芋頭角的做法
1樓：網友
香酥芋頭角。
步驟一。1. 芋頭去皮，切片，放蒸鍋裡蒸軟後，趁熱壓成泥。態帶桐澱粉加入少許熱水，搓成團，混合到芋頭泥裡，加入1茶匙鹽，1/2茶匙糖，1湯匙油，混合均勻。
步驟二。2. 瘦肉切見方細丁。香蔥切細碎行備。木耳，香菇，筍，粉絲，馬蹄，在？熱水裡焯熟後，切成細丁。
步驟三。3. 炒鍋熱油，放入肉丁煸炒變色，噴入少許料酒去腥，放入木耳，香菇，筍，粉絲，馬蹄碎丁，炒勻後加入1/2茶匙糖，1/2茶匙鹽，?
1茶匙生抽，大火炒1分關火。趁熱撒上香蔥碎，拌勻帆坦。
步驟四。4. 4，手裡抹些油，揪少許芋頭泥，在手心壓扁，用手將邊緣壓薄，放入適量肉餡？，像捏餃子一樣，把兩邊對齊，捏實即可？
步驟五。5. 鍋內油溫6成熱，放入芋頭角？，中火炸1分，再翻面炸1分，看到芋頭角表面呈現蜂窩網狀就可以撈出瀝油了。
怎樣做出好吃的煎芋角
2樓：勢雪夙冷亦
朋友：你好！
這裡將香煎芋角的做法與你分享，供你參考。
香煎芋角：芋頭角是廣式早茶的知名小點，我從小就特喜歡吃，如果說每家茶樓都有腸粉和叉燒包，那也一定少不了芋頭角。
難度：配菜(中級)
主料：芋頭1斤。
瘦肉1兩，木耳3朵，香菇2個，筍1小節，粉絲10根。
香蔥1根，馬蹄2個，澱粉2兩，生抽1茶匙，油1湯匙，糖1茶匙，鹽適量。做巖激法：
芋頭去皮，切片，放蒸鍋裡蒸軟後，趁熱壓成泥。澱粉加入少許熱水，搓成團，混合到芋頭泥裡，加入1茶匙鹽，1/2茶匙糖旦棗謹，1湯匙油，混合均勻。
瘦肉切見方細丁。香蔥切細碎。木耳，香菇，筍，粉絲，馬蹄，在熱水裡焯熟後，切成細丁。
炒鍋熱油，放入肉丁煸炒變色，噴模基入少許料酒去腥，放入木耳，香菇，筍，粉絲，馬蹄碎丁，炒勻後加入1/2茶匙糖，1/2茶匙鹽，1茶匙生抽，大火炒1分關火。趁熱撒上香蔥碎，拌勻。
4，手裡抹些油，揪少許芋頭泥，在手心壓扁，用手將邊緣壓薄，放入適量肉餡，像捏餃子一樣，把兩邊對齊，捏實即可。
鍋內油溫6成熱，放入芋頭角，中火炸1分，再翻面炸1分，看到芋頭角表面呈現蜂窩網狀就可以撈出瀝油了。開動啦！！！
芋角要怎麼做
3樓：匿名使用者
荔浦芋餃 原料配方（成品30只） 淨芋蓉（用荔浦芋蒸熟，去皮壓爛）500克 熟澄面175克 豬油50克 精鹽10克 胡椒粉克 味精1克 芋餃餡300克 玉公尺澱粉100克。
芋餃餡配方：瘦豬肉160克 叉燒肉60克 生蝦肉80克 肥肉、雞肝、冬菇（水發）各40克 馬蹄粉12克 汾酒6克 雞湯140克 雞蛋液72克 生油20克。
製作方法 1、制芋餃餡先將瘦豬肉、肥肉、叉燒肉、生蝦肉、雞肝、冬菇（水發），切成細粒。再將瘦肉、生蝦肉、雞肝和馬蹄粉、精鹽加水拌勻，用中火過油，撈起。滑過油的瘦肉、蝦肉、雞肝、叉燒肉、冬菇一起下鍋，用旺火炒勻，熗汾酒15克，；加入雞湯以及胡椒粉、白糖、味精等調料，熟時加入馬蹄粉勾芡，我勾好芡後，下入雞蛋和生油一起拌勻，便成為芋餃餡。
2、先將芋蓉放在案板上，加上澄面擦至滋潤，加入豬油、鹽、胡椒粉、味精再擦勻成為芋餃皮。
3、將擦拭好的芋餃子皮分成30只劑子（用玉公尺澱粉作撲面），逐只壓薄成皮，包入芋餃餡（每張皮包入餡心10克）成餃子形，放入油鍋炸制，火要先慢後旺，炸至金黃色即成。
產品特點 外酥內滑，甘香適口。
雞粒荔芋餃。
原料配方： 荔浦芋500克 、 澄粉50克 、 大油315克 、白糖115克 、 精鹽125克 、 胡椒粉克 、 麻油10克 、 瘦肉625克 、 雞肉粒315克 、 香菇16克 、 叉燒肉6克 、 雞蛋1個 、 料酒5克 、 醬油10克 、 味精5克 、 馬蹄粉50克 、 肥肉50克 、 生蝦25克。
製作方法：1、將荔浦芋蒸熟去皮擦成茸，與澄粉（用沸水克燙熟）、豬油、白糖、（5克）、鹽（克）、胡椒粉（1克）、麻油（5克）混勻，擦成皮面。
2、將肥肉、瘦肉、雞肉、分別切成小粒，生蝦洗淨用潔布搌幹、先壓爛後剁碎，香姑切粒，叉燒肉切小片待用。
3、瘦肉、肥肉、雞肉、分別過油滑一下。加入香姑、叉燒肉、放入料酒、醬油、精鹽（克）、糖（克）、味精（5克）、胡椒麵（克），用馬蹄粉勾芡，淋入香油出鍋，晾涼後與生蝦抖拌勻成餡。
4、把皮面搓條切成皮，刷蛋液，把餡放入中間包成餃形。
5、鍋坐在火上，油燒至五成熱時，下入制好的半成品，炸至金黃色撈出控去油。
