1樓：不會笑的晶輝
食材：豆油皮100g、辣椒1/2個、圓蔥1/2個、西式香腸/五花肉50g、蒜3瓣、鹽1g、公尺酒10g、生抽醬油10g、耗油10g、糖2g、醋3g、芝麻油5g、木薯澱粉3g、清水100g；作法1.豆油皮切條，不要太長，非常容易盤繞。
圓蔥、辣椒切粗絲，蒜炒羊肝。西式火腿切片。
食材：排骨500克，蔥根1根，姜2片，蒜4瓣，良姜2片，桂丁1塊，八角茴香1朵，油1勺，老冰糖35克，生抽1勺，公尺酒4-5勺，鹽1勺子。
作法1、排骨冷水入鍋，不蓋鍋蓋燒開，將血沫儘可能撇整潔後，排骨撈起來。2、老冰糖砸碎，鍋中放一點油，放入老冰糖，用小火糖色，小火卜埋逗慢慢熬，等到糖的焦脆釋放出去，色調也變為淡褐色，把焯焯水的排骨倒進和糖一起煸炒。
食材：黑椒雞塊適當，瘦豬肉1一小塊，大棗3顆，平菇5個，生薑片1片，水適當作法：1、黑椒雞塊，豬瘦肉清洗瀝乾水，平菇用小水泡發三十型賣分鐘，大棗清洗裁開；
2、電飯煲裡放2一杯水的量；3、把黑椒雞塊、豬瘦肉、平菇、大棗、生薑片放入鐵盆裡，放入水，最終放入電鍋裡，蓋上蓋；
食材；水豆腐1盒；生雞蛋1顆；調味品；木薯澱粉5g；耗油25ml；生抽醬油15ml；清水30ml；別的；油20ml；蔥段1小把作法1、耗油、生抽醬油、清水混和勻稱待用。
2、水豆腐切片。3、生雞蛋液餘中新增木薯澱粉，拌勻。4、水豆腐裹上雞蛋液，鍋中滾油，把水豆腐煎到外表金黃色。
水豆腐嫩嫩的，煎的情況下非常容易碎，要有耐心直到一面煎到金黃色再輕輕地翻過來哦。
2樓：若詩若魚
我們家這邊好吃的家常菜真的好多哦，但都是北方口味橡茄，比如糖醋排骨，醋溜白菜片，陳醋花生公尺，紅燒豆角，鄭如銀肉沫茄子，地三鮮，海帶湯，木須柿子，孜然蘑菇等等，都是百吃喊宴不厭的下飯菜。
3樓：小白家美食
百吃不厭的家常菜有很多種，比如番茄炒蛋，椒鹽，杏鮑菇，紅燒排骨，香辣肉絲，畝啟小炒迅茄如肉，手撕包菜，酸辣納悶白菜等。
4樓：阿斯達歲的說
蒜蓉生菜，尖椒土豆絲，西紅柿炒雞蛋，黃瓜炒雞蛋，農家小炒肉，這幾道菜都是非常好吃的。
好吃又開胃的9道家常菜，讓人食慾大增，孩子們一定會喜歡吃
5樓：雙麗劍
土豆紅燒肉薯顫。
用料：帶皮五花肉、土豆（和五花肉切一樣大小）、大蔥段、薑片、大蒜粒、八角、草果、糖、老抽、生抽、花椒粒、黃酒、鹽。
做法：1、五花肉切大塊，放到清水裡浸泡20-30分鐘，泡出血水（中間更換2-3次清水），也可以焯一遍水。
2、鍋裡倒入少許油，熱後放入蔥薑蒜 花椒粒 草果 八角，煸炒出香味。
3、大火放入大塊五花肉，倒入少許黃酒，煸炒到有焦香的時候盛出來（煸炒1-2分鐘）。
4、炒糖色，鍋裡小火放入一把糖，少許水，慢慢加熱到糖開始融化，冒泡泡，等水完全蒸發後，糖就開始上色了。（炒糖色全程不要攪動）。
5、不要攪拌，等糖變成琥珀色，糖色就炒好了，放入煸炒過的五花肉（炒糖色要用小火，否則很容易炒過頭，糖色就會發苦了）
6、五花肉和糖色炒勻以後，放入老抽（如塌族果糖色顏色夠重的話，就不用再加入老抽了）生抽、鹽、調味。
7、倒入和肉齊平的沸水（注意一定要沸水，不能用冷水）放入土豆塊，轉小火燉煮1個半到2小時，（這個時候放土豆，最後土豆會有點被燉化，黏在肉上，很喜歡這個感覺，土豆也很入味，但如果喜歡乾淨利索的土豆，就最後10分鐘再放）燉好後，開大火，收幹湯汁，出鍋前撒上點明油（蔥油），翻炒，出鍋撒上小蔥。
荷葉糯數衫敗公尺雞。
哪幾道家常菜營養開胃，看著就饞做法簡單，全家都喜歡呢？
輔材 生薑片 冬茹 豬肉皮塊 青紅辣椒節 黃貢椒節 藤椒滑菇調味品 青油 鹽 雞精作法 把花螺取肉治淨後，切割成一紙條。把新鮮豬肚治淨後，也切割成條形。二種主要材料各自投開水鍋中，汆一水撈出時，備用。 淨鍋放青油熱，先松生薑片 冬茹爆香，加上豬肉皮塊 給花螺和豬小肚提公升燃氣，也使料汁看起來粘稠 稍炒...
家常菜簡單的竅門，家常菜有哪些竅門
祝福家人們新年快樂吉祥如意。簡單好吃的家常菜你還不學起來。這樣做的家常菜 一看就會 一做就美味。金針菇是種營養價值很高，又老少皆宜的菜，怎麼做都行，別的不說了，咱今天說說涼拌的時候，怎樣才能讓金針菇爽脆可口吧。做法 1 金針菇切根兒，放入清水中，加1小勺兒鹽，浸泡1分鐘後，清洗乾淨。2 水燒開後，轉...
普通家常菜的做法，中國普通的家常菜有哪些
1.先把肉切絲，用開水煮熟，注意不要太過肉會不嫩 不要油炸，不健康 2.泡發黑木耳，根據自己口味可多可少 3.胡蘿蔔切絲，辣椒切絲，木耳切絲香菜切段，準備蒜末4切蔥花和姜，5調汁 根據自己的口味放入糖，澱粉，白醋，水，攪拌均勻6鍋倒油適量，放入辣椒麵，炸香放蔥絲薑絲，放入肉絲炒香，放醬油適量。放胡蘿...