1樓：區國英覃丙
香菜有2種吃法:
1、涼拌菜用
老虎菜、拌三絲等.
2、做湯用
三鮮湯、雞蛋湯等
2樓：遊同書隆詩
香菜吃法有很多：例：用幹鍋炒作為麵條拌料、製法：
幹鍋微火，香菜其段，小火微制幹即可，在麵條下好調味之後放入適量、其口感為親香！用於涼拌菜，但此時香菜為本幫味，口感脆！味大！
微帶有其香料（涼拌菜）味道！用於火鍋：色澤為深綠色，其口感為嫩、鮮！
微帶其火鍋香辣味！等等
3樓：佳萌說娛樂
有很多人不喜歡吃香菜，主要是他的味道不好，今天做一道涼拌香菜，讓不吃香菜的人也愛上他！
4樓：匿名使用者
一、拌香菜
材料：香菜，蔥，香油，鹽少許。
做法將香菜擇洗乾淨切成段，把蔥切絲，再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。
二、土豆絲拌香菜
材料：土豆1個，香菜適量，色拉油適量，白糖10克，精鹽3克，味精2克，辣椒粉少許。
做法1.首先將準備好的土豆用清水清洗乾淨，去皮，切成絲，過凉，控淨水分，裝入盤中備用。
2.將香菜去掉老葉，清洗乾淨，切成段裝入盤中待用。
3.熱鍋放油燒至七成熱時，倒入土豆絲炸。
4.炸至金黃色時撈出，控淨油分，裝入大碗中，加入白糖，精鹽，味精，辣椒粉。
5.加入香菜，攪拌均勻，裝入盤中即可食用。
三、香菜醬拌牛肉
材料：牛腱肉1塊(約250克)，香菜3根，蒜瓣3個，鹽2克，乾紅辣椒5個，八角1個，香蔥2根，花椒1小把，蒸魚豉油5克，蠔油5克，辣椒油3克，香麻油2克，食用油10克。
做法1.牛腱肉處理好表面的盤膜後洗淨，放入小鍋中，加入所有配料，倒入一大碗清水(沒過牛肉為準)，大火燒開，保持大火燒5分鐘，撇乾淨水面上的浮沫，調成小火繼續煮20分鐘，用筷子扎一下肉，沒有血水溢水即關火，用水的餘溫將牛肉徹底燜透。
2.大家可以在煮牛肉的時候，順便把香菜用流動的清水洗淨備用。
3.取切熟食的案板，把牛肉撈起切成薄片，香菜切成碎末，蒜瓣也拍碎備用。
4.把牛肉、香菜末、蒜瓣混合到深口碗中，加入生抽、蠔油、辣椒油、香麻油等調料，拌勻，靜置5分鐘。
5.取一個大湯勺，倒入食用油，置於爐灶中，小火慢慢加熱至起煙。
6.把熱油倒入拌好的香菜牛肉中即可。
四、剁椒香菜豆腐
材料：老豆腐一塊，紅剁椒少許，香菜少許，姜少許，蒜少許，胡椒粉少許，生抽少許，鹽適量，白糖少許。
做法1.將準備好的老豆腐用清水洗淨，然後將其切成約1cm的小塊，姜蒜切末，香菜切碎放入碗中留著備用。
2.鍋中放油，燒熱後下老豆腐炸至金黃色撈出瀝油。
3.鍋裡留少許油，下姜蒜末，紅剁椒炒香。
4.倒入炸好的豆腐塊，調入少許生抽，鹽，白糖翻勻後加入一小碗水。
5.中火煮3分鐘左右，加入胡椒粉，大火收汁，加入香菜末即可。
五、香菜爆炒羊肉
材料：羊肉卷，香菜，香蔥，蒜瓣，油，鹽，香油，醬油，花椒麵.
做法1.新鮮羔羊肉卷。
2.羊肉入涼水洗去血水，攥幹水分。
3.蔥，香菜，洗淨瀝乾水分。
4.香菜、香蔥切段，蒜切片。
5.鍋裡放油加熱，放入羊肉，用筷子攪開啟，放少許花椒麵。
6.待羊肉剛要變色，放入蔥蒜香菜，翻炒，放入鹽。
7.快速翻炒，放入幾滴醬油和香油，翻炒幾下出鍋。
8.裝盤。
香菜怎麼做好吃
5樓：雪上飛春
涼拌香菜、農家香菜卷、香菜煎餅、香菜乾絲、香菜梗炒肉、香菜肉絲、香菜拌毛蛤等等。
涼拌香菜
用料：香菜
調料：食鹽適量、味精適量、姜2片、蒜2瓣、幹辣椒適量、蠔油1勺、白醋1勺、白糖半勺。
做法：1、香菜洗淨，去根去黃葉，用涼開水最後清洗，撈出稍瀝乾。
2、香菜切成寸段，根部再切幾刀切細。蒜姜剁成末。乾紅椒切成圈，椒籽保留。
3、把香菜段放進盆裡，所有調味料加齊拌勻。靜置入味，即食。
一年生或二年生，有強烈氣味的草本，高20-100釐米。根紡錘形，細長，有多數纖細的支根。莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑。根生葉有柄，柄長2-8釐米。
葉片1或2回羽狀全裂，羽片廣卵形或扇形半裂，長1-2釐米，寬1-1.5釐米，邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂，上部的莖生葉3回以至多回羽狀**，末回裂片狹線形，長5-10毫米，寬0.5-1毫米，頂端鈍，全緣。
藥用價值：起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒，《本草綱目》稱「芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢」。
原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植。
