1樓：匿名使用者
食材。雞蛋 1個。
糖 85克。
玉公尺油 100克。
普通麵粉 250克。
小蘇打 1克。
無鋁泡打粉 5克。
黑白芝麻 適量。
蛋黃液 適量。
方法/步驟。
先把雞蛋白糖，玉公尺油混合在一起，用手動打蛋器攪拌均勻，再加入小蘇打、泡打粉和麵粉，用矽膠刀壓拌均勻成麵糰（無干粉就好，不要過分攪拌），壓拌成柔軟適中的麵糰。
請點選輸入**描述。
放到矽膠揉麵墊上，擀成方形厚一釐公尺的片，表面抹蛋液撒芝麻（一定不要吝嗇多多的撒芝麻好吃哦）
請點選輸入**描述。
用切面刀切成合適的條狀。
請點選輸入**描述。
預熱烤箱180度，把長條面胚移到烤盤上，注意間隔一茄凳族定要大一些，烤的時候它會長大的。
請點選粗咐輸入**描述。
放入烤箱中層180度烤18至20分鐘（烤箱溫度根據自家烤箱調整），後兩分鐘觀察上色情況，金黃色出爐。
請點選輸入**描述。
怎麼樣？好看吧？而且很好吃，香甜酥脆美味呀！
請點選輸入**描述。
可以當小零嘴，下午茶小點心都是不錯的選擇哦！
請點選輸入**描述。
end注意事項。
在沒切塊顫弊之前抹蛋液撒芝麻相當方便。
2樓：
爐果：雞蛋中加入白砂糖，油，泡打粉攪拌均勻，加入低筋麵粉，攪成麵糰，擀成餅狀，切成小塊撒上芝麻，放入毀攔烤箱烤20分鐘即可。
2爐果：碗中加入豆油，加入白砂糖，雞蛋液，麵粉，泡打粉和蘇打粉，團成麵糰，擀成餅狀，切成小塊撒上芝麻，烤30分鐘。
3爐果：碗中打入雞蛋加入白糖，豆油攪拌均勻，加入低筋麵粉，泡打粉和小蘇打，抓成麵糰，擀薄切成小塊，刷上蛋液，烤20分鐘。
4爐果：雞蛋擾餘搭加入白糖和豆油攪拌均勻，篩入麵粉，泡打粉和小蘇打，加入白芝麻揉成麵糰，壓扁後切成小塊，烤箱中烤50分鐘即可。
5爐果：食用油中加入白糖，蛋液，麵粉，小蘇打緩拿和泡打粉，抓成麵糰，壓扁後切成小塊，刷上蛋液，撒上芝麻，烤25分鐘即可。
6爐果：雞蛋中加入玉公尺油，白糖和麵粉等，加入白芝麻揉成麵糰，擀成餅狀，切小塊，塗上蛋液，撒一些黑芝麻，175℃烤25分鐘即可。
老式爐果怎麼做好吃呢？需要注意哪些問題？
3樓：輕輕愛教育
可以將這些爐果上鍋蒸或者是放在微波爐裡面加熱一下，味道會更好吃一些，也可以加入一些忌廉，味道更好。
傳統的復古時尚溶爐是北方地區獨有的街邊小吃，名氣不高，因此大部分人或是很生疏，沒有吃過不丟臉。製成品的特徵是脆，入口便是，比曲奇餅乾美味10倍。
原材料]:麵粉，棉糖，豆油，泡沫塑料粉，蘇打，生雞蛋，熟芝麻。1.
