1樓：十歲的生活小貼士
花椒豬油的熬法：
材料：豬板油600克，清水1碗，食鹽1勺，花椒20粒。
1、豬板油洗淨後，放入在溫水中浸泡一會，將其中的血絲洗乾淨，然後豬板油切成小塊，控下水，在炒鍋中添上一杯水。
2、置於火上將其燒開，將豬板油放入在鍋中，中火將其煮開，繼續煮，慢慢地便會看到鍋中的水揮發了，便會開始出油了，這個時候轉至小火。
3、用鬥賀鍋鏟將其翻炒均勻，讓其受熱均勻，一直熬煮至看到豬板油緊縮，並且顏色發黃，成為油渣的時候，便可以關火了，用漏勺將油渣撈出。
4、熬好的豬油中，放入花迅旦椒粒，小火開始炸，差不多1分鐘的時間，將花椒粒撈出來，放入一勺鹽，關火，將做好的豬油盛出在空昌派乙個碗中。
5、熬好的豬油在常溫下冷卻好，便可看到豬油變成白色的固體，放入在冰箱中儲存，隨取隨吃。
2樓：jiojio聊生活
花椒豬油的熬製方法如下：原料：豬板油、生薑、花椒粒、鹽、清水。
步驟：1、準備一塊豬板油用溫水清洗兩遍，洗豬油時不要用涼水洗，用涼水洗容易粘手。
2、洗去表面的雜質切成3釐公尺左右的小塊尺此，要想吃到又酥又脆的豬油渣，豬油塊不要切的太小，否則就吃不到酥脆的油渣了。
3、生薑洗乾淨去皮切成薄片，準備花椒粒清洗乾淨。
4、鍋中加涼水，將豬板油放進去焯水30秒撈出，用溫水清洗乾淨。
5、鍋中加一碗清水，將洗乾淨的豬油放進去，裡面加生薑片開水煮開。轉中小火煮30分鐘，用勺子輕輕的壓豬油塊，讓裡面的油快速熬出。
6、將油渣炸至金黃，關火撈出油渣。
7、裡面加一勺鹽，油溫陵嫌迅稍涼後放進碗裡晾涼。
8、取一大碗，將洗乾淨的花者啟椒粉放進去。
9、用勺子將熬好的豬油放進去晾涼。
10、最好放進陶瓷圈裡密封，吃的時候用勺子取。
花椒油怎麼熬製
3樓：每日健康諮詢菌
1、將新鮮的花椒清洗神春乾淨，去掉花椒表面的雜質和灰塵芹亂之後將它放到陰涼通風的位置晾乾。花椒晾乾了後放入乙個有蓋子的玻璃容器當中待用。
2、起鍋，加入適量的菜籽油，讓菜籽油至少要沒過花椒一些，開小火慢慢的加熱到菜籽油表面冒煙後關火。
3、油燒熱之後先放到一旁晾一下，晾到兩三成熱的時候將菜籽油澆到裝有花椒的小玻璃瓶當中蓋嫌瞎檔上蓋子放到乙個陰涼通風的位置，注意不要讓它受到太陽光的直射。
4、大概浸泡半個月之後花椒油就做好了，用它來炒菜味道更香哦。
怎樣熬製花椒油
4樓：
摘要。鮮花椒油 1.取鮮花椒500克略微清洗，晾乾水分後放入醃菜的罈子內。
2.鍋內放入菜子油2千克，小火加熱至冒煙，關火冷卻至兩到三成熱，出鍋澆入放鮮花椒的罈子內，密封，灌滿壇沿水後浸泡半個月以上才可以使用。乾花椒油 1.
取乾的青花椒（不能用紅花椒，因為這種花椒熬出來的油發苦）500克放入冷水鍋內，小火加熱至水開，撈出花椒沖洗去雜質，控幹水分後放入烤箱內，低溫烤至乾燥，取出放入容器內，再加入幹蔥頭150克、不去皮的大蒜2頭、鹽10克。.鍋內放入菜子油2千克（如果是四川以外的廚師來製作，油的用量需要增加至千克-3千克，因為油量越少，味道越麻），小火加熱至冒煙，關火冷卻至五到六成熱，出鍋澆入放有花椒的容器內，用保鮮膜密封，靜置2天即可使用。
您好<>
常用的花椒油有兩種，一種是用鮮花椒熬製的，另一種是用乾花椒熬製的，這裡給大家推薦一下我的熬製方法：鮮花椒油 1.取鮮花椒500克略微清洗，晾乾水分後放入醃菜的罈子內。
2.鍋內放入菜子油2千克，小火加熱至冒煙，關火冷卻至兩到三成熱，出鍋澆入放鮮花椒的罈子內，密封，灌滿壇沿水後浸泡半個月以上才可以使用。乾花椒油 1.
