備用。
5、將大蒜拍扁去皮後剁碎，青紅椒洗淨去蒂後切斜片，香蔥去根後洗淨切成段，蔥白和蔥葉分開放。
6、鍋裡倒入少許油，燒熱後放入蒜末和蔥白大火爆香。
7、接著倒入芥藍翻炒。
8、炒至芥藍變軟後，加入青紅椒大火翻炒片刻，再淋上少許水翻炒幾下。
9、最後圓衫加入蔥葉和少許鹽，炒勻後即可關火裝盤出鍋。
10、清脆爽口的爆炒粗莖芥藍就做好了。
2樓：匿名使用者
食材用料。芥藍 500克相剋食物。
辣椒 少枝裂世量相剋食物。
蒜泥 少量。
小公尺椒 少量。
油 少量。料酒 少量。
鹽 少量。雞精 少量。
爆炒芥藍的做法。
爆炒芥藍的做法**11.把芥藍用小刀對半切開成六份，底下留一段，不要完全切開！
爆炒芥藍的做法**22.把切好的芥藍，清洗乾淨，多清洗幾遍，最好用鹽水泡幾分鐘，把蒜泥辣椒處理好。
爆炒芥藍的做法**33.鍋裡放油，等油燒開後，放入蒜泥辣椒爆源梁炒一會兒，再加入芥藍爆炒兩分鐘，加入猛肢料酒（少量），繼續爆炒，快熟時，加入雞精鹽炒一分鐘，就可以出鍋了。
芥藍怎麼炒才好吃
3樓：小管家美食
芥蘭和香菇在一起炒，口感脆，而且香菇的香味，還能掩蓋住芥蘭的苦味。
清炒芥蘭萊怎樣炒好吃
4樓：匿名使用者
1、將芥蘭去老葉外皮，洗淨瀝乾。如果芥蘭比較粗的話將芥蘭的莖一剖為四（上半部還連著，這樣比較美觀）；
2、鍋中放適量水和一匙鹽和一匙色拉油，水開後放入芥蘭焯熟（大約3分鐘，火候自己掌握，不要焯軟了）；
3、將芥蘭撈出瀝乾裝盤；撒上蔥絲和紅椒絲以及蒸魚豉油；炒鍋放適量色拉油，燒至6成熱時澆在芥蘭上即可。
小芥藍菜怎麼炒好吃
5樓：牛一種態度
芥藍頭炒鹹肉。
材料：芥藍頭、鹹肉、調味料。
做法：1、芥藍頭去外皮，切片；鹹肉切片。
2、開鍋下油，爆香蒜蓉，放入芥藍頭翻炒至八成熟盛起備用。
3、再燒紅鍋下油，放鹹肉、辣椒翻炒，放回芥藍頭。
4、最後以醬油、鹽、糖、雞粉、調味，勾芡後上碟便可。
食用肉是可以很好的補充身體所需要的一些蛋白質和維生素的，而且含有脂肪，是可以很好的補充能量的，芥菜中也是含有各種營養元素，像胡蘿蔔素、維生素、纖維素等。
芥藍頭炒蝦仁。
材料：芥藍頭、基圍蝦。
做法：1、將基圍蝦洗淨，剝殼，去蝦腸，放入碗中，加入適量的食鹽醃製10分鐘左右。
2、預備好芡汁適量的調味雞汁、生粉、砂糖和清水拌勻。
3、芥藍頭洗淨，去皮，切片，焯燙一下。
4、熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入蝦仁煸炒一會。
5、放入芥藍頭。
6、倒入芡汁，煸炒均勻，可以開吃了。
我們食用這道菜是可以很好的補充鈣質和維生素的，因為蝦仁是含有豐富的維生素的，蝦仁中含有的鎂也是有助心血管健康的，芥藍是可以很好的軟化血管、預防心臟病的。
油炸芥藍
6樓：宸辰遊藝策劃
以前頭髮是肉菜，缺光。這次我們吃素食吧。這是我最喜歡的蔬菜。」
佐料。芥藍(400克)
佐料。鹽(適量)姜(適量)油(適量)白糖(適量)蒜(適薯悄量)公尺酒(適量)
炊具。油炸鍋。
乙個。羽衣甘藍洗淨春手搜，去皮切片。
將薑末蒜末翻炒，甘藍翻炒1分鐘，加入1勺公尺酒，快速翻炒，然後加入半勺糖，快速翻炒，然後加入少許水，小火煨一會兒。
三。最後加入半勺鹽，翻炒半分鐘。這道菜只需要5分鐘就可以完成，微微的姜酒味道，胃裡暖暖的感覺。芥藍冬天吃起來很好吃。
你學會了炒芥藍的燒製步驟、所需時間和調料搭配嗎？我們將通過我們的雙手扒歷教你如何烹飪油炸芥藍。可以把炒芥藍做的營養又好吃。
趕緊給你和家人做一頓好吃的。我們期待分享炒羽衣甘藍食譜的燒製結果。
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