1樓：編號
熟食櫃按冷卻方法來分，尺清熟食櫃一般分直冷式、風冷式兩種。風冷式熟食櫃優點是製冷快，箱內溫度均勻，冷凍空間不會結霜，尤其適用於速凍食品，其缺點是結構複雜，耗電量大；直冷式熟食陵做前櫃的優點是結構簡單，耗電省，缺點是降溫慢，熟食櫃箱內溫度不均勻，冷凍空間有霜層。可以放心大膽購買國內各大品牌的產品，已取得節能標誌或帶有節能標籤的更好，但要警惕非環保熟食櫃假冒環保熟食櫃，非節能熟食櫃假冒節能熟食櫃，熟食櫃沒取得3c認證也進入胡銀市場銷售等欺騙消費者。
這就得根據你自己的實際需要合理選擇熟食櫃大小。熟食櫃有：標準風冷熟食櫃，豪華熟食櫃，t型熟食櫃，前翻蓋熟食櫃。
熟食冷藏櫃蒸發器的選用時，高溫熟食櫃以選用冷風機為蒸發器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗，中、低溫熟食冷藏櫃選用無縫鋼管制作的蒸發排管為主，其特點是恆溫效果好，並能適時蓄冷。
2樓：珠璣不再添
辨別熟食櫃質量的好壞技巧。
一、熟食冷櫃門緊閉情況。因箱門磁性門條有一定的磁力，所以開門時要施加一定的拉力才能拉開，關門時櫃門靠近門框就會因磁性條的吸力而自動關閉。櫃門關好，應沒有明顯的縫隙。
將一片紙條插入門縫任何一處，櫃門關好後，紙條不應滑落。
二、啟動效能。好的熟食櫃電源接通就能啟動運轉。
三、執行雜訊。壓縮機運轉，電源箱會微微顫動，並聽到執行雜訊，但雜訊不應高於45分貝，即在安靜的環境中，只能聽到壓縮機輕微的嗡嗡聲，在離熟食冷藏櫃約1公尺應聽不到聲音。手摸箱體，不應有明顯的振動。
四、照明燈情況。開啟冷藏箱門，箱內燈亮；關閉箱門燈滅。
五、制孝弊冷效果。冷凝器發熱，吸氣管發涼。運轉3分鐘後，開啟箱門，蒸發器上應結有均勻薄霜，用手指蘸水觸控發熱器四周，手指應有被「粘"住的橡叢感覺。
六、溫控器效能。將溫控器調在停的位置，壓縮機應立即停轉，環境溫度在15～43℃範圍內，調到弱冷的位置，壓縮機應能啟動運轉；調到強冷位置，壓縮機運轉不停(指老式熟食櫃)。熟食櫃執行一段時間後，應能按一定時間間隔自動開啟、停止，此時，冷藏室溫度不應高於5℃，冷凍室溫度應達到星級規定。
一般壓縮機啟動次數每小時不應多於6～9次。
七、降溫速度。在環境溫度32正負1℃時，待箱內外溫度大致平衡時關上箱門(箱內不放食品)，壓縮機連續運轉。將冷藏室內溫控器調到最大位置，冷藏室內溫度降到10℃、冷凍室溫度降到－5℃所需時間不應超過2小時。
也就是說，熟食櫃啟動梁慎櫻2小時自動停機或沒停機，冷藏室內溫度不應高於10℃，冷凍室內溫度應在－5℃或其以下。
熟食櫃和成品櫃區別
3樓：帳號已登出
熟食櫃和成品櫃區別溫度不同。
功能不同：冰櫃只能冷凍食品，冰箱除了可以冷凍食品以外，還可以冷藏食品，對食品起到保鮮作用。
2、用途不同：一般家用冰箱體積小、功能多，所以在一般家庭用得較多（也不排斥小飯店、敗伏醫院使用）。冰櫃功能單一（只能冷凍而不能冷藏），相對察棚攜而言**較低，很適合商店使用，特別是冷飲店、超市，製冷量比較大，主要商用為主。
3、容量不同。
