1樓：匿名使用者
鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音。清雍正年間在（福建）安溪西坪堯陽發現並開始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產量較低，有「好喝不好栽」之說。
紅芽歪尾桃」是純種鐵觀音的特徵之一，是製作烏龍茶的特優品種。
安溪鐵觀音主產區在西漏搜部的「內安溪」，這裡群山環抱，峰巒綿延，雲霧繚繞，土質大部分為酸性紅壤，土層深厚，特別適宜茶樹生長。
鐵觀音製作嚴謹，技藝精巧。3月下旬萌芽，5月上旬開彩，一年可採制春、夏、暑、秋四季。茶葉品質以秋茶為最好，春茶產量最多，約佔年產量的40-45%；秋茶香氣最濃，俗稱「秋香」，產量約佔15-20%。
鮮葉採摘必須在嫩梢形成駐芽後，頂葉剛呈小開面或中開面時，採下。
二、三葉，並注意做到不折斷葉片、不折疊葉張、不碰碎葉片，不帶魚葉和老梗。還應注意不同生產地帶及不同採摘時間的茶葉不能混雜。
外行人品飲鐵觀音可從「觀形、聽聲、察色、聞香、品韻」入手，辨別茶葉優劣。
觀形：鉛塵優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜。
聽返激歷聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞「噹噹」之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
察色：湯色金黃，濃豔清澈，茶葉沖泡後葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特徵之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
2樓：水邊犀牛
讓太陽曬一曬充滿希望的背脊，迎著世界的風我要無畏的挺立，
鐵觀音的作文
3樓：生活小常識
關於鐵觀音的作文。
鐵觀音的傳說。
在很久很久以前，中華大地上的乙個小地方，生活著一群貧窮的人。他們雖然貧窮，但是信奉觀音菩薩，是一群虔誠的信徒。
不知過了幾年，經歷了幾代了，他們依然非常虔誠地尊奉觀音菩薩，雖然家裡很窮，但是觀音廟建得還不錯。
他們的行為舉止終於感動了觀音菩薩，菩薩準備要為他們降下奇蹟，幫助他們脫離貧困。
一天，天空烏雲密佈，電閃雷鳴，村民害怕極了，以為做錯了什麼事，神要來處罰他們。可是等了許久，並沒有發生什麼事，天空又恢復了原來的樣子。只是他們發現，他們的村子裡，來了乙個迷路的中年女子——當然，她就是觀音菩薩了。
觀音菩薩被好心的村民安排到觀音廟裡住了下來，她發現村民實在是太窮了，可是他們卻還是那樣信仰神佛，一心向善，這樣的地方不讓它發展，還有什麼地方有理由讓它發展呢？
可是又不能讓他們一下子就擁有一切，要慢慢地讓他們通過努力去得到，不然會產生依賴之心，發展不下去的。
一天，觀音菩薩在田埂上走著，看見了人們正在種植農作物，可是他們幾乎還是停留在刀耕火種的狀態，效率不高。觀音菩薩又繼續走著，發現遠處的山峰一座連著一座，而且山坡坡度不大，很適合放牧。於是，觀音菩薩想到了乙個辦法，決定先教他們從基礎做起。
於是，觀音菩薩取得了村民的信任，她教會村民用牛耕地，用水灌溉，教會村民養豬養雞鴨，教會村民放牧牛羊。
漸漸地，村民的農作物收成越來越好，養殖業、畜牧業也發展得很快，開始擺脫了飢餓和貧窮。
不知不覺過了10年，這個村子擴大了，人口也多起來了。觀音菩薩覺得村民不用自己的'幫助和指導了，便準備離開了。村民們非常感激觀音菩薩，各家各戶都拿出東西來為她送行，可是她卻一件也未收。
觀音菩薩對他們已經有了深厚感情了，覺得應該給他們一件能永遠傳承下去的禮物，於是揮手將村長家門上的一支廢鐵釘託在手上，一變，變成了一株茶苗，給了村長。她隨後搖身一變，現出了觀音菩薩的真身。村民們見了，趕忙跪下拜了起來。