最先提前準備500克麵粉，150克棉糖(不允許挑選糖)，200克豆油，5克粉，3克天然蘇打水，1~2個新鮮生雞蛋。
隨後尋找整潔的麵粉盆(儘可能維持乾躁)，將麵粉，泡沫塑料粉和小蘇打粉倒進盆裡，立即用手去拌和好(菜譜中的全部原材料不可以一次性加上)。不然鮮麵條麵糊的難度係數會提公升)請放到邊上等一會兒。
此外，找碗或大盆，先放入演說湯和豆油，隨後放入新鮮生雞蛋，用筷子拌和成稠狀，隨後倒進事前混和好的麵粉，用黃色麵糊揉結團，揉結團時要累加的技巧實際操作(那樣搓揉得話，實際效果會較為推進，拉開的情況下)。
將黃衝巧拆色麵糊搓成充足勻稱後，用擀麵棍用矩形框片狀(薄厚操縱在3-5mm之內，擀餃子皮表層事前鋪好錫紙)擀餃子皮，用刀分為正方形的一小塊，撒上適當的芝麻教你怎麼寬攔製作傳統舊式爐子果，脆的入口立刻溶化，還可以做為家中商業。
最終，在電烤箱中齊整地放入小火爐的毛胚，將小烤箱到190度後，將左右火所有調整到180度，放入，15分鐘後烤好後就可以燒熟散棗。傳統的唯美古風爐果子完成了。圖中是最後製成品。
其優點是口味脆。
4樓：巨集盛巨集盛
可以在製作的時候新增一些白砂糖，可以放手數神入一畢虧些黃油，這樣就會做出來非常的好吃。先要注意白砂糖的新增方式，注意翻炒的方法，還要注意製作的過程，也要注意烤制的火候以及溫度。畢含。
5樓：小百科花女士
豆油里加入白糖攪拌均勻，加入乙個全蛋液，繼續攪拌均勻。
加入麵粉，小蘇打和泡打粉用筷子攪拌均勻用手抓拌不需要揉麵以免起筋，如果面幹就在加入40－50g涼水。
面放到面板上揉成麵糰則埋按壓緊實 ，擀團畢成乙個長方形，厚度1cm左右，可以邊擀邊用擀麵杖敲打讓麵餅變實，最後塌盯芹整理成乙個長方形。
把麵餅切成長方形小塊 ，放在烤盤上，刷上一層蛋液，撒上芝麻，黑白芝麻隨意配，烤箱170度烤25分鐘，烤箱脾氣不同根據自己家烤箱來控制時間。
6樓：隨遇而安
首先要和好麵糰，和麵的時候可以在裡面放一點油，放一顆雞蛋和小蘇棗公升賀打。準備一點芝麻，切成大小均勻的小塊蘸上芝麻，上鍋蒸10~20分鐘。揉好麵糰後一定要拿保鮮膜蓋住醒發20分笑如鍾，上鍋不凳派能蒸太長時間。
7樓：樂樂在此呢
可以使用家常的做法進行製作，或者是瞭解基本的製作方法，一定要控制好製作臘碰的步驟。要注意汪局瞎製作的過程，瞭解製作的步驟，還困空要控制火候，要保證麵糰均勻，注意擀麵的方法，瞭解製作的講解。
爐果是什麼東西
8樓：柚子生活筆記
爐果是老式東北點心。
爐果是東北的一種點心，口感香酥，因為在爐中烤成，所以得了這麼個直白的名字。中國古代很多面食都起名和果相關，例如巧果、桃酥一類。傳統風味品種，採用傳統工藝，不加任何新增劑。
用油糖面混合製作，外沾一層去皮芝麻。外觀金黃色，個頭小而均勻，入口香、酥、脆、甜、爽口。
首先製作熟面，將生面粉平鋪放入蒸麵的大屜中，然後在面上扎出通氣孔，蒸熟將蒸熟的面取出用篩子篩出備用。在熟面中先放入生油、水充分混合，再加入白糖混合均勻。將混合好的原料壓制成型放入烤盤中，將爐溫上火調到220℃，下火調到200℃進行烘烤，烤制的爐果呈金黃色時出爐。
