什麼是非極性氨基酸？什麼是非極性氨基酸？什麼是極性氨基酸？

1樓：新人試刀

極性和非極性這兩個概念經常和疏水親水聯絡在一起。根據相似相容原理，極性溶質溶於極埋團性溶劑中，非極性溶質溶於非極性溶劑中。水經常作為溶劑，其是極性的。

所以極性氨春歷基酸可看作是溶於水彎森橘的氨基酸，反之，則不易溶於水。

另一方面，你也可以從氨基酸結構來看，氨基酸的性質主要取決於側鏈基團r，如果r只是h或是c、h兩元素組成的話，都是疏水的，如果含有極性側鏈基團，如-oh、-sh、-cooh、-nh2等，那麼這個氨基酸就是極性的。

一般來說，和親水疏水聯絡起來，例如大部分蛋白質表面多為極性性氨基酸，內部為非極性氨基酸，正常情況下，這些蛋白質溶於水，但是當其變性以後，內部的非極性氨基酸暴露出來，這時候蛋白質就沉澱了。

2樓：year黃昏丶

非極性氨基酸是指在其側鏈（r基團）中不帶有極性官能團（如羥基、羧基、胺基等）的氨基酸。這類氨基酸的側鏈通常由碳原子和脊猜氫原子組成，因此也稱為疏水氨基酸。

非極性氨基酸有9種，包括甘氨酸（gly）、丙氨酸（ala）、纈氨酸（val）、亮氨酸（leu）、異亮氨酸（ile）、蘇氨酸（met）、脯氨酸（pro）、色氨酸（trp）和苯丙氨酸（phe）。

由於非極性氨基酸的側鏈不帶有極性官能團，因此它們不具有電荷，分子間相互作用主要通過範德華力和疏水作用來維持。非極性氨基酸在蛋白質結構中通常櫻弊型會聚集在蛋卜神白質的內部區域，與水分子隔離開來，起到支撐和穩定蛋白質空間構型的作用。

什麼是非極性氨基酸？什麼是極性氨基酸？

3樓：教育小百科達人

1 原理上：根據相似相容原理，極性溶質溶於極性溶劑中，非極性溶質溶於非極性溶劑中。水經常作為溶劑，其是極性的。所以極性氨基酸可看作是溶於水的氨基酸，反之，則不易溶於水。

2 結構上：可以從氨基酸結構來看，氨基酸的性舉高質主要取決於側鏈基團r，如果r只是h或是c、h兩元素組成的話，都是疏水的，如果含有極性側鏈基團，如-oh、-sh、-cooh、-nh2等，那麼這個氨基酸就是極性的。

3 親水疏水性上：和親水疏水聯絡起來，例如大部分蛋白質表面多為極性性氨基酸，內部為非極性氨基酸，正常情況下，這些蛋白質溶於水，但是當其變性以後，內部的非極性氨基酸暴露出來，這時候蛋白質就沉澱了。

極性氨基酸和非極性氨基酸的區別

4樓：惠企百科

1、原理不同。

根據相似相容原理，極性溶質溶於極性溶劑中，非極性溶質溶於非極性溶劑中。

2、結構不同。

氨基酸的性質主要取決於側鏈基團r，如果r只是h或是c、h兩元素組成的話，都是疏水的，如果含有極性側鏈基團，如-oh、-sh、-cooh、-nh2等，那麼這個氨基酸就是極性的。

3、親水疏水性。

大部分蛋白質表面多為極性性氨基酸，內部為非極性氨基酸，正常情況下，這些蛋白質溶於水，但是當其變性以後，內部的非極性氨基酸暴露出來，這時候蛋白質就沉澱了。