觀音菩薩飛走時留下了幾句話：「吾來到人間，看到汝等努力工作，又一心向善，甚喜，故傳汝等生活之計。今留下一株茶苗，汝等要好好種植、保護，此茶可解渴安神，並可做藥用。
如果善心不變，幾千年後，汝等子孫，更有憑此發達之時。」說完，便不見了。
後來，村民把這株茶苗稱作「鐵觀音」。寓意是觀音菩薩用鐵變成的茶苗。這個地方，就是幾千年後的安溪，乙個憑「鐵觀音」富甲一方的著名茶鄉。
寫鐵觀音的作文
4樓：得書文化
觸控那一葉鐵觀音。
一縷醇香捧與君，甜了友誼醉了心。借問茶香來何處，安溪烏龍鐵觀音……」家鄉，這片飄香的土地，永遠點綴著清雅的綠色，永遠散發著醉人的茶香。
藍天下，我站在一望無際的茶園裡，輕輕伸出手指，觸控那一片柔嫩的鐵觀音，感知到的扮鍵枯，卻是別番滋味，那是醇美的家鄉情韻啊！
綠色的世界。
我的家鄉，被那群山圍繞，被那生機包圍。草是綠的，樹是綠的，茶樹也是綠的。乙個個綠色的精靈手牽手，在山間跳舞。
小鳥給它們伴奏，山泉給它們敲鼓，茶的清香更是環繞整座山。生活在這樣優美的環境中，誰能不感到歡愉呢？
勤勉的人們。
是茶鄉的人們，創造出瞭如此優美的安溪亮答。我的爸爸媽媽是兩名再普通不過的茶農，我親眼看見他們付出艱辛的勞動：炙熱的晴天，太陽像乙個毒辣的老巫婆，散發出氣勢逼人的'酷熱，他們卻頂著烈日為茶樹鋤草、噴藥；雨天，他們冒著雨去為茶樹施肥，還隔三差五地到茶園裡察看茶樹，那股細心勁兒，真是不亞於母親對待初生嬰兒那小心翼翼的場景。
到了茶葉上市的季廳洞節，媽媽整天待在茶山採茶，忍受太陽的「虐待」；爸爸一會兒載茶青，一會兒送飯；到晚上，還要連夜製茶，累到人近乎暈倒的狀況下，才終於做好了茶葉，向人們獻出了清香與甘醇……
這樣的艱辛，你知道他們要流多少汗水嗎？可我看到的，卻是一張淌著汗珠的笑臉……
太陽下山了，大地披上了一層黑色的紗衣。而在茶葉市場，卻是燈火通明，人來人往。看，那邊一位茶農正和一位茶商為了十塊錢的**討價還價；這邊，濃濃的水汽邊，一名商人含著笑臉在品茶：
關公巡城」、「韓信點兵」……接著，只看見他輕啜一口，細細品味，隨後伸出大拇指，讚歎道：「好茶，好茶！」…
在濃濃的鐵觀音香氣中，各種叫賣聲，討價還價聲，稱讚聲混合成一曲歡快的交響樂。
假如，我是乙個畫家，我要畫出家鄉最美的景色；
假如，我是一位**家，我要為茶鄉譜寫最動聽的樂曲；
假如，我是一名作家，我要為鐵觀音寫出最優美的篇章。
寫鐵觀音的作文
5樓：星恩文化
寫鐵觀音的作文。
我愛家鄉的鐵觀音。
大家都有自己的老家吧，我也不局螞例外。我的老家在蓬萊鎮新坂村，那裡到處都是茶園。
走進我的家鄉，一眼就能看到一望無際的高山。高山上是一大片一大片的綠油油的茶樹。春天，剛下過一場春雨，茶樹帶著雨珠的綠葉旁邊就抽出茶芽。
嫩嫩的、紅紅的茶芽像一顆顆紅心藏在綠葉中。所以，人們又把鐵觀音叫「紅心鐵觀音」。秋天，綠油油的茶樹開滿白色的茶花，芳香撲鼻，招引來許多蝴蝶和蜜蜂，它們在茶樹上翩翩起舞。
鄉親們一年四季都在茶園裡像勤勞的蜜蜂一樣忙碌著。家鄉的'鐵觀音一年可採摘四至五季，其中最好的要數秋茶了。因為秋茶帶有桂花的味道，特別香，所以又叫「秋香」。
從春節過後到冬至，鄉親們為茶樹鬆土、鋤草、施肥、採摘茶葉，奏響一支支勞動讚歌。
人們把茶葉從茶園運回來，就開始製作茶葉。他們先把茶葉放在太陽下「曬青」，再放在空調房內「晾青」，接著放在竹簍裡「搖青」，然後放在滾筒爐裡「殺青」，最後經過反覆束包、包揉和烘乾，就製成了幹茶葉。這時的茶葉是墨綠色的，外形像海蠣幹一樣。
傳說，祖先把茶葉獻給皇帝，皇帝讚美道：「這茶葉形如觀音，重如鐵。就賜名『鐵觀音』吧！
桐物埋。俗話說：「開門七件事，柴、公尺、油、鹽、醬、醋、茶。」茶不但是我們的生活中不可缺少的飲料，而且還是**、抗癌的保健佳品。