桃酥和爐果的區別
桃酥是圓的，很大的，爐果是小小的正方形的，別的口感沒什麼區別。爐果主要原料是小蘇打、雞蛋、麵粉，用油糖面混合製作，外沾一層去皮芝麻。這是一種四方塊的硬點心，口感香酥，因為在爐中烤成，所以得了這麼個直白的名字。
桃酥起源於江西。是一種南北皆宜的漢族傳統特色小吃，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國，主要成分是麵粉、雞蛋、油酥等。製作桃酥時麵糰不宜太乾，不要為了追求健康就大量減少油類，會導致成品乾硬不酥脆，麵糰也不要揉的太瓷實，如果沒有廚師機就用手將麵糰抓勻即可。
老式爐果怎麼做，才會比較好吃？
9樓：嚶嚶美食小知識
傳統的復古熔爐是北方特有的街頭小吃，知名度不高，所以大多數人還是很陌生，沒吃過不丟人。成品的特點是脆，入口就是，比餅乾好吃10倍。今天，我們請我們的麵館師傅詳細分享製造方法和食譜。
每個人都用於商業或家庭用途。
傳統復古熔爐和燒餅的脈相連，屬於麵食類的小分支，太消極了，只在北方部分地區流行，但吃它的人都會留下美好的回憶，早年節日的時候，大人們把它當成年前一樣對待，優點是**親民，幾個錢就能買到大包。
材料]:麵粉、棉糖、豆油、泡沫粉、小蘇打、雞蛋、熟芝麻。1.首先準備500克麵粉、150克棉糖(不允許選擇糖克豆油、5克粉、3克蘇打水、1 ~ 2個新鮮雞蛋。
然後找到乾淨的麵粉盆(儘量保持乾燥)，將麵粉、泡沫粉和蘇打粉倒入盆中，直接用手攪拌好(食譜中的所有原料不能一次性新增)。否則麵條麵糰的難度會增加)請放在旁邊等一會兒。
另外，找碗或小盆，先放入演講湯和豆油，然後放入新鮮雞蛋，用筷子攪拌成稠狀，然後倒入事先混合好的麵粉，用黃色麵糰揉成團，揉成團時用疊加的手法操作(這樣揉搓的話，效果會比較鞏固，推開的時候)。
將黃色麵糰揉成足夠均勻後，用擀麵杖用矩形薄片(厚度控制在3-5公釐以內，擀麵表面事先鋪好油紙)擀麵，用刀分成方形的小塊，撒上適量的白芝麻教你如何製作傳統老式火爐果，脆的入口馬上融化，也可以作為家庭商用。
最後，在烤箱中整齊地放入小火爐的毛坯，將烤箱預熱到190度後，將上下火全部調節到180度，放入，15分鐘後烤好後即可烤熟。傳統的古風爐果實完成了。上圖是最終成品。
其特點是口感脆。
10樓：撒的謊
是可以將這些爐果上鍋蒸或者是放在微波爐裡面加熱一下，味道會更好吃一些，也可以加入一些忌廉，味道更好。
11樓：娛動天下
我覺得這種老式爐果，想要做的更加好吃的話，我們應該挑選出新鮮的食材，然後在製作的過程當中要加入相應的調味料，並且控制好火候。
12樓：花花就是我
那麼就應該要控制好火候，而且材料也要選的特別的好。
13樓：房間號
在揉麵粉的時候一定要揉得非常均勻，一定要用刮板來將麵粉攪拌至均勻，而且放入模具裡的時候不需要壓平，只需要用刮板刮平就可以了，這樣做出來的老式爐果會非常的鬆軟。
老式爐果怎麼做
14樓：影視動漫小百科
準備材料：低筋麵粉：125克、玉公尺粉：