的差別主要是容量與外觀不同， 家庭一般選擇用冰箱，因為冰箱分為冷凍、保鮮兩部分，肉類和液、海貨可以放到冷凍室，蔬菜、雞蛋等放到保鮮室，用起來比較方便，噪音小，省電。冰櫃冷凍快、儲藏量大，用起來比較實惠，冰櫃無冷藏，冷凍容積大。
4樓：丹燕皖
熟食櫃和成品櫃區別是熟食櫃裡面裝的基本都是熟的東西，而成品櫃裡面放有可以售賣的產品。
5樓：格晨冷櫃廚具
熟食櫃和成品櫃掘橋都是商業廚房中常見的裝置，它們的主要區別在於它們所展示和儲存的食品種類和狀態。
熟食櫃通常用於儲存和展示已經烹飪好的食品，如熟肉、熟雞、烤麵包等等。這些食品通常需要在儲存過程中保持溫度，以保持其質量和風味。因此，熟食櫃通常配有加熱裝置，可以控制食品的溫度。
成品櫃則用於儲存和展示未經烹李散橋飪的食品，如哪猛生肉、蔬菜、水果、麵包等等。這些食品通常需要在儲存過程中保持冷藏狀態，以保持其新鮮度和質量。因此，成品櫃通常配有冷藏裝置，可以控制食品的溫度。
總的來說，熟食櫃和成品櫃的區別在於它們所展示和儲存的食品種類和狀態，以及它們所配備的加熱或冷藏裝置。
如何選購熟食櫃？
6樓：緱松陸德宇
熟食櫃按冷卻方法來分，熟食櫃一般分直冷式、風冷式兩種。
風冷式熟食櫃優點是頃旦製冷快，箱內溫度均勻，冷凍空間不會結霜，尤其適用於速凍食品，其缺點是結構複雜，耗電量大；
直冷式熟食櫃的優點是結構簡單，耗電省，缺點是降溫慢，熟食櫃箱內溫度不均勻，冷凍空間有霜層。
可以放心大膽購買國內各大品牌的產品，已取得節能標誌或帶有節能標籤的更好，但要警惕非環保熟食櫃假冒環保熟食櫃，非節能熟食櫃假冒節能熟食櫃，熟食櫃沒取得3c認證也進入市場銷售等欺騙消費者。這就得根據你自己的實際需要合理選擇熟食櫃大小。
熟食櫃有：標準風冷熟食櫃，豪華熟食櫃，雀祥擾t型熟食櫃，前翻蓋熟食櫃。
熟食冷藏櫃蒸發器的選用時，高溫熟食櫃以選用冷風機為蒸發器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗，中、低溫熟食冷藏櫃選用無縫鋼管制作的蒸發排管為主，其特點是恆溫效果好，並能適時蓄冷。宴世。
熟食櫃應該買什麼樣的?挑選的時候有哪些需要注意的呢？
7樓：網友
熟食展示櫃的用途：
1、小熟食展示櫃：容積在100公升以下的熟食展示櫃可統稱為小熟食展示櫃。佔有空間小，且外觀美觀，適合於需要較多、較頻繁使用冷凍室的家庭，與冰箱配合使用。
2、市場上目前有很多種類熟食展示櫃可供選擇，如小熟食展示櫃、雙溫雙箱(有冷藏室和冷凍室)、雙溫轉換(冷藏與冷凍在同乙個室內轉換)、臥式展示櫃、立式展示櫃和客廳櫃等。
3、雙溫轉換與雙溫雙箱熟食展示櫃：適合於一般家用和商用。視儲存食物情況來選則是用冷藏室冷凍室(雙溫雙箱)都有的，還是隻有乙個室冷藏與冷凍相互轉換的(雙溫轉換)。
一般儲存較多肉類對溫度與保鮮有較高要求需選擇雙溫轉化的，一般只儲存冷飲或存取少量的肉類與冷飲，選擇雙溫雙箱展示櫃的就可兩者都可兼顧。
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