1樓：**大講堂
香辣千葉豆腐需要準備的食材有蒜薹，千葉豆腐，黑木耳，豆瓣醬，小公尺辣椒，幹辣椒，大蔥，大蒜，食用鹽和生抽，在製作之前是需要先煎豆腐的，這樣才能夠讓豆腐的口感更加q彈，吃起來也會更有嚼勁一些。製作這道美食也是有一定技巧的，一定要掌握步驟。千葉豆腐的製作方法也是非常多的，想要製作出香辣的千葉豆腐，在放調料的過程中也要適量，不能夠一次性給太多。
先把千葉豆腐解凍，切成三角形狀，不要切的太厚，這樣在炒制的過程中也會更容易鉛汪祥入味一些。把蒜薹清洗乾淨之後切成段狀放在一旁備用三辣椒和小公尺椒切成段，大蔥切成蔥花，大蒜切成片放在一旁。<>
鍋中加入少量的食用油，油熱之後，把千葉豆腐放在鍋中煎到兩面金黃的狀態，最好是選擇用中火煎豆腐。千葉豆腐在受熱之後就會出現膨脹的情況。所以在煎豆腐的過程中不要頻繁的去翻面，等到一面煎到金黃的狀態之後，再去煎另一面，煎好之後就可以盛出來備用了。
煎豆腐是非常重要的乙個步驟，只有掌握好這個步驟，豆腐才會更加勁道。鍋中放入食用油，油熱之後把豆瓣醬倒入鍋中，剛剛切好的配料也一起倒進鍋中，翻炒出香味之後，再把蒜薹倒進鍋裡，繼續翻炒。黑木耳也是需要提前浸泡。
把蒜薹炒到斷生的狀態再倒入黑木耳，一定要用大火翻炒。<>
等到食材快槐搏熟的時候，再加入少量的食用鹽，生抽等調料，可以選擇加入一些白砂糖，能夠起到提鮮的效果，把千葉豆腐倒進鍋中大火翻炒，這樣也能夠讓食材更快的入味，炒熟之後就可以出鍋了。這種方法製作出來的香辣千葉豆腐是非常美味的，陵尺而且還香氣撲鼻。
2樓：帳號已登出
需要千葉豆腐，洋蔥，香菜，紅含銀油，豆瓣醬，辣椒醬含公升，蔥，姜，小公尺，辣雞，精鹽談老宴。需要提前煎豆腐的，這樣的話會讓豆腐的包皮非常的焦黃，吃起來會有乙個更好的口感，味道也是非常有層次感的。
3樓：阿斯達歲的說
千頁豆腐，姜，八角，香葉鹽，蔥蒜，生脊明抽冊裂老抽，雞精，味精豆瓣醬；我覺得需要提前去煎豆腐，這樣的話會比較好吃，會更加入味兒。櫻姿告。
4樓：番茄味雞腿堡
需要準掘戚備鹽，花椒，粉，蔥末，消散梁料酒，辣椒，千葉豆腐，不需要提前煎豆腐，可以購買半成品，拿運味道是非常不錯的。
香煎千頁豆腐怎麼做如何做好吃
5樓：網友
香煎千頁豆腐的做法步驟。
1.將千頁豆腐用水沖洗乾淨，切成厚片。
2.蔥切搭鍵成碎末。
3.在豆腐上放上鹽、花椒粉、蔥末、料酒。
4.抓拌均勻，使豆腐知拆巧兩面都沾上調味料，靜置20分鐘。
5.煎鍋中倒入油，晃動鍋子使油均勻鋪滿鍋底。
6.油溫公升高後襬入豆腐片，小火煎。
7.用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均勻地沾上油。
8.煎至底部金黃、豆腐鼓起變厚邊緣上翹後翻面，煎至兩面金黃色盛出即可。
小竅門。1.豆腐事先放調料醃製會比較入味，鹽的量根據御鏈口味自行新增，不宜過多。
2.花椒粉、蔥末、料酒可以去除豆腥，且使調味更好。
3.煎至時小火慢煎，千頁豆腐易熟，火大易糊。
6樓：匿名使用者
油比炒菜多一倍，熱後放蔥花，薑絲，醬油，爆香後加切厚片千葉豆腐。變黃後加撒鹽翻炒即可。
香煎千頁豆腐怎麼做如何做好吃
7樓：廣水貴巧蕊
香煎。千頁豆腐。
的做法步驟。
1.將千頁豆腐用水沖洗乾淨，切成厚片。
2.蔥切成碎首姿歷末。
3.在豆腐上放上鹽、
花椒粉。蔥末、料者搜酒。
4.抓拌均勻，使豆腐兩面都沾上調味料，靜置20分鐘。
5.煎鍋中倒入油，晃動鍋子使油均勻鋪滿鍋底。
6.油溫公升高後襬入。
豆腐片。小火煎。
7.用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均勻地沾上油。
8.煎至底部金黃、豆腐鼓起變厚邊緣上翹後冊梁翻面，煎至兩面金黃色盛出即可。
小竅門。1.豆腐事先放調料醃製會比較入味，鹽的量根據口味自行新增，不宜過多。
2.花椒粉、蔥末、料酒可以去除豆腥，且使調味更好。
3.煎至時小火慢煎，千頁豆腐易熟，火大易糊。
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