敬茶成了人們招待客人的禮節。茶葉也就成為高檔的消費品。家鄉的茶葉不但被賣到全國各地，而且還漂洋過海賣到國外。
茶葉賣了好價錢，人們就富裕了。茶葉讓鄉親們豐衣足食，螞弊茶葉讓鄉親們用上手機、電冰箱、電單車，茶葉讓鄉親們住進了洋房，茶葉讓鄉親們擺脫了貧困，過上了小康生活。
我愛我的家鄉，更愛家鄉的鐵觀音。它是鄉親們的「命根子」，是鄉親們的「搖錢樹」。
家鄉的鐵觀音作文
6樓：匿名使用者
的山野家鄉在福建安溪，這裡山清水秀，景色宜人。說到安溪的茶，那可真是無人不知，無人不曉。家鄉生產的「鐵觀音」聞名海內外，俗話說得好「觀音香飄遍中華」。
當第一場春雨悄然而至，濛濛灑下春的問候時，悄悄地，山綠了，水綠了，樹呀草呀全綠了。幾回春雨梳洗過後，家鄉漫山遍野的茶樹更是綠得醉人，她們就像一群綠衣仙子，抽出了長長的嫩葉，讓細細密密的小雨親吻著，顯得更青翠了。
茶葉，主要講究的是質量，茶葉有四絕：色絕，香韻，味甘，形美，茶葉只有泡在熱水裡才能伸，味道更濃，先嚐第一口，雖然味苦，再嘗第二口時，你就會感到神清氣爽，泌脾人心，味道甘甜。
梯田似的茶園像層層綠臺階，在豐收季節，是茶農最忙碌的時候，成群的採茶姑娘在茶的海中不停地穿梭，兩手不停的一前一後，熟練地摘著茶葉，歌聲，笑聲在茶園中滔滔不絕，採好茶之後，加工一番調去茶梗，包裝一下就可以上市了。
茶葉還給家鄉帶來了財富，許多人靠茶葉走上了富裕的道路，還有些人因為怕吃虧就利用電腦做小生意發現十分輕鬆就能賺到錢，鄰居家的王叔叔十分喜歡喝茶，家中一百多塊的茶塞滿了冰箱，怎麼喝也喝不膩，像王叔叔這樣的人多得是，你說，做茶生意的人能不大賺嗎？
有些特別喜歡喝茶的人直接住在茶山下，種植茶樹，清晨一起床，就能感到神清氣爽，再到山中走一圈，摘一些茶葉加工一下挑去梗，就能泡了，每天都能喝上幾杯香氣撲鼻的茶，真是好啊數旁！
茶葉的好處有很多，否則怎麼會有那麼多的人購買茶呢！一。喝了茶之後能讓人渾身有精神，還能讓人多吃飯，二。喝茶還能降火氣，三，最重要的是喝茶還能使人年延益壽。
家鄉還曾經流傳過一首小詩「安溪芳茗鐵觀音，益壽延年六根清，新選名茶**桂，堪稱妙藥保丹心。久服千朝姿容美，能療百病體態輕，茶葉奇逗畢喊功說不盡，閩南風味故人親。」茶葉使家鄉人們迎來了政治上的安定團結，經濟上蒸蒸日上的大好局面。
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1.濃香清香滿口香 2.濃香清香醉貴妃 花茶綠茶鐵觀音 河水井水高山泉。逢盛世山人採青鐵觀音，春客來安溪茗茶聖水泉。給你一個連結，應該有幫助 為好茶找喝家 為喝家找好茶 求一個關於鐵觀音的對聯。急 20 紅塵百丈多紛擾 清茗一杯淨君心 君臨華閣品名茶 卿赴龍井仰觀音 紅塵紛擾幸有觀音 清茗幽香乃因閣...
鐵觀音茶葉製作，鐵觀音茶的製作過程
鐵觀音的製作程式 安溪鐵觀音的製作綜合了紅茶發酵和綠茶不發酵的特點，屬於半發酵的品種，採回的鮮葉力求完整，然後進行涼青 晒青和搖青。搖青是製作鐵觀音的重要工序，通過搖籠旋轉，葉片之間產生碰撞，葉片邊緣形成擦傷，從而卻啟用了芽葉內部酶的分解，產生一種獨特的香氣。就這樣轉轉停停 停停轉轉，直到茶香自然釋...
鐵觀音的沖泡方法，鐵觀音沖泡具體步驟
鐵觀音的品飲仍沿襲傳統的 功夫茶 品 飲方式。用陶製小壺 白瓷 宜興紫砂壺為最佳。為八道 1 百鶴沐浴 洗杯 用開水洗淨茶具 2 觀音入宮 落茶 把鐵觀 音放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分 3 懸壺高衝 沖茶 把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動 4 春風拂面 亂 沫 用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮...