1樓：混融
清燉牛肉湯(補血)
材料。牛腱 400克","白蘿蔔 250克","隱野紅蘿蔔 100克","洋蔥1/4 個","高麗菜 150克","番茄1 個","姜 1片"
做法。1: 白蘿蔔紅蘿蔔切厚的塊。
2: 洋蔥切片。番茄去籽切片。高麗菜切塊。姜洗淨。
3: 鍋子水燒開亮鄭後，下牛腱川燙去血水後取出。
4: 先把原條牛腱、白蘿蔔、紅蘿蔔及薑片放鍋中，注水後大火燒開，撈出雜質，蓋上鍋蓋轉小火煮1小時。1小時後加入洋蔥、番茄及高麗菜，小火續煮20分鐘後，把牛腱取出切片，放回灶鍵喊鍋子，再燒滾後，加鹽調味便完成。
5: 牛腱也可以切片後只放回一半份量回湯裡，餘下的一半另放在盤子，加蔥花沾醬油變成小菜。
2樓：網友
教你做一道滋補又養顏的牛肉湯，不加一滴油，口感清新，湯汁入味。
食材用料：牛腩400克、土豆1個（中大個頭）、西紅柿2個（個頭不大）、胡蘿蔔1根、薑片適量、蔥適量、鹽適量、料酒100克。
製作過程：1、首先我派謹們先將牛肉切成小塊，清洗幹大羨喚淨。
2、接下來分別將姜進行切片、西紅柿切塊、土豆切成滾刀塊、蔥切成片、胡蘿蔔切成滾刀塊。
3、鍋中倒入水，將其大為燒開，然後將前面我們清洗好的牛肉小塊倒入，焯一下水。
4、將焯好水的牛肉塊，撈出來，控幹水份待用。
5、將前面切好的所有食材同焯好水的牛肉塊全部混合放在容器中將其簡單拌一下。
6、準備好蒸汽鍋，將前面我們拌好的食材全部碼放到汽鍋中。
7、另外準備乙個碗，裡面放入料酒100克加入適量的鹽，將其完全攪拌均勻滾凱。
8、在擺放好的食材上面，可以放上點自己喜歡吃的青菜，然後將攪拌均勻的料酒均勻的倒入到鍋中。
9、在汽鍋下面的蒸鍋中，倒入多些的水，製作中需要下面鍋中水的蒸汽來將上述所有食材凝結成湯汁，來還原食材原始的本鮮味道。
10、將放好食材及調料汁的容器放入到上述我們放好水的蒸鍋上。
11、蓋好蓋子，選擇汽鍋功能，開始進行製作即可。
12、做好，味道非常的鮮美，好吃不油膩，健康美味哦。
牛肉湯的簡單做法有哪些？
3樓：一天乙個財務小知識
需要準備黃芹，香菜，生薑，蔥，味精，食鹽以及牛肉，先把牛肉清洗乾淨浸泡一下，血水去除，然後再把蔥姜切好，枸杞大料以及黃芩準備好，把牛肉放到水裡面煮開浮沫撇掉，再加入一些調料，蓋上鍋蓋用小火煮兩個小時，蔥切末，把蔥，香菜放到碗中，再加入適量的鹽，牛肉熬煮好以後，盛到碗中就可以喝了。
拓展資料】一、牛肉湯的營養價值。
喝一些牛肉湯可以補充身體所需要的蛋白質，讓身體抵抗疾病的能力增強，對於生長發育有著很好的促進作用，還可以起到補血效果，在寒冷的冬季來吃就非常的適合一些。
二、牛肉湯還可以達到補中益氣，強健筋骨，滋養脾胃作用，對於貧血，筋骨痠軟，氣短體虛中氣下隱的患者來說就非常適合，牛肉湯裡面含有肌氨酸成分，比其他的食物都要高出很多，所以能夠讓肌肉的力量增強，在進行訓練的時候就可以讓肌肉燃燒的原料更加充足，讓訓練的能力也變得更強。
三、淮南牛肉湯選用幾十種滋補藥材及滷料按一定的比例經傳統工藝炮製，久經熬製而成，清香可口，不黑湯，喝多不上火，嗓不幹，再配以粉絲和乾絲，令人百吃不厭，是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃。