6樓：佳萌說娛樂
有很多人不喜歡吃香菜，主要是他的味道不好，今天做一道涼拌香菜，讓不吃香菜的人也愛上他！
香菜好吃嗎~
7樓：植物網
香菜（學名：coriandrum sativum l.）別名胡荽、香荽。
一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。藥用價值：起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒，《本草綱目》稱「芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢」。
原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植。
每個人的口味不一樣吧，有些人會覺得很好吃，我不愛吃。
8樓：2529與你
哇！一開始我很反感這個味道 一點點都不行 後來煎餅果子裡 老闆給我放了香菜我覺著還可以？？後來 每次煎餅果子必放香菜阿 但是別的菜裡我還沒嘗試過
9樓：一路上獅子是我
好吃好吃好吃好吃好吃好吃
10樓：萌萌看娛樂
有很多人不喜歡吃香菜，主要是他的味道不好，今天做一道涼拌香菜，讓不吃香菜的人也愛上他！
香菜可以炒著吃嗎？怎樣炒著好吃？
11樓：侯爵哆啦
可以，和羊肉一起炒好吃。
準備用料：羊肉300g、香菜100g、植物油8茶勺、鹽4g、小米椒3個、生抽1茶勺、胡椒粉3g、澱粉3g、香油1茶勺、花椒粒2g
1、原食材。
2、把香菜洗淨瀝乾水分切段。
3、小米椒洗淨切丁。
4、把羊肉切絲，用澱粉、生抽、胡椒粉拌均勻，再用香油拌均勻醃製5分鐘左右。
5、熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分鐘出水分出香味。
6、加小米椒。
7、加鹽翻炒均勻。
8、加香菜關火。
9、翻炒均勻即可。
10、成品。
12樓：子清塵
香菜可以炒著吃，香味獨特，很好吃 。
可以和很多食物同炒，如辣椒，白菜，肉絲，粉條等。
素炒香菜
配料:香菜300克、胡蘿蔔少許、乾紅辣椒適量精鹽適量、五香粉適量、色拉油適量、（蔥、姜、蒜、醬油、味素）適量。
素炒香菜的做法步驟
1、將香菜清洗乾淨，去葉留稈，切段，裝盤待用。
2、熱鍋放油，爆香蔥薑末，胡蘿蔔。
3、放入香菜。
4、大火翻炒。
5、最後加入味精調味。
6、炒拌均勻，裝盤即可。
香菜別名芫蓿、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星，北方一帶人俗稱「芫荽」，為傘形科一年生草本植物芫荽的帶根全草。原產於地中海沿岸，喜歡在陰涼的地方生長，漢代張騫經中亞從西域將種子帶人我國。
13樓：懷寄琴
香菜可以炒著吃：炒鵝蛋經常吃：可以防止老人中風：對心血管非常好：是一道不外傳的養生祕笈。
14樓：匿名使用者
主要還是做調料好吃，炒來的話因為香菜如他的名字一樣，味道比較大，炒的話也不好吃。 想換花樣吃，你可以去吃火鍋涮著吃，也可以切段，用生抽麻油，少許辣椒粉調 一下，涼拌來吃。也很不錯的哦。
望採納
15樓：七落
可以，不過要和韭菜炒會好些，即香又可以壯陽哦！
16樓：生曰快樂
炒肉，也可以單獨炒，要炒脆點！
17樓：斤斤
炒之前還是焯一下的好,而且香菜要最後放
18樓：餘生隨遇而安
可以炒著吃，和裡脊和肚絲都可以。
19樓：楊冪
香菜一般都做輔料的…炒了不好吧！
香菜鹹菜的做法怎麼做好吃，香菜做鹹菜怎麼做好吃
原料 新鮮香菜2千克，大蔥白1千克，辣椒麵100克，鹽50克，蒜瓣100克，生薑50克，味精適量。做法步驟 1 將香菜洗乾淨了，從中間切成兩半，將大蔥白洗乾淨了，也從中間切成兩半，切好之後就放到乾淨的盆裡面。2 然後就是將50克鹽撒在盆裡面攪拌均勻了，再倒入適量的水和香菜 蔥白齊平了，然後醃製6個小...
香菜火腿花捲的做法，香菜火腿花捲怎麼做好吃
材料主料 麵粉500g 火腿腸1個 輔料 油適量 鹽適量 蔥適量 酵母5g 香菜火腿花捲 酵母用溫水調勻倒入麵粉裡揉成麵糰，放到溫暖的地方餳發2倍大發好的麵糰在用蘇打水調節酸味，再放少許乾麵粉揉勻，放一旁進行二次餳發火腿腸切碎，蔥切末 麵糰稍微揉一揉，擀成大面皮 塗抹一層油，撒少許鹽 撒上火腿碎和蔥...
羊肉香菜餃子怎麼做如何做好吃
主料 小麥富強粉bai250克，羊裡脊250克，du香菜zhi100克，肥豬肉100克，輔料 雞蛋 dao150克，調料 大蔥20克，姜10克，植版物油20克，鹽 權3克，味精2克，醬油5克，胡椒粉2克，香油5克，白皮大蒜10克，醋5克 做法1.蔥姜洗淨搗碎用料酒加適量水取汁，即成蔥姜水 豬肉剁成末...