取乾的青花椒（不能用紅花椒，因為這種花椒熬出來的油發苦）500克放入冷水鍋內，小火加熱至水開，撈出花椒沖洗去雜質，控幹水分後放入烤箱內，低溫烤至乾燥，取出放入容器內，再加入幹蔥頭150克、不去皮的大蒜2頭、鹽10克。.鍋內放入菜子油2千克（如果是四川以外的廚師來製作，油的用量需要增加至千克-3千克，因為油量越少，味道越麻），小火加熱至冒煙，關火冷卻至五到六成熱，出鍋澆入放有花椒的容器內，用保鮮膜密封，靜置2天即可使用。
青花椒怎麼熬製花椒油
5樓：
摘要。親親您好，已經幫您查詢到結果:親親1.
準備材料：新鮮青花椒、食用油、蒜頭、蔥段、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒粒。2.
將青花椒洗淨，瀝乾水分，然後放入油鍋中，用中小火炒至變色，炒至變色後，撈出放涼備用。3.將蒜頭、蔥段、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒粒放入油鍋中，用中小火炒香，炒至香味溢位。
4.將炒好的青花椒放入油鍋中，加入適量的食用油，用中小火炒至椒粒變軟，炒至油開始流出，即可關火。5.
將熬好的花椒油過濾，裝入瓶子中，即可使用。
親親您好，已經幫您查詢到結果:親親1.準備材料：
新鮮青花椒、食用油、蒜頭、蔥段、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒粒。2.將青花椒稿昌擾洗淨，瀝乾迅賀水分，然後放入油鍋中，用中小火炒至變色，炒至變色後，撈出放涼備用。
3.將蒜頭、蔥段、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒粒放入油鍋中，用中小火炒香，炒至香味溢位。4.
將炒好的青花椒放入油鍋中，加入適量的食用油，用中小火炒至椒粒變軟，炒至油開始流出，即可關火。5.將熬好的花椒油過濾，裝入瓶子鍵旦中，即可使用。
溫馨提示您：即使生活再忙碌親親也要記得神蹟賀好好吃飯，照顧好自己的身體哦還有天氣炎熱了，出門記得攜帶水杯，要多喝遊派開水州裂哦
炒青花椒呢還是放在100度油溫鍋裡浸泡？
一斤花椒放多少油？
親親您好，已經幫您查詢到結果:親親放在100度拍知油溫鍋裡浸睜沒泡更好，因為這樣可以更好地釋放出青花椒的香味悉賀納，而且可以更好地保持其原有的色澤。
我買了6斤青花椒？
忘怎麼說炒呢。
親親一般來說，一斤青花椒要放入2-3公升油裡泡，具體根據自己的口味和做法來定。
1oo的油溫怎麼知道？
建議親親三成油溫的熱油，溫度100°左右。筷子緩隱賣慢冒出極少量氣泡，手接近油的表面，微微感覺有點熱。這個溫度可以保持謹首食材細嫩的口感，還灶晌逗能除掉多餘的水分。
親親再準確些就是您可以買個專門測油溫的溫度計。
天氣炎熱親親熬花椒油時要注意安全哦<>
花椒在油裡泡多久。
親親您好一般來說，青花椒要泡在油裡2-3小時，以使其充分釋放出花椒的香味和辛辣味。
熬豬油為什麼要加水？豬水油怎麼熬油
加水熬的豬油更白，更嫩一點，以下是熬豬油的具體做法。主料 豬油 板油 克。輔料 清水小半碗 花椒粒。步驟 板油斤。板油就是豬肚子裡面的油，熬豬油最好就是使用板油，板油出油量大，熬出的油脂味道也更香醇。 板油溫水清洗乾淨後切小塊。 準備小半碗清水，熬豬油時加入少許清水熬出的豬油才會更香，顏色呈乳白。 ...
豬油怎麼熬才香,放得長久？豬油怎麼熬才香？
你好，很高興能夠為您解答呢。據我所知，一般用豬板油不用肥肉熬的香，放得久呢。1 第一步，最好用豬板油而不是肥肉，先沖洗下，切成小塊，在鍋中添上水，放入生薑片和黃酒，煮至微微開的時候。2 第二步，放入豬板油，煮2 3分鐘，撈出，這個時候的豬板油微微透明，接下來熬豬油，取350毫升的清水倒入在鍋中。3 ...
熬油渣的做法，豬油渣怎麼熬
熬製豬油 準備材料 豬板油 肥膘肉g 料酒 花椒 清水一小碗。 首先咱們準備一塊豬板油或者是肥膘肉，這種是都可以的，大家可以自行選擇。用肥膘肉熬製出來的豬油渣會更香一些。 準備好之後我們將其放到水龍頭下反覆沖洗，將其沖洗乾淨，接著切成小塊。接下來我們冷水下鍋，加上適量的料酒，開始焯水。焯水之後撇去浮...