鮮蝦醬怎麼吃好吃，蝦醬怎麼做好吃？

1樓：匿名使用者

a、蝦醬雞蛋：

蝦醬1份，水1份，雞蛋2份打勻，加入適量胡椒粉、料酒、蔥花等調料調勻炒熟即可。

b、蝦醬豆腐：

嫩豆腐400克，韭菜末100克，紅辣椒乙隻切絲，蒜茸25克、蝦醬25克、植物油50克。味精15克，胡椒粉5克，白糖25克。先將豆腐切厚片，放入滾水中煮3分鐘，撈起滴乾水分，再下植物油於鍋內，爆蝦醬、蒜茸、紅椒、料酒、放水150克，放味精、胡椒粉、白糖調勻煮滾加入韭菜、青椒絲、豆腐，兜勻煲滾即可。

c、蝦醬糕：

雞蛋液1000克，蝦醬150克，高湯350克，花肉末75克，紅椒15克，蔥末15克，白糖15克，味精15克。將蝦醬加放高湯、尺肢消白糖、味精、雞蛋液打勻倒入蒸盆內，將紅椒末、陵知蔥末、肉末飢族撒入表面蒸熟即可。

d、大蔥炒蝦醬：

大蔥250克，蝦醬100克，植物油50克，味精15克，香油10克。先將大蔥從中間剖開切小段，再將炒勻加熱放底油，倒入大蔥炒，再將蝦醬倒入用小火輕炒至小塊狀入味精、香油即可。

e、鮮蔬拌蝦醬：

韭菜200克，青椒200克，香菜100克，蝦醬75克，白糖15克，香油100克。韭菜、香菜切成小段，青椒切成絲放入盆中，放入蝦醬、味精、香油拌勻即可。

f:其它食用方法。

可用於蘸各種鮮菜，火鍋調。

2樓：匿名使用者

醬的吃法。1。薑蓉爆香蝦醬，要下少許腔叢凱糖和水中和鹹味做成蘸料，白水煮的剛可咬開的豬上肉（鄭滲半肥瘦）切厚片，用來蘸醬，很好吃。

2。茄子切條，爆香蝦醬燜，加少許碎肉丁，也很伍喚美味！

3。豆腐整塊煎金黃，把蔥姜拌的蝦醬爆一下，鋪在上面蒸一下就好！

4.蝦醬和雞蛋攪拌均勻，豆腐切丁，加些蔥末，因蝦醬很鹹就不要放鹽了，鍋坐熱放油成熱倒入調好的蝦醬翻炒成型。即可。味道很好的。

5.把蝦醬和雞蛋打在一起然後做成的煎蛋我家經常這麼吃挺不錯的。

6.和豆腐放在一快炒！

蝦醬怎麼做好吃？

3樓：中國美容美體網

蝦醬營養豐扮亂富，保廳消檔健功效出色，但它具有濃郁的腥味，如果做不好就一點也不好吃，而且會讓人感覺有些討厭。於是很多就特別想知道蝦醬怎樣才能做出它的鮮香之氣，想了解它怎麼做最好吃，今天我會好吃蝦醬的詳細做法寫出來，大家看過以後就能明白。

1、蒸蝦醬

1、蒸蝦醬特別好吃，平時蒸制的時候需要準備殺，將50克雞蛋，兩個食用油和五花肉以及香蔥和蘿蔔，都要適量準備一些，除此以外，還可以準備兩個紅辣椒。

2、把準備好的蘿蔔和五花肉以及紅辣椒全部切成小丁狀，而大蔥藥洗淨後切成細末，把雞蛋磕開以後打散，最後把準備好了，蝦醬放在打好的雞蛋中，再加入切好的蘿蔔丁和五花肉丁以及蔥末和紅辣椒，最後加少量食用油調勻。

3、在大碗底部放少量食用油，然後把調好的蛋液倒在大碗中，直接入蒸鍋蒸制，再開鍋以後，再蒸20分鐘左右，鍋中的蝦醬就能蒸好，取出以後鮮香味十足，嘗一口特別好吃。

2、蝦醬炒豆腐

1、蝦醬炒豆腐也特別好吃，在炒制的時候需要準備300克豆腐，把它切成塊狀，再準備50克蝦醬，除此以外，食用油和醬油以及料酒，還有蔥花，都要適量準備一些。

2、在炒鍋中放油加熱以後，把蔥花入鍋，炒出香氣，然後把準備好的蝦醬快速放入到鍋中炒勻，隨後把切好的豆腐塊放到鍋中炒制，炒勻以後加入適量的醬油和料酒提味，等豆腐的表面全部粘上蝦醬並略微呈現金黃色以後就可橋啟以取出，裝盤以後趁熱吃，味道特別好。