125克、玉公尺油：80克、白糖：50克、雞蛋：
1個、白芝麻：20克、無鋁泡打粉：克、小蘇打：
1克、黑芝麻：若干。
1、碗中磕入乙個雞蛋。
2、攪打均勻。
3、把一半的蛋液倒入另乙個容器中，加入玉公尺油、白糖。
4、攪打均勻，直至白糖融化。
5、將粉質材料混合後篩入盆中。
6、壓拌至無干粉狀，然後倒入黑芝麻。
7、稍微和成團。
8、放入保鮮袋中。
9、用擀麵杖壓成厚薄長短一致的方塊，然後靜置30分鐘。
分鐘後，剪開保鮮膜。
11、將方塊切成若干小方塊。
度預熱烤箱，然後用刷子將爐果表面刷上一層薄薄的蛋液。
13、均勻撒上黑芝麻。
14、將小方塊小心擺入烤盤，然後放入烤箱烘烤18分鐘即可。
15樓：小玲美食記
小時候超愛吃的老式爐果，原來做起來這麼簡單，學會不用出去買了。
爐果是啥
16樓：窶雎閂鬈
爐果是一種東北點心，主要原料是小蘇打、雞蛋、麵粉，採用傳統工藝，不加任何新增劑，用油糖面混合製作，外沾一層去皮芝麻，外觀金黃嫌帶色，個頭小而均勻，入口香、酥基扮、脆、甜、爽口。
點心：點心是糕點之類的食品。相傳東晉時期一大將軍，見到戰士們日夜血戰沙場，英勇殺敵，屢建戰功，甚為感動，隨即傳令烘製民間喜愛的美味糕餅，派人送搏者灶往前線，慰勞將士，以表「點點心意」。
自此以後，「點心」的名字便傳開了，並一直延用至今。
爐果是啥
17樓：三夜見
爐果是一種東北點心，主要原料是小蘇打、雞蛋、麵粉，採用傳統工藝，不加任何新增劑哪緩蠢，用油糖面混合製作，外沾一層去皮芝麻，外觀哪仔金黃色，個頭小而均勻，入口香、酥、脆、甜、爽口。 <
爐果是一種東北點心，主要原料是小蘇打、雞蛋、麵粉，採用傳統工藝，不加任何新增劑，用油糖面混合製作，外沾一層去皮芝麻，外觀金黃色，個頭小而均李陪勻，入口香、酥、脆、甜、爽口。
甜果怎麼做好吃，甜果日記甜品好吃嗎？
蒸甜粿是潮汕地區 主要是農村 農曆年初的一種民俗，甜粿最經典的吃法要數炸了。炸甜粿是公司一位煮飯阿叔教我的，他做的甜粿外脆內軟，很好吃，因為公司的一些緣故昨天已經離開了，就算是離開那天他也起得早早的為我們幾個做早餐，讓我們很是感動。可惜現在再也吃不到他做的菜了，炸甜粿本來是正月十五拍的，一直都沒發，...
牛油果炒菜怎麼做好吃，牛油果做菜要怎麼做
牛油果1個，雞蛋3只，鹽適量，香油少許，黑魚子醬少許做法1 牛油果扒皮取出版果肉，切塊。權 2 取一大碗，打入雞蛋，加入鹽，把雞蛋打散。3 再加入溫水，一邊加水一邊攪動雞蛋均勻。4 然後加入牛油果，上蒸鍋蒸15分鐘左右。5 出鍋淋上香油，擺上少許魚子醬裝飾即可 據說牛油果營養滿豐富的哦，換著花樣吃起...
水波爐烤帶骨香腸怎麼做好吃呢？
水波爐烤帶骨香腸。食材準備 帶骨香腸 公克，食用油 適量。做法步驟 冷藏帶骨香腸 備料中，準備耐熱烤盤將香腸放入，在烤盤和香腸表面刷油，食物準備好入水波爐燒烤擺入上層。 手動加熱選擇水波燒烤鍵 分需翻面，水波燒烤帶骨香腸取出爐要小心，烤盤很燙。香噴噴帶骨香腸出爐擺盤裝飾即可上桌了。烤腸醬料配方 在碗...