芋頭燒豆角的做法
4樓：來自太乙洞明媚妖嬈的琥珀
不管是使用何種方法制作豆角，大家一定要切記將豆角完全煮熟，否則會出現食物中毒的後果。並且豆角的製作方法也是豐富多樣，不同的製作方法發揮的口感也不一樣。芋頭也是許多人都非常喜歡吃的食物，因為燉煮出來的芋頭香滑軟糯。
因此芋頭也可以和豆角搭配在一起，製作出芋頭燉豆角，今天就一起學習到芋頭燉豆角的方法。
材料。酸蘿蔔，芋頭，豆角，豬油，少量鹽，味精。
做法。1、芋頭去皮洗淨切小塊。
2、酸蘿蔔切段，豆角切段。
3、煮鍋置火上，放水燒開，下芋頭，放豬油和少量鹽(酸蘿蔔本身鹽很重)。
4、芋頭快熟時，下酸蘿蔔，豆角煮。
5、待芋頭很軟糯時，放味精起鍋。
芋頭的功效與作用。
1、芋頭有保護牙齒的作用：芋頭中含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、維生素a等物質，其中氟的含量較高，具有預防齲齒、保護牙齒的作用。
2、芋頭有增強免疫力的作用：芋頭含有的多糖物質能增強人體的免疫力，在病後**過程中，有輔助**的作用。
3、芋頭有美容養顏、防治痛風的作用：芋頭屬於是鹼性食物，能夠調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏，緩解痛風患者關節腫痛的作用；而且芋頭含有膠原蛋白，有延緩衰老的作用。
4、芋頭有預防便秘的作用：芋頭含有大量的膳食纖維對預防便秘有很好的作用。
5、芋頭有補中益氣的作用：芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，能增進食慾，促進消化，適合疲勞乏力，精神萎靡，氣短多汗，反覆感冒等的人群食用。
三、芋頭的食用禁忌。
1、半生不熟的芋頭不要吃，因為生芋頭有小毒，輕則導致口舌發麻、腸胃不適，重則引起食物中毒。
2、芋頭不要吃得太多，因為含有較多的澱粉，否則容易腹脹，一般2-3個左右就行。
3、對於有痰、過敏性體質(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、腸胃不適、以及糖尿病患者應少食。
4、脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人可以適量食用，有助於恢復身體健康。
3、嬰幼兒和老年人可以適量食用。
怎樣做出好吃的煎芋角
5樓：章春梅
芋頭去皮洗淨切大塊，放高壓鍋蒸10分鐘。
2. 將蒸好的芋頭壓成泥，加胡椒粉，鹽攪勻。3. 將芋泥做成三角形，沾上面粉放油鍋裡炸成金黃色。
6樓：時光求知者
你需要好油好鍋好技術！
芋角的介紹
7樓：孩子為愛
芋角是一道色香味俱全的漢族小吃，屬於粵菜系。用芋泥作皮，將豬瘦肉、蝦肉、冬菇等炒熟後作餡，包製成角形，下鍋油炸而成。炸成後呈金黃色，表層小眼密佈，形狀仿如蜂巢。
芋角外皮酥脆，內層軟滑，餡有少許肉汁，吃起來外酥脆鬆軟，有種鹹鹹甜甜的滋味。
我是做貸款業務的，中介，我想知道怎樣做才能讓有需要的人找我貸款
我想貸款，今年22歲，剛換工作不足3個月，提供不了工資流水，沒有信用卡，沒有什麼抵押，可以貸嘛 網上發訊息，和通過朋友宣傳。我是做貸款中介的，有貸款公司找合作嗎 貸款業務的條件 1 年齡在18到65週歲的自然人 2 借款人的實際年齡加貸款申請期限不應超過70歲 3 具有穩定職業 穩定收入，按期償付貸...
想知道得抑鬱症是怎樣的，我想知道怎樣判斷是得了抑鬱症？
心情長久的低落，興趣感行動力特別的差，食慾不振，不喜歡與外界的人溝通交流。不喜歡去外面去玩兒，或者是自己曾經不感興趣的事情，感興趣的事情都統統不感興趣了，喜歡封閉自我，內心常有一種強烈的自責感。心口呢，就像有一塊大石頭一樣堵在 抑鬱症是一種醫學上的情緒障礙，它無法靠意志來改變，不是你過一會就能淡化的...
我想知道天地穀神是做什么的，我想知道天地穀神是做什麼的？
道德經的很多章節中，都在第一句提攜出整個章節的主題或者是中心思想，後句往往作為補充說明。所以這裡重點解釋第一句。穀神的 谷 字，形容虛空 神 形容變換莫測 不死 比喻變化的不停滯。這四字就可以解釋為 虛空 道 的變化是永不停滯的。是謂 這裡不做解釋了。牝 字在這裡指生殖，玄 字指微妙而無跡可尋。玄牝...