四、由於牛肉質地有老嫩之分，煮至最後時可用叉子將肉塊穿插一下，如叉子輕入肉內，即為熟透，如肉質發硬，插時費勁，拔出後叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟後，需用羅或細布過濾一遍，清除雜質，即可上桌。
五、牛肉含鋅、鎂 鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
六、牛肉含丙胺酸 丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
牛肉湯補什麼
4樓：匿名使用者
牛肉湯補充能量和蛋白質，有助於增強體力和促進身體**。牛肉富含鐵元素，能夠促進紅細胞生成，緩解貧血症狀。牛肉中的膠原蛋白可以幫助保持**彈性和延緩衰老。
牛肉湯中的各種藥材也具有一定的保健作用，如枸杞子、渣模黃芪、當歸等可以幫助增強免疫力和調節身體機能。
如果你是乙個追求美食的人鋒歲，那麼牛肉湯也是乙個不錯的選擇。不僅味道濃郁鮮美，而且還能夠滿足你的口腹之慾。如果你是一位上班族或學生黨，那麼喝上一碗暖心的牛肉湯也是乙個很好的選擇。
在繁忙的工作或學習之餘，享受一碗美銀梁睜味健康的牛肉湯，不僅能夠滿足你的口腹之慾，更能讓你感受到家庭的溫暖和關愛。
除此之外，牛肉湯還能夠改善睡眠質量。牛肉中的營養物質能夠幫助身體恢復並舒緩緊張情緒，從而有助於提高睡眠質量。如果你是一位熬夜族或者睡眠不足的人，那麼喝上一碗暖心的牛肉湯會更有益於你的身體健康。
牛肉湯作為一道擁有豐富營養、味道美味、溫暖身心的健康食品，不僅能夠為我們補充能量和蛋白質，還具有促進健康、改善睡眠等多種好處。因此，在日常生活中不妨多喝幾次牛肉湯，讓我們保持健康、遠離疾病。
牛肉湯的做法。牛肉湯的做法和配料
夏季牛肉湯的做法 食材 牛肉 煮湯的牛肉 當歸 熟地 花椒 姜 可用藥店買的四物 製作 1 將牛肉切塊，用開水汆燙過，放入壓力鍋內加入，配料 水壓煮30分鐘左右，加入鹽巴 雞精即可。牛肉剁碎，加雞蛋澱粉攪拌，開水煮透。實淮南牛肉湯的做法比較簡單，關鍵是味道。先用牛骨熬湯，最好是牛棒骨，待牛骨熬成白湯...
淮南牛肉湯的做法，淮南牛肉湯配方
1.準備好所有的食材。2.牛肉切大塊用清水沖洗之顏色發白。3.然後再用開水煮上5分鐘煮出血水。4.把牛肉放入免火再煮鍋內膽加入適量的清水，大料，香葉，桂皮，陳皮，蔥姜。5.再加入白酒。6.加入咖哩粉。7.加蓋大火燒煮20分鐘。8.然後放入外鍋加蓋燜至1個半小時。9.煮好的牛肉湯把牛肉撈出微涼。10....
蜂蜜酒煲牛肉湯的做法？燉牛肉湯的做法及配料
用料。牛肉 牛腱 g 鹽巴毫克 黑胡椒粒克 義大利香料 克 低筋 中筋麵粉克。洋蔥克 香菇克 姜克 蒜克。具體做法步驟。 先把肉醃好，至少十五分鐘。.鹽巴 黑胡椒 義大利香料.肉兩面都抹勻.醃分後，灑上面粉弊高態，置放旁邊。 配料切好洋租源蔥切丁 絲，菇類，薑末 蒜末。 配料炒到洋蔥，念如呈現焦糖色...